Методика бонитировки племенной птицы и основы селекционного планирования

Эффективная селекция в птицеводстве требует обработки огромных объемов информации о тысячах голов птицы и десятках тысяч их потомков. В современных племенных хозяйствах для этого используют электронно-вычислительные машины. Компьютерная обработка позволяет оперативно получать достоверные сведения о продуктивности линий, семейств и качестве отдельных производителей. На основе этих данных селекционер может точно оценивать текущие результаты и планировать работу на следующий сезон.

• Влияние самца в I поколении — в 10–15 раз выше материнского
• Оценка ранней яйценоскости — за первые 3–4 месяца
• Комплектование гнезд — 2–3 раза в год
• Отклонение по одному доп. признаку — не более 2 классов

Правила бонитировки и структура селекционного плана

Бонитировку птицы проводят по специализированным шкалам, разработанным под конкретные виды и направления продуктивности. Итоговый класс определяют по комплексу показателей, но решающее значение имеют главные селекционные признаки. При оценке по дополнительным признакам допускаются лишь незначительные отклонения от основных стандартов.

• Отклонение по дополнительным признакам разрешено не более чем на один класс по каждому из двух признаков или на два класса по одному из них.
• В класс «элита» можно отнести только линейную птицу племенного ядра с полностью известным происхождением как по отцу, так и по матери.

Основой работы племзавода является перспективный селекционный план, который увязывают с региональными программами развития птицеводства. Документ определяет задачи по росту продуктивности, увеличению поголовья и производству яиц или мяса. В хозяйствах-репродукторах план регламентирует воспроизводство сочетающихся линий для получения инкубационных яиц и гибридного молодняка.

• характеристика направления работы, история стада и его текущее состояние;
• цели селекции, методы отбора и подбора, структура и характеристики создаваемых линий;
• способы направленного выращивания племенного молодняка;
• система проверки племенных гнезд и производителей по качеству потомства;
• план размещения и движения взрослого поголовья и молодняка;
• организация территории фермы, ветеринарно-профилактические мероприятия и строительство помещений.

Методы оценки производителей и линейное разведение

Чистопородное разведение выступает базой для создания специализированных линий и их последующего скрещивания. Главная задача здесь — закрепить индивидуальные ценные качества выдающегося производителя в характеристиках целой группы птиц. Поскольку самец оставляет гораздо больше потомков, чем самка, его влияние на генетику стада является определяющим.

Использование искусственного осеменения повышает роль производителя в разведении по линиям до максимума. Воспроизводство его качеств через братьев и сыновей позволяет передать ценные признаки потомству в несколько тысяч голов. Чтобы оценить способность самца стойко передавать свои признаки (препотентность), рассчитывают коэффициент корреляции в парах мать — дочь.

По результатам оценки производителей ранжируют по племенной ценности и выделяют улучшателей для конкретных групп птицы. Дополнительно оценивают продуктивность и жизнеспособность сестер самца, а также его полусибсов в гнездах. Для ускорения селекции применяют предварительную оценку по корреляции ранних признаков с показателями за весь продуктивный период.

• яйценоскость за первые 3–4 месяца яйцекладки с годовой яйценоскостью;
• масса молодняка в раннем возрасте с убойной массой птицы.

Значение производителя в племенной работе с сельскохозяйственной птицей объясняется и тем, что такие важные хозяйственно-полезные качества, как яйценоскость, половая зрелость, оплодотворяющая способность, развитие грудной мышцы и некоторые другие, наследуются преимущественно по мужской линии.

Но надо иметь в виду, что ряд признаков и в их числе яйценоскость, масса яиц непосредственно могут быть учтены лишь у самок. Кроме того, курами и самками птицы других видов в большей степени, чем самцами, передаются потомству экономически значимые признаки:

• масса яиц;
• жизнеспособность, выражающаяся в выводе и сохранности молодняка;
• скорости его роста в раннем возрасте.

Следует помнить также, что в материнском организме происходят начальные стадии онтогенеза эмбриона. Поэтому, чтобы получить полноценные инкубационные яйца, рационы птицы родительского стада обогащают витаминами, макро- и микроэлементами, а также биологически активными и другими веществами.

В интенсивном птицеводстве это особенно необходимо в связи с высокой яйценоскостью и воспроизводством птицы во все сезоны года, дающим возможность получать от племенной курицы по нескольку десятков потомков. Поэтому в племенной работе линии обычно связаны с рядом семейств. Формирование семейств облегчает и расширяет племенную работу с линией.

