Применение регуляторов роста для повышения эффективности виноградарства

Применение регуляторов роста (фитогормонов) — надежный способ интенсификации виноградарства. Эти соединения стимулируют или сдерживают ростовые процессы, помогая агроному управлять развитием куста на разных этапах. В практике их используют для ускорения укоренения черенков, улучшения срастания прививок, регулирования роста побегов и повышения качества гроздей.

Стимуляция корнеобразования и приживаемости черенков

Обработка синтетическими регуляторами роста активизирует обмен веществ в черенках и направляет отток питательных веществ к зоне корнеобразования. Это ускоряет развитие корневой системы и повышает выход стандартных саженцев. Для улучшения укоренения одревесневших и зеленых черенков используют препараты на основе индолилмасляной (ИМК) и индолилуксусной (ИУК, гетероауксин) кислот.

Препарат	Концентрация рабочего раствора
Гетероауксин (ИУК), 92%-ный порошок	0,005—0,02%
Индолилмасляная кислота (ИМК), 98,8%-ный порошок	0,005%

ИМК стимулирует корнеобразование активнее, но на практике чаще применяют гетероауксин (ИУК), так как он дешевле и экономичнее. При производстве привитых саженцев регуляторы роста решают сразу две задачи: улучшают срастание привоя с подвоем в месте прививки и стимулируют быстрое корнеобразование подвоя. Это позволяет существенно снизить процент брака при выкопке саженцев из школки.

Подготовка посадочного материала требует строгого соблюдения последовательности технологических операций. Нарушение регламентов на любом из этапов существенно снижает приживаемость растений. Также успех обработки во многом зависит от поддержания оптимального микроклимата.

1. Свяжите подготовленные черенки в неплотные пучки по 50 штук.
2. Погрузите нижние концы черенков на 2/3 длины в рабочий раствор препарата.
3. Выдержите черенки в растворе в течение 18–24 часов.
4. Перенесите обработанный материал на кильчевание.

Успех обработки зависит от соблюдения параметров микроклимата в период кильчевания черенков:

• Температура воздуха — 26–28 °C
• Влажность воздуха — 85–90%
• Время выдержки в растворе — 18–24 ч

Регулирование плодоношения бессемянных сортов

Наиболее сильно на процессы плодообразования влияет гиббереллин (гибберелловая кислота А3). Этот препарат незаменим при выращивании бессемянных сортов винограда, таких как Кишмиш белый овальный, Кишмиш круглый, Кишмиш розовый, Кишмиш черный и группа коринок. Из-за отсутствия семян эти сорта не вырабатывают собственные гормоны для роста околоплодника. Внекорневая обработка компенсирует этот дефицит, позволяя получить крупные товарные грозди.

Обработка соцветий в конце цветения увеличивает размер и массу ягод, повышая общую урожайность на 40–50% и более. При этом ягоды становятся более устойчивыми к раздавливанию и продавливанию, что существенно улучшает их транспортабельность и товарный вид в свежем и сушеном виде. Повышенная нагрузка урожаем не ослабляет кусты, так как активный приток питательных веществ к гроздям стимулирует фотосинтез в листьях.

Наносить рабочий раствор гиббереллина на соцветия бессемянных сортов винограда можно несколькими способами:

• опрыскивание соцветий;
• обмакивание гроздей в раствор;
• наложение гормонального лейкопластыря на ножку грозди.

Для достижения максимального эффекта необходимо строго соблюдать дозировки препарата и нормы расхода рабочей жидкости. Внекорневую обработку проводят в строго установленные фазы развития растений. Ниже приведены основные технологические параметры применения гиббереллина на виноградниках.

• Расход препарата (80%-ный порошок) — 150 г/га
• Расход рабочей жидкости — 1000–1500 л/га
• Концентрация раствора — 100 мг/л
• Прибавка урожая — 40–50%

Эффективность применения гиббереллина подтверждена масштабным производственным опытом на площади более 2–3 тыс. га. Технология показывает стабильные результаты в основных регионах возделывания бессемянных сортов. Экономические показатели обработки виноградников приведены в таблице.

