Система внесення добрив для отримання високого врожаю томатів

Система живлення томатів: від підготовки ґрунту до наливу плодів

Фізіологія живлення томата вимагає суворого дотримання фаз вегетації для отримання високого врожаю. Поглинання фосфору культурою завершується до початку серпня, коли припиняється наростання сухої маси листя і починається зав'язування плодів. У період плодоутворення і до закінчення дозрівання рослини відчувають підвищену потребу в азоті та калії. При цьому налив плодів відбувається переважно за рахунок елементів живлення, які вже накопичені у вегетативних органах куща.

Ефективність мінеральних туків напряму залежить від ґрунтово-кліматичних умов поля. Спільне застосування органіки та мінеральних добрив показує найкращі результати на всіх типах ґрунтів. На чорноземах ключову роль у формуванні врожаю відіграють фосфорні добрива, а додаткове внесення азоту забезпечує суттєву прибавку. На торф'яних ґрунтах через дефіцит калію ефективність азотних та фосфорних компонентів різко знижується.

Для підготовки ділянки під томати використовують перепрілий гній, компост або спеціалізований органомінеральний комплекс Біонікс. Зі збільшенням доз гною врожайність культури закономірно зростає, проте цей вид органіки краще вносити під попередник. Безпосередньо перед садінням розсади під розпушування дають азотні добрива або Гумі-Омі Весняний.

Варіант системи	Органічна основа	Мінеральні та органомінеральні компоненти
Мінеральний	Перегній або компост — 6 кг/м²	Суперфосфат подвійний або амофос — 25–30 г/м² + калій хлористий — 20–25 г/м² (або сірчанокислий — 20–30 г/м², або калімагнезія — 40–50 г/м²)
Органомінеральний	Біонікс — 2–4 кг/м²	Гумі-Омі Фосфор — 50–60 г/м² + Гумі-Омі Калій — 40–60 г/м²

• Витрата органіки при перекопуванні — 6 кг/м²
• Доза добрив у лунку — 5 г
• Інтервал між підживленнями — 10 днів
• Витрата рідкої органіки під кущ — 0,5 л

1. Основний обробіток ґрунту. Глибоке перекопування ділянки проводять восени або ранньою весною за однією зі схем, вказаних у таблиці.
2. Припосівне внесення. При садінні розсади безпосередньо в лунки локально вносять по 5 г суперфосфату, амофосу або Гумі-Омі Універсальний.
3. Стартове кореневе підживлення. Проводиться через 10–15 днів після садіння розсади. Агроном обирає один із варіантів: прості добрива (сечовина 5–6 г/м², суперфосфат подвійний 20–25 г/м², калій сірчанокислий 20–25 г/м² або калімагнезія 10–12 г/м²), органомінеральні суміші (Гумі-Омі Азот 10–12 г/м², Гумі-Омі Фосфор 40–50 г/м², Гумі-Омі Калій 40–50 г/м²) або комплексні препарати (амофос 20 г/м², нітрофос 20–30 г/м² або нітроамофос 20–30 г/м² з додаванням калію сірчанокислого 5–6 г/м², калімагнезії 10–12 г/м², нітроамофоски 15–20 г/м² або комплексу з мікроелементами).
4. Стимуляція вегетації та цвітіння. У період наростання зеленої маси, цвітіння та зав'язування плодів ефективні рідкі кореневі підживлення розчином коров'яку (1:10) або пташиного посліду (1:20) по 0,5 л на рослину. Щоб покращити зав'язуваність плодів, стимулювати коренеутворення і знизити кількість пустоцвітів, посіви обприскують по листку препаратом Борогум-М (5 мл на 0,5 л води на 10 м²).
5. Регулярні підживлення. Кожні 10 днів проводять обробки комплексними добривами. Для некореневих обробок на 10 л води розчиняють 30 г сечовини, 15 г сірчанокислого калію, 15 г сульфату магнію, по 1 г молібдату амонію, сірчанокислого цинку, мідного купоросу та сірчанокислого заліза. Як альтернативу використовують органомінеральні суміші: Гумі-Омі Азот (60 г на 10 л води) і Гумі-Омі Калій (30 г на 10 л води) з подальшим чергуванням препаратів Гумі-Омі Томат і Багатий Овочі раз на 10 днів.

Біологічні особливості та поживна цінність перцю

Солодкий перець — теплолюбна культура родини пасльонових, затребуваність якої на ринку зумовлена високими дієтичними властивостями. Плоди перцю містять до 5% цукрів, представлених переважно глюкозою та фруктозою, а також багатий комплекс вітамінів B1, B2, B9, P та PP. За концентрацією вітаміну C, що накопичується у міру дозрівання плодів, перець перевершує більшість овочевих культур, а за вмістом вітаміну А (каротину), особливо в біологічно стиглих плодах червоного та жовтого кольору, він випереджає моркву.

Мінеральний профіль культури включає солі калію, кальцію, фосфору, магнію, натрію, а також цинк, йод і залізо. Плоди багаті на клітковину, а їхній характерний аромат визначають ефірні олії, вміст яких коливається від 0,1 до 1,25%. У гострому перці міститься алкалоїд капсаїцин, що надає плодам пекучості при мінімальній калорійності.

