Сортовое районирование как основа продуктивного виноградарства и эффективности хозяйств

Сортовое районирование — это основа продуктивного виноградарства. Правильный подбор сортов под специализацию конкретного района позволяет получать стабильные высокие урожаи хорошего качества. Новые промышленные виноградники следует закладывать исключительно районированными сортами, которые прошли испытания на государственных участках и в местных хозяйствах. Районированный сортимент регулярно пересматривают по мере развития отрасли и изменения требований к лозе.

Как оптимизировать структуру виноградника

Современное виноградарство ориентировано на полную механизацию работ, эффективную химизацию и орошение. Особые требования к лозе предъявляет переход на неукрывную высокоштамбовую широкорядную культуру в крупных специализированных хозяйствах. Для успешной работы на таких виноградниках необходимо внедрять морозостойкие сорта для выращивания без укрытия, сокращать общее число районированных сортов и увеличивать долю столовой, столово-изюмной и кишмишной групп.

Сейчас во многих хозяйствах неоправданно много сортов — более 20–30. Это снижает экономическую эффективность, мешает механизации и унификации ухода. Чистосортные посадки экономически гораздо выгоднее сортосмесей. Для эффективной работы агроному следует придерживаться оптимальной структуры насаждений.

• Рекомендовано для культивирования (на 1.01.87 г.) — 263 сорта
• Столовых и столово-кишмишных сортов в реестре — 114
• Технических сортов в реестре — 121
• Универсальных сортов в реестре — 28
• Доля новых ценных сортов на виноградниках — 2%

Географическое распределение и происхождение сортов

Соотношение столовых и технических сортов сильно зависит от климатических условий региона. В РСФСР и Киргизии их количество практически одинаково. В Азербайджане, Туркмении, Таджикистане, Узбекистане и Казахстане преобладают столовые сорта. В Грузии, Молдавии, на Украине и в Армении упор сделан на техническое направление — здесь технических сортов районировано в 1,5–3 раза больше, чем столовых.

Сортовой фонд формируется как из местных (аборигенных) сортов, так и за счет интродукции. Из 263 рекомендованных сортов 195 являются аборигенными (включая 39% селекции советских ученых), а 68 завезены из-за рубежа. При этом импортные технические сорта чаще используют в РСФСР, Молдавии и на Украине, а столовые интродуценты — в республиках Средней Азии.

В Молдавии 80% районированных сортов импортированы из-за рубежа, 14% завезены из других республик страны, и лишь 4 сорта (6%) являются местными. В Армении ситуация обратная: 75% составляют аборигенные сорта, 19 сортов интродуцированы из других республик страны и 6% привезены из-за границы. Такие различия объясняются историей виноделия в каждом регионе и уровнем развития местной селекции.

Большинство сортов имеют узкую экологическую адаптацию и районированы в границах только одной республики. Лишь единичные сорта получили повсеместное распространение благодаря своей экологической пластичности. Статистика распределения сортов по республикам выглядит следующим образом:

• В 11 республиках районирован только 1 сорт — Саперави.
• В 10 республиках — Ркацители.
• В 9 республиках — Рислинг.
• В 8 республиках — Алиготе и Кишмиш черный.
• В 7 республиках — 2 технических сорта (Каберне Совиньон, Пино черный) и 4 столовых (Тайфи розовый, Шасла белая, Шасла розовая и Шасла мускатная).
• В одной республике — 189 сортов (70% от всего сортимента), что подтверждает их локальное значение.