Роль и перспективы выращивания многолетних бобовых трав в кормопроизводстве

Почему бобовые травы выгоднее злаковых и как их сеять

Площадь под многолетними травами составляет 845–940 тыс. га, из которых 600 тыс. га занимают бобовые культуры (включая 240 тыс. га под клевером). Общий размер этих угодий близок к оптимальному, но структура посевов требует корректировки из-за преобладания злаковых трав. Без достаточного внесения азотных удобрений продуктивность злаков составляет не более 30 % от продуктивности бобовых. Для решения проблемы дефицита белка в молочном животноводстве и при откорме крупного рогатого скота долю сеяных бобовых трав необходимо довести до 60 %, оставив злаковые преимущественно на семенники (до 8 %).

• Целевой удельный вес бобовых — 60 %
• Выход белка люцерны или козлятника — 2,5–3,0 т/га
• Норма высева семян — 4–5 млн шт./га
• Глубина посева семян — 1–3 см

Главное преимущество бобовых трав — способность фиксировать атмосферный азот, что исключает затраты на дорогостоящие азотные удобрения. Посевы люцерны или козлятника восточного дают за вегетацию до 2,5–3,0 т белка с гектара, что в 2–3 раза больше показателей мятликовых культур. Полученный протеин сбалансирован по аминокислотному составу и легко усваивается животными, повышая общую переваримость рациона. Кроме того, пласт многолетних бобовых служит отличным предшественником, защищает почву от водной и ветровой эрозии весной и осенью, а также предотвращает вымывание питательных веществ.

В практическом кормопроизводстве бобовые травы часто высевают в смесях со злаковыми компонентами. Успех выращивания зависит от тщательности проведения предпосевных работ и соблюдения сроков скашивания. Для получения качественного корма необходимо придерживаться стандартной технологической схемы.

1. Тщательно выровнять и прикатать почву перед посевом.
2. Высеять семена широкорядным или обычным рядовым способом на глубину 1–3 см.
3. Провести уборку зеленой массы в фазу «бутонизация — начало цветения».

Клевер: питательность, азотфиксация и особенности культуры

В полевом кормопроизводстве возделывают несколько ключевых видов бобовых трав. Клевер, люцерну, эспарцет, лядвенец и донник используют для заготовки зеленых кормов, силоса и высокобелкового сена. Каждый из этих видов имеет свои биологические особенности и требования к условиям выращивания.

• клевер;
• люцерна;
• эспарцет;
• лядвенец;
• донник.

Клевер является одной из наиболее распространенных культур этого семейства. Посев клевера в пару позволяет получить высококачественное сено и сформировать чистый от сорняков предшественник под озимые колосовые. При использовании этой технологии с одного гектара можно получить 35–40 ц ценного белкового корма.

Мощная корневая система клевера глубоко проникает в подпочвенные слои дерново-подзолистых почв. Она разрыхляет подпочву, обогащает ее органическим веществом и тем самым увеличивает мощность пахотного слоя. Это свойство делает культуру незаменимым мелиорантом в севообороте.

Род клевера насчитывает около 300 видов, из которых 25 % составляют полиплоиды, а остальные — диплоиды. В севооборотах в основном возделывают три вида: луговой (красный), гибридный (розовый) и ползучий (белый). Клевер луговой формирует полый округлый стебель высотой 50–70 см, который склонен к полеганию при избыточном увлажнении. Куст хорошо ветвится, образуя из одного узла кущения более 20 стеблей. Корневая система зависит от скороспелости сорта: скороспелые формы формируют стержневой корень, а позднеспелые — стержневато-мочковатый.

Листья тройчатосложные, нижние длинночерешковые, верхние более укороченные. Форма листовой пластинки яйцевидная, удлиненнояйцевидная, эллиптическая. На ней имеется характерное белое треугольное пятно.

Цветки в количестве около 100 штук собраны в соцветие головка. Цветок имеет чашечку с десятью жилками зеленого цвета и венчик пурпурного цвета, трубчатый, мотылькового типа.

Плод — односемянный, редко двусемянный, боб.

Семена яйцевидной формы, с выступающим зародышевым корешком, сплюснутые, желтоватой, бурой или фиолетовой окраски. Масса 1000 семян 1,6—1,8 г.

Клевер луговой нетребователен к почве и теплу, влаголюбив. Это растение длинного дня, светолюбивая культура. бобовые травы 325

Рис. 46. Клевер: морфологические особенности клевера красного (лугового) (а), клевера розового (гибридного) (б), клевера белого (ползучего) (в); цветение клевера красного (г)

Лучшие почвы для клевера лугового суглинистые. На песчаных и супесчаных, а также кислых почвах растет плохо.

Клевер гибридный (Trifolium hybridum L.) — многолетнее растение до 80—100 см высотой, ветвление начинается с первого года жизни. Корневая система развита лучше, чем у клевера лугового, и проникает в почву глубже. Соцветие — головка бледно-розового цвета. Плод — 1-2-семянный боб. Семена зеленоватые, значительно мельче, чем у красного клевера.