Такий біохімічний склад робить перець цінною сировиною для харчової промисловості та дієтології. Продукція корисна при анемії завдяки вмісту заліза, сприяє підтримці ваги, зміцненню судин та імунітету, поліпшенню пам'яті й мозкової активності. Високий вміст калію підтримує роботу серцево-судинної системи, а комплекс антиоксидантів і вітамінів сприяє профілактиці клітинних порушень. Капсаїцин у гострому перці сприяє зниженню артеріального тиску і розріджує кров, запобігаючи утворенню тромбів.

Перець слід зберігати без пакування в холодильнику, у ящику для овочів на нижній полиці, так він максимально довго зберігає свої корисні властивості. Перець, як і інші плоди, овочі, можна обприскувати біопрепаратом Фітоспорин АнтиГниль (1 мл на 1 кг), при цьому тривалість зберігання збільшиться в 1,5-2 рази і вітамінів зберігається значно більше. Також його можна заморожувати на тривалий час. Вживати його краще в сирому вигляді, але при термообробці він майже не втрачає своїх корисних властивостей (просто клітковина стає більш м'якою, і вітамін С може розчинятися при варінні у воді, тому перець краще тушкувати або запікати).

Рослини перцю дуже чуйні на внесення добрив, і правильно розроблена система живлення є основою високих і стійких урожаїв. На формування 1 кг плодів використовується 60 мг азоту, 15 мг фосфору і 80 мг калію. Загальна потреба рослин перцю в добривах залежить від вмісту поживних речовин у ґрунті, засвоюваності та винесення з урожаєм.

Підживлення розсади перцю проводять залежно від стану рослин з інтервалом у 10-15 днів, чергуючи органічні та мінеральні добрива. На відро води беруть такі компоненти:

Аміачна селітра	10-15 г
Сульфат калію	15-20 г
Суперфосфат	20-25 г
Гумі-Омі Азот	15-20 г
Гумі-Омі Калій	30-40 г
Гумі-Омі Фосфор	40-50 г

Як калійне добриво можна використовувати деревну золу, але дозу потрібно збільшити вдвічі. Можна використовувати розчин пташиного посліду (1 частина на 15 частин води) або настій коров'яку (1:10).

Після кожного підживлення обов'язково змивають залишки розчину з рослин чистою водою. Поливати та підживлювати розсаду краще в ранкові години, щоб рослини за день обсохли, що вбереже їх від грибних хвороб.

У відкритому ґрунті під перець краще відводити захищені від холодних вітрів ділянки, зі схилом на південь, з легкими структурними нейтральними ґрунтами, багатими на органічну речовину. Найкращі попередники для нього – капуста, коренеплоди (морква, буряк, ріпа), ягідники, гарбузові культури (огірки, кабачки, гарбуз), бобові (квасоля, горох, боби). Не рекомендується садити перець на ділянках, де до нього були пасльонові (томат, картопля, баклажан), оскільки низка спільних для них хвороб передається через ґрунт.

При осінньому перекопуванні ділянки вносять на 1 м2 5-10 кг перегною, 30-50 г суперфосфату, 30-40 г сульфату калію або 50-80 г золи, що містить, крім калію, низку необхідних для розвитку рослин мікроелементів, або 60-100 г Гумі-Омі Фосфор і 60-80 г Гумі-Омі Калій. При необхідності ґрунт під перець вапнують, вносячи восени під перекопування по 300-500 г/м2 вапна або крейди, або 0,6-1,0 кг ВапноГумі. Навесні при розпушуванні ґрунту вносять фосфорні та калійні добрива по 30-40 г/м2, азотні – 20-30 г/м2 або комплексне добриво Гумі-Омі Томат, Баклажан, Перець. Безпосередньо перед садінням ділянку неглибоко перекопують.

Через 10-15 днів рослини підживлюють, даючи повне мінеральне добриво: по 20 г аміачної селітри та сульфату калію і 30 г суперфосфату (краще водну витяжку з нього, на 10 л води) або по 30-40 г Гумі-Омі Азот і Гумі-Омі Калій і 60 г Гумі-Омі Фосфор на ті ж 10 л води. Підживлення повторюють, особливо в період цвітіння, початку появи зав'язі, плодоношення, причому використовують і органічні добрива, і суміш органіки та мінеральних добрив. Від пустоцвітів корисні препарати Борогум, Богатий.

Столові коренеплоди. Батьківщиною коренеплодів – моркви та буряку – є вологі райони Європи та Азії. Вони належать до групи холодостійких рослин, сходи витримують заморозки до -2 – 30С, оптимальна температура плюс 15 – 250С. Сходи вимогливі до світла – тому необхідні своєчасні проріджування та прополювання. Відносно посухостійкі рослини, але в період проростання насіння та інтенсивного наростання коренеплодів потрібна висока вологість.

Столові коренеплоди (морква, петрушка, селера, буряк столовий, редис, редька) дають високі врожаї на добре окультурених, родючих, некислих, середніх та легких за механічним складом ґрунтах.

На важких глинистих та підзолистих ґрунтах, що мають неглибокий пахотний шар і утворюють після дощу та поливу кірку, отримати хороший урожай коренеплодів не можна. Кислі ґрунти необхідно вапнувати, проте внесення вапна безпосередньо під коренеплоди небажане. Вапно, Вапно-Гумі вносять під попередник (капусту, огірки, гарбузові).

