Оптимальные условия содержания кур-несушек и нормы плотности посадки в клетках

[| При организации содержания клеточных несушек необходимо создавать для них такие условия, которые бы обеспечили высокую яйценоскость, сохранность птицы, эффективное использование корма и повышение качества яиц. Достигается это соблюдением комплекса условий, включающих соответствующее размещение птицы в клетках, воздухообмен в помещениях, режимы температуры и влажности возлуха, световой режим, уход за птицей и полноценное кормление. | Путем использования специальной системы комплектования поголовья несушек обеспечивается равномерное в течение года производство продукции.

ГРазмещение кур в клетках. [Во взрослое поголовье ремонтных молодок переводят в возрасте 5 месяцев, но в клетки для несушек они должны быть помещены до начала яйценоскости, не позднее чем в возрасте 140 дней. Пересадка молодок, начавших нестись, из одних ИО ь в друьпх замилха ваызваар спаллспне лацепосвосЕи и даже линьку, которая повлечет за собой временное прекращение яйцекладки. '

На некоторых птицефабриках принято размещать ремонтных’ молодок в клетках для несушек в возрасте 120—125 дней. Как показали исследования, проведенные во ВНИТИП,! В более раннем возрасте молодки легче переносят изменение условий. 'На Боровской птицефабрике Тюменской области, на птицефабриках Братцевского производственного объединения Московской области и в ряде других хозяйств клетки для несушек переоборудовали с таким расчетом, чтобы помещать в них молодок уже в возрасте 60—70 дней и оставлять птицу в тех же клетках до конца использования. Такой способ содержания положительно влияет на продуктивность и сохранность кур, но отрицательной стороной его является то, что все механизмы, предназначенные для сбора яиц, в течение длительного времени остаются без использования.

Плотность посадки клеточных несушек определяется числом кур в одной клетке и площалью клетки, приходящейся на одну голову (или числом голов на | м” площади клетки); кроме того, надо учитывать и длину фронта кормления.

Выбор оптимальной плотности посадки имеет очень большое экономическое значение. При более свободном размещении несушек яйценоскость! обычно: выше, чем при большей плотности посадки. Увеличение плотности посадки до определенных пределов способствует повышению производства яиц в расчете на клетку или птицеместо. Но дальнейшее увеличение плотности посадки может оказать отрицательное действие на яйценоскость и сохранность птицы, что повлечет за собой и снижение валового сбора яиц. Практически следует определять такую плотность посадки несушек, при которой обеспечивалось бы максимальное производство яиц с наименьшими затратами. =

Опыты, проведенные во ВНИИПП, показали, что влияние на кур плотности посадки различно в зависимости от числа птицы в клетке: большие группы дают возможность увеличивать плотность посадки.. Например, при размещении в клетке 3 кур площаль в среднем на голову должна быть больше, чем при размещении в одной клетке 10 кур. Плотность посадки гибридных несушек различных кроссов также несколько различается. Для более тяжелых несушек плотность посадки должна быть несколько меньше, чем для легких.

Хотя имеются экспериментальные данные, свидетельствующие о возможности получения хорошей яйценоскости при площади клетки в среднем на несушку 350 см? и менее, все же не рекомендуется размещать клеточных несушек из расчета площади клетки менее 400 см?. на голову. Длина фронта кормления должна составлять на несушку. я #0 %в ‚Вентиляция и температурный режим» Нормальной цемпературой в помещениях для клеточных несушек «считается 165—166 при относительной влажности воздуха 60—70%.] В жаркое время года, особенно в южных районах страны, практически не удается поддерживать температуру в птичнике на указанном уровне, и даже при хорошей вентиляции и охлаждении поступающего воздуха температура в птичниках несколько превышает 20° С. На Ташкентской птицефабрике при температуре наружного воздуха 40° С`и влажности всего 22—32% удалось посредством кондиционеров поддерживать температуру воздуха в помещении для несушек в пределах 26° С и влажность воздуха 55—60%, что оказало положительное влияние на продуктивность и сохранность птицы. |

При низкой температуре наружного воздуха надлежащий температурный режим в помещении создают посредством отопления и пологрева поступающего воздуха. Исправная | работа вентиляционной системы имеет [решающее! значение для нормальной жизнедеятель-^ ‘ности кур при клеточном содержании; Даже кратковременные переи в работе вентиляторов` могут вызвать снижение продуктивности ‚и отход птицы{ В таблице 39 приведены нормы поступления свежего воздуха, которые используются при расчете вентиляционной системы.