Показатель эффективности	Значение
Дополнительный урожай	3–4 т/га
Чистая прибыль	около 1 тыс. руб/га

При обработке больших площадей ручной труд заменяют механизированным опрыскиванием. Применение тракторных опрыскивателей ОУМ–4 или модернизированных ОВТ–1В позволяет повысить производительность труда в 80–100 раз при сохранении высокой биологической эффективности обработок. Это позволяет провести работы в сжатые агротехнические сроки и снизить себестоимость продукции.

Регулирование роста побегов и созревания ягод

Эффективность обработки виноградных насаждений гиббереллином напрямую зависит от уровня водно-питательного режима почвы. Ввиду резкого повышения урожайности кусты начинают испытывать повышенную потребность в воде и элементах питания. Чтобы избежать негативного последействия стимулятора, необходимо строго поддерживать оптимальную влажность почвы и своевременно вносить удобрения согласно требованиям Агроуказаний.

• Влажность почвы при обработке гиббереллином — не ниже 80–85% НВ
• Норма расхода препарата Тур — 1,2–1,5 л/га
• Концентрация рабочего раствора для опрыскивания — 0,05–0,1%
• Срок обработки препаратом Тур — за 2 недели до цветения
• Сдерживание силы роста побегов — на 30–35%

Поскольку виноград является лианой с выраженной полярностью, в благоприятных условиях побеги растут слишком быстро, особенно у сортов восточной эколого-географической группы. Чрезмерный рост вегетативной массы приводит к непроизводительному расходу питательных веществ и загущению кустов. Традиционное ручное прищипывание побегов требует больших затрат труда, поэтому его целесообразно заменять обработкой ингибиторами роста.

В виноградарской практике для этого широко применяют хлорхолинхлорид (ССС), известный как препарат Тур (60%-й водный раствор). Его использование позволяет перераспределить поток питательных веществ в пользу генеративных органов, что улучшает завязываемость ягод и увеличивает массу гроздей. Наибольшую прибавку урожая обработка дает на сортах с рыхлыми гроздями, одновременно усиливая фотосинтетическую продуктивность растений за счет синтеза хлорофилла «б».

Для ускорения созревания урожая и накопления сахаров в соке ягод перспективно применять этиленпродуцирующие препараты. Они также снижают прочность прикрепления ягод к плодоножке. Такой прием облегчает уборку урожая комбайнами методом встряхивания и снижает повреждение ягод при сборе.

Система содержания и обработки почвы на виноградниках

Правильный уход за почвой определяет общее состояние насаждений и позволяет получать урожай заданных кондиций. Система обработки должна решать задачи сохранения влаги, улучшения воздушного режима, заделки удобрений и борьбы с сорной растительностью. В зонах укрывного виноградарства обработка помогает защитить кусты от зимних морозов, а при орошении — рационально использовать поливную воду.

Чтобы избежать разрушения структуры почвы и сократить расходы хозяйства, количество проходов техники по винограднику необходимо ограничивать. Сроки обработок должны быть жестко увязаны с погодными условиями, влажностью почвы и общей технологической картой ухода за лозой. Оптимизировать затраты труда помогает залужение, посев сидератов, применение гербицидов и совмещение нескольких операций за один проход агрегата.

Для снижения нагрузки на почву и экономии ресурсов рекомендуется использовать следующие совмещенные технологические приемы:

• одновременное внесение удобрений и полив при периодическом обновлении плантажа или глубоком рыхлении почвы;
• совмещение осенней вспашки в междурядьях с окучиванием виноградных кустов.

Системы содержания почвы: задернение и сидерация

В зонах укрывного виноградарства, где кусты ежегодно укрывают земляным валом на зиму и открывают весной, базовой системой содержания почвы остается черный пар. Сидераты здесь высевают лишь в отдельных случаях при высокой водообеспеченности. В неукрывных зонах выбор технологий шире и зависит в первую очередь от доступности влаги. При хорошем естественном увлажнении или на искусственном орошении междурядья виноградников задерняют либо занимают сидеральными культурами.

Хорошие результаты дает посев озимых культур с подрезкой их корневой системы в конце апреля — начале мая на глубину 12–15 см. Также используют однолетние и многолетние травы, которые выполняют ключевую роль в защите почвы от эрозии на склонах. Залужение проводят, как правило, только на плодоносящих виноградниках.

