Технология выращивания рассады ранней белокочанной капусты в защищенном грунте

Чтобы получить качественную рассаду ранней белокочанной капусты к моменту высадки, необходимо вырастить здоровые 60–65-дневные растения. Сроки посева рассчитывают исходя из этого периода. Основная задача агронома — создать оптимальный температурный и питательный режим на всех этапах роста.

• Возраст рассады к высадке — 60–65 дней
• Глубина посева семян — 0,5–1 см
• Норма высева на 1 м² теплицы — 10–14 г
• Температура почвы для всходов — 18–20 °C
• Влажность воздуха при проветривании — 60–70%

Посев капусты на рассаду и температурный режим

Посев начинают с подготовки питательного грунта. Для этого смешивают две части перегноя, одну часть земли и одну часть песка. Чтобы предотвратить поражение рассады черной ножкой, на 1 м² смеси добавляют 130–150 г золы или 200–250 г извести. Для оптимизации минерального питания в субстрат вносят 15 г аммиачной селитры, 45 г суперфосфата и 20 г сернокислого калия на 1 м², распределяя готовую смесь слоем толщиной 3–5 см.

На один посевной ящик размером 50х35 см расходуют 3 г семян, а при посеве на грядку теплицы — от 10 до 14 г на 1 м². Семена высевают на глубину 0,5–1 см с расстоянием между рядками 2 см. Для получения дружных всходов почву обязательно мульчируют пленкой. При оптимальной температуре почвы 18–20 °C первые всходы появляются уже на 3–4-й день.

После появления всходов сеянцы закаляют в течение 4–7 дней, снижая температуру воздуха. Пониженные температуры в этот период способствуют развитию прочной корневой системы, так как ее температурный оптимум ниже, чем у надземной части растений. Это позволяет получить коренастую рассаду и избежать ее изнеживания.

При управлении микроклиматом важно учитывать освещенность: в пасмурный день, когда фотосинтез идет слабее, температуру поддерживают на 2–4 °C ниже, чем в солнечный. Ночную температуру всегда держат значительно ниже дневной.

Пикировка, подкормки и подготовка тепличного грунта

При появлении первого настоящего листа растения пикируют в горшочки размером 6х6 или 8х8 см. Смесь для горшочков готовят из трех частей торфа и одной части перегноя, либо смешивают от 3 до 8 частей перегноя с одной частью земли. На ведро готового грунта добавляют 20 г аммиачной селитры, 70 г суперфосфата и 20 г сернокислого калия. Чтобы удобрения распределились равномерно, их подмешивают к земле постепенно.

Перед выборкой сеянцы обильно поливают. При посадке их заглубляют в лунки на 2–3 см, аккуратно обжимая почву вокруг корней и подсемядольного колена. Центральный корень сеянца обязательно прищипывают для стимуляции бокового ветвления.

Сразу после пикировки рассаду поливают теплой водой и притеняют на 2–3 дня. В это время температуру почвы и воздуха держат на 2–3 °C выше обычной для ускорения приживаемости. В дальнейшем поливы проводят умеренно — один раз в 7–10 дней из расчета 10 л воды на 1 м².

В процессе выращивания рассаду подкармливают трижды, строго соблюдая дозировку и последовательность внесения удобрений:

1. Первая подкормка проводится в фазе 2–3 настоящих листьев. Для этого используют раствор из 20 г аммиачной селитры, 40 г суперфосфата и 10 г сернокислого калия на 10 л воды (норма расхода — 10 л на 1 м²).
2. Вторая подкормка выполняется через 10–15 дней после первой. Дозировку азота, фосфора и калия увеличивают: на 10 л воды берут 30 г аммиачной селитры, 60 г суперфосфата и 20 г сернокислого калия.
3. Третья подкормка проводится за сутки до высадки рассады. Чтобы повысить устойчивость растений к стрессам, дозу калия увеличивают: на 10 л воды добавляют 20 г аммиачной селитры, 40 г суперфосфата и 60 г сульфата калия (на 1 м²). После подкормки влажность почвы доводят до 100% НВ.

Закаливание начинают за 10–15 дней до высадки растений на постоянное место. В первые 3–5 дней просто усиливают вентиляцию теплиц, снижая общую температуру. За 10 дней до высадки кровлю теплиц или рамы парников открывают полностью или на 30% с боков. Рассаду поливают только при заметном подвядании листьев, защищая ее при этом от естественных осадков.

