Технологічні особливості утримання курей-несучок у кліткових батареях

Конструкції кліткових батарей для несучок

Вибір конструкції кліткової батареї визначає щільність посадки птиці та загальну ефективність використання пташника. Одноярусні батареї полегшують механізацію та дозволяють одному працівнику обслуговувати більше голів птиці, проте вони нераціонально використовують площу приміщення. Щоб підвищити ефективність виробничих потужностей, птахівники застосовують багатоярусні конструкції кліткових батарей.

Двоярусна чотирирядна автоматична птахолінія АПЛ-2Г складається з двох спарених одноярусних батарей, розташованих одна над одною. Між ярусами монтується послідний настил, звідки гній видаляється механічними шкребками. Така схема дозволяє розміщувати в середньому 24–28 курей на 1 м² площі пташника.

Триярусна дворядна батарея К-21 має довжину до 54 м. Вона обладнана ланцюговим кормороздавачем, ніпельними поїлками та шкребковою системою видалення гною. Розмір кожної клітки становить 400 х 500 мм, вона розрахована на чотири курки, а збір яєць на цій лінії виконується вручну.

Триярусні ступінчасті батареї фірм «Біг дачмен» та «Даймонд інтернешнл» забезпечують високу щільність посадки — до 30 курей на 1 м² пташника. Конструкція обладнана похилими послідними настилами на другому та третьому ярусах, з яких гній зчищається шкребками в нижній канал. Це дозволяє скоротити ширину батарей і залишити між ними вузькі технологічні проходи завширшки не більше 70 см.

Залежно від розмірів клітки в ній можна розмістити від трьох до дев'яти несучок. Обладнання постачається ланцюговими кормороздавачами, ніпельними, чашковими або жолобковими поїлками, а яйця збираються транспортером із джутової або пластикової стрічки. Ступінчасті батареї підходять для великих промислових масштабів: їх використовують, наприклад, для комплектації підмосковних птахофабрик на 300 тисяч несучок.

Технологія вирощування та норми посадки курчат

Протягом перших двох місяців життя курчата ростуть дуже інтенсивно, після чого швидкість їхнього розвитку помітно знижується. У перші тижні вирощування терморегуляція у молодняку ще недосконала, тому вони критично вимогливі до температурного режиму. Для отримання хороших результатів необхідно суворо дотримуватися щільності посадки та норм фронту годівлі. Переущільнення призводить до затримки росту та падежу, а надлишок вільного місця знижує економічну ефективність пташника.

• Початкова вага курчати — 36–38 г
• Маса у віці 2 місяців — 570–650 г
• Ріст маси за перші 2 місяці — у 15 разів
• Вага ремонтної курочки у 5 місяців — 1400–1450 г
• Ріст маси з 2 до 5 місяців — у 2–2,5 раза

При проектуванні нових цехів або переобладнанні існуючих пташників важливо точно розраховувати площу кліток. Нижче наведено нормативні параметри щільності посадки та фронту годівлі для молодняку яєчних порід за віковими періодами. Ці дані допомагають збалансувати умови утримання та зберегти поголів'я.

При вирощуванні курчат в універсальних клітках, розрахованих на тривалі періоди утримання (1–60 або 1–140 днів), норму щільності приймають за найбільшим віковим інтервалом. Відповідно, орієнтуватися потрібно на показники для періодів 31–60 або 61–140 днів. Такий підхід запобігає скупченості птиці в міру її росту.

Добових курчат сортують, не допускаючи розміщення в одній клітці молодняку, що значно відрізняється за розміром та загальним станом. Якщо курчат вирощують у багатоярусних клітках, то дрібніших і слабших із них зазвичай розміщують у клітках верхнього ярусу, де тепліше і світліше. Сортують курчат також при пересаджуванні з одних вікових кліток в інші, наприклад з КБЕ-1 у КБМ-2. Однак треба пам'ятати, що хоча сортування вирівнює групи курчат у клітках, що позитивно впливає на їхній подальший стан, але саме переміщення курчат в інші умови чинить несприятливу дію на них. Тому вирощування молодняку в універсальних кліткових батареях має переваги порівняно з використанням вікових кліток, що потребують частих пересаджувань птиці. При порівнянні двох способів вирощування молодняку (з пересаджуваннями і без пересаджувань), проведеного на Одінцовській птахофабриці Московської області, були отримані такі результати: вихід кондиційних молодок при вирощуванні з пересаджуваннями 85,9%, без пересаджувань 92,7—93,7%, собівартість 1000 молодок відповідно 2466 та 2226—2258 руб. Крім того, вікові пересаджування птиці потребують значних витрат праці.