Ґрунт для вирощування коренеплодів має бути пухким, збагаченим органічними речовинами, тому під час його підготовки з осені вносять перегній або компост (по відру на 1 м 2), додавши до них фосфорно-калійне добриво (30 г хлористого або сульфату калію і 25 г подвійного суперфосфату) або 60 г Гумі-Омі Калій і 50 г ГуміОмі Фосфор. Замість суперфосфату можна внести амофос або діамофос (25 г/м2), Гумі-Омі Осінній або Біонекс-1, додавши до нього Гумі-Омі Фосфор і Гумі-Омі Калій.

Потреба коренеплодів у живленні та підготовка ґрунту

Для отримання високого врожаю моркви та буряку важливо правильно підготувати ділянку. Моркву найкраще розміщувати на окультурених супіщаних, легкосуглинкових ґрунтах та низинних торфовищах. Важкі глинисті та ґрунти, що запливають, для цієї культури непридатні. Буряк, на відміну від моркви, добре переносить високі дози добрив і чудово відгукується на підживлення натрієвою селітрою, розчинами коров’яку або пташиного посліду.

• Оптимальний рН ґрунтового середовища — 5,5
• Доза сульфату магнію на легких ґрунтах — 5–6 г/м²
• Приріст антиоксидантів під час варіння моркви — на 34%
• Витрата води для рідкого підживлення в суху погоду — 10 л на 2–3 пог. м

Споживання елементів живлення столовими коренеплодами нерівномірне. Морква потребує безперервного постачання поживними речовинами весь сезон. У липні їй потрібно близько половини всієї норми калію для росту коренеплоду, а пік споживання азоту та фосфору припадає на липень і серпень. Під час розрахунку доз орієнтуйтеся на обсяги винесення елементів живлення рослинами.

Елемент живлення	Винесення на 10 кг коренеплодів із бадиллям, г
Калій (K₂O)	38
Азот (N)	23
Фосфор (P₂O₅)	10

Схема внесення добрив і способи підживлення

При плануванні системи живлення враховуйте природну родючість поля. Якщо ґрунт високо забезпечений фосфором і калієм, достатньо внести азотні добрива ранньою весною до сівби і додати в рядки під час сівби 3–5 г/м² гранульованого суперфосфату або комплексне добриво Гумі-Омі Морква.

На стандартних фонах ефективною є наступна послідовність виконання технологічних операцій:

1. Весняне передпосівне внесення. Внесіть на вибір: 15 г/м² сечовини, 30 г/м² Гумі-Омі Азот, 30 г/м² сульфату амонію або препарат Гумі-Омі Морква, Редис, Буряк, Ріпа, Редька. Під час підготовки ґрунту під буряк дозу азоту подвойте. Як альтернативу використовуйте нітрофоску (100 г/м²), нітроамофоску (50 г/м²), нітрофос (70 г/м²) або нітроамофос (30 г/м² з додаванням 30 г/м² калійного добрива, наприклад Гумі-Омі Калій, або 1–2 склянок золи на 1 м²).
2. Припосівне добриво в рядки. Для стимуляції початкового росту внесіть суперфосфат із розрахунку 2–3 г на 1 пог. м або препарат Гумі-Омі Фосфор у дозі 4–6 г на 1 пог. м.
3. Стартове підживлення. На початку росту (або через місяць після сівби) застосуйте препарат Багатий Овочі, Ягоди, Зелень. Якщо сходи розвиваються слабо і бліднуть, підживіть їх повною мінеральною сумішшю з мікроелементами (25 г/м²), плодово-ягідною сумішшю (30 г/м²), нітроамофоскою (15 г/м²) або комплексним добривом для присадибних ділянок (20 г/м²).
4. Друге підживлення. Проведіть його через 2–3 тижні препаратом Гумі-Омі Весняний. При використанні стандартного мінерального добрива збільште його стартову дозу в 1,5 раза.
5. Регулярний догляд та фосфатування. Протягом вегетації кожні 12–14 днів підживлюйте посадки препаратом Гумі-Омі Картопля. Через місяць після стартового підживлення внесіть Гумі-Омі Фосфор.

Технологія внесення залежить від погоди. У сиру погоду або після поливу сухі добрива розподіляйте по борозенках у міжряддях і обов'язково загортайте в ґрунт шляхом розпушування. У посуху розчиняйте робочі дози в 10 л води і проливайте 2–3 пог. м рядка. Якщо мінеральних туків немає, вносіть у борозенки деревну золу з розрахунку 1 склянка на 1 пог. м із подальшим загортанням.

Мінеральне живлення столового буряка

Столовий буряк вимогливий до родючості ґрунту та якості живлення. Він добре росте на окультурених суглинках із нейтральною реакцією середовища. Культура вкрай чутлива до підвищеної кислотності: при рівні pH нижче 5,8 необхідно проводити вапнування або вносити ІзвестьГумі. Також буряк не переносить перезволожені та заболочені ділянки з близьким заляганням ґрунтових вод.