Параллельно готовят почву непосредственно в теплице. Ее поверхность тщательно выравнивают, чтобы не допускать скопления поливной воды и неравномерного созревания грунта. Для улучшения структуры и прогреваемости в верхний 10-сантиметровый слой вносят до 50% органики по объему. Дополнительно на 1 м² добавляют 15–20 г аммиачной селитры, 80–100 г суперфосфата и 30–35 г сернокислого калия. Почву рыхлят в состоянии физической спелости несколько раз.

К посеву в грунт теплицы приступают в начале апреля, когда температура почвы на глубине 10–15 см утром достигает 12 °C. Поперек теплицы формируют грядки шириной 1,6–1,8 м, оставляя центральную дорожку. На них через каждые 24 см нарезают канавки глубиной 6–10 см с уклоном для стока воды, после чего проводят жидкостный посев проросшими семенами с водой.

Уход за рассадой капусты после появления всходов

После появления всходов главной задачей агронома становится формирование мощной корневой системы и предотвращение вытягивания стеблей. Когда у сеянцев капусты разовьются 3–4 настоящих листа, проведите окучивание. Землю, которую вынули при нарезке канавок, сдвигают обратно к стеблям растений с помощью обычной тяпки во время рыхления. Дополнительная подсыпка стимулирует образование придаточных корней и повышает общую устойчивость рассады.

Рыхлить почву в теплице необходимо регулярно. Эта технологическая операция уничтожает сорные растения, улучшает доступ воздуха к корням и подрезает их боковые ответвления, что стимулирует ветвление корневой системы. Широкие междурядья значительно облегчают уход за посадками, а для ручной обработки почвы удобнее всего использовать трезубцы.

• Ширина междурядий — 24 см
• Фаза для окучивания — 3–4 листа
• Традиционная схема питания — 6х6 или 7х7 см

Переход на широкорядный посев с междурядьями 24 см дает капусте преимущество по освещенности. При классической квадратной схеме размещения растения хорошо освещены только в первое время. Перед высадкой, когда листья смыкаются, широкорядные посевы продолжают получать достаточное количество света, тогда как при квадратной схеме сеянцы начинают затенять друг друга и вытягиваться.

Для защиты неокрепших растений от весенних заморозков в теплице применяют комплекс защитных мер. В холодные периоды грядки укрывают вторым слоем пленки. Также эффективен полив почвы по бороздам в междурядьях и наружное дождевание купола теплицы — для этого форсунки настраивают на разбрызгивание воды по поверхности внешней пленки.

Выбор сортов и гибридов томата для теплиц

В современном тепличном овощеводстве классические сорта уступают место гетерозисным гибридам первого поколения (Е1). Плоды томата высоко ценятся за содержание сахаров, каротина, витаминов C, B, PP, а также яблочной и лимонной кислот. Гибриды первого поколения отличаются высокой пластичностью, дают стабильный урожай в экстремальных условиях выращивания и генетически устойчивы к основным вредителям и болезням защищенного грунта.

Все культивируемые сорта и гибриды томата делят на группы в зависимости от характера роста побегов. Индетерминантные растения обладают неограниченным ростом, тогда как детерминантные, полудетерминантные и супердетерминантные формы самостоятельно вершкуются после образования определенного количества соцветий. Выбор конкретного типа определяет плотность посадки и схему формирования куста.

Томат — светолюбивое растение. Выращивание рассады томата при недостаточном солнечном освещении приводит к вытягиванию растений и осыпанию цветков. Растение требовательно к теплу, оптимальная температура для его роста и развития — 18—28 °С.

Холодостойкость томата увеличивается, если прорастающие семена и рассада прошли закаливание и выращивались при обильном фосфорно-калийном питании.

Томаты требовательны к плодородию почвы и ее увлажненности. Последствия нарушения режима влажности:

• Недостаток влаги: опадение цветков, образование мелких плодов с повышенным содержанием сахара, снижение урожая.
• Избыток влаги: заболевание растений фитофторозом и гнилью плодов.
• Резкие колебания влажности и температуры: растрескивание плодов и появление вершинной гнили.

Перед посевом семена разделяют по плотности с помощью 3-5%-ного раствора поваренной соли или калийной селитры (30-50 г на 1 л воды), опуская туда семена и тщательно перемешивая. Через 5—7 минут плотные, более тяжелые семена оседают на дно. Их извлекают, тщательно промывают, просушивают и используют для посева.

Семена считаются хорошими, если их всхожесть составляет не менее 85%.

