agronom.me
Меню

Теплиці та укриття

Найкращі сорти солодкого перцю для вирощування в теплиці

Дачникові

8 хв читання

ТЕПЛИЦІ ТА УКРИТТЯ Т

Вибір сортів солодкого перцю для тепличного вирощування

Для закритого ґрунту доцільно обирати сорти перцю ранніх та середньоранніх строків дозрівання. Вони дозволяють отримати ранню продукцію та максимально ефективно використовувати площу теплиці. При плануванні садіння важливо враховувати не тільки період вегетації, але й потенційну урожайність, масу плодів, а також товщину стінок.

  • Максимальна маса плоду — до 400 г (сорт Каліфорнійське чудо)
  • Найбільша товщина стінки — до 8 мм (сорт Рубіновий)
  • Строк до першого збирання плодів — 95–100 днів (сорт Новосибірський)
  • Гранична урожайність у теплиці — до 6 кг/м² (сорти Новосибірський, Сибіряк, Подарунок Молдови)

Для садіння в теплицю рекомендується обирати такі сорти солодкого, напівгіркого та гіркого перцю:

  • Золота медаль;
  • Каліфорнійське чудо;
  • Індус;
  • Новогогошари;
  • Подарунок Молдови;
  • Ластівка;
  • Хобот слона (напівгіркий);
  • Астраханський (гіркий).

Детальні господарсько-біологічні характеристики основних тепличних сортів солодкого перцю за результатами випробувань наведені в таблиці:

Сорт Період дозрівання та особливості куща Параметри плоду Товщина м'якоті Урожайність
Новосибірський Скоростиглий. Від сходів до цвітіння проходить 65–70 днів, до першого збирання — 95–100 днів. Середня маса плоду 50–58 г, забарвлення червоне у фазі повного дозрівання. Плоди поодинокі, спрямовані вгору. 4–4,5 мм 4–6 кг/м² у плівковій теплиці.
Сибіряк Скоростиглий. Кущ слаборозкидистий, висотою до 60 см. Стійкий до хвороб. Плоди видовженої форми. 4–4,5 мм 4–6 кг/м² у теплиці (у відкритому ґрунті — до 0,5 кг з куща).
Ластівка Середньостиглий. Середня маса плоду 50–55 г, форма овально-конусоподібна. Плоди можуть бути спрямовані вгору або вниз. М'якоть ніжна, соковита. Близько 5 мм 3,6–5,7 кг/м² у теплиці.
Подарунок Молдови Середньостиглий. Плоди висячі, конусоподібної форми, три- або чотиригранні. Маса — 70–150 г. Зелені плоди також мають хороші смакові якості. Понад 5 мм (шкірка тонка) До 6 кг/м² у теплиці (у відкритому ґрунті — 0,4–0,5 кг з куща).
Вінні-Пух Низькорослий (висота куща до 30 см). Маса до 50 г. Плоди конусоподібні, слаборебристі, розташовані букетом по 4–9 штук на кущі. М'якоть ніжна та соковита. 5 мм Немає даних
Каліфорнійське чудо Пізньостиглий. Кущ висотою до 60 см. Дуже великі плоди округло-кубастої форми, розділені на секції. Маса при інтенсивному догляді сягає 400 г. На рослині формується до 8 плодів, насіння мало. 7 мм Високоврожайний сорт для відкритого та закритого ґрунту.
Золота медаль Середньостиглий. Кущ високий, потребує садіння на відстані 50 см. Маса 60–90 г. Плоди конічні, довгі (до 13 см), солодкі, без гіркоти. Середня Високоврожайний сорт.
Рубіновий Середньостиглий. Кущ висотою 50–60 см. Плоди великі, округло-сплюснуті, слаборебристі, ароматні. М'якоть соковита, солодка. До 8 мм Високоврожайний сорт.
Гогошари Пізньостиглий (дозріває пізніше за інші сорти). Плоди яблукоподібної форми, злегка ребристі, темно-червоні, спрямовані вгору. М'якоть ніжна та ароматна. Товстостінні плоди Немає даних

Особливості розвитку та гібридизації кабачка

Кабачок являє собою скоростиглий різновид твердокорого гарбуза, що походить з Південної та Центральної Америки. У нашій країні культура вирощується повсюдно з XVII століття завдяки своїй високій дієтичній цінності та швидкому отриманню товарної продукції. Агроному важливо контролювати строки проходження основних фаз розвитку рослин для планування збирання врожаю.

Життєвий цикл кабачка від сівби до початку плодоношення включає такі етапи:

  1. Поява сходів — на 6–7-й день після сівби насіння.
  2. Початок цвітіння рослин — через 30–40 днів після появи сходів.
  3. Формування товарних плодів — через 7 днів після початку цвітіння.

Таким чином, перший збирання врожаю можна проводити вже через 40–50 днів від сходів, а загальний період плодоношення куща триває 2–2,5 місяці.

