Коренеплоди займають центральне місце в сучасному рослинництві, виконуючи функції як цінних технічних та кормових ресурсів, так і продуктів масового споживання. Для агронома та овочівника-практика робота з цими культурами вимагає глибокого розуміння їхніх біологічних особливостей, агрохімічних вимог до ґрунту та специфіки мінерального живлення. Успішне вирощування таких культур, як цукровий буряк, картопля, морква або редис, неможливе без дотримання агротехнічних норм, грамотної сівозміни та ефективного захисту посівів від бур'янів.
У цій підбірці зібрані матеріали, що висвітлюють ключові аспекти вирощування коренеплодів: від ботанічної характеристики та аналізу хімічного складу до тонкощів живлення і технологій вирощування у відкритому та закритому ґрунті. Читачі знайдуть практичні рекомендації щодо оптимізації мінеральних добрив, методів боротьби з бур'янами, а також експертні дані про використання коренеплодів у кормовиробництві. Статті охоплюють як питання інтенсифікації промислового виробництва, так і основи польових досліджень, допомагаючи систематизувати знання для отримання стабільно високого врожаю.