Господарське значення та біологічні особливості ріпаку в Білорусі

Кормова цінність, зимостійкість та вибір сортів ріпаку

Ріпак (Brassica napus L., ssp. oleifera Metzg.) представлений озимою (biennis) та ярою (annua, або кольза) формами. Ріпакова олія за якістю порівнянна із соняшниковою та соєвою, наближаючись до оливкової, а також використовується як сировина для хімічного синтезу, мастильних матеріалів та біопалива. Макуха та шрот — цінні концентровані корми, що містять до 45 % білка, який за складом і поживністю близький до соєвого.

За сприятливої перезимівлі озимий ріпак лідирує за продуктивністю серед усіх олійних культур у Білорусі. У південних регіонах його вигідно вирощувати як проміжну культуру на зелений корм та сидерат у поукісних і пожнивних посівах. Рослина формує стрижневий слаборозгалужений корінь і пряме розгалужене стебло із сизим восковим нальотом. Нижні листки черешкові ліроподібні, середні — видовжено-списні, верхні — ланцетні. Жовті квітки зібрані в пухкі китиці, плід — стручок із 4–5 кулястими темно-коричневими насінинами.

До офіційних переліків допущених до використання включено 13 сортів озимого та 15 сортів ярого ріпаку. Сорти вітчизняної селекції у 2007 році займали 95 % площ озимого клину цієї культури. Найбільш поширені озимі сорти Лідер (45 % площі), Козеріг (понад 30 %) та Прогрес (12 %), рідше висівають Добродій та Зорний. Лінійка ярого ріпаку представлена білоруськими сортами Антей, Водолій, Гермес, Граніт, Магнат, Німан, Смак, Стрілець, Явар, Янтар, а також закордонними сортами і гібридами (Абіліті, Ліазон, Сієста, Славутич, Урал, Ханна та ін.).

Правила розміщення у сівозміні та строки сівби

При виборі попередника для ріпаку ключове значення має фітосанітарний стан поля. Нехтування правилами чергування культур призводить до накопичення спільних інфекцій у ґрунті. Ріпак уражається тими самими патогенами, що й багато інших популярних культур у сівозміні:

• склеротиніоз розвивається також на горосі, конюшині та соняшнику;
• ризоктоніоз небезпечний для гороху, кінських бобів та соняшнику;
• вертицильозне в'янення уражає горох, соняшник, люцерну, конюшину, картоплю та цукровий буряк;
• кила капусти та некроз кореневої шийки уражають усі капустяні культури.

Озимий ріпак потребує ранньої осінньої сівби, тому попередники повинні своєчасно звільняти поле. Найкращими варіантами є однорічні трави на зелений корм та рання картопля. При швидкому збиранні врожаю допускається сівба після ячменю та озимих зернових. Через пізні строки жнив ярої пшениці та вівса висівати озимий ріпак після них заборонено. Сам озимий ріпак слугує чудовим попередником для озимих та ярих зернових.

Ярий ріпак доцільно розміщувати після зернових колосових культур. Допускається сівба після будь-яких зернових попередників, але категорично виключається розміщення після хрестоцвітих. Також слід уникати полів після гороху та льону.

• Оптимальний строк сівби озимого ріпаку — перша декада серпня
• Строк повернення ріпаку на колишнє поле — не раніше ніж через 4 роки
• Маса 1000 насінин — 3—7 г
• Урожайність ярих сортів і гібридів — 22—40 ц/га

Вимоги до ґрунту та передпосівна підготовка

Ярий ріпак стійкий до весняних похолодань. Його насіння починає проростати при температурі 1–3 °С, сходи витримують заморозки до −3...−5 °С, а дорослі рослини переносять зниження температури до −8 °С. Найкраще розміщувати культуру на родючих дерново-підзолистих легко- та середньосуглинкових ґрунтах. Малопридатними для ріпаку є піщані землі через низьку вологоємність, ділянки з близькими ґрунтовими водами, а також торф'яно-болотні ґрунти, де високий ризик ураження коренів гнилями та бактеріозом.

Високу урожайність насіння та зеленої маси ріпак дає лише на високому агрофоні. На формування однієї тонни олійного насіння рослини витрачають значну кількість макроелементів, що необхідно враховувати при розрахунку доз мінеральних добрив.