Травы высевают полосой 1–1,5 м, оставляя чистую приствольную полосу около рядов для последующей обработки почвы. На второй и последующие годы травостой периодически скашивают косилками КИР–1,5 или КФН–1,6, оставляя скошенную массу в междурядьях в виде мульчи. Через 3–5 лет полосы распахивают, перенося задернение на соседние междурядья. На крутых склонах допускается постоянное чересполосное залужение.

Схема посева трав в междурядьях напрямую зависит от крутизны склона:

Крутизна склона	Схема посева (через сколько междурядий)
До 6°	Через 5–7
6–10°	Через 4–5
Свыше 10°	Через 3–4

Для создания дернины используют чистые посевы трав или злаково-бобовые смеси. Весенний посев проводят в конце марта — начале апреля. При этом лучшим сроком для сева трав считается ранняя осень — вторая половина августа или сентябрь. Наиболее перспективный вариант для склонов — сочетание чересполосного залужения междурядий с внесением гербицидов в рядах.

• Ширина полосы залужения — 1–1,5 м
• Глубина подрезки корней озимых — 12–15 см
• Срок распашки залуженных полос — через 3–5 лет
• Срок осеннего посева трав — вторая половина августа — сентябрь

Для залужения виноградников рекомендованы следующие культуры:

• Злаковые: овсяница луговая, райграс пастбищный, ежа сборная, райграс французский, пырей бескорневищный, мятлик луговой, житняк, тимофеевка луговая, кострец безостый, лисохвост.
• Бобовые: клевер ползучий, клевер луговой, эспарцет закавказский, люпин многолетний.
• Внутрирядное пространство: низкорослые злаки (райграс пастбищный) или неприхотливые газонные травосмеси, не требующие скашивания.

Обработка почвы: осенняя вспашка и весеннее влагосбережение

Почву на виноградниках обрабатывают практически в течение всего года. В период покоя виноградного растения главная задача агронома — накопить и сберечь влагу от дождя и снега. Осенью, после сбора урожая (а в укрывной зоне — после обрезки и укрытия кустов), проводят глубокую вспашку с оборотом пласта. Наилучшие результаты в этот период дает вспашка вразвал.

Вспашка вразвал перемещает слой почвы в зону куста, что сдерживает развитие озимых сорняков и сокращает количество ручных прополок. При этом верхний распыленный слой почвы толщиной 0–10 см запахивается вниз, а нижний, более структурированный, оказывается наверху. Это позволяет сохранять водопрочность агрегатов верхнего слоя в течение всего года на уровне 43–48%.

Напротив, ежегодное осеннее чизелевание или глубокое рыхление без перемещения слоев снижает водопрочность структуры до 33%. По классификации структуры почв, такие показатели приближают ее к бесструктурному состоянию. Весенняя же обработка сводится к максимальному сохранению накопленной влаги и защите от сорных растений.

В солнечные дни расход влаги на испарение достигает 4–6 мм в сутки. Рыхление и боронование верхнего слоя предотвращают подток влаги к поверхности, создают мульчу и сокращают испарение в 1,5–2 раза. На потери влаги сильно влияет рельеф: на невыровненных участках испарение повышается на 15–30%. Поэтому весенняя обработка должна состоять из неглубокого рыхления с последующим выравниванием и прикатыванием верхнего слоя.

Для ранней весенней обработки на виноградниках лучше всего подходит культивация на глубину до 15 см. На уплотненных почвах проводят чизелевание на глубину до 30 см. Обе операции выполняют с одновременной обработкой почвы между кустами.

• Расход влаги на испарение в солнечные дни — 4–6 мм в сутки
• Сокращение испарения после рыхления — в 1,5–2 раза
• Рост испарения на невыровненных участках — на 15–30%
• Глубина весенней культивации — до 15 см
• Глубина чизелевания уплотненных почв — до 30 см

Летние обработки почвы на виноградниках направлены на сохранение влаги после прошедших дождей и поливов, борьбу с сорняками и восстановление рыхлого состояния верхнего слоя после выполнения технологических операций по уходу за насаждениями. С этой целью применяют культивации на глубину до 15 см. В зоне орошаемого виноградарства в число приемов по уходу за: виноградниками входит также нарезка поливных борозд или щелей с последующей их заделкой после полива по достижении спелости почвы. Все эти операции проводят машиной ПРВМ–3 с соответствующим набором приспособлений.