Таблица 39. Ориентировочное количество свежего воздуха, подаваемого в помещения для клеточных несушек (мз на | кг живой массы птицы в час)

Расчетная зимняя температура воздуха (“С} Период года —10 —15 —0 | —25 | —30 —40 Холодный 1,8 1,6 1,5 1,4 1,4 1,4 Переходный 3,8 3,8 3,8 3,8 31 3,6 Теплый 5,0 4,9 4,9 4,7 4,7 4,1 или более или менее длительном стабильном освещении! Сокращение продолжительности освещения ‘допускается ТОЛько 'В‘случае проведения припудительной линьки.

Световой режим для кур-несушек настраивают с учетом возраста птицы. Стартовая продолжительность светового дня должна соответствовать той, при которой завершалось выращивание ремонтного молодняка. В дальнейшем световой день постепенно увеличивают.

Режимы освещения в птичниках разных типов

В безоконных птичниках световой режим регулируют по одной из двух схем. Выбор схемы зависит от кросса птицы и ее текущей продуктивности. Если к 15 месяцам яйценоскость кур остается высокой, продлевать световой день свыше 18 часов нет необходимости. Для некоторых кроссов максимальную продолжительность освещения можно ограничить 16 часами. Увеличивать световой день можно раз в месяц сразу на 1 час либо еженедельно на 15 минут.

В птичниках с окнами управлять освещением сложнее, так как приходится учитывать географическую широту, время вывода птицы и естественную долготу дня. Если начало яйцекладки совпадает с первым полугодием, когда день растет, несушек содержат на естественном свете до начала его сокращения. Затем подключают искусственную досветку, чтобы поддерживать или постепенно наращивать световой день. Если же половое созревание молодок приходится на второе полугодие (период сокращения дня), дополнительное освещение применяют с первых месяцев яйцекладки.

Дифференцированный режим освещения с учетом возраста птицы доказал свою эффективность на практике. В опытах от группы из 22 604 несушек, содержавшихся по экспериментальной схеме, получили 3,01 млн яиц, из которых 1,79 млн составили яйца I категории. В контрольной группе равной численности при старой схеме освещения собрали 2,77 млн яиц, включая 1,32 млн яиц I категории. Внедрение нового режима позволило увеличить общий сбор яиц на 8,7%, а выход продукции I категории повысить на 35,6%.

Контроль освещенности клеток и правила выбраковки

При содержании несушек в многоярусных батареях важно добиться равномерного распределения света по всем клеткам. Чрезмерная яркость вредит птице так же, как и недостаток освещения. По данным практических испытаний, средняя яйценоскость кур в клетках с освещенностью 18–65 люкс составила 217 яиц. В более ярко освещенных клетках (92–163 люкс) этот показатель снизился до 207 яиц.

• Нормальная освещенность у кормушки — 10–70 люкс
• Опасный порог освещенности — более 200 люкс
• Прирост сбора яиц в опытах — 8,7%
• Увеличение выхода яиц I категории — 35,6%

Основной уход за несушками в механизированных и автоматизированных клеточных батареях сводится к контролю работы оборудования, поддержанию санитарии и своевременному удалению слабых особей. Регулярная выбраковка позволяет повысить среднюю яйценоскость стада, улучшить конверсию корма и снизить себестоимость продукции. При этом важно избегать лишнего беспокойства птицы.

Выбраковывать птицу следует точечно, оценивая внешние признаки, которые меняются в зависимости от физиологического состояния и продуктивности. Проверке подлежат несушки с признаками внешнего угнетения или отказывающиеся от корма. При осмотре оценивают следующие показатели:

• пигментация гребня, сережек, клюва и ног;
• активность линьки;
• состояние живота и лонных костей;
• отказ от корма и общее угнетенное состояние.

С возрастом поголовья количество подлежащих выбраковке кур закономерно увеличивается. Предельно допустимый процент вынужденного и зоотехнического отсева птицы устанавливают индивидуально для каждого хозяйства. Если фактическая выбраковка превышает этот норматив, необходимо оперативно проверить качество кормов, рационы и параметры микроклимата.

