Технология выращивания рассады овощных культур в домашних условиях

Технология комнатной рассады: посев и пикировка в микрообъемы

Выращивание качественной рассады в домашних условиях требует строгого контроля влажности, освещения и воздухообмена. Ранний посев сельдерея начинают с подготовки семян и использования талого снега, который естественным образом втягивает их на нужную глубину. Остальные культуры проращивают в тепле у батареи отопления, после чего сеянцы переносят на хорошо освещенные стеллажи.

1. Замочите семена сельдерея в воде для удаления эфирных масел, а затем подсушите их.
2. Уложите на почву в горшке ровный слой снега толщиной 1 см.
3. Разложите семена по поверхности снега без заделки грунтом.
4. Накройте емкость стеклом или пленкой и установите в теплое светлое место у батареи.
5. Поливайте посевы исключительно снизу через поддон.

В период с января по март молодую рассаду на подоконниках обязательно досвечивают люминесцентными лампами. Пикировку в кассеты проводят при появлении первого настоящего листа, где растения развиваются в течение 2–3 недель. За это время корни полностью оплетают земляной ком, благодаря чему последующая перевалка в горшки проходит без повреждения корневой системы.

• Толщина слоя снега для посева сельдерея — 1 см
• Размер ячеек кассеты — 3х3 см
• Диаметр пленочных трубочек — 2–2,5 см
• Длина пленочных трубочек — 5–6 см
• Глубина борозд для капусты — 7–8 см
• Подрезка краев защитных пакетов — 2–3 см

При отсутствии кассет рассаду томатов выращивают в трубочках из полиэтиленовой пленки, скрепленных степлером или гвоздиком. Их заполняют питательной смесью и устанавливают вплотную друг к другу. В такой технологии критически важен доступ кислорода к корням. Без постоянного притока воздуха снизу корневая система загнивает, а развитие надземной части останавливается.

Доращивание и закалка рассады перед высадкой

Со второй половины марта рассаду начинают закалять на открытом воздухе. Для доращивания используют любую доступную тару: одноразовые стаканы, молочные баночки или обрезанные пластиковые бутылки. С середины или конца апреля рассаду теплолюбивых перцев и баклажанов переносят в пленочные парники.

Чтобы горшечные растения в парнике не перерастали, их расставляют на расстоянии друг от друга и слегка вкапывают в грунт для устойчивости. В этот период почвенная смесь быстро пересыхает, поэтому требуется регулярный и обильный полив на всю глубину емкости. Рассаду ранней, цветной капусты и брокколи полностью выращивают в квартире и закаляют на открытом воздухе. Томаты массовых сроков высадки готовят частично пикировкой комнатных сеянцев в пленочный парник, а частично — прямым посевом в грунт парника.

Для среднеспелой и позднеспелой капусты также используют пленочный парник, что надежно защищает всходы от крестоцветной блошки. Ускорить рост капусты помогает метод выращивания в бороздах глубиной 7–8 см под пленкой, где по мере развития сеянцев укрытие снимают, а стебли окучивают. Для безрассадных томатов в открытом грунте применяют цилиндры из пластиковых бутылок или молочных пакетов без дна. Нижнюю часть пакета подрезают на 2–3 см, отгибают «крылышки» и присыпают грунтом, создавая внутри конструкции благоприятный микроклимат.

Реанимация и закаливание покупной рассады

Рассада, купленная на рынке, часто приживается на постоянном месте крайне плохо. Большинство продавцов выращивают ее в пленочных теплицах без регулярного проветривания и доступа прямого солнца. В результате изнеженные растения испытывают сильный стресс при высадке в открытый грунт. Чтобы избежать выпадов, такую рассаду необходимо предварительно подготовить.

1. Прикопайте рассаду на несколько дней в полутени на участке или в цветочных ящиках на балконе.
2. Первое время защищайте растения от солнца, а затем постепенно выставляйте под прямые солнечные лучи.
3. Обязательно подкормите рассаду раствором удобрений в закалочной дозе.
4. Высаживайте в открытый грунт после того, как огрубеют листья и появятся новые корешки.

Биологические особенности огурца и требования к среде

В ассортименте овощных культур защищенного грунта насчитывается около 50 плодовых, листовых, корнеплодных и луковых культур, среди которых огурец остается одной из самых популярных. Помимо вкусовых качеств, он ценится за диетические свойства. Огурец богат щелочными соединениями, содержит легкоусвояемый йод для нормализации работы щитовидной железы и микроэлемент серебро. Его регулярное употребление улучшает работу желудка, почек, печени, сердца и снижает накопление углеводов.

