Лучшие сорта сладкого перца для выращивания в теплице
8 мин чтения
Выбор сортов сладкого перца для тепличного выращивания
Для закрытого грунта целесообразно выбирать сорта перца ранних и среднеранних сроков созревания. Они позволяют получить раннюю продукцию и максимально эффективно использовать площадь теплицы. При планировании посадок важно учитывать не только период вегетации, но и потенциальную урожайность, массу плодов, а также толщину стенок.
- Максимальный вес плода — до 400 г (сорт Калифорнийское чудо)
- Наибольшая толщина стенки — до 8 мм (сорт Рубиновый)
- Срок до первого сбора плодов — 95–100 дней (сорт Новосибирский)
- Предельная урожайность в теплице — до 6 кг/м² (сорта Новосибирский, Сибиряк, Подарок Молдовы)
Для посадки в теплицу рекомендуется выбирать следующие сорта сладкого, полугорького и горького перца:
- Золотая медаль;
- Калифорнийское чудо;
- Индус;
- Новогогошары;
- Подарок Молдовы;
- Ласточка;
- Хобот слона (полугорький);
- Астраханский (горький).
Подробные хозяйственно-биологические характеристики основных тепличных сортов сладкого перца по результатам испытаний приведены в таблице:
| Сорт | Период созревания и особенности куста | Параметры плода | Толщина мякоти | Урожайность |
|---|---|---|---|---|
| Новосибирский | Скороспелый. От всходов до цветения проходит 65–70 дней, до первого сбора — 95–100 дней. | Средняя масса плода 50–58 г, окраска красная в фазе полного созревания. Плоды одиночные, направлены вверх. | 4–4,5 мм | 4–6 кг/м² в пленочной теплице. |
| Сибиряк | Скороспелый. Куст слабораскидистый, высотой до 60 см. Устойчив к заболеваниям. | Плоды вытянутой формы. | 4–4,5 мм | 4–6 кг/м² в теплице (в открытом грунте — до 0,5 кг с куста). |
| Ласточка | Среднеспелый. | Средняя масса плода 50–55 г, форма овально-конусовидная. Плоды могут быть направлены вверх или вниз. Мякоть нежная, сочная. | Около 5 мм | 3,6–5,7 кг/м² в теплице. |
| Подарок Молдовы | Среднеспелый. | Плоды висячие, конусовидной формы, трех- или четырехгранные. Масса — 70–150 г. Зеленые плоды также имеют хорошие вкусовые качества. | Более 5 мм (кожица тонкая) | До 6 кг/м² в теплице (в открытом грунте — 0,4–0,5 кг с куста). |
| Винни-Пух | Низкорослый (высота куста до 30 см). | Масса до 50 г. Плоды конусовидные, слаборебристые, расположены букетом по 4–9 штук на кусте. Мякоть нежная и сочная. | 5 мм | Нет данных |
| Калифорнийское чудо | Позднеспелый. Куст высотой до 60 см. | Очень крупные плоды округло-кубастой формы, разделенные на секции. Масса при интенсивном уходе достигает 400 г. На растении формируется до 8 плодов, семян мало. | 7 мм | Высокоурожайный сорт для открытого и закрытого грунта. |
| Золотая медаль | Среднеспелый. Куст высокий, требует посадки на расстоянии 50 см. | Масса 60–90 г. Плоды конические, длинные (до 13 см), сладкие, без горечи. | Средняя | Высокоурожайный сорт. |
| Рубиновый | Среднеспелый. Куст высотой 50–60 см. | Плоды крупные, округло-сплюснутые, слаборебристые, ароматные. Мякоть сочная, сладкая. | До 8 мм | Высокоурожайный сорт. |
| Гогошары | Позднеспелый (созревает позже остальных сортов). | Плоды яблоковидной формы, слегка ребристые, темно-красные, направлены вверх. Мякоть нежная и ароматная. | Толстостенные плоды | Нет данных |
Особенности развития и гибридизации кабачка
Кабачок представляет собой скороспелую разновидность твердокорой тыквы, происходящую из Южной и Центральной Америки. В нашей стране культура возделывается повсеместно с XVII века благодаря своей высокой диетической ценности и быстрому получению товарной продукции. Агроному важно контролировать сроки прохождения основных фаз развития растений для планирования сборов.
Жизненный цикл кабачка от посева до начала плодоношения включает следующие этапы:
- Появление всходов — на 6–7-й день после посева семян.
- Начало цветения растений — через 30–40 дней после появления всходов.
- Формирование товарных плодов — через 7 дней после начала цветения.
Таким образом, первый сбор урожая можно проводить уже через 40–50 дней от всходов, а общий период плодоношения куста длится 2–2,5 месяца.