В связи со специализацией птицефабрик и межхозяйственной кооперацией на производстве яиц и мяса птицы необходимы специализированные мясные или яичные линии. В индейководстве, утководстве и гусеводстве все линии мясные, что объясняется биологическими особенностями и направлением продуктивности птицы этих видов. При разведении кур мясные линии создают для производства бройлеров, а яичные — кур-несушек.

При выведении мясных линий кур используют мясные породы, наибольшее распространение из них имеют корниш и плимутрок. Яичные линии закладываются и развиваются главным образом в пределах породы белый леггорн. Мясо-яичные породы, как видно из их названия, обладают двойной продуктивностью и методами селекции могут быть приближены к мясным или к яичным породам. Это особенно относится к линиям мясо-яичных пород кур. Например, длительная и последовательная селекция превратила мясо-яичную породу белый плимутрок по существу в мясную породу кур. В то же время в пределах мясо-яичных кур выведены яичные линии.

Реализация генетических резервов, заложенных в сочетающих линиях, достигается при их скрещивании. Для получения при этом наибольшего эффекта и в связи с преимущественной передачей различных признаков через самца или самку создают отцовские и материнские линии. Например, при производстве бройлеров:

• отцовские линии образуют в составе породы корниш с тем, чтобы у потомства были более выражены такие ценные признаки, как быстрая оперяемость, ширина груди, что обусловливает больший выход белого мяса;
• материнские линии создают в породе белый плимутрок, у которой более выражены наследуемые признаки яичной продуктивности, скорости роста молодняка и жизнеспособности.

Объединение наследственных свойств отцовской и материнской линий дает возможность получать бройлеров желательного качества. Немаловажное значение имеет также более высокая яйценоскость и выводимость яиц кур этой породы, что позволяет получать в среднем от каждой из них больше яиц, а значит, и бройлеров.

Материнские и отцовские яичные линии селекционируют с учетом наследования хозяйственно-полезных признаков, связанных с полом, и объединения их в скрещиваниях для получения кур-несушек. На практике работа по выведению и совершенствованию линий осложняется тем, что желательный тип птицы характеризуется рядом признаков, например, для яичных линий кур:

• высокой яйценоскостью;
• хорошей массой и формой яиц;
• крепостью скорлупы;
• отсутствием кровяных пятен в яйцах;
• небольшой живой массой несушек;
• высокими оплодотворенностью и выводимостью яиц;
• жизнеспособностью птицы, а также другими селекционируемыми качествами.

Имеет значение также интенсивность, или процент селекции. Процент селекции птицы — это количество селекционной птицы, оставляемое для дальнейшего разведения, выраженное в процентах к первоначальному поголовью. Например, если племенное стадо состоит из 1000 кур и 100 петухов, то процент и результаты селекции будут более высокими при использовании в племенной работе лучших 300 кур и 30 петухов, чем 600 кур и 60 петухов. Повышение интенсивности селекции зависит как от племенных ресурсов хозяйства, так и от достигнутого уровня совершенствования каждого признака. Обычно в начале работы отбор бывает очень жестким, а затем его ограничивают.

Внимание селекционеров привлекает создание линий птицы, устойчивой к заболеваниям. Селекция на резистентность к некоторым видам лейкоза показала ее эффективность, и среди имеющихся линий были выделены более или менее устойчивые к заболеваНИЮ.

Заводская линия имеет генеалогическую структуру, отражающую ее развитие. Выведенные линии должны превышать на 10—15% и более стадо, из которого они происходят, по комплексу признаков или какому-нибудь одному из них, например яйценоскости, массе яиц и др. В результате планомерного сочетания линий, обладающих высокими отдельными селекционированными признаками, получают птицу с желательным комплексом продуктивных качеств. Например, в опытном хозяйстве в совхозе «Красный» выведены яичные линии кур. В линиях, отселекционированных по яйценоскости, за пять лет работы годовая продуктивность возросла со 168 до 213 яиц; в линиях, отселекционированных по массе яиц, этот показатель увеличился с 58,2 до 62,2 г.

Создание высокопродуктивной гибридной птицы и синтетических линий требует точного баланса между интенсивностью отбора и сохранением ценного генофонда. На практике селекционеру необходимо совместить в одной линии комплекс признаков, которые часто не имеют прямой связи между собой. Для этого применяют специализированные методы отбора и разведения.

Методы отбора: жесткие границы и селекционные индексы

При выведении специализированных линий часто устанавливают минимальные пороговые значения для каждого селекционного признака. В этом случае птицу, не достигшую лимита хотя бы по одному показателю, выбраковывают. Это происходит даже тогда, когда по остальным качествам она значительно превосходит целевые нормативы.

