Ознаки дефіциту бору у сільськогосподарських культур та овочів

Ознаки та наслідки борного голодування культур

Дефіцит бору зупиняє ріст стебел і коренів рослин, знижуючи загальну урожайність. Верхівкові точки росту спочатку жовтіють (хлороз), а потім темніють і відмирають. Рослина починає кущитися за рахунок нових бічних пагонів, але їхні точки росту також швидко гинуть. У результаті на полях спостерігається слабке цвітіння, масове опадання зав'язей і пустозерність.

Найчастіше нестача бору проявляється на ґрунтах тундри, торф'яних, дерново-підзолистих, карбонатних, дерново-глеєвих (темноколірних) та заболочених ділянках. Також дефіцит цього мікроелемента часто виникає в періоди тривалої засухи. Ризик голодування різко зростає на кислих ґрунтах після проведення інтенсивного вапнування.

До дефіциту бору найбільш чутливі дводольні культури: буряк, льон-довгунець, турнепс, бруква, цвітна капуста, томати, селера, зернобобові, а також виноград і плодові дерева. Злакові культури страждають від нестачі бору вкрай рідко. Симптоми борного голодування розрізняються залежно від культури:

• Буряк (кормовий і столовий): серцевинне листя поступово жовтіє, темніє і відмирає, розвивається суха гниль серцевини. Коренеплід розтріскується (відбувається «зашивання» кореня) і майже повністю руйнується.
• Бруква і турнепс: м'якуш кореня темніє, набуває волокнистої будови, всередині утворюються порожнини (дуплистість).
• Картопля: верхівки стебел відмирають, листя потовщується, скручується «човником» догори і жовтіє, м'якуш бульб буріє.
• Цвітна капуста: головка буріє і загниває.
• Селера: стебла розтріскуються.
• Томати: кущі сильно розгалужуються, листя набуває темно-пурпурового забарвлення, на плодах з'являються темні ділянки відмерлої тканини.
• Суниця: листя деформується, дрібнішає, зморщується, набуває чашоподібної форми з побурілими кінчиками, ягоди викривляються.
• Малина: верхівки пагонів відмирають, листя стає зморшкуватим і глибоко розсіченим (пористим).
• Виноград: у гронах формується багато дрібних, недорозвинених ягід при малій кількості нормальних.
• Плодові дерева (яблуня, груша, абрикос): листя потовщується, коробиться, його жилки темніють і пробковіють. Спостерігається суховершинність і розеточність. У яблунь і груш плоди вкриваються сухими пробковими плямами зсередини та зовні, у абрикосів м'якуш буріє, а навколо кісточки утворюється губчаста тканина. У цитрусових у шкірці або серцевині плоду відкладається камедь, насіння залишається недорозвиненим.

Умови прояву та симптоми дефіциту заліза і міді

Залізне голодування найчастіше зустрічається на лужних і карбонатних ґрунтах з високим вмістом кальцію. Фізіологічно заліза в землі може бути багато, але через реакцію середовища воно переходить у недоступну форму. Проблему посилює надлишок фосфору в ґрунті при дефіциті калію. Для зниження дефіциту заліза рекомендується вносити органічні та фізіологічно кислі мінеральні добрива.

Головна ознака нестачі заліза — хлороз молодого листя на кінцях активно зростаючих пагонів. Тканина між жилками стає блідо-зеленою, потім лимонно-жовтою, при цьому сітка жилок залишається яскраво-зеленою. При гострому дефіциті верхівкове листя і пагони відмирають. До нестачі заліза чутливі яблуня, груша, слива, персик, цитрусові, виноград, малина, а також картопля, томати, капуста і кукурудза.

Дефіцит міді зазвичай фіксують на торф'яно-болотних, піщаних і карбонатних ґрунтах. Мідне голодування призводить до суховершинності або екзантеми у бобових, хрестоцвітих і плодових культур. При критично низькому вмісті елемента в ґрунті рослини не можуть нормально розвиватися.

Захворювання плодових дерев на мідну екзантему проявляється таким чином:

• листя на верхівках пагонів відмирає, буріє і опадає;
• на корі пагонів утворюються тріщини і здуття;
• формується велика кількість розеток листя;
• активно ростуть нові молоді пагони, на верхньому листі яких помітні хлороз і плямистість;
• з тріщин на корі виділяється камедь, після чого більша частина пагонів відмирає.

Дефіцит молібдену найчастіше проявляється на кислих і піщаних ґрунтах. У зоні ризику знаходяться такі культури:

• бобові (у них погіршується розвиток азотфіксуючих бульбочкових бактерій);
• капуста городня;
• салат;
• томати;
• цитрусові.

Характерна ознака молібденової недостатності — розпливчаста жовта плямистість листя у більшості культур. У бобових дефіцит проявляється суцільним хлорозом листя, у огірків — хлорозом країв. Також при нестачі молібдену листя може виростати недорозвиненим і викривленим, його краї відмирають і закручуються догори.

Нестачу мангану рослини зазвичай відчувають на піщаних, карбонатних, торф'яних, заплавних та лучно-чорноземних ґрунтах із нейтральною або лужною реакцією. Проблема посилюється при надлишку розчинних сполук заліза у ґрунті. Оскільки манган малорухливий всередині рослини, симптоми голодування першими проявляються на молодих листках. Найбільш чутливі до його дефіциту картопля, буряк, овес, горох, квасоля, капуста, персик, вишня, слива, абрикос, яблуня, малина, лимон та мандарин.

При нестачі мангану розвивається міжжилковий хлороз (строкатолистість) листків, а у гороху на пізніх стадіях виникає «болотна плямистість насіння», що вказує на відмирання тканин. Початкові фази манганового голодування схожі на залізний дефіцит, проте поява характерної плямистості надалі допомагає їх точно розрізнити.

Цинкового голодування найчастіше слід очікувати на легких за гранулометричним складом (піщаних), нейтральних та слаболужних (карбонатних), а також на малородючих та виснажених ґрунтах. Найсильніше від нього страждають плодові дерева. У них дефіцит цинку проявляється характерними ознаками:

• поява хлоротичних плям на листках, які стають світло-зеленими або майже білими;
• розеточність та дрібнолистість, ненормальна форма листків та вкороченість міжвузль;
• повна відсутність плодів або їх потворна форма;
• відмирання гілок дерева через кілька років постійного дефіциту.

Методи діагностики та практична користь для агронома

Вміння візуально розпізнавати дефіцит елементів живлення допомагає агроному оперативно приймати рішення про підживлення та коригувати живлення рослин у поточному сезоні. Ці дані також важливі для уточнення системи удобрення на майбутні роки, визначення забезпеченості ґрунтів на конкретних полях та прогнозування ефективності мікродобрив.

З цієї причини візуальну діагностику необхідно поєднувати з методами раннього контролю. У польових умовах для цього використовують прості експрес-аналізи на вміст елементів живлення у соці рослин або безпосередньо на їхніх зрізах. Такий підхід потребує уваги та навичок, але дозволяє вчасно помітити прихований дефіцит і врятувати врожай.