Для формування якісного врожаю буряку потрібна значна кількість калію — ця культура належить до калієлюбних. Накопичення цукрів (глюкози, фруктози та сахарози, частка яких у коренеплодах сягає 25%) безпосередньо залежить від балансу елементів у ґрунті. Буряк переносить підвищену концентрацію ґрунтового розчину краще за більшість інших овочів, тому добре відгукується на високі дози мінеральних добрив.

• Споживання N на 10 кг коренеплодів із бадиллям — 27 г
• Споживання P₂O₅ на 10 кг коренеплодів із бадиллям — 15 г
• Споживання K₂O на 10 кг коренеплодів із бадиллям — 43 г
• Співвідношення N:P:K в урожаї — 1 : 0,6 : 1,6
• Оптимальна кислотність ґрунту pH — 6,2–7,5

Основне та припосівне внесення добрив планують виходячи із забезпеченості ґрунту поживними речовинами. Восени під перекопування загортають фосфорні та калійні форми, а навесні вносять азот. При сівбі обов'язково використовують стартові дози добрив у рядки для швидкого розвитку кореневої системи на перших етапах.

Час внесення	Вид добрива	Дозування (на 1 м²)
Восени під перекопування	Подвійний суперфосфат (або Гумі-Омі Фосфор / амофос)	до 20 г (або 40 г)
	Хлористий калій (або Гумі-Омі Калій)	до 25 г (або 50 г)
Навесні перед сівбою	Карбамід (або Гумі-Омі Азот / Гумі-Омі Весняний / Гумі-Омі Морква, Редис, Буряк)	20–25 г (або 40–50 г)
	Азот (на ґрунтах із високою забезпеченістю живленням) / Гумі-Омі Азот	6–8 г (або 12–16 г)
При сівбі в рядки	Гранульований суперфосфат / Гумі-Омі Фосфор / амофос / комплексні добрива	5–7 г

Для покращення якісних показників та підвищення цукристості коренеплодів з азотних добрив переважно використовувати натрієву селітру. На початку розвитку рослини особливо потребують доступного фосфору, який стимулює ріст кореневої системи. Це забезпечує швидке формування листкового апарату.

Критичний період споживання елементів живлення у буряка припадає на кінець липня — початок серпня, коли йде інтенсивний налив коренеплодів. У цей час рослини поглинають понад 50% усіх поживних речовин, тому проведення підживлень дає максимальний ефект. Схема догляду за посівами в цей період включає кореневі та некореневі обробки.

1. Перше кореневе підживлення. Проводиться після утворення 3–4 справжніх листків. Використовуйте розчин пташиного посліду або коров'яку з розрахунку 1 відро робочого розчину на 8–10 погонних метрів гряди.
2. Друге кореневе підживлення. Проводиться на початку формування коренеплодів препаратом Гумі-Омі Фосфор.
3. Третє кореневе підживлення. Проводиться через 10 днів після другого з використанням препарату Гумі-Омі Калій.

Для отримання високого врожаю на будь-яких типах ґрунтів обов'язково проводять некореневу обробку у фазу 4–6 листків. Рослини обприскують баковою сумішшю макро- та мікроелементів. Для приготування робочого розчину в 10 л води розчиняють:

• 10–20 г сечовини (або 20–40 г Гумі-Омі Азот);
• 1–2 г калімагнезії;
• по 0,5–1 г молібдату амонію, борної кислоти, сірчанокислого цинку, сірчанокислого заліза та сірчанокислого марганцю (мікроелементи можна замінити препаратами Борогум та Багатий).

Підготовка ґрунту та живлення редису

Редис — скоростигла культура, що потребує родючих ґрунтів із постійним оптимальним зволоженням. Рослина толерантна до кислотності середовища в діапазоні pH 5,0–7,3, тому вапнувати ґрунт під неї потрібно тільки при сильному закисленні. Через короткий період вегетації редис чутливий до безпосереднього внесення органіки.

Органічні добрива в обсязі 4–5 кг/м² на малогумусних дерново-підзолистих ґрунтах вносять виключно під попередню культуру. Якщо цей прийом не був виконаний заздалегідь, перепрілий гній або перегній закладають з осені. Нижче наведені норми осіннього внесення добрив під редис.

• Норма внесення перегною або перепрілого гною восени — 1,5–2 кг/м²
• Оптимальна кислотність ґрунту pH для редису — 5,0–7,3
• Норма органіки під попередник на дерново-підзолистих ґрунтах — 4–5 кг/м²

Спільно з осінньою органікою під редис вносять мінеральні комплекси. Це дозволяє сформувати коренеплоди з щільною м'якоттю, без пустот і надмірної гіркоти. Збалансоване живлення також прискорює достигання товарної продукції.

Суперфосфат	10 – 20 г/м2 (або 20-40 г/м2 Гумі-Омі Фосфор)
Сульфат калію	20 – 30 г/м2 (або 40-60 г/м2 Гумі-Омі Калій)
Інші компоненти	Калімагнезія та Біонекс-1

На високородючих ґрунтах редис можна вирощувати без органічних добрив. При осінніх садіннях дози мінеральних добрив підвищують у 1,3 раза.

На початку розвитку редис потребує посиленого фосфорного живлення, тому добре відгукується на внесення гранульованого суперфосфату (5 г/м2) і на Гумі-Омі Фосфор (10 г/м2) у рядки при сівбі насіння. Слід враховувати, що з огляду на короткий вегетаційний період під редис краще вносити швидкодіючі форми азотних добрив (калійна та аміачна селітра або Гумі-Омі Азот).