Как выходец из тропиков Индии, огурец крайне требователен к теплу. Семена начинают прорастать при 12–13 °С, однако в таких условиях всходы появляются очень медленно и редко. При температуре ниже 15 °С развитие растений задерживается, при 8–10 °С они начинают болеть, а при 3–4 °С погибают за 3–4 дня. Заморозков культура не переносит вовсе, причем наиболее чувствительны к холоду всходы в фазе семядолей.

• Оптимальная температура прорастания семян — 25–30 °C
• Оптимальная температура для роста — 25–27 °C
• Оптимальная температура цветения — 18–21 °C
• Температура в период плодоношения (день/ночь) — 30–32 °C / 20–22 °C
• Влажность воздуха и почвы — 85–95 %
• Оптимальная кислотность почвы (рН) — 6,2–6,8

Корневая система огурца стержневая, залегает неглубоко и имеет множество ответвлений. Из-за слабого развития и низкой всасывающей силы корней на фоне активного испарения влаги листьями культуре необходима постоянная высокая влажность. При дефиците воды завязи опадают, плоды мельчают и начинают горчить. Рыхлить почву вокруг растений нужно очень осторожно, стараясь не повредить поверхностную корневую систему.

Длина стебля в зависимости от сорта варьирует от 30 до 500 см и более. Ветвление тепличных гибридов зависит от генетики и внешних условий: затененность, холод и засуха подавляют рост боковых побегов. Цветки огурца раздельнополые, причем мужские соцветия по 5–7 штук закладываются в нижних узлах раньше женских. Ускорить появление женских цветков и увеличить их число помогает снижение температуры, воздействие угарного газа или сокращение светового дня до 12 часов.

Выбор гибрида огурца под тип теплицы и культурооборот

При подборе ассортимента для защищенного грунта важно разделять гибриды на партенокарпические и пчелоопыляемые. В тепличном производстве наиболее востребованы партенокарпики, так как они не требуют работы насекомых-опылителей. При выборе конкретных гибридов первого поколения (F1) необходимо ориентироваться на их световые требования, сроки созревания и планируемый оборот.

Степень партенокарпии зависит от микроклимата в теплице. Проявление этого признака усиливают короткий световой день, высокий уровень освещенности, повышенная концентрация углекислого газа (CO₂) и сбалансированное питание. Частично партенокарпические гибриды формируют завязи без опыления только при создании этих оптимальных условий.

Каждый культурооборот предъявляет свои требования к биологическим особенностям растений. Сроки посадки, требования к микроклимату и потенциальная урожайность для различных типов теплиц систематизированы в таблице.

Агрономические характеристики перспективных гибридов F1

Для различных производственных условий разработаны специализированные гибриды с высокой продуктивностью и устойчивостью к основным патогенам.

• Максимальная урожайность в зимних теплицах — 50 кг/м²
• Срок до начала плодоношения весенних гибридов — 40 дней
• Масса зеленца гибрида Слобожанский — 90–100 г
• Длина зеленца гибрида Слобожанский — 10–12 см
• Урожайность гибрида F1 Талан — 27–32 кг/м²

В группе партенокарпических гибридов для зимне-весеннего периода выделяется длинноплодный гибрид F1 Шебелинский с потенциалом урожайности 30 кг/м². Для весенних пленочных укрытий подходит скороспелый короткоплодный гибрид F1 Галит. Также перспективными являются новые гибриды женского и преимущественно женского типа цветения с длиной зеленца до 20 см: Смужковый, Мудреи, Знаток и Внучок.

Среди пчелоопыляемых гибридов для зимне-весеннего выращивания подходит среднеплодный гибрид F1 Талан, а для весенних теплиц — короткоплодный F1 Бажаный. В зимне-весеннем цикле высокую продуктивность показывают короткоплодные гибриды F1 Константный и F1 Славный, опережающие по урожайности стандарт F1 Эстафета.

Особого внимания заслуживают короткоплодные пчелоопыляемые гибриды F1 Ксана и F1 Слобожанский (тип Родничка). Это скороспелые гибриды преимущественно женского типа цветения с дружной отдачей урожая. Их плоды крупнобугорчатые, выровненные, без горечи на генетическом уровне и отлично подходят для засолки. Они высокоустойчивы к пероноспорозу, мучнистой росе и корневым гнилям, а также хорошо переносят засуху и похолодания.

При выборе между этими двумя гибридами учитывайте их индивидуальные особенности:

• F1 Слобожанский отличается более высокой силой роста и повышенной холодостойкостью. Его плоды темно-зеленые, длиной 10–12 см и массой 90–100 г. Подходит для посева в более ранние сроки.
• F1 Ксана имеет чуть более светлую окраску зеленцов, компактный куст и обладает высокой пластичностью к условиям выращивания.

