Класифікація конституції сільськогосподарської птиці та її вплив на продуктивність

Поняття та класифікація конституції сільськогосподарської птиці

Під конституцією слід розуміти загальну будову тіла організму, зумовлену анатомо-фізіологічними особливостями будови, спадковими факторами і що виражається в характері продуктивності тварини та її реагуванні на вплив факторів зовнішнього середовища. Пізнання процесів формування конституції нерозривно пов'язане із законами генетики, успадкування ознак на основі взаємодії генотипу і середовища.

Усі найважливіші ознаки та властивості організму залежать від генотипу, а результат його реалізації в процесі розвитку у певних умовах знаходить вираз у фенотипі — особливостях конституції птиці. Під впливом селекції та низки факторів вирощування конституціональні особливості птиці змінюються в бажаному напрямку, створюються різні конституціональні типи, пов'язані з напрямком продуктивності, наприклад, яєчної та м'ясної птиці.

Класифікація типів конституції сільськогосподарських тварин ґрунтується на працях проф. П. М. Кулешова, проф. Є. О. Богданова, акад. М. Ф. Іванова, а також вивченні типів вищої нервової діяльності тварин, висунутих акад. І. П. Павловим, і дослідженнях інших вчених. При вивченні конституції птиці беруть до уваги її біологічні особливості порівняно з ссавцями. Але ознаки таких типів конституції, встановлені для великих сільськогосподарських тварин, властиві й птиці і більшою чи меншою мірою виражені у різних її видів і порід:

• міцної;
• ніжної;
• щільної;
• пухкої;
• грубої.

Птиця міцної конституції характеризується добрим розвитком і нормальним функціонуванням усіх органів та організму в цілому, здоров'ям і високою продуктивністю. Така птиця має пропорційну будову тіла без екстер'єрних недоліків, що відображаються на продуктивних якостях.

Характеристика конституціональних типів у птахівництві

Часто зустрічаються перехідні форми типів конституції: ніжна щільна, ніжна пухка. Кури яєчних порід мають особливості ніжної щільної конституції. Вони мають невелику масу і здатні до швидкого росту. Їм притаманні рання статева зрілість та інтенсивна статева діяльність, що виражається у високій несучості та заплідненості яєць.

Обмін речовин та активність залоз внутрішньої секреції високі. Птиця цього типу рухлива, сильно і швидко реагує на зміни, що відбуваються у зовнішньому середовищі. Кістки скелета тонкі, м'язи щільні, шкіра тонка і щільна.

Кури м'ясних і м'ясо-яєчних порід більшою чи меншою мірою характеризуються ухиленням у ніжну пухку конституцію: чим сильніше виражені ознаки м'ясної продуктивності, тим виразніше виступають ці особливості конституції.

Кури великі та важкі відрізняються меншою статевою зрілістю та статевою потенцією, дають менше яєць із дещо нижчою заплідненістю, мають знижений обмін речовин порівняно з курами яєчного типу. Птиця цього типу більш флегматична, менш рухлива, але володіє високими м'ясними якостями. Необхідно зазначити, що різним типам конституції властиві особливості екстер'єру та обміну речовин.

Формування конституціональних типів у процесі росту

Особливості формування конституціональних типів у птиці

Формування конституціонального типу відбувається в процесі росту і визначається успадковуваними породними якостями. У досліді з порівняльного вивчення курей леггорн і род-айланд було показано, що одночасно з швидшим збільшенням маси курчат род-айланд, ніж у леггорнів, диференціюється за породами ріст корпусу.

Збільшення довжини тулуба у півників обох порід подібне, але вже з місячного віку встановлюється різниця за глибиною корпусу, пов'язана з ухиленням у бік м'ясо-яєчного типу, властивого род-айландам.

Вікові зміни спостерігаються і в структурі м'язових волокон. Різниця в середньому діаметрі волокон поступово збільшується: до 5-місячного віку діаметр м'язового волокна у курей породи род-айланд перевищує цей показник у курей леггорн на 10 мікрон. Ріст статевих залоз у леггорнів протікав швидше і яйценосність починалася раніше, ніж у род-айландів.

Характеристика типів конституції сільськогосподарської птиці

Груба конституція набагато менш властива птиці, ніж ніжна щільна та ніжна пухка. Кури грубої конституції характеризуються такими ознаками:

• масивним тулубом;
• товстим кістяком;
• пухкою підшкірною сполучною тканиною;
• у курей — голова півнячого типу з відносно невеликим гребенем;
• у півнів — дуже глибока і широка голова з товстим дзьобом, оперення пухке;
• птиця флегматична, слабо реагує на поліпшення умов годівлі та утримання.

При близькому родинному розведенні та неправильному вирощуванні серед курей яєчних порід зустрічаються особини перерозвинені, найчастіше в бік перетонченості. Такі кури мають такі особливості екстер'єру:

• низька продуктивність і слабка життєздатність;
• вузька, довга голова, дуже тонка шия;
• пласкі груди, вузька спина;
• ноги тонкі, часто зближені в суглобах;
• живіт невеликого розміру.

У зв'язку з тим, що птиці різного типу конституції властива характерна продуктивність, відбір і підбір її з урахуванням особливостей конституції відіграє велику роль при створенні нових і вдосконаленні існуючих порід.