Для контроля за состоянием птицы, ее кормлением на рабочих участках выделяют контрольные клетки. Кур из этих клеток ежемесячно взвешивают и определяют среднюю массу птицы. Примерно_ло возраста 10—12 месяцев живая масса птицы постепенно увеличивается, а затем остается более или менее стабильной. Значительные изменения массы как в сторону увеличения, так и снижения свидетельствуют в первую очередь о погрешностях в кормлении. 'Клеточные батареи и помещение должны содержаться в чистоте. После освобождения клеток и помещения от птицы производят их очистку, мойку и дезинфекцию, [руководствуясь указаниями ветперсснала. ° Клеточных несушек для получения яиц используют, как правило, в течение первого года яйцекладки. Но в некоторых случаях, например при недостатке ремонтного молодняка, клеточных несушек содержат и в течение второго года яйцекладки. При этом для повышения интенсивности яйценоскости и улучшения качества яиц кур подвергают принудительной линьке, техника проведения которой не отличается от таковой для кур родительского стада (см. стр. 160).

| Круглогодовое комплектование поголовья несушек. Особенностью работы крупных птицефабрик является равномерное в течение года производство продукции, что достигается многократным комплектованием поголовья несушек. | Поголовье каждой отдельной партии несушек со дня его комплектования (в 5-месячном возрасте) в результате отхода и отбраковки птицы постепенно сокращается.Ют начального числа несушек к концу яйцекладки остается обычно 70—80% кур. Интенсивность яйценоскости кур с возрастом также снижается: В итоге валовой сбор яиц от каждой партии несушек постепенно’ уменьшается.

‚ Для [обеспечения равномерного производства яиц поголовье несушек необходимо пополнять несколько раз в год., Метод круглогодового комплектсвания стада несушек, разработанный в начале 40-х годов С. И. Сметневым, положен в основу технологического процесса производства яиц на птицефабриках.

При. комплектовании стада несушек коблюдается тот же принцип, который применяется при выращлвании молодняка: каждая партия птицы принимается в отдельный, предварительно полностью освобожденный, очищенный и продезинфицированный птичник! или зал корпуса. „После окончания установленного срока использования несушек все оставшиеся куры сдаются на убой'и помещение освобождается. Профилактический перерыв в использовании помещения должен быть не менее 20 дней. Чем крупнее птицефабрика, тем ритмичнее может быть организован процесс производства.

ие Основные показатели, характеризующие йценоскость кур ин производство яиц., Основным показателем, характеризующим яйценоскость кур, является яйценоскость на среднюю несушку, |которая определяется отношением валового сбора яиц к среднему поголовью. Этот показатель в значительной мере зависит от степени отбраковки птицы. Поэтому его полезно дополнять показателем яйценоскости на начальную несушку, который определяется отношением валового сбора яиц к начальному поголовью кур. Этот показатель применим к отдельным партиям несушек, особенно важно его использовать в экспериментальной работе. ‚Яйценоскость на начальную несушку зависит от интенсивности яйценоскости и сохранности поголовья., В практической работе большое значение имеет определение производства яиц в расчете на одно птицеместо. Для его вычисления валовой сбор яиц за период (обычно за год) делят на общее число птицемест в данном цехе. Но когда в цех несушек принимают молодняк задолго до начала яйцекладки, то целесообразно определять также такой показатель, как использование птицемест. Его вычисляют как отношение среднего поголовья всей птицы в данном цехе к общему числу птицемест, выраженноё”в процентах. Для анализа эффективности производства существенное значение имеет определение оборота поголовья несушек: общее число поступивших 5-месячных молодок, деленное на среднее поголовье несушек. При равном числе принятых на комплектование ремонтных молодок этот показатель будет тем больше, чем значительнее отбраковка птицы. При планировании производства яиц на птицефабрике указывают предельно допустимый оборот стада.

Нормативы выбраковки и яйценоскости несушек. Выбраковка и уровень яйценоскости несушек зависят от;многих факторов: используемого кросса, условий кормления и содержания и т. д. Поэтому единых нормативов для всех хозяйств быть не может. С учетом достигнутого уровня продуктивности птицы разрабатывают примерные нормативы выбраковки и яйценоскости несушек, которые в хозяйствах уточняют в зависимости от плановых заданий и конкретных условий.

