Відновлення плантажу методом глибокого розпушування міжрядь виноградників

Як би раціонально не була побудована Система обробітку ґрунту">система обробітку ґрунту та захисту виноградних насаджень від хвороб і шкідників з позиції її мінімалізації, число проходів трактора з різними механізмами сягає 30 за сезон. Оскільки зона таких проходів обмежена шириною міжряддя, гусениці та колеса тракторів і механізмів протягом багатьох років рухаються практично однією і тією ж колією, що знаходиться на відстані 40–60 см від ряду.

Усе це призводить до таких негативних наслідків:

• ущільнення ґрунту понад допустимі межі (1,3–1,4 г/см³);
• пригнічення росту кореневої системи;
• загальне ослаблення виноградної рослини;
• зниження її врожайності.

Плантажна оранка як обов'язковий передсадівельний прийом, спрямований на оптимізацію структури ґрунту в рік закладання виноградних насаджень, забезпечує сприятливі умови для розвитку кореневої системи молодих рослин тільки протягом перших двох, в окремих випадках — п'яти — шести років. Тому плантаж на плодоносних насадженнях винограду необхідно поновлювати шляхом глибокого розпушування міжрядь 1 раз на 2–3 роки.

Хороші результати дає така черговість обробітку ґрунту:

1. В один рік глибоко розпушують парні міжряддя.
2. В інший рік глибоко розпушують непарні міжряддя.

Необхідність чергування розпушування за роками зумовлена тим, що одночасно з розпушуванням ґрунту підрізається коренева система рослин, на регенерацію якої необхідно 3–4 місяці. У зв'язку з цим глибокий обробіток одночасно двох міжрядь неминуче викликає великі втрати коренів і призводить до пригнічення рослин.

Кафедрою виноградарства Кримського СГІ розроблено прийом поновлення плантажу, заснований на принципі формування зони кореневої системи виноградних рослин починаючи з перших років їхнього життя. У даному випадку допускається щорічний глибокий обробіток ґрунту в усіх міжряддях одночасно. При цьому підрізування частини коренів слід розглядати як позитивний прийом, що викликає омолодження кореневої системи та збільшення її всмоктувальної частини, оскільки в місці обрізування одного кореня розвивається 20–30 молодих активних корінців.

Розпушування глибоких шарів ґрунту сприяє накопиченню та перерозподілу ґрунтової вологи в кореневмісному шарі в критичні періоди життя виноградної рослини. Звідси у виноградарів народилася приказка: 2 глибоких розпушування замінюють 1 полив. З метою мінімалізації кількості обробітків і скорочення витрат глибоке розпушування ґрунту доцільно поєднувати з внесенням добрив та поливами.

Зона укривного виноградарства в СРСР, як ні в якій іншій країні, займає велику площу. Щороку укриття та відкриття виноградних кущів здійснюють на площі 280 тис. га. Найбільш радикальний засіб захисту виноградних рослин від критичних температур зимового періоду на сьогодні — укриття їх в осінній період земляним валом заввишки 30 см і завширшки 100 см. Цю роботу слід проводити до настання осінніх заморозків після обрізування виноградних кущів.

Укриття кущів на зиму включає в себе 2 основні операції:

• укладання кущів;
• укриття їх шаром ґрунту.

До порівняно недавнього часу ці роботи проводили вручну, на що витрачалася велика кількість робочого часу (20 люд.-дн. на 1 га). Нині вони механізовані й проводяться за допомогою спеціальних машин і пристосувань.

Важлива умова якісного механізованого укриття виноградних насаджень на зиму — форма кущів. Найбільш зручні в технологічному відношенні односторонні форми, на базі яких розроблено велику кількість різних моделей. Широкого поширення в РРФСР набули довгорукавні форми Всеросійського НДІВіВ імені Я. І. Потапенка, а також форми, розроблені Всесоюзним науково-дослідним інститутом винограду і його переробки «Магарач» та НВО з садівництва, виноградарства і виноробства імені Р. Р. Шредера. Для зручності роботи механізмів із закриття та відкриття кущів винограду на ділянці чергують сектори по 10 рядів із різним напрямком форм кущів — в один і інший бік. Це дозволяє організувати роботу агрегатів з укриття та відкриття кущів загонами.

Для більш якісного укриття кущів винограду земляним валом у зоні зрошуваного виноградарства з метою створення оптимальних фізичних властивостей ґрунту перед укриттям проводять полив.

Відкриття кущів винограду навесні — складніший технологічний процес, ніж їх укриття, оскільки механізованим способом, не пошкодивши вкритої виноградної рослини, з кожного погонного метра укривного валу потрібно зняти 150–200 кг ґрунту.

За технологіями, що застосовуються сьогодні, цей процес виконують за 2 і більше проходів кожним міжряддям. Послідовність виконання робіт:

1. Попередньо відпахують вали плугом ПРВМ–3, а також машиною МПВ–1.
2. Потім залишки ґрунту видаляють пневмомашиною ОВП–0,45А та ін.

У ВНДІВіВ імені Я. І. Потапенка розроблено та перевірено у виробничих умовах пневмомеханічну машину — лозорозкривач МОВ–2 («Мрія»), що повністю видаляє ґрунт з укривного валу за 1–2 проходи. При використанні цього способу дуже важливою умовою, що забезпечує високу якість роботи, є вологість ґрунту, яка має бути не вищою за 27% НВ.

Вплив машинного дорозкривання на структуру ґрунту

При переході на механізоване дорозкривання виноградників в агрономів часто виникають побоювання щодо збереження структури ґрунту. Існує думка, що спрямований потік повітря пневмолозорозкривача руйнує і розпорошує верхній пахотний горизонт. Однак результати польових випробувань показують, що фізичний стан ґрунту при цьому суттєво не погіршується.

Порівняння структури ґрунту при різних способах роботи підтверджує безпечність технології. Збільшення вмісту пилу у верхньому шарі при повітряному методі залишається в межах допустимих значень і не впливає на загальну продуктивність насаджень.