Біологічні особливості та агротехнічні вимоги до вирощування кормової моркви

Біологічні особливості та вимоги до умов вирощування

Кормова морква значно перевершує кормовий буряк, брукву та турнепс за вмістом сухих речовин, вуглеводів і вітамінів. Це найцінніше джерело каротину, причому найбільш багаті на нього коренеплоди червоно-помаранчевого кольору. Культура також містить вітаміни B1, B2, PP, C та мінеральні солі, до складу яких входять кальцій, залізо та фосфор.

Кормова морква (Daucus carota L.) — дворічна рослина родини Окружкові (Apiaceae). У перший рік життя вона формує розетку листків і коренеплід, а на другий рік, після проходження яровизації, викидає розгалужені квітконосні стебла заввишки 1–1,5 м. У перший рік вегетаційний період становить 110–120 днів (технічна стиглість настає на 80–90 день), у другий — 110–130 днів. Суцвіття являє собою складний зонтик із двостатевих білих квіток, цвітіння якого триває 10–15 днів.

До актуального переліку сортів моркви включено 53 найменування. Серед них вирощують Рига Р3, Анастасия, Бангор, Болеро, Дордонь, Купар, Маестро, Монанта, Найджел, Нандрин, Нанда, Нанко, Нектар, Пантер, Паўлiнка, Розаль, Ройял Форто, Топаз, Флам, Шантане Ред, Шантенэ 2461, Шатрия, Юкон та інші. Сорти з укороченими коренеплодами достигають швидше і значно зручніші при збиранні, ніж довгі та веретеноподібні форми.

Морква є рослиною довгого дня і вирізняється високою холодостійкістю. Її насіння починає проростати у вологому ґрунті при температурі 3–4 °C, сходи з'являються через 15–20 днів (при 18–20 °C процес прискорюється). Молоді рослини переносять весняні та осінні заморозки до −3…−5 °C. Культура віддає перевагу легким суглинним і супіщаним чорноземам, багатим на вапно. На щільних, важких ґрунтах коренеплоди деформуються, дрібнішають і розгалужуються, а на кислих, заболочених і солонцюватих ділянках морква росте вкрай погано.

За посухостійкістю морква перевершує інші коренеплоди, але потребує доброго зволоження в період проростання насіння та активного росту кореня. Оптимальний водний режим також важливий для вкорінення насінників на другий рік життя. У дикому стані культура досі зустрічається на луках і полях південних районів, у Центральній Азії, Середній та Південній Європі.

Технологія вирощування та сівба

Для розміщення моркви найкраще підходять ділянки після озимих злакових, зернобобових культур або картоплі. Головною умовою якісного обробітку ґрунту є глибока зяблева оранка на 25–35 см, виконана восени. Навесні поле ретельно обробляють для створення пухкого, чистого від бур'янів посівного ложа.

Система удобрення моркви аналогічна живленню кормового буряка. Основну частину азотних, фосфорних та калійних добрив (таких як сильвініт і каїніт) вносять у весняний період. Найбільшу прибавку врожаю дає спільне застосування органічних та мінеральних добрив, а на підзолистих ґрунтах високу ефективність показують вапнування та підживлення.

1. Калібрування насіння для забезпечення рівномірності сівби.
2. Замочування насіннєвого матеріалу.
3. Часткова яровизація підготовленого насіння.
4. Дражування для захисту насіння та поліпшення його висіваємості.

Рання сівба у вологий ґрунт є запорукою отримання дружних і швидких сходів. На практиці також застосовують підзимові посіви з таким розрахунком, щоб насіння не встигло прорости до настання зими. Сівбу проводять однорядковим способом із шириною міжрядь 45 см або дворядковим стрічковим способом (відстань між стрічками — 50 см, між рядками — 20 см).

• Температура проростання насіння — 3–4 °C
• Стійкість до заморозків — до −3…−5 °C
• Глибина зяблевої оранки — 25–35 см
• Норма висіву насіння — 4–6 кг/т
• Глибина заробляння насіння — 2–3 см

Завершення догляду за морквою та біологічні особливості брукви

Догляд за посівами кормової моркви включає післяпосівне коткування, боронування до і після появи сходів, а також своєчасне проріджування. Збирають коренеплоди бурякозбиральними комбайнами безпосередньо перед настанням заморозків. Завдяки глибокому зароблянню в ґрунт коренеплоди моркви добре захищені від перших похолодань, тому побоюватися їх пошкодження в полі немає підстав.

Бруква (Brassica napus ssp. rapifera Metzger.) — дворічна перехреснозапильна рослина родини Капустяні європейського походження. За вмістом сухих речовин вона поступається буряку та моркві, але перевершує турнепс. Коренеплоди брукви захищені товстою корою, завдяки чому вони чудово зберігаються у зимовий період.