Значительно ускоряет прорастание семян намачивание в растворах физиологически активных веществ. Наиболее распространен следующий: борная кислота — 0,02%, сернокислый марганец и сернокислый цинк — 0,05%, молибденовый аммоний — 0,01%, сернокислая медь — 0,05% и йодистый калий — 0,025%. Семена в плотном мешочке из нескольких слоев марли помещают в сосуд так, чтобы вода или раствор только покрыли их и выдерживают в растворе 12-18 часов при температуре 2025 °С. Если намачивание проводят в воде, то ее нужно менять через каждые 3—4 часа, а семена замачивать 24—48 часов.

Для повышения всхожести семена помещают в сосуд с водой и пропускают воздух в течение 15—20 часов или кислород — 12-18 часов. Для этой цели удобно использовать компрессор для аквариума или баллон с кислородом или сжатым воздухом, снабженный редуктором. Особенно эффективно барботирование семян с пониженной всхожестью.

В нечерноземной зоне хорошие результаты дает «закалка» семян, особенно если условия для выращивания рассады неблагоприятны. Для этого набухшие семена томатов заворачивают в марлю и полиэтиленовую пленку и оставляют в холодильнике на 10-12 часов при температуре 0-1 °С, а на день переносят в жилую комнату (15—20 °С). Так делают до тех пор, пока часть семян не наклюнется (обычно через 10—15 дней), тогда их высевают. Семена, прошедшие закалку переменными температурами, начинают прорастать при 14—16 °С и хорошо развиваются при 16—20 °С.

Для уничтожения скрытых внутри семян вирусных заболеваний рекомендуется прогреть их в духовке или сушильном шкафу в течение 4—5 часов при температуре 40-60 °С. Температуру ноднимают постепенно.

Эффективный метод борьбы с различными болезнями семян — обработка их токами высокой и сверхвысокой частоты. Ее можно проводить и в бытовой СВЧ-печи. Слегка смоченные водой семена выдерживают 10-15 минут и затем помещают в. печь на 20-40 секунд. Конечная температура семян не должна быть выше 48-50 °С.

- Томаты — культура с длительным периодом вегетации. От появления всходов до плодоношения проходит 100—120 дней. Поэтому в средней полосе, чтобы высадить рассаду в середине мая, семена следует сеять не позднее 20 марта.

Выращивают рассаду обычно в небольших ящиках. Посев проводят в конце марта — начале апреля. Почву для этого заготавливают еще осенью (перегной или дерновая земля). Зазиму ее промораживают, а после оттаивания заблаговременно насыпают в ящики, слегка уплотняют и на 4 см ряд от ряда делают бороздки глубиной 2 см. По дну бороздок равномерно раскладывают гранулированный суперфосфат (1 щепотка на 1 м бороздки), присыпают его`почвосмесью и высевают семена, размещая их на расстоянии 1 см друг от друга.

В посевной ящик размером 35х50 см высевают 2-3 г семян. Поливают теплой талой снеговой или хорошо отстоявшейся водопроводной водой.

В начале мая рассаду пересаживают (пикируют) в молочные пакеты, у которых сделаны в дне прорези для стока воды, или вящики. Пикировку проводят в фазе двух настоящих листочков. В пакет насыпают землю, по 3—4 г суперфосфата и калия, перемешивают, опускают туда сеянец и присыпают землей. Чтобы не повредить растение, почву лучше не обминать, а хорошо полить теплой водой с добавлением полного комплексного удобрения (1 столовая ложка на 10 л воды). На 1-2 дня растения оставляют в теплой комнате, а затем их начинают закаливать, выставляя в теплые дни на воздух (на южную сторону), при этом притеняют бумагой, чтобы растения не получили `ожогов. |

Питательные смеси для изготовления горшочков под рассаду можно приготовить из 3—4 частей торфа, 1 части дерновой земли и 7-10% коровяка или 3 частей торфа, 1 части опилок, 0,5 части коровяка. На 100 кг смеси добавляют 30 кг речного песка, 0,1 кгаммиачной селитры, 0,2-0,3 кгсуперфосфата, 0,1— 0,15 кг хлористого калия.

Технология выращивания рассады томата в защищенном грунте

Качественный грунтовой субстрат обеспечивает дружные всходы и силу молодых растений. Для посева томатов можно подготовить почвосмесь из равных частей дерновой супесчаной земли и навоза-сырца. На каждый килограмм такой смеси добавляют 1 столовую ложку древесной золы и 30 г суперфосфата. Субстрат готовят за пять дней до высева семян и насыпают в ящики слоем высотой 15–20 см. Перед посевом почву обязательно пропитывают слабым раствором марганцовокислого калия из расчета 1 г на 10 л воды.

