Кила капустяних культур: симптоми, біологія розвитку та шкідливість

Кила капустяних культур: біологія та заходи боротьби

Кила — одне з найбільш небезпечних та широко розповсюджених захворювань хрестоцвітих культур. Хвороба проявляється в утворенні потворних здуть (галів) на коренях рослин. Через ці нарости порушується надходження води та поживних речовин у надземну частину, що різко знижує урожайність. При ранньому і сильному зараженні розсади качани не зав’язуються зовсім, а у дорослих рослин вони формуються дрібними та недорозвиненими.

На початковому етапі нарости мають той самий колір, що й здорові корені, але пізніше вони починають загнивати та руйнуватися. У цей момент із галів у ґрунт вивільняється колосальна маса спочиваючих спор паразита. Листя хворих рослин в'яне і жовтіє, а сам ріст сильно пригнічується. Всередині клітин заражених коренів на ранніх стадіях виявляються плазмодії слизовика, а на пізніх — клітини повністю заповнюються спорами.

При зниженні температури ґрунту до 15 °C і вологості до 50% або при підвищенні вологості до 98% розвиток хвороби припиняється. Поширенню інфекції в полі сприяють дощові черви, ґрунтові комахи та потоки води. Також можливе занесення патогена з гноєм тварин, яким згодовували заражений турнепс.

Окрім культурної капусти, кила уражує й інші хрестоцвіті. Хвороба успішно резервується на наступних культурах та бур'янах:

• редис, турнепс, редька і листова гірчиця;
• грицики звичайні, сухоребрик, талабан, дика редька, гірчиця польова.

Для боротьби з килою агроному необхідно поєднувати селекційні, агротехнічні та хімічні методи. Перш за все, слід обирати стійкі гібриди пекінської капусти Ніка і Кудєсніца, або витривалі сорти білоголової — Лосиноострівська, Московська пізня, Тайнинська. Заражений торф (P. brassicae, в тексті — Р. Бгазсае) у розсадниках виявляють за допомогою сівби індикаторного сорту пекінської капусти Гранат. При виявленні інфекції ґрунт замінюють або дезінфікують пропарюванням, базамідом-гранулятом або бромистим метилом. Перед садінням у поле корені розсади обробляють суспензією препаратів тіовіт, кумулус або колоїдна сірка.

Чорна ніжка розсади капусти

Чорна ніжка становить серйозну загрозу для капусти на стадії вирощування розсади. Захворювання викликають гриби родів Olpidium (O. brassicae, в тексті джерела — Ор1аит Бгаз$тcaе У/ог.), Pythium (P. debaryanum, в тексті джерела — Ру!ит аефагуапит Неззе) та Rhizoctonia (R. solani, в тексті джерела — В госюта зо ат Кип. / Е осюта 5о9йатт). Найбільшу шкодочинність патогени проявляють у сиру погоду, на перезволожених ґрунтах та при загущених посівах. У несприятливі роки через чорну ніжку може загинути більша частина підготовленої розсади.

Симптоми хвороби проявляються у вигляді потемніння прикореневої частини стебла розсади. Гриби родів Olpidium і Pythium уражують сходи від проростання насіння до фази 2–3 справжніх листків, при цьому стебло буріє, загниває, і рослина гине. Гриб Rhizoctonia уражує більш дорослу розсаду: стебло темніє і підсихає, рослина виживає, але гірше розвивається і довше приживається після садіння.

Для захисту розсади капусти від чорної ніжки основну увагу приділяють профілактичним заходам. Агроному необхідно суворо контролювати параметри мікроклімату та проводити передпосівну підготовку. Усі захисні та лікувальні прийоми виконуються у певній послідовності.

1. Відрегулюйте режим поливу розсади, повністю виключаючи перезволоження ґрунту.
2. Проведіть вапнування ґрунту в розсаднику, оскільки збудники хвороби активно розвиваються у кислому середовищі.
3. Протруйте насіння перед сівбою препаратом ТМТД (5–6 г/кг) або планризом (20 мл/кг).
4. При накопиченні патогенів у ґрунті замініть ґрунт або продезінфікуйте його пропарюванням чи внесенням базаміду-грануляту.
5. Проведіть профілактичний полив ґрунту сірчаними препаратами (тіовіт, кумулус або колоїдна сірка).
6. При виявленні перших осередків хвороби додатково полийте розсаду препаратами на основі металаксилу або оксадиксилу.

• Життєздатність спор кили у ґрунті — 6 років і більше
• Витрата Базаміду-грануляту для дезінфекції ґрунту — 50 г/м²
• Норма ТМТД для протруювання насіння — 5–6 г/кг
• Норма Планризу для протруювання насіння — 20 мл/кг

Пероноспороз, фузаріоз та альтернаріоз капустяних культур

Пероноспороз (збудник — Регопозрога рагазйса Саеит) найбільш небезпечний для розсади та насінників капусти. Волога погода провокує швидке поширення хвороби: на верхньому боці листків з'являються неправильні жовті або коричневі плями, а на нижньому утворюється світло-сірий наліт конідіального спороношення. Уражене листя жовтіє і передчасно відмирає, а при сильному зараженні патоген проникає в судинну систему. Всередині качана та на стручках насінників проступають темні плями, а на поперечному зрізі помітне потемніння судин із міцелієм та ооспорами.

