Признаки дефицита бора у сельскохозяйственных культур и овощей

Признаки и последствия борного голодания культур

Дефицит бора останавливает рост стеблей и корней растений, снижая общую урожайность. Верхушечные точки роста сначала желтеют (хлороз), а затем темнеют и отмирают. Растение начинает куститься за счет новых боковых побегов, но их точки роста также быстро погибают. В результате на полях наблюдается слабое цветение, массовое опадание завязей и пустозерность.

Чаще всего нехватка бора проявляется на почвах тундры, торфяных, дерново-подзолистых, карбонатных, дерново-глеевых (темноцветных) и заболоченных участках. Также дефицит этого микроэлемента часто возникает в периоды длительной засухи. Риск голодания резко возрастает на кислых почвах после проведения интенсивного известкования.

К дефициту бора наиболее чувствительны двудольные культуры: свекла, лен-долгунец, турнепс, брюква, цветная капуста, томаты, сельдерей, зернобобовые, а также виноград и плодовые деревья. Злаковые культуры страдают от нехватки бора крайне редко. Симптомы борного голодания различаются в зависимости от культуры:

• Свекла (кормовая и столовая): сердцевинные листья постепенно желтеют, темнеют и отмирают, развивается сухая гниль сердечка. Корнеплод растрескивается (происходит «зашивание» корня) и почти полностью разрушается.
• Брюква и турнепс: мякоть корня темнеет, приобретает волокнистое строение, внутри образуются пустоты (дуплистость).
• Картофель: верхушки стеблей отмирают, листья утолщаются, скручиваются лодочкой вверх и желтеют, мякоть клубней буреет.
• Цветная капуста: головка буреет и загнивает.
• Сельдерей: стебли растрескиваются.
• Томаты: кусты сильно ветвятся, листья приобретают темно-пурпурную окраску, на плодах появляются темные участки отмершей ткани.
• Земляника: листья деформируются, мельчают, сморщиваются, принимают чашеобразную форму с побуревшими кончиками, ягоды искривляются.
• Малина: верхушки побегов отмирают, листья становятся сморщенными и глубоко рассеченными (пористыми).
• Виноград: в гроздях формируется много мелких, недоразвитых ягод при малом количестве нормальных.
• Плодовые деревья (яблоня, груша, абрикос): листья утолщаются, коробятся, их жилки темнеют и пробковеют. Наблюдается суховершинность и розеточность. У яблонь и груш плоды покрываются сухими пробковыми пятнами изнутри и снаружи, у абрикосов мякоть буреет, а вокруг косточки образуется губчатая ткань. У цитрусовых в кожуре или сердцевине плода откладывается камедь, семена остаются недоразвитыми.

Условия проявления и симптомы дефицита железа и меди

Железное голодание чаще всего встречается на щелочных и карбонатных почвах с высоким содержанием кальция. Физиологически железа в земле может быть много, но из-за реакции среды оно переходит в недоступную форму. Проблему усугубляет избыток фосфора в почве при дефиците калия. Для снижения дефицита железа рекомендуется вносить органические и физиологически кислые минеральные удобрения.

Главный признак недостатка железа — хлороз молодых листьев на концах активно растущих побегов. Ткань между жилками становится бледно-зеленой, затем лимонно-желтой, при этом сетка жилок остается ярко-зеленой. При остром дефиците верхушечные листья и побеги отмирают. К нехватке железа чувствительны яблоня, груша, слива, персик, цитрусовые, виноград, малина, а также картофель, томаты, капуста и кукуруза.

Дефицит меди обычно фиксируют на торфяно-болотных, песчаных и карбонатных почвах. Медное голодание приводит к суховершинности или экзантеме у бобовых, крестоцветных и плодовых культур. При критически низком содержании элемента в почве растения не могут нормально развиваться.

Заболевание плодовых деревьев медной экзантемой проявляется следующим образом:

• листья на верхушках побегов отмирают, буреют и опадают;
• на коре побегов образуются трещины и вздутия;
• формируется большое количество розеток листьев;
• активно растут новые молодые побеги, на верхних листьях которых заметны хлороз и пятнистость;
• из трещин на коре выделяется камедь, после чего большая часть побегов отмирает.

Дефицит молибдена чаще всего проявляется на кислых и песчаных почвах. В зоне риска находятся следующие культуры:

• бобовые (у них ухудшается развитие азотфиксирующих клубеньковых бактерий);
• кочанная капуста;
• салат;
• томаты;
• цитрусовые.

Характерный признак молибденовой недостаточности — расплывчатая желтая пятнистость листьев у большинства культур. У бобовых дефицит проявляется сплошным хлорозом листьев, у огурцов — хлорозом краев. Также при нехватке молибдена листья могут вырастать недоразвитыми и искривленными, их края отмирают и закручиваются кверху.

Недостаток марганца растения обычно испытывают на песчаных, карбонатных, торфяных, пойменных и лугово-черноземных почвах с нейтральной или щелочной реакцией. Проблема усиливается при избытке растворимых соединений железа в почве. Поскольку марганец малоподвижен внутри растения, симптомы голодания первыми проявляются на молодых листьях. Наиболее чувствительны к его дефициту картофель, свекла, овес, горох, фасоль, капуста, персик, вишня, слива, абрикос, яблоня, малина, лимон и мандарин.

При нехватке марганца развивается междужилковый хлороз (пестролистность) листьев, а у гороха на поздних стадиях возникает «болотная пятнистость семян», указывающая на отмирание тканей. Начальные фазы марганцевого голодания схожи с железным дефицитом, однако появление характерной пятнистости в дальнейшем помогает их точно различить.

Цинкового голодания чаще всего следует ожидать на легких по гранулометрическому составу (песчаных), нейтральных и слабощелочных (карбонатных), а также на малоплодородных и выпаханных почвах. Сильнее всего от него страдают плодовые деревья. У них дефицит цинка проявляется характерными признаками:

• появление хлоротичных пятен на листьях, которые становятся светло-зелеными или почти белыми;
• розеточность и мелколистность, ненормальная форма листьев и укороченность междоузлий;
• полное отсутствие плодов или их уродливая форма;
• отмирание ветвей дерева через несколько лет постоянного дефицита.

Методы диагностики и практическая польза для агронома

Умение визуально распознавать дефицит элементов питания помогает агроному оперативно принимать решения о подкормках и корректировать питание растений в текущем сезоне. Эти данные также важны для уточнения системы удобрения на будущие годы, определения обеспеченности почв на конкретных полях и прогнозирования эффективности микроудобрений.

По этой причине визуальную диагностику необходимо сочетать с методами раннего контроля. В полевых условиях для этого используют простые экспресс-анализы на содержание элементов питания в соке растений или непосредственно на их срезах. Такой подход требует внимания и навыков, но позволяет вовремя заметить скрытый дефицит и спасти урожай.