Биологические особенности и история селекции американских видов винограда

Американские виды винограда — основа современной защиты виноградников от филлоксеры и база для селекции подвоев. В природе эти мощные лианы растут в лесах и по берегам рек Северной Америки. Все они двудомные: одни кусты несут только мужские цветки, другие — функционально-женские. Дикие виды легко скрещиваются между собой, давая мелкую ягоду со специфическим земляничным («лисьим») вкусом.

• Видов винограда в группе — 28
• Хорошо изучено из них — 18
• Начало культивирования — XVII век

Биологические свойства американского винограда зависят от зоны его происхождения. Виды из северных регионов Канады и США отличаются высокой морозоустойчивостью. Однако они не имеют иммунитета к вредителю, так как произрастали на песчаных почвах и кремнеземах, где филлоксера появилась поздно (например, V. labrusca L., V. lincecumii Buckl.). Южные и юго-восточные виды, напротив, устойчивы к филлоксере, засухе и высокому содержанию извести в почве.

От диких гибридов к филлоксероустойчивым подвоям

Попытки выращивать европейский виноград в Америке в начале XVII века провалились: лоза гибла от филлоксеры, грибных болезней и избытка карбонатов. Выходом стала естественная гибридизация местных видов с европейско-азиатскими. Новые формы получили обоеполые цветки, более крупные ягоды и устойчивость к болезням. Селекционеры отобрали лучшие лесные формы, пригодные для употребления в свежем виде и переработки.

В конце XIX века, когда филлоксера массово губила виноградники Франции и Италии, эти гибриды получили особую популярность. Их до сих пор выращивают в восточных штатах США и некоторых районах Европы. На виноградниках прижились следующие сорта прямых производителей:

• Изабелла
• Конкорд
• Катавба
• Лидия
• Ноа

Позже для создания филлоксероустойчивых подвоев в Европу начали завозить дикие виды. В больших количествах импортировали V. vulpina L. (V. riparia Michx.), V. rupestris Scheele и V. berlandieri Planch. Ягоды у них были несъедобными, поэтому растения планировали использовать исключительно как подвойный материал. Однако чистые американские виды не прижились в новых почвенно-климатических условиях.

Решить проблему совместимости удалось только путем длительной селекции. Специалисты скрещивали американские виды между собой и с европейско-азиатскими сортами. Выращивание сеянцев непосредственно в европейских условиях позволило получить адаптированные подвои. Теперь они обеспечивают устойчивость виноградников к филлоксере на самых разных типах почв.

От прямых производителей к привитой культуре

Параллельно с выведением подвоев селекционеры стремились объединить устойчивость американских видов винограда с качеством европейских сортов. Результатом этой работы стали межвидовые гибриды — прямые производители: Кудерк 4401, Зейбель 1, Зейбель 14, Зейбель 1000, Бако 1, Кастель 120, Террас 20. Изначально они получили широкое распространение благодаря неприхотливости к почвам, высокой морозостойкости и устойчивости к грибным болезням. На виноградниках Молдавии и Украины их успешно выращивали без зимнего укрытия.

Однако из-за невысокого качества ягод и слабой филлоксероустойчивости посадки прямых производителей начали сокращать. Их заменили европейско-азиатскими сортами, привитыми на филлоксероустойчивые подвои. Сейчас эти гибриды практически не возделывают для производства товарных ягод, но активно используют в селекционных программах в качестве доноров комплексной устойчивости.

Американские виды винограда в современном питомниководстве

Для практического виноградарства наибольшую ценность представляют четыре дикорастущих американских вида. Каждый из них обладает специфическим набором биологических качеств. На их основе селекционеры создают подвои, способные расти в различных почвенно-климатических условиях.