Фузаріозне в'янення (збудник — Ризатит охузротт Ё5зр. сопдийпап$ (У\т.) п. её Напз) уражає лише рослини родини Хрестоцвітих. Шкідливість хвороби зростає у спекотні посушливі роки, особливо в першу половину вегетації, коли гриб проникає в судинну систему. Захворювання починається з пожовтіння нижніх листків між жилками, потім поширюється вгору по рослині та призводить до її загибелі. На зрізі черешка або качана видно буре чи світло-коричневе забарвлення судин. Джерелом інфекції слугують хламідоспори збудника, що зберігають життєздатність у ґрунті кілька років.

Альтернаріоз капусти передається насінням, а також конідіями повітрям і з водою від післязбиральних решток та бур'янів. Патоген утворює короткі, зігнуті або вузлуваті багатоклітинні конідієносці. Конідії збудника темні, оберненобулавоподібні, багатоклітинні, розміром 90–140 × 12–20 мкм. Темні багатоклітинні спори розміром 20–80 × 2–20 мкм з'єднані в ланцюжки та мають поперечні й поздовжні перегородки.

• Життєздатність ооспор пероноспорозу в рештках — до 6 років
• Температура розвитку міцелію пероноспорозу — вище 15 °C
• Гранична температура утворення конідій пероноспорозу — 25 °C

Для захисту капустяних культур від пероноспорозу та альтернаріозу застосовують комплекс передпосівних та агротехнічних заходів. Насіння перед сівбою протруюють або піддають гідротермічній обробці. У період вегетації важливо дотримуватися сівозміни, ретельно заорювати рослинні рештки та проводити післязбиральне сушіння насіння.

Фомоз та сіра гниль капусти

Фомоз (збудник — Рйота Ппдат Оезт.) уражає капусту в теплицях, а також редиску, ріпу, брукву та турнепс у відкритому ґрунті. На сім'ядолях, листках, коренях та насінні хвороба проявляється у вигляді чорної ніжки, через що розсада відстає в рості та в'яне. Розвитку інфекції сприяють висока вологість і тепла погода. Найсильніше страждають рослини, пошкоджені капустяною мухою та хрестоцвітими клопами. Патоген зберігається на маточниках, у насінні у формі міцелію та на рослинних рештках у вигляді пікнід.

Сіра гниль — найбільш поширена і шкідлива хвороба капусти в період зберігання. Захворювання уражає качани, які вкриваються сірим пухнастим нальотом спороношення гриба. При сильному розвитку хвороби листки ослизнюються і загнивають, а пізніше на уражених тканинах формуються численні тверді чорні склероції. Для запобігання інфекції необхідно ретельно заорювати рослинні рештки хрестоцвітих культур і суворо дотримуватися сівозміни.

Біологія патогена. Гриб В. стегеа за ступенем паразитизму відносять до факультативних паразитів, здатних уражати некротизовані або фізіологічно ослаблені рослинні тканини. Зараження відбувається зазвичай наприкінці вегетації, особливо в дощову погоду або при сильних росах. Ураження починається із заселення грибом травмованих або підморожених ділянок листків. Сіра гниль сприяє розвитку слизового бактеріозу. Розвитку захворювання сприяють підвищена вологість і температура повітря в сховищі. Джерела інфекції — ґрунт і рослинні рештки. Окрім капусти цей збудник уражає також томат, огірок, моркву, соняшник, суницю, виноград та багато інших культур. Збудник виділяє токсини, які викликають некроз прилеглих тканин. Сорти зі швидким руйнуванням хлорофілу під час зберігання сильніше уражаються сірою гниллю. Рослини-резерватори: морква, петрушка, квасоля та інші культури. Заходи захисту. Підтримання у сховищі оптимальних умов. Своєчасне збирання врожаю качанів та закладання їх на зберігання. Неприпустимість травмування качанів. Збереження при збиранні на качанах 2-3 покривних листків. Очищення та дезінфекція сховищ до закладання продукції. Правильний режим зберігання: для продовольчої капусти — 0-1°. Вирощування стійких до захворювання пізніх гібридів білоголової капусти Амтрак, Аеробус, Галлакси, Льожкий, Монарх. 2.5.3.8. Біла гниль Збудник — ІУ’Нешейта зегоНогит (4 Ву) КогЕ её Оитопь, [син егойта зегоНогит}.

