Особенности разведения карпа в прудовых хозяйствах рыбоводных зон России

В России карп является основным объектом товарного рыбоводства и его разводят в 6 рыбоводных зонах. Таблица 1 – Зоны рыбоводства России

Дней с температурой Наступление ЕРП Зона более 15 °С теплого периода (кг/га рыбы в год) 1 60–75 7/05 – 16/06 70 2 76 – 90 28/05 – 12/06 120 3 91 – 105 23/05 – 2/06 160 4 1 0 6 – 120 15/05 – 22/05 190 5 121 – 135 5/05 – 12/05 220 6 1 3 6 – 150 26/04 – 10/05 240

Южная часть Бурятии и Удмуртии, Марий Эл, Красноярский край, южная часть Хабаровского края, Тверская, Ивановская, Новосибирская, Кемеровская, Псковская, Омская, северная части Нижегородской и Московской, южная часть Костромской, Иркутской, Ленинградской, Новгородской, Тюменской, Читинской, Ярославской и Свердловской областей

Северная часть Башкортостана и Татарстана, Алтайский и Хабаровский края, Еврейская автономная область. Республика Хакасия, Владимирская, Калужская, Курганская, Калининградская, Рязанская, Смоленская, Тульская, Челябинская области, южная часть Московской и Нижегородской областей.

Южная часть Башкортостана и Татарстана, Мордовия, южная часть Приморского края. Курская, Самарская, Орловская, Пензенская, Тамбовская, Ульяновская области, северная часть Карагандинской, Кустанайской, южная часть Рязанской областей.

Белгородская, Воронежская, Оренбургская, Саратовская, северная часть Кустанайской областей.

Волгоградская, Ростовская и Уральская области,

Кабардино–Балкария, Дагестан, Чечня, Ингушетия, Краснодарский и Ставропольский края, Астраханская область.

Прудовые хозяйства бывают двух основных разновидностей.

Полносистемные хозяйства – в которых рыба выращивается начиная со стадии икринки до получения товарной рыбы (или производителей).

Неполносистемные хозяйства. В них либо содержат производителей, инкубируют полученную от них икру, подращивают личинок до стадии се– голетка и продают сеголеток для дальнейшего выращивания (рыбопитомники); либо выращивают сеголеток, купленных в рыбопитомниках, до товарного веса и затем продают (товарные хозяйства).

Карпа содержат в неглубоких (глубина до 1 м не менее чем на половине площади, наибольшая глубина до 3,5–4,0 м) слабопроточных прудах с хорошо прогревающейся водой. На дне пруда сооружают систему канав, по которым во время спуска пруда вода (и рыба) стекают в яму рыбонакопитель, расположенную возле водосбросного устройства.

− русловые, когда несколькими плотинами перегораживают русло речки, ручья или овраг, образуя каскад прудов;

− пойменные, когда в пойме реки насыпают систему дамб, между ко–

Вода в пруды может поступать из рек, ручьев, водохранилищ, родников, из артезианских скважин и т. д. Воду в пруд лучше подавать по трубе, расположенной выше уровня воды, чтобы стекающая струя насыщалась кислородом.

Нерестовые. Площадь их от 0,05 до 0,1 га, глубина от 0,15 до 1,20 м, (средняя – 0,4–0,5 м) для оптимального прогрева воды. Желательна защита от северных и северо – восточных ветров. Располагают нерестовые пруды в тихих местах. Глубина канав – 0,4 м. Ложе следует засевать мягкими луговыми травами. Нерестовые пруды обычно спускают после пересадки личинок до следующего нереста.

Мальковые. Площадь их от 0,5 до 1,0 га, глубина от 0,5 до 0,8 м. Располагать мальковые пруды лучше возле нерестовых прудов, чтобы облегчить пересаживание личинок.

Выростные. В них подращивают сеголетков до зимовки. Площадь выростного пруда от 10 до 20 га, глубина от 1,0 до 1,2 м, а при обилии рыбоядных птиц на 0,2–0,3 м глубже.

В хозяйствах с трехлетним оборотом есть вырастные пруды и для двухлетков, их делают на 0,3–0,5 м глубже, чем для сеголеток. Общая площадь выростных прудов в хозяйстве должна составлять не менее 15 % от площади нагульных прудов.