Клевер гибридный влаголюбив, весной выдерживает даже продолжительное затопление (до двух недель). Морозоустойчив, но не выносит засухи. Хорошо произрастает на тяжелых, глинистых, сырых и кислых почвах, осушенных торфяно-болотных землях.

Клевер ползучий (Trifolium repens L.) имеет стелющийся стебель, восходящий только в верхней части. Сильно ветвится, образуя широкий куст. Корень стержневой, сильноветвящийся, в узлах стеблей также образуются

Рис. 47. Соцветия (головки) клевера: красного (а), розового (в), белого (г); лист клевера красного (б) бобовые травы 327 корни. Соцветие — головка белого или бледно-розового цвета. Плод — боб с 2—4 семенами. Семена мелкие, округлые, коричнево-желтые.

Для травосеяния в Беларуси рекомендуются новые сорта клевера лугового — Янтарный, Устойлiвы, Працаўнiк — и клевера ползучего — Волат (позднеспелый), Духмяны (среднепоздний), Чарадзей (раннеспелый).

Люцерна — одно из лучших кормовых растений из семейства Бобовые (рис. 48, а, б, в). Во многих странах ее называют королевой кормовых культур. Возделывается на зеленый корм, сено и для приготовления сенной муки. Один центнер зеленой массы люцерны дает 17,2, а сенной

Рис. 48. Люцерна: посевная (синяя) (а); серповидная (желтая) (б); хмелевидная (однолетняя) (в) муки — 47,7 корм. ед. В среднем сено люцерны содержит 12—13 % белка, 2—2,5 % жира, 33,3 % безазотистых экстрактивных веществ, 25 % клетчатки, 8 % зольных веществ и все витамины (А, В, С, Д, Е, К), а также фосфор и кальций, обеспечивающие развитие животных, особенно молодняка. Является хорошим выпасом для свиней.

Люцерна насчитывает около 60 видов. В Беларуси распространены следующие из них: люцерна посевная (синяя); люцерна серповидная (желтая); люцерна голубая; люцерна хмелевидная (однолетняя, желтая).

Люцерна посевная (Medicago sativa L.) — многолетнее растение. Стебли отрастают от корневой шейки, сильно ветвятся, высота их от 70 до 150 см. Корневая система стержневая, мощная, имеет утолщенную корневую шейку, которая по мере роста втягивается в почву и этим предохраняет растения от вымерзания. Лист сложный с двумя прилистниками, состоит из трех листочков. Растение сильнооблиственное. Соцветие — кисть. Цветки лилово-фиолетовые с различными оттенками. Плод — многосемянный спиральный боб. Семена желтые. Масса 1000 семян ~ 2 г.

Люцерна посевная — светолюбивая культура длинного дня. Теплолюбивая и холодостойкая, засухоустойчивая и солеустойчивая культура. Произрастает на суглинках и супесях с плодородной и проницаемой подпочвой.

Для лугового травосеяния в Беларуси рекомендуются новые сорта люцерны посевной Будучыня и Аванта АС.

Люцерна серповидная (Medicago falcatfa L.) отличается от посевной более мощной корневой системой. Соцветие — короткая кисть в виде головки из желтых цветков. Плод — серповидный многосемянный боб. Семена желтые, мельче, чем у синей люцерны.

Люцерна голубая (Medicago coerulea Zess.) отличается от посевной (синей) более мелкими листочками, бледно-синими цветками, бобами, большей засухоустойчивостью. Способна произрастать на засоленных почвах. Позднеспелая, зацветает на 10—15 дней позже синей. Возделывается в засушливых районах на засоленных и светло-каштановых почвах.

Люцерна хмелевидная (Medicago lupulina L.) — однолетнее растение со стелющимся стеблем, мелкими желтыми цветками, собранными в небольшие головки, и односемянным черным бобом. В диком виде широко распространена. В культуре ее часто сеют на осушенных торфяноболотных почвах.

Лядвенец рогатый (Lotus corniculatus L.) — многолетнее бобовое растение. Он имеет хорошо разветвленную корневую систему, уходящую на глубину до 1,5 м. Стебли невысокие (35—70 см), приподнибобовые травы 329 мающиеся, образуют плотный куст до 100—150 побегов. Цветки яркожелтые, собранные в зонтиковидные головки (по 5—8 цветков). Бобы удлиненные, растрескивающиеся, многосемянные. Семена мелкие, округлые, темно-бурые. Масса 1000 семян 1,1—1,4 г.

Все эти травы выращивают на сено, сенаж, для скармливания в виде зеленой массы, приготовления травяной муки, сенной резки, Рис. 49. Лядвенец рогатый брикетов.

В чистом виде они плохо силосуются из-за низкого содержания свободных сахаров, силосование возможно только при использовании химических консервантов.