Температура та вологість повітря. Якщо курчат вирощують у клітках з обігрівом, то температуру повітря вимірюють як у клітках, так і в приміщенні; при використанні кліток без обігріву температуру вимірюють у середині зали за допомогою термометра, закріпленого на рівні середнього ярусу кліткової батареї. Для контролю бажано мати термометри також на початку та в кінці приміщення.

Температура всередині кліток без обігріву з курчатами буває приблизно на 2° вищою, ніж у залі.

Таблиця 36. Температура повітря при клітковому вирощуванні молодняку Температура повітря (°С) Вік курчат (днів) при вирощуванні в клітках з обігрівом | при вирощуванні в клітках без обігріву, в залі у клітці в залі 1—5 30—29 25—23 28—26 6—10 28—26 25—23 26—24 11—20 26—24 23—22 24—22 21—30 24—22 22—20 22—20 31—40 22—20 20—18 20—18 41 і більше 20—18 18—16 18—16

За температурою повітря необхідно стежити не тільки за показаннями термометрів, а й за поведінкою самих курчат. При надмірно високій температурі курчата п'ють багато води, зосереджуються біля зовнішніх стінок кліток, погано їдять корм. При недостатньо високій температурі курчата голосно пищать і скупчуються зазвичай у глибині клітки. При нормальній температурі молодняк після годівлі розташовується відпочивати рівномірно на всій площі клітки. Слід пам'ятати, що особливо небезпечними для птиці є різкі коливання температури, як у бік її підвищення, так і зниження.

Вологість повітря протягом перших 15—20 днів життя курчат підтримують у межах 65—70%, надалі ж її знижують до 55—60%. Регулюють вологість за допомогою вентиляційної системи, при недостатній вологості у крайньому разі допускається обприскування підлоги в приміщенні теплою водою.

Світловий режим. Складовими елементами світлового режиму є джерело світла, освітленість та тривалість освітлення. Найбільший вплив на розвиток молодняку справляє тривалість освітлення, що, очевидно, зумовлено закономірними змінами її в природі та залежністю циклів розмноження птиці від змін природної довготи дня.

Освітленість, або інтенсивність освітлення, може змінюватися в значних межах, не справляючи істотного впливу на птицю, що відповідає великим і незакономірним коливанням її в природі. Наприклад, перебуваючи в тіні дерев, птиця відчуває вплив освітленості в кілька десятків люксів; вийшовши ж на освітлений сонцем простір, вона потрапляє в умови освітленості, що дорівнює кільком сотням і навіть тисячам люксів. Але при клітковому утриманні, коли птиця не має можливості вибирати зону оптимальної освітленості, при регулюванні світлового режиму слід враховувати і рівень освітленості.

Зміни тривалості освітлення, або світлового дня, справляють на молодняк закономірний вплив: світловий день, що зростає, або тривалий світловий день стимулює статеве дозрівання, світловий день, що скорочується, або короткий світловий день його гальмує. При цьому світловий день, що зростає до певної межі, наприклад до 18—20 год, більшою мірою стимулює статевий розвиток птиці, ніж стабільний світловий день зазначеної тривалості (18—20 год). Також і світловий день, що скорочується до 6—8 год, більшою мірою гальмує статевий розвиток птиці, ніж короткий, але стабільний світловий день.

Надмірно ранній статевий розвиток ремонтних молодок небажаний, оскільки він тягне за собою нижчу яйценосність, дрібні яйця, особливо в перші місяці яйцекладки, і підвищену вибраковку несучок. Тому вирощувати курчат рекомендується при короткому стабільному світловому дні тривалістю 6—8 год. У перший тиждень вирощування світловий день має бути довшим, а саме: перший тиждень — 15 год, другий — 12, третій тиждень — 9 год і далі до 5-місячного віку птиці — 6—8 год. Таке поступове скорочення тривалості освітлення необхідне для того, щоб усі курчата звикли до умов утримання та розташування в клітках годівниць і напувалок.