Ґрунт під ріпак готують так само ретельно, як під озимі колосові. Дрібне насіння потребує ідеально вирівняної поверхні поля без грудок, борозен та гребенів, тому глибина передпосівного обробітку становить усього 4–5 см. Під час збирання врожаю зернового попередника обов'язково зрізайте стебла на низькому рівні та повністю видаляйте солому. Велика кількість пожнивних решток ускладнює обробіток, знижує якість сівби, зв’язує ґрунтовий азот і гальмує проростання насіння ріпаку.

Озимий ріпак погано реагує на мінімальний обробіток ґрунту після зернового попередника. При його розміщенні після багаторічних трав важливо підготувати дрібногрудкуватий верхній шар і ущільнити ґрунт на глибині 2–3 см, суворо дотримуючись послідовності технологічних операцій.

1. Оранка за місяць до сівби для якісного загортання дернини.
2. Культивація через 7–10 днів після оранки для вирівнювання поля.
3. Сівба комбінованими агрегатами, що поєднують передпосівну підготовку ґрунту та точну сівбу.

Перед сівбою обов’язково захистіть насіння від кореневих гнилей та фузаріозу на початковому етапі розвитку. Для цього проводять протруювання або інкрустацію препаратами ТМТД або Вітавакс 200. Обробіток доцільно поєднувати з внесенням мікроелементів із розрахунку 200 г бору та 300 г марганцю на тонну насіння.

Технологія сівби та інтегрований захист посівів

Сівбу проводять рядовим або широкорядним способом із міжряддями 30 і 45 см. Яровий ріпак висівають у найраніші строки — як тільки підсохне ґрунт. Це дозволяє сходам зміцніти до масової появи шкідників.

• Температура проростання насіння — 1–3 °С
• Глибина сівби насіння — 2–3 см
• Норма висіву — 1,1–1,5 млн насінин/га
• Густота сходів восени — 80–120 рослин/м²
• Густота сходів навесні — 60–100 рослин/м²
• Втрати врожаю без захисту від шкідників — 30–75 %

Головну загрозу для сходів ярового ріпаку становлять хрестоцвіті блішки. Захистити від них посіви допомагають рання сівба та передпосівне протруювання насіння. Восени посівам озимого ріпаку може завдати серйозної шкоди ріпаковий пильщик. При його появі застосовують інсектициди Децис, Карате, Сумі-альфа або їхні аналоги.

У період вегетації яровому ріпаку загрожує комплекс шкідників: ріпаковий квіткоїд, листовий, великий стебловий і насіннєвий прихованохоботники, капустяний комарик і попелиця. Проти них проводять дворазовий обробіток. Першу інсектицидну обробку піретроїдами (Децис, Карате та ін.) роблять на початку бутонізації при чисельності шкідників 3 штуки на рослину або при заселенні 10 % посівів. Через 10–12 днів, наприкінці бутонізації, обробіток повторюють препаратом Фастак (10 %).

Для боротьби з бур'янами використовують інтегровану систему. До сівби в ґрунт вносять гербіциди Трефлан (і його аналоги), Трофі 90 або Теридокс. Після сівби та по сходах застосовують Бутизан 400, Бутизан Стар або Султан 50. Для знищення дводольних бур'янів використовують Лонтрел 300, а проти злакових видів — грамініциди Фюзілад, Арамо, Пантера та інші.

Останніми роками на озимому ріпаку посилився розвиток альтернаріозу (чорної плямистості), білої та сірої гнилей, несправжньої борошнистої роси, циліндроспоріозу, фомозу та бактеріозу. Захист базується на протруюванні насіння та дотриманні сівозміни, а високоврожайні поля наприкінці цвітіння додатково обробляють фунгіцидами. Для повного очищення ґрунту від накопичених патогенів безріпаковий період у сівозміні має становити не менше 4–5 років.

Збирання та післязбиральна доробка ріпаку

Своєчасне збирання врожаю ріпаку мінімізує втрати від розтріскування стручків. Щоб прискорити дозрівання та полегшити збирання нерівномірно дозріваючих посівів, проводять десикацію. Роботу починають у фазу початку дозрівання, коли стручки на центральному суцвітті буріють, а вологість насіння знижується до 30–35%. Для обробітку використовують Реглон або препарати, що містять гліфосат, — Раундап, Гліалка, Гліфос.