Нагульные. В них рыба нагуливается перед реализацией. Чем крупнее такой пруд, тем он продуктивнее: пруды площадью 150 га дают рыбы больше, чем пруды 100 га, а эти, в свою очередь – больше чем 50 га. В России площадь прудов обычно от 50 до 100 га. Глубина нагульных прудов от 1,2 до 2,5 м, максимальная – 3–4 м. Более глубокие пруды продуктивнее мелководных (в пруде глубиной 3–4 м продукция двухлетков карпа на 3,7 кг/га, а трехлеток – на 2,5 кг/га выше, чем в пруде глубиной 1,2–1,3 м). Глубина прудов различается в разных регионах. Полный водообмен нагульных прудов происходит за 25 сут, при признаках замора водообмен ускоряют.

Зимовальные. Это пруды, в которых рыбу содержат зимой. Бывают для производителей, для ремонта, для сеголеток и для двухлетков. Площадь таких прудов от 0,2 до 2,0 га.

Глубина зимовального пруда зависит от толщины льда (в северных регионах лед до 1,2 м толщиной). Зимовальные пруды всегда копаные, на сухих и плотных грунтах (в них меньше охлаждается вода). Проточность регулируют так, чтобы в вытекающей из пруда воде содержалось не менее 3 мг/л кислорода.

Маточные. В полносистемных хозяйствах и питомниках в них содержат производителей. Глубина маточных прудов от 1,2 до 2,5 м, максимальная до 4 м.

Ремонтные. В полносистемных хозяйствах и питомниках в них содержат рыб, которые заменяют выбракованных производителей. Глубина ремонтных прудов от 1,2 до 2,5 м, максимальная до 3 – 4 м.

Карантинные. В них содержат рыбу, у которой подозревают какие– либо заболевания, а также рыбу, привезенную из других хозяйств. Площадь таких прудов от 0,1 до 0,5 га, средняя глубина 1,2 м. Располагают такие пруды в отдалении от остальных (не ближе 20 м). Сбрасываемая из карантинных прудов вода должна дезинфицироваться.

Изоляторы. Для взрослой рыбы с явными признаками болезни. Глубина на 60 % площади пруда – 1,5 м. Располагают такие пруды в отдалении от остальных (не ближе 20 м). Сбрасываемая из изоляционных прудов вода должна дезинфицироваться.

Цикл выращивания карпа и подготовка маточного стада

Производственный процесс в карповом прудовом хозяйстве четко разделен на два независимых этапа. Первый этап направлен на получение и выращивание посадочного материала и занимает от 10 до 12 месяцев. Второй этап завершается получением товарной рыбы и длится от 6 до 7 месяцев. Нарушение сроков или условий на любом из этапов напрямую снижает итоговую рыбопродуктивность водоёмов.

• Длительность выращивания рыбопосадочного материала — 10–12 месяцев
• Длительность выращивания товарной рыбы — 6–7 месяцев
• Площадь живорыбного садка — 0,1 га
• Плотность посадки в садки — 78–125 кг/м²
• Содержание кислорода на вытоке садка — не менее 3 мг/л
• Запас воды в накопителях — 3–5 суток

1. Получение посадочного материала: летнее и зимнее содержание производителей, подготовка питомника, получение потомства, выращивание сеголеток, их зимовка и весенний облов зимовальных прудов.
2. Выращивание товарной рыбы: подготовка нагульных прудов, посадка годовиков, выдерживание рыбы в нагульных прудах, финальный облов и реализация продукции.

Температурный режим водоёма в июле и августе оказывает ключевое влияние на выживаемость и темпы прироста массы карпа. В малых прудах фактор температуры превосходит по важности показатель плотности посадки. Для временного выдерживания рыбы перед продажей используют живорыбные садки площадью 0,1 га с соотношением сторон 1:3 или 1:4. Глубину садка подбирают с учётом толщины льда: непромерзающий слой воды должен составлять 1,0–1,5 м. Накопительные водоёмы хозяйств обязаны иметь резерв воды, обеспечивающий 3–5 суток непрерывной работы.

