Выбор формы куста винограда для разных климатических зон

Конструкция куста винограда напрямую влияет на площадь листьев, проветривание и освещенность растений. Правильный выбор формы позволяет эффективно использовать солнечную энергию и оптимизировать гидротермический режим на винограднике. В конечном счете это определяет силу роста, величину урожая и качество ягод.

Как подобрать форму куста под условия виноградника

При выборе формы виноградного куста учитывают силу роста сорта, его направление использования, тип почвы и особенности рельефа. На плодородных почвах и при искусственном орошении формируют крупные кусты с большим объемом многолетней древесины и однолетних побегов. На участках с повышенной влажностью воздуха и частыми осадками крону делают разреженной, с длинными рукавами на высоком штамбе — это улучшает проветривание и снижает риск развития болезней.

Для сильнорослых столовых сортов (большинство из которых относится к восточной эколого-географической группе) оптимальны крупные веерные формы или кордоны. Слаборослые технические сорта, особенно западноевропейской группы, имеют меньший габитус. Для них целесообразно выбирать малые и средние формы с небольшим объемом многолетней и однолетней древесины.

В регионах с жарким климатом крону винограда располагают на значительном расстоянии от земли, чтобы грозди не перегревались от раскаленной почвы. В зонах, опасных по весенним заморозкам, а также при укрывной культуре применяют формы на низком штамбе или бесштамбовые длиннорукавные конструкции. Благодаря этому крона кустов размещается на удалении от поверхности почвы, где из-за радиационного излучения температура падает ниже всего.

Выведение кустов в разных климатических зонах

В зонах неукрывного виноградарства целесообразно использовать высокоштамбовые формы при увеличенной площади питания растений. Такая технология позволяет сформировать мощные кусты, повысить качество ягод и сократить производственные затраты на 30%. В этих условиях подходят все типы кордонов (кроме приземного и наклонного), шпалерные формы (кроме наклонной), а также высокоштамбовые веерные, чашевидные и головчатые формы.

• Ширина междурядий при высоком штамбе — 3–4 м
• Расстояние между кустами в ряду — 1,5–2,5 м
• Снижение затрат труда и средств — на 30%

Выведение скелета куста до начала полного плодоношения — это многолетний процесс. В зависимости от выбранного типа виноградари формируют полувеерную форму, горизонтальный двусторонний кордон или высокоштамбовую веерную форму с использованием пасынков. При этом основную обрезку проводят весной, а в весенне-летний период кусты формируют с помощью зеленых операций.

1. Разработка долгосрочного плана выведения формы для конкретного участка.
2. Весенняя обрезка для постепенного наращивания многолетней скелетной части.
3. Весенне-летние операции с зелеными побегами: обломка лишних побегов, подвязка, прищипка и чеканка.
4. Декапитация побегов для регулирования их роста и ветвления.
5. Ежегодное обучение рабочих принятой в хозяйстве системе ведения кустов.