Редис як культуру короткого вегетаційного періоду можна вирощувати без підживлень, якщо ґрунт до сівби заправлений мінеральними добривами.

Редька прийшла до нас колись із Середземномор'я. Це дуже давній овоч, його вживали в їжу в Стародавньому Єгипті. У цих коренеплодах міститься досить велика кількість вітамінів С, В1, В2 та вітамінів інших груп. Редька багата на поживні речовини, органічні кислоти, ефірні олії та глюкозиди.

У коренеплоді містяться багато корисних елементів:

• калій;
• натрій;
• кальцій;
• магній;
• сірка.

Солей калію в редьці більше, ніж у будь-якому овочі. До складу продукту входять також залізо, йод, фосфор та ін.

Редьку можна сміливо назвати цілющим овочем. Лікарі радять застосовувати сік із редьки для покращення роботи кишечника. У народній медицині відомі рецепти, що дозволяють за допомогою цього овочу позбуватися порушень перистальтики кишечника. Завдяки чудовому коренеплоду можна попередити підступний атеросклероз. Також редька корисна для хворих, які страждають на жовчнокам'яну хворобу та уролітіаз (сечокам'яну хворобу). Терту редьку використовують для лікування від радикуліту. Цей продукт допомагає знімати набряки.

Редька сприяє покращенню апетиту. Встановлено, що цей коренеплід здатний виводити токсини та шлаки з організму.

Редька потребує легких високородючих ґрунтів. Під перекопування ґрунту ефективне внесення Гумі-Омі Осінній або Біонекс-1, додавши до нього Гумі-Омі Фосфор і Гумі-Омі Калій. Добре відгукується на азотно-калійні добрива та внесення гранульованого суперфосфату в рядки при сівбі. За вимогами до умов живлення схожа з редисом осінніх сортів, тому при розрахунку доз мінеральних добрив можна користуватися даними для редису.

Ріпа. Її батьківщиною вважається колишня Персія. Спочатку ріпа вважалася їжею бідняків, але вже в Стародавньому Римі різноманітні страви з ріпи подавалися на бенкетах аристократів. Ріпа дуже багата на вітамін С – у ріпі його більше, ніж у будь-якому іншому овочі, і навіть більше, ніж у цитрусових. Напевно, саме тому вона славилася як сильний протицинготний засіб і рятувала наших предків від авітамінозу, особливо навесні.

Крім того, у ріпі багато кальцію, який надзвичайно важливий для дітей – адже саме в дитячому віці є небезпека виникнення рахіту. Ну і, нарешті, третій важливий компонент ріпи – глюкорафанін – рослинний аналог сульфорафану, що має сильні протиракові та протидіабетичні властивості.

Окрім цих трьох вітамінно-мінеральних «слонів», у ріпі присутні у великій концентрації фосфор і магній, а також вітаміни А, В1, В2, В5, РР, сірка, залізо, калій та деякі інші вітаміни й мінерали, поєднання яких дуже ефективно допомагає підтримати здоров'я людини.

Ріпа дає гарні врожаї на легких родючих ґрунтах. Під неї не рекомендується вносити свіжий гній і великі дози азотних добрив, оскільки це викликає утворення пустотілих коренеплодів, надмірний ріст гички та погіршення якості коренеплодів. Мінеральні добрива вносять із розрахунку:

Елемент	Дозування (г/м2)
N	4-6
P	4-6
K	9-12

Ефективні органомінеральні добрива Гумі-Омі Осінній або Біонекс-1, додавши до нього Гумі-Омі Фосфор і Гумі-Омі Калій.

Цибулеві овочеві рослини дуже вимогливі до реакції середовища та родючості ґрунту. Їх найкраще вирощувати на родючих слабокислих або нейтральних ґрунтах.

Цибуля ріпчаста містить ефірну олію, яка зумовлює гострий запах і смак, діє подразливо на слизові оболонки верхніх дихальних шляхів та очей. До складу цибулі входять цукри, інулін, фітин, вітамін В1 (до 10 мг%), каротин 6 мг%, флавоноїд кверцетин, фітонциди, аскорбінова кислота. У листках містяться вітаміни В2 (50 мг%), каротин (4 мг%), лимонна, яблучна кислоти, цукор. Цибуля має антимікробну дію, збуджує апетит. Активізує секреторно-моторну діяльність органів шлунково-кишкового тракту, сприяє кращій засвоюваності організмом поживних речовин, посилює серцеву діяльність, попереджає розвиток атеросклерозу.

Цибуля – холодостійка рослина, оптимальна температура для росту +19±70С. Ця культура вимоглива до родючості ґрунту, найкраще росте на добре окультурених супіщаних та легкосуглинкових ґрунтах. Гарні врожаї може давати на низинних торф'яних ґрунтах (однак надлишок азоту на цих ґрунтах затягує дозрівання цибулин, в результаті чого вони погано зберігаються в зимовий період). Цибуля добре росте і дає високі врожаї при слабокислій та нейтральній реакції ґрунту (при рНКС1 5,8 - 6,5). На кислих ґрунтах її найкраще розміщувати по другому-третьому року після внесення вапна, оскільки безпосереднього вапнування вона не виносить.

