Методика бонітування племінної птиці та основи селекційного планування

Ефективна селекція у птахівництві вимагає обробки величезних обсягів інформації про тисячі голів птиці та десятки тисяч їхніх нащадків. У сучасних племінних господарствах для цього використовують електронно-обчислювальні машини. Комп'ютерна обробка дозволяє оперативно отримувати достовірні відомості про продуктивність ліній, сімейств та якість окремих плідників. На основі цих даних селекціонер може точно оцінювати поточні результати і планувати роботу на наступний сезон.

• Вплив самця у I поколінні — у 10–15 разів вищий за материнський
• Оцінка ранньої несучості — за перші 3–4 місяці
• Комплектування гнізд — 2–3 рази на рік
• Відхилення за однією дод. ознакою — не більше 2 класів

Правила бонітування та структура селекційного плану

Бонітування птиці проводять за спеціалізованими шкалами, розробленими під конкретні види та напрямки продуктивності. Підсумковий клас визначають за комплексом показників, але вирішальне значення мають головні селекційні ознаки. При оцінці за додатковими ознаками допускаються лише незначні відхилення від основних стандартів.

• Відхилення за додатковими ознаками дозволено не більше ніж на один клас за кожною з двох ознак або на два класи за однією з них.
• До класу «еліта» можна віднести тільки лінійну птицю племінного ядра з повністю відомим походженням як за батьком, так і за матір'ю.

Основою роботи племзаводу є перспективний селекційний план, який пов'язують із регіональними програмами розвитку птахівництва. Документ визначає завдання щодо зростання продуктивності, збільшення поголів'я та виробництва яєць або м'яса. У господарствах-репродукторах план регламентує відтворення ліній, що сполучаються, для отримання інкубаційних яєць та гібридного молодняку.

• характеристика напрямку роботи, історія стада та його поточний стан;
• цілі селекції, методи відбору та підбору, структура і характеристики створюваних ліній;
• способи спрямованого вирощування племінного молодняку;
• система перевірки племінних гнізд та плідників за якістю потомства;
• план розміщення та руху дорослого поголів'я і молодняку;
• організація території ферми, ветеринарно-профілактичні заходи та будівництво приміщень.

Методи оцінки плідників та лінійне розведення

Чистопородне розведення виступає базою для створення спеціалізованих ліній та їхнього подальшого схрещування. Головне завдання тут — закріпити індивідуальні цінні якості видатного плідника в характеристиках цілої групи птиці. Оскільки самець залишає значно більше нащадків, ніж самка, його вплив на генетику стада є визначальним.

Використання штучного осіменіння підвищує роль плідника у розведенні за лініями до максимуму. Відтворення його якостей через братів і синів дозволяє передати цінні ознаки потомству у кілька тисяч голів. Щоб оцінити здатність самця стійко передавати свої ознаки (препотентність), розраховують коефіцієнт кореляції в парах мати — дочка.

За результатами оцінки плідників ранжують за племінною цінністю та виділяють поліпшувачів для конкретних груп птиці. Додатково оцінюють продуктивність та життєздатність сестер самця, а також його напівсибсів у гніздах. Для прискорення селекції застосовують попередню оцінку за кореляцією ранніх ознак із показниками за весь продуктивний період.

• несучість за перші 3–4 місяці несучості з річною несучістю;
• маса молодняку в ранньому віці із забійною масою птиці.

Значення плідника у племінній роботі з сільськогосподарською птицею пояснюється і тим, що такі важливі господарсько-корисні якості, як несучість, статева зрілість, запліднювальна здатність, розвиток грудного м'яза та деякі інші, успадковуються переважно за чоловічою лінією.

Але треба мати на увазі, що ряд ознак, і серед них несучість, маса яєць, безпосередньо можуть бути враховані лише у самок. Крім того, курми та самками птиці інших видів більшою мірою, ніж самцями, передаються потомству економічно значущі ознаки:

• маса яєць;
• життєздатність, що виражається у виводі та збереженні молодняку;
• швидкості його росту в ранньому віці.

Слід пам'ятати також, що в материнському організмі відбуваються початкові стадії онтогенезу ембріона. Тому, щоб отримати повноцінні інкубаційні яйця, раціони птиці батьківського стада збагачують вітамінами, макро- та мікроелементами, а також біологічно активними та іншими речовинами.

В інтенсивному птахівництві це особливо необхідно у зв'язку з високою несучістю та відтворенням птиці в усі сезони року, що дає можливість отримувати від племінної курки по кілька десятків нащадків. Тому в племінній роботі лінії зазвичай пов'язані з низкою сімейств. Формування сімейств полегшує і розширює племінну роботу з лінією.