Посіви ріпаку збирають прямим або роздільним способом. Пряме комбайнування підходить для чистих від бур'янів полів за сприятливої погоди. Роздільний спосіб застосовують на забур'янених ділянках, при нерівномірному дозріванні або слабкій сушильній базі. Скошування у валки проводять при вологості насіння 30–40%, коли стручки жовто-зелені, а насіння в них буре та чорне.

Біологічні особливості та вирощування суріпиці й гірчиці

Як альтернативу ріпаку в господарствах вирощують суріпицю (озимий дрібNонасіннєвий ріпак), а також сизу та білу гірчицю. Ці культури менш вимогливі до ґрунтово-кліматичних умов і менше страждають від шкідників. Зимуючі форми суріпиці перевершують озимий ріпак за зимостійкістю та достигають у більш ранні строки. У поліських районах Білорусі висівають вітчизняний озимий сорт Вероніка, в Україні — сорт Місцева Черняхівська, а в Нечорнозем'ї Росії переважно вирощують яру суріпицю. Агротехніка культури не відрізняється від ріпакової, іноді її вирощують у суміші з льоном або гірчицею.

Гірчиця сиза — рослина довгого дня, стійка до посухи та прохолодної погоди. Її насіння починає проростати при температурі 1–2 °C, а сходи переносять весняні заморозки до −3...−5 °С. Найкращі ґрунти для культури — чорноземи та каштанові, на яких вона формує високу урожайність і слугує відмінним медоносом. У Білорусі районовано сорт Краснолистна, в Російській Федерації — Донська 5 та ВНІІМК 11.

У сівозміні гірчицю сизу розміщують після озимих, просапних і бобових культур. Не можна висівати її після інших хрестоцвітих, включаючи ріпак, через спільних шкідників і хвороби. Сама гірчиця є добрим попередником для ярих колосових і кукурудзи, а також використовується як покривна культура для люцерни.

• Вегетація гірчиці сизої — 90–100 днів
• Норма висіву (рядовий спосіб) — 3–4 млн насінин/га
• Норма висіву (широкорядний спосіб) — 2–3 млн насінин/га
• Глибина сівби насіння — 3–4 см
• Вологість насіння при зберіганні — не більше 10 %

1. Ретельно підготуйте ґрунт за типом покращеної зябі.
2. Навесні проведіть передпосівну культивацію на глибину 5–7 см і вирівняйте поле боронами.
3. Виконайте сівбу в ранні строки, щоб захистити сходи від посухи та земляних блішок.
4. Прикоткуйте поле одразу після завершення сівби.
5. Доглядайте за посівами: проведіть боронування по сходах, обробляйте міжряддя на широкорядних ділянках і ведіть боротьбу зі шкідниками.

Збирання врожаю гірчиці сизої проводять роздільним способом при пожовтінні більшості стручків і початку опадання листя. Запізнення зі скошуванням неприпустиме, оскільки нижні стручки розтріскуються і втрачають насіння. Скошену масу сушать у валках, уникаючи пересихання. Очищене насіння засипають на зберігання при вологості не більше 10%.

Гірчиця біла цінується як медонос, зелене добриво та джерело якісної харчової й технічної олії. У тваринництві її використовують на зелений корм — 100 кг зеленої маси містять 12 кормових одиниць. Культура представлена сортами Арєса, Олена та Яринка. Її плід — опушений жорсткими волосками стручок із 5–6 насінинами, який не розтріскується при дозріванні, що значно знижує втрати.

Гірчиця біла — культура вологолюбна і холодостійка, рослина довгого дня. Завдяки високій засвоювальній здатності коренів вона добре росте на підзолистих ґрунтах.

Ранні посіви менше страждають від блішок (небезпечний шкідник на сходах) і посухи. Норми висіву при широкорядному способі 2 млн, а при звичайному рядовому — 3,0—3,5 млн схожих насінин на 1 га. Глибина сівби насіння 3—6 см.

До збирання врожаю комбайнами приступають при дозріванні всіх стручків основної маси рослин. Насіння зберігають при вологості не більше 10 %.