Чтобы избежать подобных потерь, применяют метод селекционных индексов. Каждому признаку присваивают весовой коэффициент с учетом его экономической важности, наследуемости и корреляционных связей. Итоговый индекс математически точно отражает реальную племенную ценность птицы в конкретных условиях хозяйства.

При селекции кур яичного направления в индекс обычно включают наиболее важные показатели продуктивности и жизнеспособности. Это помогает сбалансировать отбор по разнонаправленным признакам. В структуру индекса входят следующие параметры:

• яйценоскость;
• масса яиц;
• качество скорлупы;
• жизнеспособность птицы в условиях промышленного использования;
• эффективность конверсии корма в продукцию.

Самый простой способ оценки — балльный, однако его точность не всегда достаточна для промышленного птицеводства. Сейчас для конструирования индексов внедряют современные математические методы. Для контроля результатов селекции рассчитывают селекционный дифференциал (разницу между средней продуктивностью отобранной группы и всего стада), а генетический прогресс оценивают путем сравнения с неселекционируемой контрольной популяцией.

Линейное разведение и управление инбридингом

Разведение по линиям позволяет создавать внутри породы разнокачественные группы, отличающиеся по типу и продуктивности, что стимулирует общий прогресс породы. Жизнеспособность новых линий напрямую зависит от условий содержания: кормление должно строго соответствовать их физиологическим особенностям. При переносе птицы в хозяйства с другими климатическими условиями происходит акклиматизация, которая временно снижает продуктивность, но последующая адаптация позволяет закрепить высокие показатели в новых зональных условиях.

• Целевая яйценоскость — 250 яиц/год
• Целевая масса яйца — 59 г
• Коэффициент инбридинга в линиях — 15–20%
• Коэффициент генетического сходства — более 50%

Для закрепления ценных качеств выдающихся родоначальников и генетической дифференциации исходного материала используют инбридинг. На начальных этапах тесное родственное спаривание помогает быстро выявить ценные генотипы.

В дальнейшем для фиксации признаков переходят к умеренному инбридингу (например, по типу I-III, II-II, III-IV). При такой схеме коэффициент инбридинга в линиях удерживают в пределах 15–20%, тогда как коэффициент генетического сходства с выдающимся предком может превышать 50%. Это позволяет сохранить ценные свойства линии без риска инбредной депрессии.

Для закладки новых линий используют популяции высокопродуктивной птицы отечественной или зарубежной селекции с крепкой конституцией. Работа ведется исключительно в замкнутых стадах, гарантированно свободных от инфекционных заболеваний. Это обеспечивает надежный фундамент для дальнейшей племенной работы.

Оценка сочетаемости линий и схемы скрещивания

Для создания высокопродуктивных кроссов племенную птицу отбирают по комплексу признаков с обязательной проверкой здоровья. Работа строится на индивидуальной оценке производителей при спаривании лучших самцов с закрепленными за ними самками. Это позволяет выявить наиболее удачные сочетания и вести направленный отбор потомства по наследуемым признакам.

Процесс закладки новых линий и ведения племенного учета включает последовательные этапы работы в селекционном птичнике:

1. Отбор птицы по экстерьеру, показателям продуктивности и общему состоянию здоровья.
2. Формирование индивидуальных гнезд путем закрепления за лучшими самцами отобранных самок.
3. Раздельное содержание групп в селекционнике на полу или в клетках, либо применение искусственного осеменения.
4. Получение потомства с точным учетом происхождения для ведения направленного отбора по ценным признакам.

Лучших производителей и их семейства оставляют для дальнейшего воспроизводства, учитывая специализацию линий по конкретным признакам. На этапе закладки обязательно оценивают общую сочетаемость линий с помощью диаллельных и полиаллельных скрещиваний. Для получения достоверных результатов в каждой тестируемой группе должно быть не менее 75 кур.

На первых этапах племенной работы используют классическую схему перекрестного скрещивания линий:

Методы консолидации и создание новых линий птицы

Для закрепления ценных хозяйственных признаков в линиях используют родственное спаривание. В практике селекции показателен пример развития линии Б, ведущейся от петуха-родоначальника № 7235. Его оценивали по племенным качествам и экстерьеру, а линию продолжали через сына № 9589, внуков № СО447 и № СО470, а также курицу № 24603 с высокой яйценоскостью.