На основании приведенных в таблице 41 нормативов в таблице 42 рассчитано движение поголовья несушек и производство яиц в птичнике вместимостью 30 тыс. кур. В данном примере ремонтные молодки приняты в цех в возрасте 135 дней в середине декабря прошлого года в количестве 30,3 тыс. голов. В течение декабря 300 голов было выбраковано и 1 января 30 тыс. голов переведено в группу несушек. В конце года всех оставшихся кур сдают на мясо и после 20-дневного профилактического перерыва в середине января следующего года в птичник принимают новую партию молодок.

Таблица 41. Примерные нормативы отбраковки и яйценоскости клеточных несушек

5—6 100,0 1,5 1,50 99,6 6

6—7 98,5 1,5 1,52 97,7 16

7—8 97,0 1,5 1,55 96,3 21

8—9 95,5 1,5 1,57 94,7 24,5 -

9—10 94,0 1,5 1,60 93,5 24 10—11 92.5 1,5 1,62 91,7 23 1—2 91,0 2,0 2,20 90,0 21,5 12—13 89,0 2.0 2.25 88,0 20,5 13—14 81.0 3.0 3,45 85,5 19.5 14—15 84,0 3.0 3,57 82,5 11.0 15—16 81,0 3,0 3,10 79.5 16,5 16—17 78,0 78,0 100,00 63,0 15,5

Размещение в птичнике, предназначенном на 30 тыс. клеточных несушек, 30,3 тыс. молодок вполне допустимо, так как при этом лишь в незначительном числе клеток будет несколько превышена расчетная плотность посадки. После выбраковки молодок плотность посадки доводится до нормы.

В нашем примере яйценоскость на среднюю несушку составила 225 яиц, яйценоскость на начальную несушку — 199 яиц. Производство яиц в расчете на одно птицеместо в данном случае совпадает с яйценоскостью на начальную несушку, поскольку на | января птичник был полностью заполнен несушками. Использование птицемест равняется 88,5%, что в этом примере совпадает также со средним поголовьем несушек в процентах от начального поголовья. Оборот поголовья несушек составил 1,13, или 113%. Следует иметь в виду, что при соблюдении тех же нормативов на следующий год в этом же помещении показатели, характеризующие яйценоскость и производство яиц, будут несколько иные, что обусловлено профилактическим перерывом и содержанием в птичнике в течение 15 дней ремонтных молодок.

Таблица 42. Движение поголовья кур и валовой сбор яиц в птичнике на 30 тыс. птицемест

Схемы комплектования. Ритмичность производства на птицефабриках обеспечивается определенным соотношением между мощностью цехов выращивания и цехов несушек. В технологическом графике, который составляют по меньшей мере на год, указывают продолжительность выращивания молодняка в каждом определенном птичнике, срок профилактического перерыва, в какой птичник для несушек передается ремонтный молодняк, срок использования несушек и продолжительность перерыва в цехе несушек. |

Например, если ремонтных молодок в цех несушек передают в возрасте 135 дней, то продолжительность так называемого производственного цикла в цехе несушек составит: выращивание ремонтных молодок 15 дней, содержание несушек 360 дней (этот срок определяется нормативами) и перерыв — 20 дней, веего 395 дней. Производственный цикл в цехе выращивания складывается из продолжительности выращивания (в данном случае 135 дней) и перерыва, который должен быть не менее 20 дней. Если предусмотреть перерыв 23 дня, то цикл составит 158 дней. Соотношение между циклами в цехе несушек и в цехе выращивания будет равно: 395: 158 =2,5. Из этого следует, что при данной технологической схеме на каждые пять птичников или залов несушек надо иметь два помещения для выращивания молодняка.

Каждый очередной птичник для клеточных несушек комплектуют ремонтными молодками через 79 дней после предыдущего. Например, если в птичник № | молодки приняты 1 января из птичника А цеха выращивания, то в птичник № 2 молодки поступят 21 марта из птичника Б, в птичник № 3—8 июня из птичника А, в птичник № 4—96 августа из птичника Б, в птичник № 5—13 ноября из птичника А. Затем вновь, но уже 31 января комплектуется птичник № | ит. д.

С.И. Сметнев 295 Возможны и другие технологические схемы, выбор которых зависит от наличия помещений, типа оборудования, плановых заданий и других конкретных условий.