Роль і перспективи вирощування багаторічних бобових трав у кормовиробництві

Чому бобові трави вигідніші за злакові і як їх сіяти

Площа під багаторічними травами становить 845–940 тис. га, з яких 600 тис. га займають бобові культури (включаючи 240 тис. га під конюшиною). Загальний розмір цих угідь близький до оптимального, але структура посівів потребує коригування через переважання злакових трав. Без достатнього внесення азотних добрив продуктивність злаків становить не більше 30 % від продуктивності бобових. Для розв'язання проблеми дефіциту білка в молочному тваринництві та при відгодівлі великої рогатої худоби частку сіяних бобових трав необхідно довести до 60 %, залишивши злакові переважно на насінники (до 8 %).

• Цільова питома вага бобових — 60 %
• Вихід білка люцерни або козлятнику — 2,5–3,0 т/га
• Норма висіву насіння — 4–5 млн шт./га
• Глибина сівби насіння — 1–3 см

Головна перевага бобових трав — здатність фіксувати атмосферний азот, що виключає витрати на дорогі азотні добрива. Посіви люцерни або козлятнику східного дають за вегетацію до 2,5–3,0 т білка з гектара, що в 2–3 рази більше за показники мятликових культур. Отриманий протеїн збалансований за амінокислотним складом і легко засвоюється тваринами, підвищуючи загальну перетравність раціону. Крім того, пласт багаторічних бобових служить чудовим попередником, захищає ґрунт від водної та вітрової ерозії навесні й восени, а також запобігає вимиванню поживних речовин.

У практичному кормовиробництві бобові трави часто висівають у сумішах зі злаковими компонентами. Успіх вирощування залежить від ретельності проведення передпосівних робіт та дотримання строків скошування. Для отримання якісного корму необхідно дотримуватися стандартної технологічної схеми.

1. Ретельно вирівняти та прикоткувати ґрунт перед сівбою.
2. Висіяти насіння широкорядним або звичайним рядковим способом на глибину 1–3 см.
3. Провести збирання врожаю зеленої маси у фазу «бутонізація — початок цвітіння».

Конюшина: поживність, азотфіксація та особливості культури

У польовому кормовиробництві вирощують кілька ключових видів бобових трав. Конюшину, люцерну, еспарцет, лядвенець та буркун використовують для заготівлі зелених кормів, силосу та високобілкового сіна. Кожен із цих видів має свої біологічні особливості та вимоги до умов вирощування.

• конюшина;
• люцерна;
• еспарцет;
• лядвенець;
• буркун.

Конюшина є однією з найпоширеніших культур цього сімейства. Посів конюшини в пару дозволяє отримати високоякісне сіно та сформувати чистий від бур'янів попередник під озимі колосові. При використанні цієї технології з одного гектара можна отримати 35–40 ц цінного білкового корму.

Потужна коренева система конюшини глибоко проникає в підґрунтові шари дерново-підзолистих ґрунтів. Вона розпушує підґрунтя, збагачує його органічною речовиною і тим самим збільшує потужність орного шару. Ця властивість робить культуру незамінним меліорантом у сівозміні.

Рід конюшини налічує близько 300 видів, з яких 25 % становлять поліплоїди, а решта — диплоїди. У сівозмінах переважно вирощують три види: лугову (червону), гібридну (рожеву) та повзучу (білу). Конюшина лугова формує порожнисте округле стебло висотою 50–70 см, яке схильне до вилягання при надмірному зволоженні. Кущ добре гілкується, утворюючи з одного вузла кущіння понад 20 стебел. Коренева система залежить від скоростиглості сорту: скоростиглі форми формують стрижневий корінь, а пізньостиглі — стрижнево-мичкуватий.

Листки трійчастоскладні, нижні довгочерешкові, верхні більш укорочені. Форма листової пластинки яйцеподібна, видовжено-яйцеподібна, еліптична. На ній є характерна біла трикутна пляма.

Квітки в кількості близько 100 штук зібрані в суцвіття головка. Квітка має чашечку з десятьма жилками зеленого кольору та віночок пурпурного кольору, трубчастий, метеликового типу.

Плід — однонасінний, рідко двонасінний, біб.

Насіння яйцеподібної форми, з виступаючим зародковим корінцем, сплюснуте, жовтуватого, бурого або фіолетового забарвлення. Маса 1000 насінин 1,6—1,8 г.

Конюшина лугова невимоглива до ґрунту і тепла, вологолюбна. Це рослина довгого дня, світлолюбна культура. бобові трави 325

Рис. 46. Конюшина: морфологічні особливості конюшини червоної (лугової) (а), конюшини рожевої (гібридної) (б), конюшини білої (повзучої) (в); цвітіння конюшини червоної (г)

Найкращі ґрунти для конюшини лугової — суглинкові. На піщаних і супіщаних, а також кислих ґрунтах росте погано.

Конюшина гібридна (Trifolium hybridum L.) — багаторічна рослина заввишки до 80—100 см, галуження починається з першого року життя. Коренева система розвинена краще, ніж у конюшини лугової, і проникає в ґрунт глибше. Суцвіття — головка блідо-рожевого кольору. Плід — 1-2-насінний біб. Насіння зеленувате, значно дрібніше, ніж у конюшини червоної.