В Институте овощеводства и бахчеводства создан новый гибрид огурца Е, Сувенир для весенних теплиц. Раннеспелый, пчелоопыляемый, преимущественно женского типа цветения, коенд $ “. х о Амр => роткоплодный. Урожай зеленцов составляет 20 кгс 1 м’, половина урожая поступает в первый месяц плодоношения.

Особого успеха в создании гибридов огурца добились селекционеры России, где создано несколько селекционно-семеноводческих фирм на основе сильного научного потенциала исторических центров овощеводства, таких как Овощная опытная станция ТСХА им. В. И. Эдельштейна (фирма «Мапул»), Научноисследовательский институт овощного хозяйства («Партенокарпин»), Всероссийский научно-исследовательский институт овощеводства («Семеновод»).

Селекционно-семеноводческая фирма «Мапул» создала для зимне-весеннего оборота новые пчелоопыляемые гибриды огурца Е: Камчатка, Сахалин (женского типа цветения), Ладога, Северное сияние, ТСХА-2693, ТСХА-575 (женского и преимущественно женского типов цветения); Олимпиада, Эстафета, Мапул, Марафон, Каравелла, Фрегат, Тайга и др. (преимущественно женского типа); Гладиатор, Геркулес, Горностай (гибриды-опылители, которые необходимо подсаживать в количестве 10—15 %).

Для весенних теплиц фирма «Мапул» создала большое разнообразие короткоплодных партенокарпических гибридов.

Если нужно получить высокий урожай за короткий период, то высаживают гибриды-спринтеры, отдающие за первый месяц плодоношения 9— 16 кгс 1 м’. Это Е, Регина-Плюс, Е Амур, Е! Букет. У этих гибридов на главном стебле образуется немного укороченных побегов, которые выглядят как букетные веточки и быстро прекращают свой рост.

Для длительного плодоношения используют гибриды с большим ветвлением боковых побегов. Эти гибриды характеризуются ценным признаком — саморегулированием ветвления. После сбора урожая на главном стебле начинают отрастать боковые побеги у партенокарпических гибридов с хорошим ветвлением (Е, Буян, Е, Анюта, Е, Мальчик-с-пальчик, Е, Матрешка, Е, Марьина Роща, Е, Чистые пруды) и у пчелоопыляемых (Е, Фермер, Е, Лорд). Эти гибриды дают самый высокий урожай благодаря длительному периоду плодоношения и предназначены для обо 26 3 28 А и греваемых и необогреваемых весенних теплиц. У гибридов сумеренным или ограниченным ветвлением может быть много боковых побегов, с укороченными междоузлиями. Это уникальные гибриды Е, Муравей, Е, Кузнечик, Е, Мазай, Е, Козырная карта. Плодоношение длится до двух месяцев, и урожай выше, чем у неветвящихся и слабоветвящихся гибридов. Предназначены они для необогреваемых пленочных теплиц.

При выборе гибрида следует также учитывать климатический фактор. В условиях перегревов, что может иметь место в южных регионах, слабоветвящиеся гибриды быстро сгорают — заканчивают плодоношение. Поэтому в этих условиях лучше себя чувствуют жаростойкие гибриды огурца с хорошим ветвлением (Е, Фермер, Е, Лорд, Е, Матрешка, Е, Чистые пруды, Е, Марьина Роща и др.).

В условиях Харьковской области я успешно выращиваю вот уже несколько лет в пленочной теплице, избегая перегревов, следующие гибриды: Е, Матрешка, Е, Кузнечик, Е, Чистые пруды, Е, Марьина Роща, Е, Муравей.

Все они универсальны: пригодны не только для свежего потребления, но и для засола. Засаливать огурцы лучше со второй половины июля, в августе, когда повышается их сахаристость. Вкус и консистенция свежих зеленцов великолепны. Ценно, что их можно выращивать в одной теплице с пчелоопыляемыми и при опылении, в отличие от многих партенокарпинов, они не теряют товарности. Фирма «Партенокарпин» создала ряд высокотехнологических партенокарпических гибридов огурца для различных видов культивационных сооружений. Это длинноплодные: Е, НИИОХ-412, Е, Сапфир, Е, Аэлита, Е, Амазонка; среднеи короткоплодные с гладкой поверхностью: Е, Стела, Е, Сережа, Е, Ювента, Е, Эффект, Е, Встречный и др.; среднеи короткоплодные с бугорчатой поверхностью: Е, Золотой петушок, Е, Королек, Е, Изумруд, Е, Настенька, Е, Московский юбилейный, Е, Эльф и др.