Живлення цибулевих культур: цибуля ріпчаста, порей та часник

Коренева система цибулі ріпчастої слабо розгалужується і гостро реагує на підвищену концентрацію солей у ґрунті. При цьому засвоєння елементів живлення відбувається повільно, особливо на старті росту. Пік споживання NPK припадає на червень при садінні сіянкою та на серпень при вирощуванні з насіння.

Для збалансованого живлення цибулі поєднуйте мінеральні добрива з органікою. На торф'яно-болотних ґрунтах обов'язково додавайте мідь — це критично важливо для визрівання цибулин. Для компенсації дефіциту мікроелементів рекомендується використовувати комплексне добриво «Богатый».

• NPK під цибулю ріпчасту — 6–9 г/м² кожного елемента (до 12 г/м²)
• NPK під цибулю-сіянку — 5–6 г/м² кожного елемента
• Норма перегною під цибулю — 3–4 кг/м²
• Мідний купорос для торфовищ — 1,5–3 г/м²
• Органічні добрива під порей — 3 кг/м²

Підживлення допомагають дробово подавати живлення у критичні фази розвитку, не перевантажуючи ґрунтовий розчин. При вирощуванні цибулі-сіянки та цибулі на ріпку практикують різні схеми внесення. Можна провести класичне азотно-калійне підживлення або використовувати спеціалізовану двоетапну систему.

1. Через 20 днів після садіння внесіть добриво «ГумиОми Весенний».
2. Через 2 тижні після першого підживлення застосуйте «ГумиОми Лук, Чеснок».

Для стандартного азотно-калійного підживлення використовують суміш карбаміду та сульфату калію по 5–6 г/м² кожної речовини. Як альтернативу застосовують органомінеральні добрива «Гуми-Оми Азот» та «Гуми-Оми Калий» по 10–12 г/м². Ці добрива вносять у сухому вигляді в міжряддя перед поливом або попередньо розчиняють у воді.

Цибуля-порей, на відміну від цибулі ріпчастої, нарощує величезну вегетативну масу і потребує багато азоту. Їй підходять лише добре окультурені суглинкові ґрунти, багаті на органічну речовину. Легко проникні супіщані або важкосуглинкові ґрунти для цієї культури малопридатні.

Елемент живлення / Добриво	Доза основного внесення, г/м²	Доза для підживлення (з поливом), г/м²
Азот (N)	12–15	4–6 (у вигляді сечовини)
Фосфор (P)	6–8	—
Калій (K)	9–12	—
«ГумиОми Азот»	—	8–12

Часник цінується за вміст близько півтисячі різних біологічно активних компонентів. Він багатий на азотисті речовини, калій, натрій, магній, кальцій, вітаміни та ефірні олії. Правильне живлення підвищує концентрацію селену та фітонцидів, підсилюючи лікувальні властивості врожаю.

Культура найкраще росте на легкосуглинкових ґрунтах з високим вмістом органіки. Оптимальна реакція середовища для часнику лежить у межах pH 6,5–7,9. Кислі ґрунти на ділянці обов'язково вапнують, але вапно вносять суворо під попередник.

Особливості удобрення зеленних та пряносмакових культур

Багаторічні культури — щавель, естрагон, спаржа, цибулі, хрін, ревінь — дають зелень рано навесні, коли ще неможливо отримувати інші овочі. Їхня головна перевага для господарства полягає в можливості вирощування на одному місці від 5 до 10 років. Короткий вегетаційний період деяких видів дозволяє проводити повторні посіви за сезон.

Зеленні та пряносмакові рослини вимогливі до ґрунтів і сильно розрізняються за загальним виносом поживних речовин. Органічні та мінеральні добрива суттєво підвищують їхню урожайність. Живлення вносять як при вирощуванні розсади, так і в процесі подальшого розвитку рослин.

Винос поживних речовин	Культури
Високий	Селера
Середній	Цибулі, спаржа
Низький	Салат, шпинат
Дуже низький	Кріп, чабер, салатний цикорій

Ревінь містить велику кількість яблучної кислоти і рано навесні успішно замінює фрукти. Ароматичні речовини пряносмакових культур покращують смак їжі та збуджують апетит. При цьому рослини повністю зберігають свої цінні та лікувальні властивості навіть у сушеному вигляді.

Азотний баланс і живлення листкової зелені

При розсадному вирощуванні зеленних культур враховуйте, що молоді рослини вкрай вимогливі до умов живлення та чутливі до підвищеної концентрації солей у ґрунті. Через слабо розвинену кореневу систему надлишок добрив на старті може легко пошкодити сходи. Більшість видів зелені та пряно-ароматичних культур віддає перевагу нейтральній або слабокислій реакції ґрунтового розчину.

• Граничне накопичення нітратів у салаті — до 5600 мг/кг
• Аскорбінова кислота в кропі — до 120 мг%
• Каротин у кропі — 3–5 мг
• Строк вирощування ревеню на одному місці — 10–15 років

Головний ризик при вирощуванні зелені — накопичення нітратів і нітритів у надземній частині, яка вживається в їжу. Листкові культури акумулюють ці сполуки активніше за інші овочі, у яких продуктовою частиною є плід. Основним важелем контролю чистоти продукції виступає суворе дотримання строків внесення азоту, особливо при проведенні останніх підживлень перед збиранням врожаю.