Конюшина гібридна вологолюбна, навесні витримує навіть тривале затоплення (до двох тижнів). Морозостійка, але не виносить посухи. Добре росте на важких, глинистих, сирих і кислих ґрунтах, осушених торф'яно-болотних землях.

Конюшина повзуча (Trifolium repens L.) має сланке стебло, що підіймається лише у верхній частині. Сильно галузиться, утворюючи широкий кущ. Корінь стрижневий, сильнорозгалужений, у вузлах стебел також утворюються

Рис. 47. Суцвіття (головки) конюшини: червоної (а), рожевої (в), білої (г); листок конюшини червоної (б) бобові трави 327 коріння. Суцвіття — головка білого або блідо-рожевого кольору. Плід — біб із 2—4 насінинами. Насіння дрібне, округле, коричнево-жовте.

Для травосіяння в Білорусі рекомендуються нові сорти конюшини лугової — Янтарний, Устойлiвы, Працаўнiк — та конюшини повзучої — Волат (пізньостиглий), Духмяны (середньопізній), Чарадзей (ранньостиглий).

Люцерна — одна з найкращих кормових рослин із родини Бобові (рис. 48, а, б, в). У багатьох країнах її називають королевою кормових культур. Вирощується на зелений корм, сіно та для приготування сінного борошна. Один центнер зеленої маси люцерни дає 17,2, а сінного

Рис. 48. Люцерна: посівна (синя) (а); серпоподібна (жовта) (б); хмелевидна (однорічна) (в) борошна — 47,7 корм. од. У середньому сіно люцерни містить 12—13 % білка, 2—2,5 % жиру, 33,3 % безазотистих екстрактивних речовин, 25 % клітковини, 8 % зольних речовин і всі вітаміни (А, В, С, Д, Е, К), а також фосфор і кальцій, що забезпечують розвиток тварин, особливо молодняку. Є гарним випасом для свиней.

Люцерна налічує близько 60 видів. У Білорусі поширені такі з них: люцерна посівна (синя); люцерна серпоподібна (жовта); люцерна блакитна; люцерна хмелевидна (однорічна, жовта).

Люцерна посівна (Medicago sativa L.) — багаторічна рослина. Стебла відростають від кореневої шийки, сильно галузяться, висота їх від 70 до 150 см. Коренева система стрижнева, потужна, має потовщену кореневу шийку, яка в міру росту втягується в ґрунт і цим захищає рослини від вимерзання. Листок складний із двома прилистками, складається з трьох листочків. Рослина дуже облистнена. Суцвіття — китиця. Квітки лілово-фіолетові з різними відтінками. Плід — багатонасінний спіральний біб. Насіння жовте. Маса 1000 насінин ~ 2 г.

Люцерна посівна — світлолюбна культура довгого дня. Теплолюбна і холодостійка, посухостійка та солестійка культура. Росте на суглинках і супісках із родючим і проникним підґрунтям.

Для лугового травосіяння в Білорусі рекомендуються нові сорти люцерни посівної Будучыня і Аванта АС.

Люцерна серпоподібна (Medicago falcatfa L.) відрізняється від посівної потужнішою кореневою системою. Суцвіття — коротка китиця у вигляді головки з жовтих квіток. Плід — серпоподібний багатонасінний біб. Насіння жовте, дрібніше, ніж у синьої люцерни.

Люцерна блакитна (Medicago coerulea Zess.) відрізняється від посівної (синьої) дрібнішими листочками, блідо-синіми квітками, бобами, більшою посухостійкістю. Здатна рости на засолених ґрунтах. Пізньостигла, зацвітає на 10—15 днів пізніше синьої. Вирощується в посушливих районах на засолених і світло-каштанових ґрунтах.

Люцерна хмелевидна (Medicago lupulina L.) — однорічна рослина зі сланким стеблом, дрібними жовтими квітками, зібраними в невеликі головки, і однонасінним чорним бобом. У дикому вигляді широко поширена. У культурі її часто сіють на осушених торф'яно-болотних ґрунтах.

Лядвенець рогатий (Lotus corniculatus L.) — багаторічна бобова рослина. Він має добре розгалужену кореневу систему, що йде на глибину до 1,5 м. Стебла невисокі (35—70 см), підіймаються, утворюють щільний кущ до 100—150 пагонів. Квітки яскраво-жовті, зібрані в зонтикоподібні головки (по 5—8 квіток). Боби видовжені, розтріскуються, багатонасінні. Насіння дрібне, округле, темно-буре. Маса 1000 насінин 1,1—1,4 г.

Усі ці трави вирощують на сіно, сінаж, для згодовування у вигляді зеленої маси, приготування трав'яного борошна, сінної січки, Рис. 49. Лядвенець рогатий брикетів.

У чистому вигляді вони погано силосуються через низький вміст вільних цукрів, силос можливий тільки при використанні хімічних консервантів.