Шкідливість. Хвороба небезпечна наприкінці вегетації культури та в період зберігання. У закритому ґрунті зрідка може пошкоджувати розсаду. Симптоми. На качановій капусті прояв симптомів починається перед збиранням врожаю у вигляді ослизнення зовнішніх листків. На поверхні качана і між листками розвивається білий ватоподібний міцелій. Гриб формує численні чорні склероції розміром від 0,1 до 3 см, які можна побачити на поверхні качана. Під час зберігання уражений качан швидко згниває, заражаючи сусідні. Захворювання має осередковий характер. Фізіологічно перестиглі, підморожені та травмовані качани сильніше уражаються білою гниллю.

Біологія патогена. В умовах відкритого ґрунту після фізіологічного дозрівання склероції проростають у плодові тіла (апотеції) лійкоподібної форми. У зимових теплицях, де не відбувається дозрівання склероціїв через відносно високу температуру в зимовий період, вони проростають у міцелій. Біла гниль добре розвивається за зниженої температури та підвищеної вологості. На штучному агаровому середовищі колонії склеротинії утворені білим міцелієм. Рис. 163. СКЛЕРОТИНІОЗ КАПУСТИ 20 ь 9: Ща. о В. ‚УЖ 2$ ‚. ух % 8. № 7 < р и’ ‚ -: у и’,. | ь_ 7.30 х,., г х \ ры 27; = ^ Ч Га + ^^ Г) \, = ч ‹ ' 7».`. Е 4 с о $; и ы ‹ 72.9 И Рис. 164. КУЛЬТУРА S.sclerotiorum НА АГАРОВОМУ СЕРЕДОВИЩІ. к. а х, Е ‚ оо Збудник має широку філогенетичну спеціалізацію. Джерела інфекції. Склероції S.sclerotiorum у полі та в сховищі. Заходи захисту. Своєчасне збирання врожаю та закладання на зберігання. Неприпустимість травмування качанів. Під час збирання збереження на качанах 1-2 покривних листків. Очищення та дезінфекція сховищ до закладання продукції. Правильний режим зберігання: для продовольчої капусти — 0-1°. 2.5.3.9. Фітофтороз Збудник — Phytophthora porri Foister. Шкідливість. Захворювання вперше було виявлено в Англії в 1974 році у сховищах капусти. У Німеччині захворювання відзначено в 1984 році, а в Росії в 1996 році. Втрати продукції в період зберігання перевищують 50 %. Симптоми. Нижня частина черешків покривних листків качана набуває бурого забарвлення, на розрізі помітно, що ураження поширюється від стебла в листки. Відмерлі тканини стають темно-сірого кольору, причому в них практично не видно міцелію. Ніжний міцелій білого кольору можна помітити лише в просторі між ураженими листками. Біологія патогена. Оптимальна температура для росту міцелію знаходиться в межах від 20 до 25°. При 30° ріст міцелію сильно сповільнюється. Міцелій росте і при 0°, що сприяє ураженню качанів під час зберігання за будь-яких умов. Необхідно зазначити, що дощова погода, яка передує збиранню, а також у період рубки, різко посилює інфікування качанів фітофторозом. Так, в Англії в 1974 р. сильне ураження капусти було виявлено під час збирання в період проливних дощів. Рис. 165. ЗОВНІШНІ ОЗНАКИ УРАЖЕННЯ 27 х КАПУСТИ ФІТОФТОРОЗОМ. Я 7”. \ 9,.. =“ чи С: 4’ ва \— \ щ Ве ' Ра } И, ы,. ре Е #443 мт 2 =. — Рис. 166. СИМПТОМИ ФІТОФТОРОЗУ НА ЗРІЗІ. я КАЧАНА 9 $ у < Зы Фъ — Зее 4 _ № 394 | 2 —- -

Зараження відбувається при потраплянні зараженого ґрунту на зріз качана під час збирання, а також з ріжучими інструментами, як під час збирання, так і при зачищенні качанів у період зберігання. Втрата продукції, що зберігається, від фітофторозу зростає після зачищення качанів, яке проводиться в середині періоду зберігання, що пов'язано з перезараженням (See-son, 1976). Патоген виживає в ґрунті у вигляді ооспор і хламідоспор.

гвоздику D. caryophyllus L. (Ston, Co-nes, 1977; Kotsueas, 1977).

Хімічні заходи боротьби з цим захворюванням невідомі. Відомості про стійкі сорти відсутні. Тому з метою зниження запасу інфекційного начала в ґрунті слід використовувати сівозміну. При цьому не слід чергувати вирощування овочевих капустяних рослин із цибулевими культурами.

Дефіцит кальцію у капустяних та захист зеленних культур у теплицях

Фізіологічний розлад, спричинений дефіцитом кальцію в молодих тканинах, проявляється відмиранням країв листків — вони стають коричневими або чорними. Найбільш чутливі до нестачі елемента листки навколо конуса наростання. На білоголовій, пекінській та брюссельській капусті ураження неможливо помітити без розрізання качана. При сильному дефіциті ріст рослин призупиняється, а качани формуються пухкими. Особливо сильно страждає пекінська капуста, причому стійкість до захворювання залежить від сорту.