Весной производителей извлекают из зимовальных прудов и проводят тщательный ветеринарный осмотр. Здоровых рыб делят на две категории: с чёткими признаками готовности к нересту и с нечётко выраженными признаками. Рыб первой группы перед посадкой на нерест обязательно пропускают через лечебно-профилактические ванны.

Прошедших обработку производителей пересаживают в летние маточные пруды, живорыбные садки или оставляют в зимовальном пруде. Самцов и самок содержат отдельно; плотность посадки для самок составляет 2–3 экземпляра на 10 м³ воды. В период выдерживания необходимо отслеживать температуру воды и корректировать её, меняя скорость протока.

Прудовой нерест: подготовка водоёмов и проведение кампании

Подготовку нерестовых прудов начинают ранней весной: очищают ложе и канавы от мусора, проводят известкование, внесение удобрений и боронование. Для создания естественного субстрата под вымётывание икры ложе пруда засевают мягкими луговыми травами. Выбор культур зависит от гидрологических условий участка.

При отсутствии растительного покрова в пруду обустраивают искусственные нерестилища: на колышках закрепляют веники из можжевельника, елового лапника, перекати-поля, рисовой соломы или пучков зелёных синтетических нитей. Нерестовые пруды заполняют фильтрованной водой с температурой 14–15 °C строго за 1–2 дня до посадки рыбы. Это предотвращает массовое размножение хищных беспозвоночных, уничтожающих икру и личинок.

Заливку прудов проводят рано утром в ясную и устойчивую погоду. После прогрева воды к вечеру в водоём пускают производителей. В товарном рыбоводстве применяют гнездовой метод посадки (одна самка и два самца) из расчёта 1–2 гнезда на 100 м² пруда. Посадка увеличенного количества самцов гарантирует более полное оплодотворение и повышает выход молоди. Парную посадку (1:1) используют при дефиците производителей или в селекционной работе.

Нерест карпа проходит на утренней или вечерней заре и обычно завершается в течение одних суток. Клейкая икра прикрепляется к растительному субстрату. Абсолютная плодовитость самок массой 5 кг составляет 600–900 тыс. икринок и более, а средняя относительная плодовитость достигает 180 тыс. икринок на 1 кг массы тела. Эффективность нереста оценивают через 3 часа после его завершения: из каждого пруда берут пробу в 100 икринок и осматривают под лупой. Нормальным результатом считается показатель 80–85 % оплодотворённой икры.

Сразу же после окончания нереста воду из прудов приспускают не обнажая, траву с оплодотворенной икрой, производителей вылавливают и пересаживают в летние маточные пруды, где они находятся все лето до пересадки в зимовальные. Это необходимо делать, так как карпы–производители могут быть переносчиками различных болезней для молоди; кроме того, они механически травмируют ее, а порой даже заглатывают. Затем нерестовые пруды снова дополняют водой с превышением первоначального уровня на 10–15 см с тем, чтобы предотвратить возможное обсыхание икры и резкое колебание температуры воды по утрам.

Продолжительность развития оплодотворенной икры карпа до выхода личинок зависит в первую очередь от температурных условий и от гидрохимического режима. При температуре воды 17–20 °С развитие икры продолжается 3–6 дн, а если температура воды снижается до 8–12 °С, выход предличинок (свободных эмбрионов) может быть на 10–12 - й день после оплодотворения икры. При 27 °С и колебании ее от 20 до 30 °С эмбриональное развитие хотя и ускоряется, но выклев предличинок снижается. Температура 30 °С неблагоприятна, а при снижении содержания кислорода до 3,6 мг/л губительна.

Имеет значение также размер икры. Крупная икра содержит больше желтка и отличается более высокой жизнеспособностью: она быстрее развивается, и личинок из нее получается больше, чем из средней и мелкой. На качество икры влияют условия содержания и питания производителей. У производителей, содержащихся в неудовлетворительных условиях, снижается и плодовитость, и качество крупной икры, и, следовательно, ухудшается качество полученного потомства.

Выклюнувшиеся предличинки длиной 4–6 мм имеют небольшой желточный мешок, содержимое которого расходуется по мере роста. В первый же день после выклева из икры предличинки ведут неподвижный образ жизни – висят хвостиком вниз. Они снабжены клейкими железами или цементным органом, служащим для прикрепления к подводным предметам.