Во втором поколении для фиксации качеств применили тесный инбридинг типа «брат × сестра» (петух № СО470 × курица № 24003). Полученное потомство спаривали по системе 1-1 и 1-IV. В пятом поколении получили петухов, превосходящих родителей по продуктивным качествам при умеренном коэффициенте инбридинга. В дальнейшем их использовали как родоначальников новых заводских линий.

• Яйценоскость сестер за 10 месяцев — 58–60 яиц
• Яйценоскость сестер отца — 55–58 яиц
• Яйценоскость 106 сестер за 10 месяцев — 73–75 яиц
• Годовая яйценоскость 106 сестер — 232 яйца
• Масса яиц — 56–58 г
• Живая масса кур — 2,2–2,4 кг

Для расширения генетического разнообразия и преодоления ограниченности генофонда коммерческой птицы применяют метод поликроссов. В племенных центрах скрещивают несколько генетически различных линий из разных источников. После непродолжительного замкнутого разведения полученный поликросс служит исходным материалом для закладки новых линий с последующей проверкой на комбинационную способность.

Выведение специализированных яичных линий начинается с массовой селекции по комплексу признаков: яйценоскости, массе яиц, жизнеспособности, крепости конституции и отсутствию инстинкта насиживания. Для этого из общего стада отбирают лучшую по внешним признакам молодую птицу в возрасте 5 месяцев и переводят в индивидуальные клетки или секции с контрольными гнездами.

По данным за первые 39 недель жизни проводят предварительную оценку продуктивных качеств птицы. В племенной группе оставляют кур, продуктивность которых не менее чем на 25% превышает среднюю продуктивность кур всей группы. Учет индивидуальной продуктивности лучшей отобранной птицы ведут в течение года. В дальнейшем переходят к оценке выделенной птицы по племенным качествам, размещая каждую группу самок с одним самцом в отделении селекционного птичника или в предназначенной для спаривания групповой клетке; при искусственном осеменении кур и закрепленного за ними петуха содержат раздельно. Петухов подбирают молодых, с крепкой конституцией и высокой половой активностью, происходящих от лучших по продуктивности матерей. Обязательное условие комплектования маточных гнезд в этом случае — выравненность кур по продуктивности.

На следующем этапе закладки линий применяют отбор и подбор птицы, оцененной по качеству потомства, учет еге происхождения как по матери, так и по отцу. При оценке племенных качеств учитывают следующие показатели: половую зрелость, яйценоскость, интенсивность и продолжительность яйцекладки, длину циклов, качество яиц (масса, форма, наличие кровяных и мясных пятен, качество скорлупы и др.), оплодотворенность яиц, вывод цыплят, сохранность молодняка и взрослой птицы. По конституции и экстерьеру птица должна соответствовать требованиям, предъявляемым к породе.

При селекции яичных линий ведут оценку и подбор по комплексу признаков или по основным из них, например по яйценоскости или массе яиц, по качеству скорлупы и другим, с тем, чтобы сочетать желательные свойства при скрещивании линий. Оценке лучше под-

Робовачальник линии 87235-35 МОСКОВСКОЙ ПОРОВНОЕ 20УЛПЫ ен 145937 яя х(22722 Я Е 29 9:57 077-33 (48 4 онлезч (7430

0867-42 453-38 1427-34 1765-40 98 7 80 80 80 80 8873 $

Рис. 38. Генеалог ФлОВНЫе ОбОЗНОЧЕНИЙ: 1-Ш М | стелень родственноРа

2.0949 масса: Петух | 3-яйценоскость сестер о’ 3а 10 мес. жизни; 4 очерей; |. 5 ЩЕНОСКОСТЬ ИЧФДЕЙ 20 200; 5-масса диц дочереа | р |

2жибая масса; Э-РИЦЕНОСКОСТЬ 34 200; 4-масса яиц

Х [520773-25 208;58 Позерициент

9589-45]х 3013] (80-2 711122) 742-24 | (42.24 2363 15467 (719-23 Я“ я 198;52 28| 218;57 |^\218;Я я 00;57 147-35 1 02192 хе 7522) [727-4925 ма я 183;57 Я 179; 4 |\76я я вергать все потомство без отбора и браковки, но обязательно должно быть оценено не менее 6—10 дочерей от каждой курицы и 100 дочерей от петуха. Лучшими считаются племенные куры и петухи, потомство которых существенно превосходит по комплексу продуктивных свойств сверстников в стаде и потомство птицы других семейств, использованных в гнездовых спариваниях. Проверенную по комплексу продуктивных качеств, при хорошо выраженных отдельных признаках (яйценоскость, масса яиц и др.) потомства, птицу используют для закладки новых линий. В дальнейшем птицу оценивают во всех поколениях.