Підготовка та зберігання живців винограду для проведення щеплень

Заготівлю лози проводять на маточниках інтенсивного типу або на звичайних виноградниках, що плодоносять, які пройшли апробацію та масову селекцію. Строки заготівлі, способи зберігання та вимоги до якості підщепного матеріалу тут такі самі, як і при вирощуванні кореневласних саджанців. Головне завдання передщеплювальної підготовки — відновити водний баланс у тканинах лози та активізувати обмін речовин, що прямо впливає на приживлюваність щеплень.

Сортування, калібрування та вимочування живців

Підготовку підщепи починають за 15–20 днів до початку робіт із щеплення. Лозу виймають із сховищ і партіями переносять у підготовче приміщення. Залежно від регіональних стандартів її нарізають на живці довжиною від 35–49 до 50 см. Нижній зріз роблять на 3–4 мм нижче вузла, а верхній — по міжвузлю, суворо дотримуючись стандартної довжини.

Нарізку поєднують із осліпленням вічок та сортуванням матеріалу. При невеликих обсягах лозу ріжуть вручну, при промислових — пневматичними секаторами, а вічка видаляють на напівавтоматі ПУГ-1. У процесі сортування відбраковують усі вигнуті, підсохлі, загнилі та побурілі живці. Також вибраковуванню підлягають лози з надмірно розвиненою серцевиною, короткими або занадто довгими міжвузлями та нестандартною товщиною.

Після первинного відбору живці калібрують за товщиною. При ручному щепленні лозу ділять на три групи за діаметром верхнього перерізу: 7–8 мм, 9–10 мм та 11–13 мм. Якщо планується механізоване щеплення, калібрування проводять із кроком рівно в 1 мм. Відсортовані живці зв'язують у пучки по 100 штук і відправляють на насичення вологою.

Вимочування проводять у ємностях із м'якою водою або у вакуум-камерах. Водний обмін запускає процеси дихання та білково-вуглеводного обміну в тканинах, що прискорює зростання прищепи з підщепою. При звичайному зануренні процес займає 48 годин, а у вакуумних установках скорочується до хвилин. Насичення водою можна поєднувати з обробкою регуляторами росту.

• Оптимальна вологість живців — 57–59%
• Температура води для вимочування — 15–18°C
• Робочий діапазон товщини лози — 7–13 мм
• Час звичайного вимочування — 48 год
• Час насичення у вакуум-камері — 10–15 хв

Для захисту від сірої гнилі, плямистого некрозу та чорної плямистості живці дезінфікують після вимочування. Їх занурюють на 5 годин у 0,5%-й розчин технічного хінозолу з чистотою діючої речовини 98%. Ця обробка є обов'язковим етапом підготовки як для підщепи, так і для прищепи.