К концу второго дня и в начале третьих суток, когда желточный мешочек начинает рассасываться, и молодь частично переходит на внешнее питание, предличинки превращаются в личинок. На пятые – шестые сутки, когда у личинки желточный мешок исчезает, она переходит в стадию малька. Малек имеет вид маленькой сформировавшейся рыбки.

Таким образом, в развитии оплодотворенной икры карпа и первого постэмбрионального периода жизни молоди различают:

• эмбриональный период – после оплодотворения икры до выхода свободного эмбриона;
• ранний постэмбриональный период – после выхода из икринки свободного эмбриона до его перехода к активному питанию – предличинка;
• личиночный период – от начала активного питания до полного всасывания желточного мешка;
• мальковый период – от полного всасывания желточного мешка до появления всех признаков взрослой рыбы (малек).

При значительной плодовитости карпа и высоком процентном оплодотворении икры все же получается небольшой выход (выживание) мальков. Это происходит, во-первых, потому, что много оплодотворенной икры погибает от болезней и истребляется вредителями, во-вторых, с того момента, когда личинки становятся подвижными, они в еще большей степени доступны для всякого рода хищников, чем находящиеся в покое икринки. В этом основная причина как больших отходов икры и особенно мальков, так и низкого выхода сеголетков в течение первого вегетационного периода.

Хищные беспозвоночные (жуки-плавунцы и их личинки, водяные клопы) и лягушки, крупные головастики весом 6–10 г и выше уничтожают молодь карпа. Суточный рацион питания хищников представлен в таблице:

Очень важно определить наиболее целесообразный срок пересадки мальков в мальковые пруды.

В период пересадки ведется строгий учет выхода мальков от каждого гнезда и пруда. Результаты облова и пересадки заносятся в специальную книгу. При облове мальков воду из прудов спускают через решетку, обтянутую чистой марлей. Вылавливают их на вытоке (когда вода остается только в канаве), поддевая марлевым черпаком. Чтобы не задерживать мальков при пересадке, необходимо своевременно приготовить емкости для их транспортировки.

Для перевозки мальков из нерестовых прудов в выростные хозяйства используют брезентовые носилки, молочные бидоны, бочки, баки. После облова всего нерестового пруда подсчитывают количество выловленных мальков при помощи эталона. Эталон готовят следующим образом:

1. В миску или тазик отсчитывают определенное количество мальков.
2. Набирают следующие порции воды с мальками, сравнивая их с эталоном по плотности посадки.
3. Ведут подсчет количества порций воды с мальками.
4. Для определения общего количества пересаженных мальков перемножают количество порций и количество мальков в эталоне.

Эталоны готовят на 1, 5, 10 тыс. шт. мальков и более, в зависимости от объема посуды. Этот способ простой и широко применяется в рыбоводных хозяйствах. Данные по облову нерестовых прудов записывают в ведомость.

Заводской метод получения потомства карпа

Заводской метод получения личинок карпа используется в рыбоводных хозяйствах с начала 60х гг. Биотехнологическая цепочка искусственного – заводского – воспроизводства карпа состоит из следующих звеньев: получение зрелых половых продуктов при помощи гипофизарной инъекции, обесклеивание оплодотворенной икры, ее инкубация и выдерживание личинок в искусственных, заводских условиях

Отбор производителей и подготовка гипофизарных инъекций

Для гарантированного получения ранней личинки карпа инкубационный цех оборудуют системой подогрева воды. Это позволяет создать оптимальные условия для развития эмбрионов и проводить кампанию в ранние сроки независимо от погодных капризов. Подготовку маточного стада начинаются во время весенней разгрузки зимовальных прудов, совмещая выгрузку с тщательной браковкой и отбором рыбы.

Для работы отбирают исключительно здоровую рыбу без травм и повреждений покровов. Самку готовят к гипофизарным инъекциям, если у нее мягкое увеличенное брюшко и выраженное покраснение генитального отверстия. При весеннем прогреве воды до 16–18 °С гонады окончательно дозревают, и организм рыбы переходит в преднерестовое состояние. Самцов отбирают по выделению капли спермы при легком надавливании на брюшко. Их требуется в 3–4 раза меньше, чем самок, так как сперму от одного производителя можно получать неоднократно. При раннем получении личинок за 12–15 дней до зарыбления прудов производителей рассаживают по полу в земляные пруды площадью 0,1–0,3 га с хорошо регулируемым водообменом.

