Технологии консервации и подготовки привитых черенков винограда к посадке

Зимняя прививка винограда позволяет существенно увеличить годовой выход саженцев и рационально распределить нагрузку на рабочих в питомнике. Сдвиг сроков на зиму освобождает прививочные мастерские и стратификационные камеры в самый напряженный весенний период. Чтобы сохранить привитой материал жизнеспособным до весенней посадки, применяют технологии искусственной консервации холодом.

Методы консервации привитых черенков

Зимнюю прививку начинают со второй половины января. Выбор технологии консервации зависит от того, как именно проводится стратификация черенков — на воде или с использованием влагоудерживающего субстрата.

• Температура хранения после стратификации — 2–5 °C
• Температура хранения до стратификации — 0–2 °C
• Время обработки раствором хинозола перед бандажом — 1–2 с
• Толщина слоя опилок для консервации — 8–10 см

При использовании влагоудерживающего субстрата черенки консервируют уже после прохождения стратификации в специальных холодильных камерах. Для этого выполняют следующие шаги:

1. Осторожно снимите верхний слой влагоудерживающего субстрата с ящиков с привитыми черенками.
2. Опрыскайте нежные зеленые ростки привоя 0,1%-ным раствором хинозола для защиты от плесени.
3. Снова засыпьте черенки сверху слоем сухих опилок толщиной 8–10 см.
4. Перенесите ящики в холодильник и выдерживайте до весны при температуре 2–5 °C. За 5–7 дней до высадки проведите закалку на открытом воздухе.

Если стратификация проводится на воде без субстрата, черенки необходимо законсервировать до начала проращивания. Чтобы предотвратить отмирание клеток на стыке компонентов, поверхность копуляционных срезов обязательно бандажируют полиэтиленовой пленкой. Для лучшей сохранности перед бандажированием черенки опускают на 1–2 секунды в 0,2–0,3%-ный водный раствор хинозола. Подготовленный материал хранят в холодильных камерах при температуре 0–2 °C в регулируемой газовой среде. За 20–25 дней до высадки в школку эти черенки достают, стратифицируют и закаливают обычным способом.

Закалка и высадка черенков в школку

Закалка адаптирует растения к естественным условиям открытого грунта. За 7–10 дней до посадки в школку черенки достают из хранилища и сортируют на две группы. В первую группу отбирают черенки с круговым наплывом каллуса, проросшим или набухшим глазком и зачатками корневых бугорков на подвое. Во вторую группу входят черенки без кругового каллуса и без признаков набухания почек. В процессе сортировки обязательно удаляют всю поросль на подвое и корни, образовавшиеся на привое.

Отсортированные черенки при необходимости парафинируют. Если парафинирование уже проводилось, их сразу укладывают по группам в ящики, дно и стены которых выстланы пленкой на высоту не менее 10 см. В ящики заливают воду или гидропонный раствор слоем до 5 см с добавлением 0,005%-ного раствора гетероауксина, следя за тем, чтобы основания подвоев находились в жидкости.

Ящики с черенками первой группы устанавливают под навес или в светлое неотапливаемое помещение под пленку на 3–4 дня, а затем закаливают открытыми еще 7–10 дней. При похолодании на ночь ящики укрывают матами. После этого растения высаживают в грунт. Черенки второй группы после сортировки возвращают в теплицу на 4–6 дней для доращивания, после чего также высаживают. Бандажированные черенки обычно высаживают в школку сразу после стратификации без предварительной закалки.

Посадку в школку проводят механизированным способом на глубину 25–30 см. Сроки посадки ограничены — все работы необходимо завершить до середины мая. Схемы размещения черенков и плотность посадки представлены в таблицах ниже.

Высоту расположения места спайки над уровнем почвы выбирают в зависимости от климатических условий региона и технологии подготовки черенка.

Такой же, как и за черенками, высаженными в школку для выращивания корнесобственных саженцев винограда. Особенность агротехники привитой школки — проведение в июне — июле двух — трех катаровок, обеспечивающих лучшие условия для срастания подвоя с привоем. С этой целью привитые черенки слегка разокучивают и в месте соединения компонентов удаляют развившиеся у привоя корни и порослевые побеги у подвоя. Первую катаровку осуществляют в период, когда у большинства растений образуется усик, вторую — через 25–30 дней после первой с некоторым снижением холмика… Во второй половине сентября растения в школке окучивают на 3–4 глазка с тем, чтобы избежать повреждения привоя ранними осенними заморозками. В конце вегетации (август — начало сентября) в школке проводят апробацию растений, удаляя сорта — примеси и саженцы с признаками вирусных заболеваний. За 10–15 дней до выкопки саженцев применяют дефолиацию растений раствором 60%-ного порошка хлората магния (7 кг/га). Опрыскивание проводят утром в пасмурную погоду, чтобы капли препарата не высыхали.