• Мінімальна температура проростання насіння — 2–3 °C
• Заморозки, що переносяться сходами — понад 2–3 °C
• Небезпечні осінні заморозки — 6–8 °C
• Вегетаційний період у перший рік — 110–130 днів
• Маса 1000 насінин — 2,5–4 г

Культура вимоглива до вологи і погано переносить посуху, проте надмірна вологість ґрунту також негативно позначається на врожаї. Бруква віддає перевагу зв’язним ґрунтам із хорошою водоутримувальною здатністю, успішно росте на важких та перезволожених ділянках, але непридатна для вирощування на піщаних землях. Під час затяжної прохолодної весни через коротку стадію яровизації рослини можуть зацвісти вже в перший рік життя.

Агротехніка брукви та біологія турнепсу

За вимогами до сівозміни, обробітку ґрунту та основної системи добрив бруква схожа з кормовим буряком і морквою. У господарствах широкого поширення набув сорт Красносільська, а також перевірений часом сорт Куузіку. На кислих підзолистих ґрунтах висока ефективність досягається за рахунок вапнування.

Бруква потребує підвищених доз калію через його слабке засвоєння кореневою системою, але при цьому ефективно поглинає фосфорну кислоту. При сівбі рекомендується вносити в рядки гранульований суперфосфат у дозі 5–10 кг д. р. на 1 га. Сівбу проводять у найраніші строки за широкорядною схемою.

• Ширина міжрядь — 50–60 см;
• Норма висіву насіння — 3–4 кг/га;
• Глибина заробляння насіння у вологий шар ґрунту — 2–3 см.

Висаджування маточників брукви проводять у рані строки квадратно-гніздовим способом за схемою 60х60 або 70х70 см по одній рослині на гніздо. Ділянку під насінники готують з осені. У міру росту квітконосні стебла обов’язково підв’язують, інакше вони легко полягають через свою крихкість. Збирають і зберігають насіннєву брукву так само, як і інші коренеплоди.

Турнепс, або кормова ріпа (Brassica rapa ssp. rapifera Metzger.) — дворічник родини Капустяні. У перший рік він формує потовщений коренеплід із соковитою білою або жовтою м’якоттю та прикореневу розетку великих шорстких листків без воскового нальоту. Залежно від сорту коренеплоди бувають циліндричними, овальними або кулястими. Верхня частина коренеплоду забарвлена у фіолетовий або білий колір, нижня — завжди біла, а бічні корені розвиваються тільки на звуженому нижньому кінці.

На другий рік життя турнепс викидає квітконосні пагони з трикутними стеблоохопними листками та жовтими квітками у вигляді китиці. Плід являє собою стручок, що містить близько 20 дрібних круглих бурих насінин. Маса 1000 насінин турнепсу становить 1,5–3,5 г.

Порівняно з буряком, морквою та бруквою коренеплоди турнепсу більш водянисті й мають пухку м’якоть. Це високоврожайна перехреснозапильна культура довгого дня, яка вимоглива до світла, але менш вибаглива до родючості ґрунтів, ніж інші коренеплоди. Завдяки цьому турнепс вирощують аж до північних меж землеробства.

Для покращення лежкості обирайте жовтом’ясі сорти: вони накопичують більше сухих речовин, хоча за врожайністю трохи поступаються білом’ясим. При плануванні вирощування враховуйте, що посуха і спека пригнічують рослини, призводячи до формування дрібних і малосоковитих коренеплодів. Найвищу продуктивність культура показує в умовах прохолодного літа з частими дощами, туманами та росами.

• Вегетаційний період у перший рік — 70–110 днів
• Вегетаційний період у другий рік — 85–90 днів
• Мінімальна температура проростання насіння — 2–3 °C
• Морозостійкість сходів — до −3...−5 °С
• Морозостійкість дорослих рослин — до −7…−9 °С
• Норма висіву насіння — 3–4 кг/га

Вимоги до ґрунту та технологія сівби

Турнепс менш вимогливий до ґрунтових умов, ніж бруква. Його можна вирощувати на підзолистих суглинках, осушених болотах і торфовищах. Найкращими для нього вважаються помірно вологі суглинні та супіщані ґрунти з високим вмістом гумусу.

Культура погано росте на таких типах ґрунтів:

• дуже важкі;
• солонцюваті;
• заболочені;
• кислі (без попереднього вапнування).

Рослини відмінно відгукуються на добрива, особливо на спільне внесення органіки та мінеральних туків. При цьому за чутливістю на калійні добрива турнепс перевершує брукву.

1. Внесіть під оранку органічні та мінеральні добрива, приділяючи особливу увагу калійним маркам.
2. Посійте насіння безпосередньо у ґрунт наприкінці травня — середині червня, оскільки турнепс не виносить пересадки.
3. Використовуйте рядковий спосіб сівби з шириною міжрядь 45–60 см та глибиною закладення насіння на 2–3 см.
4. Проводьте догляд за посівами та збирання врожаю за тією ж технологічною схемою, що і для брукви.