У зв'язку зі спеціалізацією птахофабрик та міжгосподарською кооперацією на виробництві яєць і м'яса птиці необхідні спеціалізовані м'ясні або яєчні лінії. У індиківництві, каченівництві та гусівництві всі лінії м'ясні, що пояснюється біологічними особливостями та напрямком продуктивності птиці цих видів. При розведенні курей м'ясні лінії створюють для виробництва бройлерів, а яєчні — курей-несучок.

При виведенні м'ясних ліній курей використовують м'ясні породи, найбільше поширення з них мають корніш і плімутрок. Яєчні лінії закладаються і розвиваються головним чином у межах породи білий леггорн. М'ясо-яєчні породи, як видно з їхньої назви, мають подвійну продуктивність і методами селекції можуть бути наближені до м'ясних або до яєчних порід. Це особливо стосується ліній м'ясо-яєчних порід курей. Наприклад, тривала і послідовна селекція перетворила м'ясо-яєчну породу білий плімутрок по суті на м'ясну породу курей. Водночас у межах м'ясо-яєчних курей виведено яєчні лінії.

Реалізація генетичних резервів, закладених у поєднуваних лініях, досягається при їх схрещуванні. Для отримання при цьому найбільшого ефекту і у зв'язку з переважною передачею різних ознак через самця або самку створюють батьківські та материнські лінії. Наприклад, при виробництві бройлерів:

• батьківські лінії утворюють у складі породи корніш для того, щоб у потомства були більш виражені такі цінні ознаки, як швидка оперюваність, ширина грудей, що зумовлює більший вихід білого м'яса;
• материнські лінії створюють у породі білий плімутрок, у якої більш виражені успадковувані ознаки яєчної продуктивності, швидкості росту молодняку та життєздатності.

Об'єднання спадкових властивостей батьківської та материнської ліній дає можливість отримувати бройлерів бажаної якості. Неабияке значення має також вища несучість і виводимість яєць курей цієї породи, що дозволяє отримувати в середньому від кожної з них більше яєць, а отже, і бройлерів.

Материнські та батьківські яєчні лінії селекціонують з урахуванням успадкування господарсько-корисних ознак, пов'язаних із статтю, та об'єднання їх у схрещуваннях для отримання курей-несучок. На практиці робота з виведення та вдосконалення ліній ускладнюється тим, що бажаний тип птиці характеризується низкою ознак, наприклад, для яєчних ліній курей:

• високою несучістю;
• доброю масою і формою яєць;
• міцністю шкаралупи;
• відсутністю кров'яних плям у яйцях;
• невеликою живою масою несучок;
• високими заплідненістю і виводимістю яєць;
• життєздатністю птиці, а також іншими селекціонованими якостями.

Має значення також інтенсивність, або відсоток селекції. Відсоток селекції птиці — це кількість селекційної птиці, що залишається для подальшого розведення, виражена у відсотках до початкового поголів'я. Наприклад, якщо племінне стадо складається зі 1000 курей і 100 півнів, то відсоток і результати селекції будуть вищими при використанні в племінній роботі найкращих 300 курей і 30 півнів, ніж 600 курей і 60 півнів. Підвищення інтенсивності селекції залежить як від племінних ресурсів господарства, так і від досягнутого рівня вдосконалення кожної ознаки. Зазвичай на початку роботи відбір буває дуже жорстким, а потім його обмежують.

Увагу селекціонерів привертає створення ліній птиці, стійкої до захворювань. Селекція на резистентність до деяких видів лейкозу показала її ефективність, і серед наявних ліній були виділені більш або менш стійкі до захворювання.

Заводська лінія має генеалогічну структуру, що відображає її розвиток. Виведені лінії повинні перевищувати на 10—15% і більше стадо, з якого вони походять, за комплексом ознак або будь-якою однією з них, наприклад несучістю, масою яєць та ін. У результаті планомірного поєднання ліній, що володіють високими окремими селекціонованими ознаками, отримують птицю з бажаним комплексом продуктивних якостей. Наприклад, у дослідному господарстві в радгоспі «Красний» виведено яєчні лінії курей. У лініях, відселекціонованих за несучістю, за п'ять років роботи річна продуктивність зросла зі 168 до 213 яєць; у лініях, відселекціонованих за масою яєць, цей показник збільшився з 58,2 до 62,2 г.

Створення високопродуктивної гібридної птиці та синтетичних ліній потребує точного балансу між інтенсивністю відбору та збереженням цінного генофонду. На практиці селекціонеру необхідно поєднати в одній лінії комплекс ознак, які часто не мають прямого зв'язку між собою. Для цього застосовують спеціалізовані методи відбору та розведення.