Российская фирма «Гавриш» размножает гибриды огурцов, созданные в Приднестровском научно-исследовательском институте сельского хозяйства, а также совместно созданные: р д, >29 м => 25

— партенокарпические с глянцевыми плодами для зимних остекленных и обогреваемых пленочных теплиц: Е, Стремя, Е, Атлант, Е, Тайфун, Е, Сириус, Е, Блик и др.

— партенокарпические с бугорчатыми плодами для остекленных обогреваемых и необогреваемых пленочных теплиц: Е, Турнир, Е, Регата, Е, Парус и др.;

— пчелоопыляемые для утепленного грунта и необогреваемых пленочных теплиц: Е, Круиз, Е, Фотон, Е, Родничок.

Для осеннего оборота создан короткоплодный партенокарпический гибрид Е, Вояж, приспособленный к особо неблагоприятным условиям выращивания, длительному хранению и транспортировке.

Ряд пчелоопыляемых гибридов Е, огурца интенсивного типа для пленочных теплиц создали селекционеры Всероссийского научно-исследовательского института овощеводства: Е! Зодиак, Е, Кристалл, Е, Тополек, Е, Норд, Е, Костик, Е, Натали, Е, Санчо.

Культуру огурца ведут в теплицах, оборудованных воздушным

— внесение высоких доз органических удобрений, которые оптимизируют водно-воздушный режим (рекомендуемые почвосмеси для теплиц приведены в соответствующем разделе);

— поддержание оптимального микроклимата, отвечающего биологическим требованиям культуры;

— строгое соблюдение агротехники выращивания с учетом сортовых особенностей;

— тщательная дезинфекция теплиц, желательна термическая стерилизация грунта;

— соблюдение профилактических и карантинных методов борьбы с болезнями и вредителями Я А у, м щ Замне-весенняя культура огурца Выращивание рассады. Перед посевом для активизации ферментативной деятельности откалиброванные и протравленные семена замачивают на 12—16 ч при температуре 20 °С в растворе удобрений (на 1 л воды по 10 гсуперфосфата, калийной селитры и по 0,2 г сернокислых солей марганца, цинка и меди). Семена огурца высеивают за 35—45 дней до посадки. Для ускорения появления всходов семена проращивают в посевных ящиках, наполненных влажными опилками, при температуре 26—28 °С.

Используют опилки хвойных и лиственных пород, нельзя применять опилки ДСП и других материалов, содержащие фенолы. Опилки предварительно запаривают в пластиковых баках, заливая кипятком, с добавлением для дезинфекции марганцовокислого калия до образования розового раствора. Толщина слоя опилок в ящиках — 12—15 см. С целью экономии электроэнергии возраст проростков огурца в опилках увеличивают до 7—8 дней после развертывания семядолей, а затем их пикируют. В это время досвечивается только небольшая площадь пикировочных ящиков. Удобрения в опилки не вносят, так как это не способствует формированию более мощной корневой системы и лучшей приживаемости. Семена в опилки заделывают на глубину 1,5—2 см. При более мелкой заделке семена могут не сбросить семенную кожуру. Пикируют сеянцы в питательные горшочки размером не менее 10х10 см. Сначала горшочки размещают плотно, а через две недели их расставляют по 25—28 шт. на 1 мг.

С начала образования семядольных листочков рассаду досвечивают лампами ДРЛФ-400, вмонтированными в осветитель ОТ-400. Более эффективными и экономичными являются натриевые лампы высокого давления серии «Рефлекс». Чтобы рассада не вытягивалась, освещенность должна быть не ниже 6 тыс. лк. С появлением всходов на 2—3 дня включают круглосуточное досвечивание, препятствующее вытягиванию сеянцев. Затем в течение 10—12 дней продолжительность досвечивания составляет 16 ч (с 8 до 24 ч), последующие 10—12 дней — 14 ч < 2 \ и с 8 до 22 ч), а затем 10—12 дней — 12ч (с 8 до 20 ч). Для появления всходов лучшая температура субстрата — 27—28 °С, в дальнейшем — 20—22 °С; температура воздуха ночью — 17— 19 °С, днем — 24—26 °С.

Ночную температуру субстрата поддерживают в зависимости от типа гибрида. С появлением первого настоящего листа появляются зачатки цветочных почек и от уровня ночных температур в период выращивания рассады зависит проявление пола у гибридов преимущественно женского пола. Так, у гибридов Е, Эстафета и Е, Марафон поддержание ночной температуры на уровне 17 °С до появления 10 настоящих листьев обеспечивает проявление женского пола практически во всех узлах до шпалеры. Гибриды женского типа цветения Е, ТСХА-2693, Е, Ладога в меньшей степени реагируют на смещение пола, и поддержание более высокой температуры — 19 °С — способствует дружному нарастанию зеленцов.