Диетическая ценность товарных плодов кабачка определяется их химическим составом. Плоды содержат от 4 до 6% сухого вещества (половина приходится на сахара), 1% белка, 1,7–2% пектина и 0,1% жиров. Также мякоть богата минеральными солями калия, фосфора, железа и меди. Семена культуры содержат растительное масло и имеют лечебно-профилактическое значение. Повышенное содержание калия в мякоти препятствует накоплению холестерина, способствует выведению лишней воды и солей натрия, активизирует отделение желчи и способствует восстановлению гликогена. Однако при заболеваниях почек употребление кабачка необходимо ограничивать.
Большинство стандартных сортов кабачка имеют существенные недостатки — пониженную полевую всхожесть и нестабильную урожайность. В современной практике их заменяют гибридами F1, которые формируют куст открытого типа, дают выровненные плоды и отличаются высокой и дружной отдачей урожая.
Семеноводство гибридов F1 кабачка ведут при естественном переопылении, используя в качестве материнских линий формы с высокой насыщенностью женскими цветками. Это позволяет получать потомство, также склонное к формированию большого количества женских цветков, что крайне важно для получения высоких урожаев. Для стимуляции этого процесса в семеноводстве применяют химические регуляторы роста.
Применение водного раствора препарата «Этрел» для стимуляции женского цветения материнских форм кабачка несет серьезные риски. В последующих поколениях растений могут возникать генетические отклонения, включая стерильность пыльцы, что полностью исключает возможность получения плодов.
Технология выращивания кабачка и цуккини под укрытиями
Для получения ранней продукции обычные кабачки и цуккини (итальянскую кустовую форму) выращивают через рассаду под временными пленочными или неткаными укрытиями. Цуккини более требовательны к теплу, но имеют компактный куст, крупные листья и менее колючие плодоножки. Их плоды хранятся дольше обычного кабачка, а молодые зеленцы подходят для употребления в сыром виде. Обе культуры требуют хорошего освещения, рыхлых плодородных почв и не переносят близкого залегания грунтовых вод.
Соблюдайте севооборот: не высаживайте кабачки после огурцов, тыкв и патиссонов из-за общих болезней и вредителей. Лучшими предшественниками будут пасленовые, бобовые и капустные культуры.
- Температура прорастания семян кабачка — 8–9 °C
- Температура прорастания семян цуккини — 10–14 °C
- Сроки посева семян в грунт — с 9 по 20 мая
- Сроки высадки рассады — с 25 мая по 10 июня
- Срок начала плодоношения кабачка — 45–50 дней
- Срок начала плодоношения цуккини — 55–60 дней
Подготовку почвы начинают с осени, так как культуры крайне чувствительны к повышенной кислотности почвы и дефициту магния. На кислых участках обязательно проводят известкование, а на супесях вносят доломитовую муку. Основное и подкормочное внесение удобрений проводят по строго регламентированным нормам.
| Период внесения | Удобрение / Мелиорант | Норма расхода |
|---|---|---|
| Осенняя подготовка (основное внесение) | Суперфосфат | 30–50 г/м² |
| Осенняя подготовка (основное внесение) | Хлористый калий | 20–40 г/м² |
| Осенняя подготовка (при повышенной кислотности) | Известь | 200 г/м² |
| Осенняя подготовка (на супесчаных почвах) | Доломитовая мука | 30 г/м² |
| Весенняя перекопка | Калийная селитра | 20–30 г/м² |
| Начало роста (корневая подкормка) | Аммиачная селитра | 30 г/м² |
| Формирование плодов (жидкая подкормка) | Калийная соль | 50 г на 10 л воды (по 0,5 л раствора на растение) |
- Подготовка семян. Замочите семена в слабом растворе марганцовокислого калия. Высевайте их в грунт или на рассаду при появлении корешка длиной до 3 мм.
- Посев и высадка рассады. Семена в открытый грунт высевайте лентами по схеме 50 + 90 х 70 см. Рассаду высаживайте по схеме 70 х 70 см, добавляя в каждую лунку горсть перегноя и столовую ложку золы.
- Уход в период вегетации. Проводите регулярные прополки, рыхления и поливы. Особое внимание влажности почвы уделяйте в фазы массового цветения и формирования плодов.
Кратковременные весенние заморозки до −1 °С полностью губят всходы и рассаду. Рассчитывайте сроки посадки так, чтобы молодые растения появились над поверхностью почвы только после наступления устойчивого тепла в июне.
При выращивании кабачков важно своевременно реагировать на появление вредителей и болезней. Для борьбы с мучнистой росой посадки обрабатывают раствором однозамещенного фосфорнокислого натрия (50 г на 10 л воды) или коллоидной серой (10 г на 10 л воды). Коллоидная сера в той же дозировке эффективна и против паутинного клеща. В экологизированных хозяйствах химические препараты заменяют опрыскиванием настоями коровяка, томатной ботвы, сена, чеснока или опыливанием растений табачной и махорочной пылью. Товарные зеленцы для потребления в свежем виде убирают при достижении массы 400–600 г.
Читайте также
Садоводство Агроному
Характеристика иммунных и устойчивых к парше сортов яблони
Теплицы и укрытия Дачнику
Лучшие скороспелые гибриды огурцов для открытого грунта и укрытий
Теплицы и укрытия Агроному