Строки укосу та біологічні особливості бобових трав

Особливість багаторічних бобових трав — інтенсивне наростання вегетативної маси від фази відростання до бутонізації. З початком цвітіння цей процес уповільнюється, а азот і сирий білок перерозподіляються в коріння для успішної перезимівлі. Тому оптимальним строком укосу для всіх бобових трав є фаза початку цвітіння. До цього моменту рослина накопичує максимальну біомасу при високій якості корму.

Лядвенець рогатий є світлолюбною культурою довгого дня, стійкою до заморозків і морозів. Він успішно зростає на різних типах ґрунтів — від легких супіщаних до важких суглинкових. Для поліпшення луків у виробництві використовується новий сорт лядвенцю ІЗіС.

Еспарцет представлений двома видами: посівним, або виколистим (червоний буркун) — Onobrychis viciaefolia Scop. (Hedysarum onobrychis L.), і піщаним — Onobrychis arenaria D.C. (Hedysarum arenarium Kit.). Посівний еспарцет розвивається за озимим типом, тому в перший рік формує лише розетку листя і не цвіте. У наступні роки надземна частина на зиму відмирає, а зимують лише коріння і бруньки в зоні кущіння. Складні непарноперисті листки доповнюються великими квітками: яскраво-рожево-пурпуровими у посівного виду і рожево-білими у піщаного. Для вирощування виведені нові сорти піщаного еспарцету Караневічскі і Каўпацкі.

Буркун використовується як медонос, сидерат, а також для заготівлі сіна, сінажу та зеленого корму. Із 16 видів найбільш поширені дворічні буркун білий (Melilotus albus Desr.) і буркун лікарський (Melilotus officinalis [L.] Pall.). Стебла рослин висотою 75–300 см починають галузитися на рівні 25–30 см, несучи трійчастоскладні листки та пазушні китиці білих або жовтих квіток. Боби еліптичні, сітчасто-зморшкуваті, з коротким носиком містять овальне жовте або жовтувато-зелене насіння. Для лугового травосіяння розроблено новий сорт буркуну білого Коптевський.

• Вміст білка в бобових (початок цвітіння) — 14–18 %
• Вміст білка в сухій масі буркуну — 19 %
• Маса 1000 насінин буркуну — 1,5 г
• Норма висіву злакових трав у сумішах — 4–6 млн/га

Вирощування тонконогових трав у травосумішах

Багаторічні тонконогові (злакові) трави вирощують у чистому вигляді або в сумішах із бобовими культурами. Це холодостійкі рослини довгого дня, які добре поїдаються худобою в сіні та на пасовищі. Кожне стебло злаків живе один рік, тому отава другого укосу формується за рахунок нових вегетативних пагонів. Максимальний приріст надземної маси відбувається від виходу в трубку до кінця викидання волоті. Збирання врожаю травостою на корм проводять у фазі викидання волоті.

За характером кущіння багаторічні злаки поділяють на три групи. Кореневищні трави (пирій повзучий, багаття безосте) розташовують вузол кущіння на глибині 3–5 см у ґрунті. У рихлокущових видів (костриця лучна, стоколос збірний, тимофіївка лучна, житняк) цей вузол знаходиться біля самої поверхні. Щільнокущові злаки (щучка дерниста, біловус стиснутий) утворюють щільний кущ із притиснутих один до одного пагонів.

Тимофіївка лучна (Phleum pratense L.) має поверхневу мичкувату кореневу систему. Її порожнисте стебло досягає висоти до 1 м, колінчасто вигнуте в нижній частині і має бульбоподібне потовщення біля основи. Культура довговічна і здатна давати високі врожаї кормової маси на одному місці протягом 5–7 років і більше.

1. Ретельне вирівнювання поверхні поля перед сівбою.
2. Прикочування ґрунту для створення щільного ложа і забезпечення рівномірної глибини загортання насіння.
3. Сівба широкорядним або звичайним рядовим способом.

Для створення високопродуктивних сіножатей і пасовищ злакові компоненти підбирають з урахуванням їхніх біологічних особливостей та кормової цінності. Вони формують основу травостою, забезпечуючи стабільний урожай зеленої маси та сіна. Правильний вибір культур гарантує довголіття лугу та високу якість корму.

Тимофіївка лучна відмінно поїдається тваринами, швидко відростає і не поступається за продуктивністю іншим багаторічним травам. У луківництві перспективним є використання нового сорту Волна, який відрізняється різним часом дозрівання. Інші злакові компоненти, такі як стоколос збірний та костриця лучна, формують потужну дернину і дають високий укіс.

• Маса 1000 насінин тимофіївки лучної — 0,4–0,5 г
• Маса 1000 насінин грястиці збірної — 1,2 г
• Маса 1000 насінин костриці лучної — близько 2 г

Однорічні бобові трави для кормового клину

Однорічні бобові трави дозволяють швидко отримати збалансований за білком корм. Ці культури світлолюбні та належать до рослин довгого дня. При цьому вони маловимогливі до тепла і вологи, стійкі до заморозків і успішно ростуть на різних типах ґрунтів.

До групи вирощуваних однорічних бобових трав входять:

• вика посівна та озима;
• чина посівна;
• горох польовий;
• люпин вузьколистий;
• серадела посівна.