• Морозостойкость V. labrusca и V. vulpina — до -30 °C
• Предел извести для V. vulpina — 10–15%
• Предел извести для V. rupestris — 18–20%

Vitis labrusca L. приспособлен к влажным низинам и легким песчаным почвам. Этот вид выдерживает сильные морозы, обладает средней устойчивостью к болезням и слабой — к филлоксере. Большинство его известных сортов, включая Изабеллу, Лидию, Катавбу и Конкорд, представляют собой естественные гибриды с европейским виноградом. Они востребованы в южных районах с высокой нормой осадков, а в лесах Черноморского побережья Кавказа этот вид встречается в одичалом состоянии.

Vitis vulpina L. (V. riparia Michx.) в дикой природе предпочитает плодородные, легкие воздухопроницаемые почвы по берегам рек. Он полностью устойчив к корневой форме филлоксеры, грибным заболеваниям и сильным морозам. Этот вид служит базой для получения качественных филлоксероустойчивых подвоев.

• Рипариа Глуар де Монпелье (Рипариа Глуар);
• Рипариа Гран Глабр;
• гибрид Солонис Х Рипариа 1616.

Vitis rupestris Scheele представляет собой ветвистый кустарник, приспособленный к сухим ущельям и каменистым почвам. Вид требователен к теплу, но при этом отлично переносит засуху, морозы и грибные инфекции. Его широко используют как для выведения прямых производителей, так и в качестве филлоксероустойчивого подвоя.

• Рупестрис дю Ло;
• Рипариа X Рупестрис 101—14;
• Рипариа X Рупестрис 3309;
• Мурведр Х Рупестрис 1202;
• Арамон X Рупестрис Ганзен № 1.

Vitis berlandieri Planch. растет на сухих меловых почвах холмистых регионов. Он уступает другим американским видам по морозостойкости, но превосходит их по устойчивости к засухе, милдью, оидиуму и филлоксере. Главным преимуществом этого вида является его исключительно высокая толерантность к активной извести.

Благодаря высокой устойчивости к карбонатам, V. berlandieri стал основой для группы ценных подвоев. Они позволяют успешно выращивать виноград на известковых почвах. Наибольшее практическое значение получили следующие сорта:

• Берландиери X Рипариа Kобер 5ББ;
• Берландиери X Рипариа 420А;
• Берландиери X Рипариа Телеки 8Б;
• Берландиери X Рипариа СО 4;
• Кречунэл 2;
• Шасла х Берландиери 41Б;
• Берландиери х Рипариа Рихтер 99.

Потенциал американских видов V. lincecumii и V. cordifolia в селекции подвоев

Дикорастущий виноград V. lincecumii (В. линцекумии) происходит из жарких и засушливых регионов юга Северной Америки. В чистом виде для современного питомниководства он представляет мало ценности из-за слабой устойчивости к филлоксере и грибным болезням, а также из-за плохой адаптации к карбонатным почвам. Однако этот вид сыграл важную роль в истории селекции благодаря крупным съедобным ягодам.

Скрещивание V. lincecumii с видами V. rupestris и V. vinifera позволило получить выносливые формы винограда. Селекционеры использовали этот тройной гибридный комплекс для выведения устойчивых к неблагоприятным условиям растений. Результатом работы стала группа известных гибридов — прямых производителей:

• Зейбель 1
• Зейбель 20
• Зейбель 1000
• Зейбель 4986

Вид V. cordifolia (В. кордифолиа) — это мощная лиана с огромной силой роста, в диком виде произрастающая в бассейне реки Миссури и восточных штатах США. Растение обладает высокой естественной устойчивостью к засухе, грибным патогенам и филлоксере. В селекционной практике этот вид ценят за отличную совместимость при скрещивании с другими американскими видами винограда.

На глинистых известково-кремнистых почвах V. cordifolia развивается успешно и служит основой для создания филлоксероустойчивых подвоев. Примером такой селекции является гибрид (Рипариа X Кордифолиа) х Рупестрис 106–8, полученный путем скрещивания V. vulpina с естественным гибридом V. cordifolia x V. rupestris. Сейчас этот подвой можно встретить преимущественно в коллекционных насаждениях Украины и Молдовы.

• Предельное содержание извести для V. cordifolia — 10–12%
• Диаметр ствола лианы V. cordifolia — до 80 см