• Глубина посева семян — 0,5–1 см
• Температура почвы до всходов — 24 °С
• Схема пикировки сеянцев — 5х5 см
• Глубина осенней перекопки — 22–25 см

Семена укладывают с интервалом 1,5–2 см в ряду, выдерживая междурядья в 4–5 см, причем первый ряд должен отступать от края ящика на 2 см. Если смесь используется для формования горшочков, то из 10 кг готового грунта получают 20–25 штук. В период выращивания рассаду подкармливают до пяти раз рабочим раствором: 3–5 г аммиачной селитры, 2–3 г калийной соли и 6–8 г суперфосфата на 10 л воды. Норма расхода подготовленного раствора составляет одно ведро на 1–1,5 м² полезной площади теплицы.

1. Укройте ящики или горшочки пленкой либо стеклом сразу после посева.
2. Поддерживайте температуру почвы на уровне 24 °С до появления всходов.
3. Снимите укрытие при появлении единичных проростков.
4. Включите непрерывное освещение на двое-трое суток, снизив температуру до 20 °С днем и 15 °С ночью.

В первые дни сеянцы поливают умеренно, полностью исключая подкормки. Для выращивания рассады томатов также отлично подходят субстратные торфоблоки. Перед посевом семян их увлажняют до тех пор, пока при легком нажатии на поверхность не начнет выступать влага. Минеральные удобрения, поставляемые с торфоблоками, делят на две равные части. Первую половину растворяют в 1 л теплой воды с температурой 40–50 °С и равномерно проливают ею торфоблок. Семена томатов укладывают в ячейки и присыпают песком либо торфяной крошкой. Данного запаса элементов питания хватает на 25–30 дней развития, после чего проводят повторную подкормку оставшейся частью удобрений, растворенной в 2 л воды. На постоянное место рассаду высаживают непосредственно в торфоблоках.

При появлении первых петелек и всходов ящики сразу выставляют на максимальный свет. После раскрытия семядольных листьев температуру воздуха понижают до 11–16 °С, что предохраняет стебли от вытягивания. Через неделю, когда ткани растений окрепнут, дневную температуру повышают до 17–18 °С. Один раз в 7–10 дней, начиная с фазы первого настоящего листа, рассаду поливают слабым раствором марганцовокислого калия. Раз в сутки емкости поворачивают к солнцу другой стороной, чтобы сеянцы развивались ровно и не искривлялись.

Через 15 дней после появления всходов проводят первую корневую подкормку, растворив 1/2 чайной ложки нитрофоски в 1 л воды. Пикировку выполняют на 15–20-й день от всходов. При этом стержневой корень аккуратно подрезают под мочковатой частью и заглубляют растение до семядолей. Пересадка по схеме 5х5 см стимулирует развитие мощных дополнительных корней. Этот прием критически важен при выращивании высокорослых сортов томатов, а также при переносе рассады на легкие песчаные почвы или участки с высоким залеганием грунтовых вод.

Спустя 10–12 дней после пикировки растения подкармливают повторно. Для этого в 10 л воды тщательно растворяют по 1 столовой ложке двойного суперфосфата и калиевой селитры. Для увеличения урожайности томатов (особенно низкорослых сортов) на 30–50% применяют препарат «Тур». Рассаду опрыскивают им дважды с интервалом в 7–8 дней. Обработку начинают проводить строго после пикировки, когда на растениях сформируется не менее четырех листочков.

При выращивании томатов в обогреваемых теплицах с искусственной досветкой можно получить сверхранний урожай. Посев в этом случае проводят сразу после освобождения площади от предшественника, которым чаще всего выступает огурец. Землю готовят тщательно, соблюдая строгую последовательность технологических операций.

1. Полностью соберите и удалите из теплицы все растительные остатки: листья, стебли, поврежденные плоды.
2. Снимите верхний слой почвы толщиной 2–3 см и отправьте его в компост для предотвращения накопления инфекций.
3. Равномерно внесите на каждый квадратный метр площади 4–5 кг хорошо разложившегося компоста или перегноя, 40–50 г суперфосфата и 15–20 г калийной соли.
4. Перекопайте тепличный грунт на глубину 22–25 см для заделки удобрений.