Методи відбору: жорсткі межі та селекційні індекси

При виведенні спеціалізованих ліній часто встановлюють мінімальні порогові значення для кожної селекційної ознаки. У цьому разі птицю, яка не досягла ліміту хоча б за одним показником, вибраковують. Це відбувається навіть тоді, коли за іншими якостями вона значно перевершує цільові нормативи.

Щоб уникнути подібних втрат, застосовують метод селекційних індексів. Кожній ознаці присвоюють ваговий коефіцієнт з урахуванням її економічної важливості, успадковуваності та кореляційних зв'язків. Підсумковий індекс математично точно відображає реальну племінну цінність птиці в конкретних умовах господарства.

При селекції курей яєчного напряму в індекс зазвичай включають найбільш важливі показники продуктивності та життєздатності. Це допомагає збалансувати відбір за різноспрямованими ознаками. До структури індексу входять такі параметри:

• яйценосність;
• маса яєць;
• якість шкаралупи;
• життєздатність птиці в умовах промислового використання;
• ефективність конверсії корму в продукцію.

Найпростіший спосіб оцінки — бальний, однак його точність не завжди достатня для промислового птахівництва. Зараз для конструювання індексів впроваджують сучасні математичні методи. Для контролю результатів селекції розраховують селекційний диференціал (різницю між середньою продуктивністю відібраної групи та всього стада), а генетичний прогрес оцінюють шляхом порівняння з неселекціонованою контрольною популяцією.

Лінійне розведення та управління інбридингом

Розведення за лініями дозволяє створювати всередині породи різноякісні групи, що відрізняються за типом та продуктивністю, що стимулює загальний прогрес породи. Життєздатність нових ліній напряму залежить від умов утримання: годівля повинна суворо відповідати їхнім фізіологічним особливостям. При перенесенні птиці в господарства з іншими кліматичними умовами відбувається акліматизація, яка тимчасово знижує продуктивність, але подальша адаптація дозволяє закріпити високі показники в нових зональних умовах.

• Цільова яйценосність — 250 яєць/рік
• Цільова маса яйця — 59 г
• Коефіцієнт інбридингу в лініях — 15–20%
• Коефіцієнт генетичної схожості — понад 50%

Для закріплення цінних якостей видатних родоначальників та генетичної диференціації вихідного матеріалу використовують інбридинг. На початкових етапах тісне споріднене спаровування допомагає швидко виявити цінні генотипи.

Надалі для фіксації ознак переходять до помірного інбридингу (наприклад, за типом I-III, II-II, III-IV). За такої схеми коефіцієнт інбридингу в лініях утримують у межах 15–20%, тоді як коефіцієнт генетичної схожості з видатним предком може перевищувати 50%. Це дозволяє зберегти цінні властивості лінії без ризику інбредної депресії.

Для закладення нових ліній використовують популяції високопродуктивної птиці вітчизняної або закордонної селекції з міцною конституцією. Робота ведеться виключно в замкнутих стадах, гарантовано вільних від інфекційних хвороб. Це забезпечує надійний фундамент для подальшої племінної роботи.

Оцінка сполучуваності ліній та схеми схрещування

Для створення високопродуктивних кросів племінну птицю відбирають за комплексом ознак з обов'язковою перевіркою здоров'я. Робота будується на індивідуальній оцінці виробників при спаровуванні найкращих самців із закріпленими за ними самицями. Це дозволяє виявити найбільш вдалі поєднання та вести спрямований відбір потомства за успадковуваними ознаками.

Процес закладення нових ліній та ведення племінного обліку включає послідовні етапи роботи в селекційному пташнику:

1. Відбір птиці за екстер'єром, показниками продуктивності та загальним станом здоров'я.
2. Формування індивідуальних гнізд шляхом закріплення за найкращими самцями відібраних самиць.
3. Роздільне утримання груп у селекційнику на підлозі або в клітках, або застосування штучного осіменіння.
4. Отримання потомства з точним урахуванням походження для ведення спрямованого відбору за цінними ознаками.

Найкращих виробників та їхні сімейства залишають для подальшого відтворення, враховуючи спеціалізацію ліній за конкретними ознаками. На етапі закладення обов'язково оцінюють загальну сполучуваність ліній за допомогою діалельних та поліалельних схрещувань. Для отримання достовірних результатів у кожній групі, що тестується, має бути не менше 75 курей.

На перших етапах племінної роботи використовують класичну схему перехресного схрещування ліній:

Методи консолідації та створення нових ліній птиці

Для закріплення цінних господарських ознак у лініях використовують споріднене спаровування. У практиці селекції показовим є приклад розвитку лінії Б, що ведеться від півня-родоначальника № 7235. Його оцінювали за племінними якостями та екстер'єром, а лінію продовжували через сина № 9589, онуків № СО447 та № СО470, а також курку № 24603 з високою несучістю.

