Организация племенной работы и принципы селекции в современном птицеводстве

Принципы селекции и иерархия племенного птицеводства

Главная задача племенной работы в птицеводстве — выведение новых и совершенствование существующих пород, а также специализированных высокопродуктивных яичных и мясных линий. При скрещивании специализированных сочетающихся линий получают гибридную птицу, которая превосходит чистопородную по жизнеспособности и продуктивности. Расширенное воспроизводство лучших линий и их гибридизация формируют основу для массового производства яиц и мяса.

Современные методы селекции базируются на достижениях генетики. Накопленный опыт позволяет применять на производстве научно обоснованные программы селекции, чистопородного разведения и выведения сочетающихся специализированных линий. Эту работу ведут в селекционных центрах, на станциях и в экспериментальных хозяйствах научных учреждений, откуда племенной материал передаётся в племзаводы.

• Пути увеличения производства — рост поголовья и повышение продуктивности
• Основной материал для птицефабрик — гибридная птица из сочетающихся линий

1. Селекционные центры и станции: генетически обоснованная селекция, выведение новых пород и специализированных сочетающихся линий, разработка программ селекции.
2. Племзаводы: совершенствование линий, кроссов и перспективных пород, их размножение и передача в хозяйства-репродукторы.
3. Хозяйства-репродукторы: размножение специализированных линий, их скрещивание по плану племзавода и производство гибридных инкубационных яиц и суточного молодняка.
4. Товарные хозяйства и птицефабрики: выращивание гибридной птицы для промышленного получения яиц и мяса. Инкубаторно-птицеводческие станции обеспечивают молодняком неспециализированные хозяйства.

Схема взаимодействия хозяйств и контроль качества

Взаимодействие селекционных станций, племзаводов, репродукторов, инкубаторных станций и птицефабрик строится на основе кооперирования, регулируемого единым планом племенной работы. Планы предусматривают организацию методов работы с конкретными породами и линиями, а также порядок передачи племенного и гибридного материала между хозяйствами.

Для постоянного контроля качества продукции в системе работают государственные конкурсные испытательные хозяйства. Селекционные станции и племзаводы передают туда инкубационные яйца выведенных и совершенствуемых линий, а также гибридной птицы. Вывод, выращивание молодняка и оценку продуктивных качеств проводят в равных и соответствующих условиях, что позволяет отбирать лучшие линии и кроссы для массового производства.

На практике варианты организации племенной работы варьируются в зависимости от зональных особенностей, вида птицы и направления её продуктивности. Селекционные центры передают селекционный материал племзаводам, которые размножают его и поставляют сочетающиеся линии в репродукторы. Промышленное производство яиц и мяса птицы организуют на птицефабриках и в объединениях межхозяйственной кооперации, включающих репродукторы, комбикормовые заводы и птицекомбинаты.

Выставки и конкурсы имеют большое значение в подведении итогов племенной работы и использовании их результатов в производстве. На Выставке достижений народного хозяйства (ВДНХ), действующей постоянно, посетители знакомятся с опытом передовых хозяйств и результатами научных работ. Выставки способствуют широкому внедрению научно-технического прогресса в развитие птицеводства на промышленной основе.

Прием птицы на выставки осуществляют в соответствии со специальными положениями и требованиями, определяющими допустимый уровень продуктивности экспонируемой птицы и стада хозяйства в целом. На выставках птицу оценивают по экстерьеру, продуктивности и племенным качествам.

Для птицы разных видов и пород разрабатывают специальные шкалы балльной оценки и устанавливают поощрения за птицу, получившую определенное число баллов. Экспертная оценка птицы поручается опытным специалистам.

Для сравнительной оценки продуктивности и племенных качеств птицы организуют контрольные испытания яйценоскости по различным климатическим зонам.

На испытание обычно отбирают от племенной птицы (без выбора) несколько сотен инкубационных яиц и доставляют их в специальное государственное конкурсное хозяйство, где в равных условиях их инкубируют, выращивают молодняк и испытывают его в дальнейшем на продуктивность. Для оценки племенных качеств от птицы проверяемых групп иногда получают молодняк и проверяют его продуктивность.

Такая полная оценка птицы продолжается в течение двух лет. Сравнительное испытание пород, линий, кроссов и гибридной птицы позволяет объективно оценить результаты селекционной работы и апробировать выведенные линии, кроссы и гибридную птицу для внедрения в производство.

Сравнительные испытания проводят на конкурсно-испытательных станциях научных учреждений, где ведется сравнение своих новых линий, кроссов и гибридов с лучшими из других отечественных и зарубежных хозяйств и выделяются образцы для государственных испытаний. Сравниваются образцы селекционных хозяйств и определяются лучшие для размножения и производственного использования.

В соответствии с комплексной программой экономической интеграции социалистических стран постоянной комиссией по сельскому хозяйству СЭВ создана Международная контрольно-испытательная станция птицы на базе Научно-исследовательского института птицеводства в Чехословакии. Деятельность станции включает:

• с 1971 г. — ведение сравнительной оценки генетических возможностей птицы разных видов, разводимой в странах — членах СЭВ;
• разработку координационных проектов использования птицы на основе полученных данных.

В США, Канаде и в странах Западной Европы действуют конкурсы яйценоскости и бройлеров, в которых принимают участие коммерческие компании, сосредоточивающие производство и продажу племенной птицы.