Сроки укоса и биологические особенности бобовых трав

Особенность многолетних бобовых трав — интенсивное нарастание вегетативной массы от фазы отрастания до бутонизации. С началом цветения этот процесс замедляется, а азот и сырой белок перераспределяются в корни для успешной перезимовки. Поэтому оптимальным сроком укоса для всех бобовых трав является фаза начала цветения. К этому моменту растение накапливает максимальную биомассу при высоком качестве корма.

Лядвенец рогатый представляет собой светолюбивую культуру длинного дня, устойчивую к заморозкам и морозам. Он успешно произрастает на различных типах почв — от легких супесчаных до тяжелых суглинистых. Для улучшения лугов в производстве используется новый сорт лядвенца ИЗиС.

Эспарцет представлен двумя видами: посевным, или виколистным (красный буркун) — Onobrychis viciaefolia Scop. (Hedysarum onobrychis L.), и песчаным — Onobrychis arenaria D.C. (Hedysarum arenarium Kit.). Посевной эспарцет развивается по озимому типу, поэтому в первый год формирует только розетку листьев и не цветет. В последующие годы надземная часть на зиму отмирает, а зимуют только корни и почки в зоне кущения. Сложные непарноперистые листья дополняются крупными цветками: ярко-розово-пурпурными у посевного вида и розово-белыми у песчаного. Для возделывания выведены новые сорта песчаного эспарцета Караневiчскi и Каўпацкi.

Донник используется как медонос, сидерат, а также для заготовки сена, сенажа и зеленого корма. Из 16 видов наиболее распространены двулетние донник белый (Melilotus albus Desr.) и донник лекарственный (Melilotus officinalis [L.] Pall.). Стебли растений высотой 75–300 см начинают ветвиться на уровне 25–30 см, неся тройчатосложные листья и пазушные кисти белых или желтых цветков. Бобы эллиптические, сетчато-морщинистые, с коротким носиком содержат овальные желтые или желтовато-зеленые семена. Для лугового травосеяния разработан новый сорт донника белого Коптевский.

• Содержание белка в бобовых (начало цветения) — 14–18 %
• Содержание белка в сухой массе донника — 19 %
• Масса 1000 семян донника — 1,5 г
• Норма высева злаковых трав в смесях — 4–6 млн/га

Возделывание мятликовых трав в травосмесях

Многолетние мятликовые (злаковые) травы возделывают в чистом виде или в смесях с бобовыми культурами. Это холодостойкие растения длинного дня, которые хорошо поедаются скотом в сене и на пастбище. Каждый стебель злаков живет один год, поэтому отава второго укоса формируется за счет новых вегетативных побегов. Максимальный прирост надземной массы происходит от выхода в трубку до конца выметывания метелки. Уборку травостоя на корм проводят в фазе выметывания.

По характеру кущения многолетние злаки делят на три группы. Корневищные травы (пырей ползучий, костер безостый) располагают узел кущения на глубине 3–5 см в почве. У рыхлокустовых видов (овсяница луговая, ежа сборная, тимофеевка луговая, житняк) этот узел находится у самой поверхности. Плотнокустовые злаки (щучка дернистая, белоус торчащий) образуют плотный куст из прижатых друг к другу побегов.

Тимофеевка луговая (Phleum pratense L.) имеет поверхностную мочковатую корневую систему. Ее полый стебель достигает высоты до 1 м, коленчато изогнут в нижней части и имеет клубневидное утолщение у основания. Культура долговечна и способна давать высокие урожаи кормовой массы на одном месте в течение 5–7 лет и более.

1. Тщательное выравнивание поверхности поля перед посевом.
2. Прикатывание почвы для создания плотного ложа и обеспечения равномерной глубины заделки семян.
3. Посев широкорядным или обычным рядовым способом.

Для создания высокопродуктивных сенокосов и пастбищ злаковые компоненты подбирают с учетом их биологических особенностей и кормовой ценности. Они формируют основу травостоя, обеспечивая стабильный урожай зеленой массы и сена. Правильный выбор культур гарантирует долголетие луга и высокое качество корма.

Тимофеевка луговая отлично поедается животными, быстро отрастает и не уступает по продуктивности другим многолетним травам. В луговодстве перспективно использование нового сорта Волна, который отличается разным временем созревания. Другие злаковые компоненты, такие как ежа сборная и овсяница луговая, формируют мощную дернину и дают высокий укос.

• Масса 1000 семян тимофеевки луговой — 0,4–0,5 г
• Масса 1000 семян ежи сборной — 1,2 г
• Масса 1000 семян овсяницы луговой — около 2 г

Однолетние бобовые травы для кормового клина

Однолетние бобовые травы позволяют быстро получить сбалансированный по белку корм. Эти культуры светолюбивы и относятся к растениям длинного дня. При этом они малотребовательны к теплу и влаге, устойчивы к заморозкам и успешно растут на различных типах почв.

В группу возделываемых однолетних бобовых трав входят:

• вика посевная и озимая;
• чина посевная;
• горох полевой;
• люпин узколистный;
• сераделла посевная.