У другому поколінні для фіксації якостей застосували тісний інбридинг типу «брат × сестра» (півень № СО470 × курка № 24003). Отримане потомство спаровували за системою 1-1 та 1-IV. У п'ятому поколінні отримали півнів, які перевершують батьків за продуктивними якостями при помірному коефіцієнті інбридингу. Надалі їх використовували як родоначальників нових заводських ліній.

• Несучість сестер за 10 місяців — 58–60 яєць
• Несучість сестер батька — 55–58 яєць
• Несучість 106 сестер за 10 місяців — 73–75 яєць
• Річна несучість 106 сестер — 232 яйця
• Маса яєць — 56–58 г
• Жива маса курей — 2,2–2,4 кг

Для розширення генетичного різноманіття та подолання обмеженості генофонду комерційної птиці застосовують метод полікросів. У племінних центрах схрещують кілька генетично різних ліній з різних джерел. Після нетривалого замкнутого розведення отриманий полікрос слугує вихідним матеріалом для закладання нових ліній з наступною перевіркою на комбінаційну здатність.

Виведення спеціалізованих яєчних ліній починається з масової селекції за комплексом ознак: несучістю, масою яєць, життєздатністю, міцністю конституції та відсутністю інстинкту насиджування. Для цього із загального стада відбирають кращу за зовнішніми ознаками молоду птицю у віці 5 місяців і переводять в індивідуальні клітки або секції з контрольними гніздами.

За даними за перші 39 тижнів життя проводять попередню оцінку продуктивних якостей птиці. У племінній групі залишають курей, продуктивність яких не менш ніж на 25% перевищує середню продуктивність курей усієї групи. Облік індивідуальної продуктивності кращої відібраної птиці ведуть протягом року. Надалі переходять до оцінки виділеної птиці за племінними якостями, розміщуючи кожну групу самок з одним самцем у відділенні селекційного пташника або в призначеній для спаровування груповій клітці; при штучному осіменінні курей та закріпленого за ними півня утримують окремо. Півнів підбирають молодих, з міцною конституцією та високою статевою активністю, що походять від кращих за продуктивністю матерів. Обов'язкова умова комплектування маточних гнізд у цьому випадку — вирівняність курей за продуктивністю.

На наступному етапі закладання ліній застосовують відбір та підбір птиці, оціненої за якістю потомства, облік її походження як по матері, так і по батькові. При оцінці племінних якостей враховують такі показники: статеву зрілість, несучість, інтенсивність та тривалість яйцекладки, довжину циклів, якість яєць (маса, форма, наявність кров'яних та м'ясних плям, якість шкаралупи тощо), заплідненість яєць, вивід курчат, збереженість молодняку та дорослої птиці. За конституцією та екстер'єром птиця повинна відповідати вимогам, що висуваються до породи.

При селекції яєчних ліній ведуть оцінку та підбір за комплексом ознак або за основними з них, наприклад за несучістю або масою яєць, за якістю шкаралупи та іншими, з тим, щоб поєднувати бажані властивості при схрещуванні ліній. Оцінці краще під-

Родоначальник лінії 87235-35 МОСКОВСЬКОЇ ПОРОДИ 20УЛПИ ен 145937 яя х(22722 Я Е 29 9:57 077-33 (48 4 онлезч (7430

0867-42 453-38 1427-34 1765-40 98 7 80 80 80 80 8873 $

Рис. 38. Генеалог ФлОВНЫе ОбОЗНОЧЕНИЙ: 1-Ш М | степінь спорідненості

2.0949 маса: Півень | 3-несучість сестер о’ за 10 міс. життя; 4 очерей; |. 5 НЕЗУЧІСТЬ ІЧФДЕЙ 20 200; 5-маса яєць дочерей | р |

2жива маса; 3-НЕСУЧІСТЬ 34 200; 4-маса яєць

Х [520773-25 208;58 Позерицієнт

9589-45]х 3013] (80-2 711122) 742-24 | (42.24 2363 15467 (719-23 Я“ я 198;52 28| 218;57 |^\218;Я я 00;57 147-35 1 02192 хе 7522) [727-4925 ма я 183;57 Я 179; 4 |\76я я вергати все потомство без відбору та бракування, але обов'язково має бути оцінено не менше 6—10 дочок від кожної курки та 100 дочок від півня. Кращими вважаються племінні кури та півні, потомство яких суттєво перевершує за комплексом продуктивних властивостей однолітків у стаді та потомство птиці інших сімейств, використаних у гніздових спаровуваннях. Перевірену за комплексом продуктивних якостей, при добре виражених окремих ознаках (несучість, маса яєць тощо) потомства, птицю використовують для закладання нових ліній. Надалі птицю оцінюють у всіх поколіннях.