Для отримання ранньої зелені кропу насіння висівають у кілька строків або під зиму, обираючи легкі родючі ділянки. Зелень кропу багата на ефірні олії, вітаміни та мінеральні солі, вміст яких прямо залежить від умов вирощування. Листкова петрушка вкрай вимоглива до родючості і найкраще росте на легких суглинках і супіщаних ґрунтах, перевершуючи моркву за потребою у фосфорі.

Культура	Основне внесення (на 1 м²)	Підживлення (на 1 м²)
Салат	Восени: органічні добрива (3–6 кг), фосфорні (суперфосфат до 20 г або Гумі-Омі Фосфор до 40 г), калійні (хлористий або сульфат калію до 25 г, або Гумі-Омі Калій до 50 г). Перед сівбою під перекопування: Гумі-Омі Осінній.	Два азотні підживлення: карбамід (5–10 г) або Гумі-Омі Азот (10–20 г). Перше — у фазі двох справжніх листків, друге — через два тижні після першого. Протягом вегетації: 1–2 підживлення препаратом Багатий Овочі.
Кріп	Восени: подвійний суперфосфат (10–15 г) або Гумі-Омі Фосфор (20–30 г), калійні добрива (10–20 г) або Гумі-Омі Калій (20–40 г), Гумі-Омі Осінній. Навесні: азотні добрива (5–10 г) або Гумі-Омі Азот (10–20 г).	У фазі 3 справжніх листків: комплексне добриво (до 10 г).
Петрушка листкова	Під перекопування: органічні добрива (4–5 кг).	На малородючих і легких ґрунтах (1–2 рази): сечовина (5–6 г) або Гумі-Омі Азот (10–12 г), або сульфат амонію (10 г), або натрієва селітра (8–10 г), або препарат Багатий Овочі.

Удобрення кореневих і багаторічних зеленних культур

Для коренеплідних і багаторічних культур важливий диференційований підхід до внесення органіки. Свіжий гній під кореневу петрушку вносити не можна, оскільки це викликає галуження і деформацію коренеплодів. Багаторічні ж культури, такі як ревінь і щавель, потребують потужної стартової заправки ґрунту, оскільки ростуть на одному місці роками.

Пастернак і селера дають найкращі результати на нейтральних, добре окультурених суглинках або торфовищах. Щавель відмінно переносить кислі ґрунти і найкраще росте на багатих на гумус суглинках, дещо гірше вдається на супіщаних ґрунтах. Ревінь на кислих ґрунтах потребує обов'язкового вапнування перед закладанням плантації, яку зазвичай облаштовують на окультурених суглинках.

Культура	Основне внесення (на 1 м²)	Підживлення (на 1 м²)
Петрушка коренева	Схема аналогічна моркві, але дозу фосфорних добрив збільшують на 25–30%. Садіння на 2–3 рік після внесення органіки.	—
Пастернак	Восени або під попередник: органіка (3–4 кг). При сівбі в рядки: гранульований суперфосфат (5 г) або Гумі-Омі Фосфор (10 г). Навесні: карбамід, суперфосфат і хлористий калій (по 15–20 г) або Гумі-Омі Азот, Фосфор, Калій (по 30–40 г).	—
Селера	Восени: органічні добрива (3–4 кг). Навесні: перегній або компост (3–4 кг), мінеральні добрива (15–25 г).	Половину азотно-калійних добрив вносять у підживлення. Ефективні підживлення препаратами «Богатий Овочі, Ягоди, Зелень».
Щавель	На малогумусних ґрунтах: гній (4–5 кг), мінеральні добрива (10–20 г).	Після кожного збирання листя та ранньою весною: азотні добрива (5–10 г). Восени (для кращої перезимівлі): фосфорно-калійні добрива (фосфор — 4 г, калій — 6–9 г) або «Богатий Овочі, Ягоди, Зелень».
Ревінь	Перед закладанням плантації: органічні добрива (8–10 кг). На кислих ґрунтах восени проводять вапнування. Мінеральні добрива: азот (9–15 г), фосфор (8–10 г), калій (15–20 г).	Після збирання врожаю: азотно-калійні добрива (азот — 7–10 г, калій — 9–12 г).

Специфіка живлення овочевого гороху та бобів

Овочеві бобові культури приваблюють своєю економічністю: вони потребують менше добрив, оскільки здатні засвоювати азот безпосередньо з повітря, а фосфор видобувають навіть із важкорозчинних сполук ґрунту. Овочевий горох віддає перевагу суглинкам середнього ступеня окультуреності, на піщаних та супіщаних ґрунтах він росте значно гірше. Розміщувати горох на полі найкраще на другий або третій рік після внесення органічних добрив. Культура чутлива до кислотності ґрунту: оптимальний діапазон становить pH 5,5–7 (нейтральні ґрунти), а на кислих ґрунтах урожайність різко знижується.

