Біологічні особливості та агрокліматичні умови вирощування кормового буряку

Біологічні особливості та вимоги до клімату

Кормовий буряк відрізняється від цукрового будовою коренеплоду та листкового апарату. У його коренеплоді налічується від 5 до 8 судинно-волокнистих пучків, між якими лежить паренхіма з меншим вмістом цукру. Листки у культури більш гладенькі, мають серцеподібно-яйцеподібну форму і розташовані горизонтально. При цьому загальна кількість листків на 20—30 % менша, а супліддя обсипаються значно слабше. Рослина запилюється перехресним способом за допомогою вітру та комах.

У перший рік вегетації кормовий буряк проходить ті самі етапи онтогенезу, що й цукровий. Розвиток рослин іде послідовно і потребує постійного контролю в полі. Агроному важливо відстежувати проходження трьох ключових періодів:

• сходи;
• поява «виделочки»;
• інтенсивне формування листкової поверхні, наростання маси коренеплоду та накопичення в ньому поживних речовин.

Ці періоди розвитку тісно взаємопов'язані між собою. Функціонально вони повністю аналогічні процесам у цукрового буряка. Загальний період вегетації у перший рік вирощування становить 125—150 днів.

• Період вегетації — 125—150 днів
• Сума активних температур — 1900—2400 °С
• Оптимальна вологість ґрунту — 65—70 %
• Мінімальна температура проростання — 2—5 °С
• Сприятлива температура для росту — 15—20 °С
• Припинення осіннього росту — 6 °С

Кормовий буряк належить до рослин довгого дня. Завдяки прискореному розвитку при довгому світловому дні культура успішно просунулася далеко на північ. Найбільш активно поживні речовини накопичуються в сонячні дні при поступовому скороченні тривалості освітлення. У другий рік розвитку скорочення світлового дня, навпаки, стимулює цвітіння насінників.

Особливу увагу слід приділити водному режиму посівів. Пік водоспоживання припадає на кінець липня — початок серпня. При нестачі вологи в цей період листковий апарат не отримує повноцінного розвитку. У результаті суттєво скорочується накопичення поживних речовин у коренеплодах.

Агротехніка: від вибору поля до збирання врожаю

Для вирощування кормового буряка необхідні добре аеровані ґрунти, багаті на поживні речовини та мікроелементи. Оптимальна реакція ґрунтового середовища має бути близькою до нейтральної. Найкращими попередниками у сівозміні виступають озимі культури, зернобобові, кукурудза та інші просапні. Високі врожаї буряк дає при вирощуванні на освоєних заплавах річок.

Отримання високих врожаїв великого буряка з підвищеним вмістом сухих речовин вимагає обов'язкового внесення органіки. Під оранку зябу вносять напівперепрілий гній та інші місцеві добрива (компости, золу) у сумішах з мінеральними добривами. Гарний результат дає також внесення добрив у рядки при сівбі та наступні підживлення.

При сівбі безпосередньо в рядки вносять стартову дозу повного мінерального добрива. Агроному важливо збалансувати елементи живлення на початковому етапі. Азот життєво необхідний буряку на старті вегетації, а фосфор і калій — у другій половині літа, коли йде інтенсивний відтік вуглеводів у коренеплід.

Строки, способи та норми сівби кормового буряка збігаються з аналогічними параметрами для цукрового буряка. Ширину міжрядь встановлюють на рівні 50 см для звичайних умов або 60 см на поливі. При формуванні густоти у кожному гнізді залишають по 2—3 рослини на відстані 15—20 см одна від одної. Подальший догляд за посівами практично не відрізняється від догляду за цукровим буряком.

Збирання врожаю необхідно завершити до настання заморозків, оскільки вони пошкоджують частини коренеплодів, що виступають над поверхнею ґрунту. Підмерзлі тканини швидко загнивають і стають непридатними для зимового зберігання. При підготовці маточних коренеплодів бадилля обрізують так, щоб зберегти центральну бруньку і залишити черешки листків довжиною 1—1,5 см.

На полях Білорусі вирощують сучасні високопродуктивні сорти та гібриди кормового буряка. Вони показують відмінні результати як за середньою, так і за максимальною врожайністю. Крім вказаних у таблиці гібридів Мілана і Монро, у господарствах також вирощують перевірені сорти Даринка і Лада.