Зазначений світловий режим у будь-яку пору року і в будь-якій географічній зоні можна забезпечити тільки в будівлях без вікон. При необхідності кліткового вирощування курчат у приміщеннях з вікнами застосовують світлові режими, складені з урахуванням місяця виведення курчат і географічної широти місцевості. При складанні світлових режимів керуються такими умовами: 1) не можна допускати в період вирощування курчат світлового дня, що зростає; 2) вихідний світловий день для добових курчат повинен бути на 8—12 год довшим за світловий день до кінця вирощування; 3) тривалість освітлення до кінця вирощування має відповідати природній довготі дня в цю пору року. Слід мати на увазі, що другу з названих вимог у деякі місяці і в деяких зонах повною мірою виконати не вдається. Наприклад, закінчення вирощування курчат, виведених на широті Московської області в січні, припадає на червень при довготі дня 17,5 год. Прийнявши максимальну вихідну тривалість освітлення для добових курчат 24 год, отримаємо різницю між кінцевим і початковим світловим днем тільки 6,5 год.

При розробці світлових режимів для курчат у приміщеннях з вікнами треба намагатися якнайбільше використовувати природне освітлення з метою економії електроенергії. При вирощуванні курчат, виведених у травні — серпні, вже через кілька тижнів можна не застосовувати додаткове електричне освітлення, вирощуючи молодняк при природному зменшенні тривалості дня.

На деяких птахофабриках і в безвіконних будівлях застосовують для курчат режим поступового скорочення світлового дня. На Жигулівській птахофабриці Куйбишевської області світловий день за період вирощування молодняку поступово зменшують з 22 до 8 год, на Ногінській птахофабриці Московської області — з 18 до 9 год. Зарубіжні фірми, що виробляють гібридний молодняк, для одних кросів рекомендують коротку стабільну тривалість освітлення (6—8 год), а для інших — поступове скорочення світлового дня. Ввімкнення та вимкнення електричного освітлення в пташниках має здійснюватися автоматично за допомогою спеціальних приладів (апарати 2-РВМ, УПУС-1 та ін.).

Необхідно пам’ятати, що світловий режим при вирощуванні: ремонтних молодиць чинить дуже великий вплив на їхню подальшу продуктивність. Помилки, допущені в регулюванні режиму освітлення в період вирощування молодиць, можуть виявитися непоправними в період яйценосності.

Догляд за молодняком. Щоденний догляд за молодняком зводиться до уважного огляду птиці та видалення слабких курчат. Якщо вимушена вибракування і падіж молодняка перевищують гранично допустимі нормативи, то необхідно з'ясувати причини, а також повідомити про це ветеринарний персонал.

Для контролю за ростом і розвитком молодняку на кожній робочій ділянці виділяють так звані контрольні клітки. Курчат, що перебувають у них, періодично зважують, визначають у них стан ювенального линяння і зіставляють отримані дані з нормативами. На деяких птахофабриках зоотехнічні лабораторії більш детально оцінюють стан молодняку і щомісяця проводять забій кількох середніх за розвитком і живою масою курчат, визначаючи у них масу органів розмноження, вміст вітаміну А в печінці, гематологічні показники та ін.

Таблиця 37. Жива маса і стан линяння у курочок яєчних порід

Вік птиці (днів) Жива маса (г) Число змінених великих махових пір'їн || Вік птиці (днів) Жива маса (г) Число змінених великих махових пір'їн 1 36—38 — 80 800—850 5,5—6,0 10 75—90 — 90 900—950 6,5—7,5 20 125—160 — 100 1000—1050 7,5— 7,8 30 210—260 0,5—0,6 110 1100—1150 8,0—8,3 40 320—370 1,5—1,7 120 1175—1225 8,5—8,8 50 440—500 2,5—2.8 130 1250—1300 9.0—9,2 60 570—650 3,5—4,0 140 1325—1375 9,3—9,4 70 700—750 4,5—5,0 150 1400—1450 9,5—9,6

Планування вирощування молодняку. Поголів'я молодняку, яке необхідно прийняти в добовому віці на вирощування, прийнято встановлювати в розрахунку на 1000 голів 5-місячних курей, призначених для комплектування стада. При цьому враховують допустимий відхід і вибракування молодняку в процесі вирощування. Для переведення в доросле поголів'я 1000 курей треба прийняти на вирощування приблизно 1370 добових курочок або 2740 курчат без розділення за статтю.

Таблиця 38. Приблизний розрахунок виходу 1000 голів ремонтних молодиць для комплектування промислового стада курей

Період вирощування молодняку (днів) Показники 1—30 | 31-60 | 61-150 | 1-150 Початкове поголів'я 1370 1275 1150 1370 Падіж: % 2 2 1,5 5 голів 27 25 18 70 Збереженість, % 98 98 98,5 95 Відбракування: % 5 8 11,5 22 голів 68 100 132 300 Поголів'я на кінець періоду 1275 1150 1000 1000

При дотриманні наведених нормативів вихід кондиційних курочок становить 73% від кількості добових курочок.