Сортове районування як основа продуктивного виноградарства та ефективності господарств

Сортове районування — це основа продуктивного виноградарства. Правильний підбір сортів під спеціалізацію конкретного району дозволяє отримувати стабільні високі врожаї хорошої якості. Нові промислові виноградники слід закладати виключно районованими сортами, які пройшли випробування на державних ділянках та у місцевих господарствах. Районований сортимент регулярно переглядають у міру розвитку галузі та зміни вимог до лози.

Як оптимізувати структуру виноградника

Сучасне виноградарство орієнтоване на повну механізацію робіт, ефективну хімізацію та зрошення. Особливі вимоги до лози висуває перехід на неукривну високоштамбову широкорядну культуру у великих спеціалізованих господарствах. Для успішної роботи на таких виноградниках необхідно впроваджувати морозостійкі сорти для вирощування без укриття, скорочувати загальне число районованих сортів і збільшувати частку столової, столово-ізюмної та кишмишної груп.

Зараз у багатьох господарствах невиправдано багато сортів — понад 20–30. Це знижує економічну ефективність, заважає механізації та уніфікації догляду. Чистосортові посадки економічно значно вигідніші за сортосуміші. Для ефективної роботи агроному слід дотримуватися оптимальної структури насаджень.

• Рекомендовано для культивування (на 1.01.87 р.) — 263 сорти
• Столових та столово-кишмишних сортів у реєстрі — 114
• Технічних сортів у реєстрі — 121
• Універсальних сортів у реєстрі — 28
• Частка нових цінних сортів на виноградниках — 2%

Географічний розподіл і походження сортів

Співвідношення столових і технічних сортів сильно залежить від кліматичних умов регіону. У РРФСР і Киргизії їхня кількість практично однакова. В Азербайджані, Туркменії, Таджикистані, Узбекистані та Казахстані переважають столові сорти. У Грузії, Молдавії, на Україні та у Вірменії упор зроблено на технічний напрямок — тут технічних сортів районовано у 1,5–3 рази більше, ніж столових.

Сортовий фонд формується як з місцевих (аборигенних) сортів, так і за рахунок інтродукції. Із 263 рекомендованих сортів 195 є аборигенними (включаючи 39% селекції радянських вчених), а 68 завезені з-за кордону. При цьому імпортні технічні сорти частіше використовують у РРФСР, Молдавії та на Україні, а столові інтродуценти — у республіках Середньої Азії.

У Молдавії 80% районованих сортів імпортовані з-за кордону, 14% завезені з інших республік країни, і лише 4 сорти (6%) є місцевими. У Вірменії ситуація зворотна: 75% становлять аборигенні сорти, 19 сортів інтродуковані з інших республік країни і 6% привезені з-за кордону. Такі відмінності пояснюються історією виноробства у кожному регіоні та рівнем розвитку місцевої селекції.

Більшість сортів мають вузьку екологічну адаптацію і районовані в межах тільки однієї республіки. Лише поодинокі сорти отримали повсюдне поширення завдяки своїй екологічній пластичності. Статистика розподілу сортів за республіками виглядає наступним чином:

• У 11 республіках районований тільки 1 сорт — Сапераві.
• У 10 республіках — Ркацителі.
• У 9 республіках — Рислінг.
• У 8 республіках — Аліготе і Кишмиш чорний.
• У 7 республіках — 2 технічних сорти (Каберне Совіньйон, Піно чорний) і 4 столових (Тайфі рожевий, Шасла біла, Шасла рожева і Шасла мускатна).
• В одній республіці — 189 сортів (70% від усього сортименту), що підтверджує їхнє локальне значення.