Організація племінної роботи та принципи селекції у сучасному птахівництві

Принципи селекції та ієрархія племінного птахівництва

Головне завдання племінної роботи у птахівництві — виведення нових і вдосконалення існуючих порід, а також спеціалізованих високопродуктивних яєчних та м'ясних ліній. При схрещуванні спеціалізованих ліній, що поєднуються, отримують гібридну птицю, яка перевершує чистопородну за життєздатністю та продуктивністю. Розширене відтворення кращих ліній та їхня гібридизація формують основу для масового виробництва яєць і м'яса.

Сучасні методи селекції базуються на досягненнях генетики. Накопичений досвід дозволяє застосовувати на виробництві науково обґрунтовані програми селекції, чистопородного розведення та виведення ліній, що поєднуються. Цю роботу ведуть у селекційних центрах, на станціях та в експериментальних господарствах наукових установ, звідки племінний матеріал передається до племзаводів.

• Шляхи збільшення виробництва — ріст поголів'я та підвищення продуктивності
• Основний матеріал для птахофабрик — гібридна птиця з ліній, що поєднуються

1. Селекційні центри та станції: генетично обґрунтована селекція, виведення нових порід і спеціалізованих ліній, що поєднуються, розробка програм селекції.
2. Племзаводи: вдосконалення ліній, кросів та перспективних порід, їх розмноження та передача до господарств-репродукторів.
3. Господарства-репродуктори: розмноження спеціалізованих ліній, їхнє схрещування за планом племзаводу та виробництво гібридних інкубаційних яєць і добового молодняку.
4. Товарні господарства та птахофабрики: вирощування гібридної птиці для промислового отримання яєць і м'яса. Інкубаторно-птахівничі станції забезпечують молодняком неспеціалізовані господарства.

Схема взаємодії господарств та контроль якості

Взаємодія селекційних станцій, племзаводів, репродукторів, інкубаторних станцій та птахофабрик будується на основі кооперування, що регулюється єдиним планом племінної роботи. Плани передбачають організацію методів роботи з конкретними породами та лініями, а також порядок передачі племінного та гібридного матеріалу між господарствами.

Для постійного контролю якості продукції в системі працюють державні конкурсні випробувальні господарства. Селекційні станції та племзаводи передають туди інкубаційні яйця виведених і вдосконалюваних ліній, а також гібридної птиці. Виведення, вирощування молодняку та оцінку продуктивних якостей проводять у рівних і відповідних умовах, що дозволяє відбирати кращі лінії та кроси для масового виробництва.

На практиці варіанти організації племінної роботи варіюються залежно від зональних особливостей, виду птиці та напрямку її продуктивності. Селекційні центри передають селекційний матеріал племзаводам, які розмножують його та постачають лінії, що поєднуються, у репродуктори. Промислове виробництво яєць і м'яса птиці організовують на птахофабриках та в об'єднаннях міжгосподарської кооперації, що включають репродуктори, комбікормові заводи та птахокомбінати.

Виставки та конкурси мають велике значення у підбитті підсумків племінної роботи та використанні їхніх результатів у виробництві. На Виставці досягнень народного господарства (ВДНГ), що діє постійно, відвідувачі знайомляться з досвідом передових господарств і результатами наукових робіт. Виставки сприяють широкому впровадженню науково-технічного прогресу в розвиток птахівництва на промисловій основі.

Прийом птиці на виставки здійснюють відповідно до спеціальних положень і вимог, що визначають допустимий рівень продуктивності експонованої птиці та стада господарства в цілому. На виставках птицю оцінюють за екстер'єром, продуктивністю та племінними якостями.

Для птиці різних видів і порід розробляють спеціальні шкали бальної оцінки та встановлюють заохочення за птицю, що отримала певну кількість балів. Експертна оцінка птиці доручається досвідченим фахівцям.

Для порівняльної оцінки продуктивності та племінних якостей птиці організують контрольні випробування несучості за різними кліматичними зонами.

На випробування зазвичай відбирають від племінної птиці (без вибору) кілька сотень інкубаційних яєць і доставляють їх у спеціальне державне конкурсне господарство, де в рівних умовах їх інкубують, вирощують молодняк і випробовують його надалі на продуктивність. Для оцінки племінних якостей від птиці перевірюваних груп іноді отримують молодняк і перевіряють його продуктивність.

Така повна оцінка птиці триває протягом двох років. Порівняльне випробування порід, ліній, кросів та гібридної птиці дозволяє об'єктивно оцінити результати селекційної роботи й апробувати виведені лінії, кроси та гібридну птицю для впровадження у виробництво.

Порівняльні випробування проводять на конкурсно-випробувальних станціях наукових установ, де ведеться порівняння своїх нових ліній, кросів та гібридів із кращими з інших вітчизняних і закордонних господарств та виділяються зразки для державних випробувань. Порівнюються зразки селекційних господарств і визначаються кращі для розмноження та виробничого використання.

Відповідно до комплексної програми економічної інтеграції соціалістичних країн постійною комісією з сільського господарства РЕВ створена Міжнародна контрольно-випробувальна станція птиці на базі Науково-дослідного інституту птахівництва в Чехословаччині. Діяльність станції включає:

• з 1971 р. — ведення порівняльної оцінки генетичних можливостей птиці різних видів, що розводиться в країнах — членах РЕВ;
• розробку координаційних проєктів використання птиці на основі отриманих даних.

У США, Канаді та в країнах Західної Європи діють конкурси яйценосності та бройлерів, у яких беруть участь комерційні компанії, що зосереджують виробництво та продаж племінної птиці.