Для суглинних ґрунтів норми внесення мінеральних добрив під овочевий горох становлять:

• Амофос на суглинках — 15–25 г/м²
• Хлористий або сульфат калію — 10–20 г/м²
• Гумі-Омі Азот (альтернатива) — 20–30 г/м²
• Гумі-Омі Калій (альтернатива) — 20–40 г/м²

Щоб підвищити врожайність зеленого горошку та збільшити вміст білка в бобах, використовуйте таку схему підживлень:

1. Перед цвітінням проведіть азотне підживлення в дозі 1,5–2 г/м² діючої речовини й обробіть посіви молібдатом амонію в концентрації 0,4–0,6 г/л. На цьому ж етапі ефективно застосовувати комплексний препарат «Богатий», що містить повний набір макро- та мікроелементів.
2. У фазу цвітіння внесіть підживлення Гумі-Омі Фосфор.
3. При зав'язуванні плодів підживіть рослини добривом Гумі-Омі Калій.

Овочеві боби вимогливі до структури ґрунту — для них підходять середньо- та важкосуглинні карбонатні ґрунти. Культура відмінно реагує на спільне застосування органіки та мінерального живлення. Базова схема удобрення бобів включає внесення гною в дозі 3–4 кг/м² восени під перекопування, а також застосування мінеральних або органомінеральних добрив у дозі 10–20 г/м².

Система удобрення картоплі

Картопля вирізняється високим виносом поживних речовин і вимогливістю до родючості ґрунту. За співвідношенням елементів у готовій продукції вона вважається калієлюбивою культурою. Однак польові досліди показують, що найбільшу надбавку врожаю бульб дає внесення азотно-фосфорних, а не калійних добрив.

Елемент живлення (у діючій речовині)	Винос на 10 кг бульб із відповідною кількістю гички, г
Азот (N)	35
Фосфор (P₂O₅)	13
Калій (K₂O)	60
Магній (MgO)	9

Картоплі необхідна слабокисла реакція ґрунтового середовища при рН_KCl від 5,5 до 6,0. Якщо показник рН_KCl падає до 5,0 і нижче, ґрунт вапнують невеликими дозами кальцієвмісних препаратів (наприклад, «Вапно-Гумі»). У разі осіннього вапнування ділянки на ній обов'язково застосовують калійні та борвмісні добрива — зокрема, препарат «Борогум» із розрахунку 10 г чистого бору на 100 м².

Найвищу віддачу картопляне поле дає при спільному внесенні гною, мінеральних добрив та органомінерального комплексу «Гумі-Омі Картопля». Точні дозування залежать від аналізу ґрунту, сорту та клімату. Якщо азот вносять по фону соломистого гною (з розрахунку 0,3–0,5 т на 100 м²), то на цю ж площу додають 1,2–1,8 кг карбаміду або 2,4–3,6 кг препарату «Гумі-Омі Азот».

Фосфорне живлення відповідає за прискорення формування бульб, підвищує їх лежкість та вміст крохмалю. Норми фосфорних добрив розраховують за рівнем забезпеченості ґрунту:

• При низькій забезпеченості фосфором вносять суперфосфат у дозі 1,8–2,2 кг на 100 м² або «Гумі-Омі Фосфор» у дозі 3,6–4,4 кг на 100 м². Внесення ділять на два строки: основну частину дають з осені (або навесні під переорювання), а залишок — при садінні.
• При високій забезпеченості достатньо внести локально при садінні 0,3–0,4 кг подвійного суперфосфату (або амофосу) чи 0,6–0,8 кг «Гумі-Омі Фосфор» на 100 м². Для швидкого старту ефективно додавати в лунки препарат «Гумі-Омі Картопля», ретельно перемішуючи його з ґрунтом.

При середніх запасах калію в ґрунті під крохмалисті сорти картоплі витримують співвідношення азоту до калію N:K на рівні 1:1,5...1,6. На важких глинистих ґрунтах з дуже високим вмістом калію дозу калійних добрив обмежують до 0,3–0,4 кг на 100 м². Для картоплі підходять тільки безхлорні калійні форми: калімагнезія, сірчанокислий калій або Гумі-Омі Калій.

На чорноземних ґрунтах картоплю деякий час можна вирощувати і без застосування гною. У цьому випадку на ґрунтах із середньою забезпеченістю доступними формами поживних речовин вносять: восени під оранку - 1-2 кг суперфосфату і 2 кг сульфату калію або 2-4 кг Гумі-Омі Азот і 4 кг Гумі-Омі Калій; навесні під переоранку 1,5 кг карбаміду або 3 кг Гумі-Омі Азот; навесні при садінні - 1,5 кг нітрофоски або 1 кг нітроамофоски на 100 м2 або відповідну кількість Гумі-Омі Картопля.

Крім того, на всіх ґрунтах (незалежно від їх забезпеченості рухомими поживними речовинами) посіви картоплі при плануванні отримання 300 і більше кг із сотки обприскують через три тижні після сходів розчином макро- і мікроелементів. При цьому на 100 м2 використовують 4 л води, в якій розчиняють 60 г сечовини або 120 г Гумі-Омі Азот, 30 г сірчанокислого калію або 60 г Гумі-Омі Калій, 40 г сульфату магнію, по 0,5 г молібдату амонію, сірчанокислого цинку, мідного купоросу і сірчанокислого окисного заліза, а також обприскують перед або під час цвітіння Борогумом-М.