• Преднерестовый прогрев воды — 16–18 °C
• Температура при инъецировании — 19–25 °C
• Первая доза для самок — 0,3 мг/кг
• Вторая доза для самок — 2 мг/кг
• Интервал между инъекциями — 12–20 ч
• Максимальный объем инъекции — 1 мл

Для стимуляции созревания половых продуктов применяют дробную инъекцию водной суспензии ацетонированных гипофизов карповых рыб (сазана, карпа, леща или карася) весенней или осенней заготовки. Используют только целые, сохранившие форму белые или светло-коричневые гипофизы. Препарат готовят непосредственно перед работой на основе физиологического раствора (6,5 г чистого хлористого натрия или нейодированной соли на 1 л дистиллированной воды), так как суспензия теряет свойства за несколько часов. Расчет массы гипофиза ведут на всю партию отсаженных самок с учетом неизбежных потерь: например, при обработке 9 самок суспензию готовят из расчета на 10 особей.

1. Взвешенные гипофизы поместите в фарфоровую ступку и тщательно разотрите пестиком до порошкообразного состояния.
2. Шприцем добавьте 6,5 мл физиологического раствора и продолжайте растирать до получения однородной кашицеобразной массы.
3. Добавьте физиологический раствор до получения итогового расчетного объема.

Техника инъецирования, контроль созревания и получение икры

В нерестовом диапазоне температур 19–25 °С самкам вводят гипофиз двукратно: первая доза составляет 0,3 мг на 1 кг массы, вторая — 2 мг/кг с интервалом 12–20 часов. Самцы созревают после однократного введения половинной дозы (от суммарной женской), которую вводят одновременно со второй инъекцией самок. Введение суспензии проводят в брезентовых сырых носилках, на мягком столе или непосредственно в емкостях выдерживания. Объем вводимого препарата не должен превышать 1 мл на одну рыбу.

Иглу вводят под чешуйку в мышцы между спинным плавником и боковой линией наклонно на всю длину, избегая повреждения позвоночника и прокола брюшной полости. После извлечения иглы место прокола несколько секунд массируют пальцем, чтобы предотвратить вытекание суспензии. После обработки рыбу помещают в земляные или долевые садки, бассейны или лотки с постоянной проточностью. Время инъекций рассчитывают так, чтобы овуляция и сбор икры приходлись на дневное время.

Ориентировочные сроки созревания производителей после второй инъекции зависят от температурного режима:

Первую проверку самок на созревание проводят за 2 часа до ожидаемого срока, переворачивая рыбу в воде вверх брюшком. При легком сдавливании брюшка у созревшей самки выделяются прозрачные икринки; выделение мутных икринок указывает на незавершенность процесса. Повторный осмотр назначают через 1,5–2 часа. Наступившую овуляцию также определяют по косвенным признакам: изменению поведения самок и появлению пены на поверхности воды. Самцов перед отбором молок предварительно не проверяют.

Техника отцеживания икры

Сбор икры — критический этап работы с маточным стадом, где любая небрежность приводит к потере икры и травмированию производителей. Чтобы минимизировать отход рыбы и получить качественный рыбоводный материал, отцеживание проводят строго по правилам с обязательной надежной фиксацией самки.

1. Извлечение рыбы. Зрелую самку отлавливают и выносят из садка, обязательно зажав пальцами половое отверстие во избежание потери икры.
2. Подготовка к отбору. Рыбу тщательно вытирают от слизи и заворачивают в марлю, оставляя открытой брюшную часть.
3. Фиксация производителя. Захватывают левой рукой обмотанный марлей хвостовой стебель, а голову рыбы прижимают локтем.
4. Позиционирование. Рыбу удерживают так, чтобы половое отверстие находилось непосредственно над краем посуды для сбора икры.
5. Отцеживание. У хорошо созревших самок большая часть икры выделяется самопроизвольно, без массирования брюшка. Оставшуюся часть аккуратно отцеживают легким массированием по направлению от головы к половому отверстию.
6. Завершение работы. Отцеживание прекращают сразу же, как только начинают появляться комки икры и сгустки крови.