Дієтична цінність товарних плодів кабачка визначається їхнім хімічним складом. Плоди містять від 4 до 6% сухої речовини (половина припадає на цукри), 1% білка, 1,7–2% пектину та 0,1% жирів. Також м'якоть багата на мінеральні солі калію, фосфору, заліза та міді. Насіння культури містить рослинну олію і має лікувально-профілактичне значення. Підвищений вміст калію в м'якоті перешкоджає накопиченню холестерину, сприяє виведенню зайвої вологи та солей натрію, активізує виділення жовчі та сприяє відновленню глікогену. Однак при хворобах нирок вживання кабачка необхідно обмежувати.

Більшість стандартних сортів кабачка мають суттєві недоліки — знижену польову схожість та нестабільну урожайність. У сучасній практиці їх замінюють гібридами F1, які формують кущ відкритого типу, дають вирівняні плоди та вирізняються високою і дружною віддачею врожаю.

Насінництво гібридів F1 кабачка ведуть при природному запиленні, використовуючи як материнські лінії форми з високою насиченістю жіночими квітками. Це дозволяє отримувати потомство, також схильне до формування великої кількості жіночих квіток, що вкрай важливо для отримання високих врожаїв. Для стимуляції цього процесу в насінництві застосовують хімічні регулятори росту.

Застосування водного розчину препарату «Етрел» для стимуляції жіночого цвітіння материнських форм гарбуза (кабачка) несе серйозні ризики. У наступних поколіннях рослин можуть виникати генетичні відхилення, включаючи стерильність пилку, що повністю виключає можливість отримання плодів.

Технологія вирощування кабачка та цукіні під укриттями

Для отримання ранньої продукції звичайні кабачки та цукіні (італійську кущову форму) вирощують через розсаду під тимчасовими плівковими або нетканими укриттями. Цукіні більш вимогливі до тепла, але мають компактний кущ, велике листя та менш колючі плодоніжки. Їхні плоди зберігаються довше за звичайний кабачок, а молоді зеленці підходять для споживання у сирому вигляді. Обидві культури потребують гарного освітлення, пухких родючих ґрунтів і не переносять близького залягання ґрунтових вод.

Дотримуйтеся сівозміни: не висаджуйте кабачки після огірків, гарбузів та патисонів через спільні хвороби та шкідників. Найкращими попередниками будуть пасльонові, бобові та капустяні культури.

  • Температура проростання насіння кабачка — 8–9 °C
  • Температура проростання насіння цукіні — 10–14 °C
  • Строки сівби насіння в ґрунт — з 9 по 20 травня
  • Строки садіння розсади — з 25 травня по 10 червня
  • Строк початку плодоношення кабачка — 45–50 днів
  • Строк початку плодоношення цукіні — 55–60 днів

Підготовку ґрунту починають з осені, оскільки культури вкрай чутливі до підвищеної кислотності ґрунту та дефіциту магнію. На кислих ділянках обов'язково проводять вапнування, а на супісках вносять доломітове борошно. Основне та підживлювальне внесення добрив проводять за суворо регламентованими нормами.

Період внесення Добриво / Меліорант Норма витрати
Осіння підготовка (основне внесення) Суперфосфат 30–50 г/м²
Осіння підготовка (основне внесення) Хлористий калій 20–40 г/м²
Осіння підготовка (при підвищеній кислотності) Вапно 200 г/м²
Осіння підготовка (на супіщаних ґрунтах) Доломітове борошно 30 г/м²
Весняне перекопування Калійна селітра 20–30 г/м²
Початок росту (кореневе підживлення) Аміачна селітра 30 г/м²
Формування плодів (рідке підживлення) Калійна сіль 50 г на 10 л води (по 0,5 л розчину на рослину)
  1. Підготовка насіння. Замочіть насіння у слабкому розчині марганцевокислого калію. Висівайте його в ґрунт або на розсаду при появі корінця завдовжки до 3 мм.
  2. Сівба та садіння розсади. Насіння у відкритий ґрунт висівайте стрічками за схемою 50 + 90 х 70 см. Розсаду висаджуйте за схемою 70 х 70 см, додаючи в кожну лунку жменю перегною та столову ложку золи.
  3. Догляд у період вегетації. Проводьте регулярні прополювання, розпушування та поливи. Особливу увагу вологості ґрунту приділяйте у фази масового цвітіння та формування плодів.

Короткочасні весняні заморозки до −1 °С повністю гублять сходи та розсаду. Розраховуйте строки садіння так, щоб молоді рослини з'явилися над поверхнею ґрунту тільки після настання стійкого тепла в червні.

При вирощуванні кабачків важливо своєчасно реагувати на появу шкідників та хвороб. Для боротьби з борошнистою росою насадження обробляють розчином однозаміщеного фосфорнокислого натрію (50 г на 10 л води) або колоїдною сіркою (10 г на 10 л води). Колоїдна сірка у тій самій дозі ефективна і проти павутинного кліща. В екологізованих господарствах хімічні препарати замінюють обприскуванням настоями гною, томатного бадилля, сіна, часнику або запилюванням рослин тютюновим та махорочним пилом. Товарні зеленці для споживання у свіжому вигляді збирають при досягненні маси 400–600 г.

Читайте також