Технология заготовки и хранения черенков виноградного подвоя

Жизнеспособность компонентов прививки и выход саженцев из школки напрямую зависят от того, насколько вовремя заготовлена подвойная лоза и в каких условиях она хранилась. В черенках, срезанных в оптимальный срок, накапливается максимальное количество питательных веществ. Это обеспечивает быстрое срастание привоя с подвоем и страхует виноградаря от выпадов саженцев.

• Оптимальный диаметр черенка — 7–13 мм
• Влажность лозы перед хранением — не менее 48%
• Температура хранения — около 0 °C (не выше 2–4 °C)
• Влажность воздуха в хранилище — 80–85%
• Минимальный балл вызревания для прививки — 6

Сроки заготовки подвойной лозы зависят от способа ведения маточников. При выращивании маточников врасстил лозу целесообразно убирать сразу после листопада и завершать работу до конца ноября. В случае необходимости срезку можно вести всю зиму в безморозные дни или весной до начала сокодвижения. На маточниках с опорами лозу заготавливают с декабря по начало января, строго до наступления сильных морозов.

При заготовке побеги срезают у самого основания куста, оставляя на рукавах короткие однолетние сучки на 3–4 глазка. Перед срезкой лозу очищают от усиков, пасынков и тонких невызревших верхушек диаметром менее 6 мм. Побеги сразу выносят из междурядий и нарезают на плети длиной 2–2,5 м. После хранения из них можно будет нарезать 3–4, а иногда и 5 стандартных черенков длиной 40–50 см. Готовую лозу сортируют по диаметру верхнего сечения, отбирая ветви толщиной 7–13 мм.

Контроль вызревания и влажности лозы

Степень вызревания оценивают по содержанию крахмала и сахаров в тканях. В конце октября — начале ноября, когда уровень крахмала максимален, с каждого однородного участка площадью 25–30 га отбирают по 200 побегов. Пробу очищают от пыли и пестицидов, промывают дистиллированной водой, нарезают по диафрагме узла и сортируют по диаметру верхнего сечения шаблоном с шагом 0,5 мм, формируя группы минимум по 80–100 штук.

Для анализа делают срезы толщиной 60–80 мкм с верхней части черенков каждой группы. Срезы выдерживают 10–15 минут в 1%-ном растворе йода, а затем под микроскопом оценивают плотность заполнения клеток крахмалом. Анализируют ткани сердцевинных лучей в зоне ксилемы и флоэмы, перимедулярную зону, либриформ, а также мягкий и твердый луб. Оценку проводят по 10-балльной шкале, где 10 баллов ставят за плотное заполнение всех клеток, а 1 балл — при практически полном отсутствии крахмальных зерен. К прививке допускают лозу с оценкой не менее 6 баллов.

1. Свяжите подготовленные черенки в пучки по 100–200 штук.
2. Навесьте на каждый пучок этикетку с указанием сорта подвоя и количества черенков.
3. Доставьте материал к месту хранения и уложите в штабели.

Подвойные черенки хранят в специализированных хранилищах или подвалах в тех же условиях, что и привой европейско-азиатских сортов винограда. Оптимальный режим предусматривает температуру около 0 °C (не выше 2–4 °C) и Относительная влажность воздуха">относительную влажность воздуха 80–85%. Нарушение этих параметров приводит к усыханию лозы или преждевременному пробуждению глазков.