Характеристика імунних та стійких до парші сортів яблуні

Сорти літнього та осіннього строків достигання

Вирощування сортів яблуні з генетичною стійкістю до парші дозволяє суттєво знизити пестицидне навантаження на сад і скоротити витрати на купівлю фунгіцидів. Літні та осінні сорти забезпечують ранній обіг продукції та дозволяють почати реалізацію свіжих яблук вже в середині літа. Такі яблуні оптимально підходять для інтенсивних садів південних регіонів, орієнтованих на швидкий збут у курортний сезон.

• Строк вступу в плодоношення яблуні Топаз — 1-й рік
• Щорічна урожайність сорту Ліберті — від 20,0 до 30,0 т/га
• Максимальна маса плодів сорту Персикове — 250 г
• Тривалість зберігання плодів ГолдРаш — до 7 місяців

Редфрі — пізньолітній сорт, районований по Північно-Кавказькому регіону з 2000 року, збирання врожаю якого починають наприкінці липня. Завдяки гену Vf дерева повністю імунні до парші, стійкі до борошнистої роси, а також показують зимостійкість та посухостійкість вище середньої. Цей середньорослий сорт із широкопірамідальною кроною відрізняється скороплідністю та щорічним плодоношенням. Округлі плоди масою 120–140 г мають привабливий червоно-бордовий рум'янець, щільний кисло-солодкий м'якуш і зберігаються до 30 днів.

Прима — пізньолітній або осінній сорт, внесений до реєстру по Північно-Кавказькому регіону з 1996 року. Збирання плодів припадає на кінець серпня, а період їх зберігання становить 2 місяці. Відносно сильнорослі дерева з оберненопірамідальною кроною характеризуються високою скороплідністю та періодичним плодоношенням при хорошій загальній урожайності. Сорт повністю імунний до парші. Округлі та часто асиметричні плоди вкриті розмито-смугастим червоним рум'янцем, а ніжний світло-кремовий м'якуш відрізняється приємним кислувато-солодким смаком.

Ліберті — десертний сорт американської селекції, що достигає наприкінці вересня і районований по Північно-Кавказькому регіону з 2000 року. Відносно сильнорослі дерева з розлогою кроною стійкі до парші та слабо уражаються борошнистою росою. Середня скороплідність дозволяє отримати перший урожай на 4-й рік після садіння зі щорічною продуктивністю в межах 20,0–30,0 т/га. Плоди середньої величини мають світло-зелене забарвлення зі свіжим яскраво-червоним рум'янцем, а змішане плодоношення розподіляється на кільчатках та на приростах минулого року. При зберіганні яблука набувають світло-жовтого відтінку і лежать до січня.

Сорти зимового та пізньозимового строків достигання

Зимові імунні сорти дозволяють господарствам зберігати урожай протягом пів року і реалізовувати його в період максимальних цін. Вони мають високу лежкість в умовах холодильника і стійкі до основних патогенів зберігання. Впровадження таких сортів у сівозміну знижує витрати на захист рослин наприкінці вегетації.

Флоріна — столовий сорт французької селекції (1977 рік), районований по Північно-Кавказькому регіону з 2000 року та окремо по Краснодарському краю з 2003 року. Його плоди відрізняються видатною лежкістю і зберігаються в холодильних камерах до травня. Середньорослі дерева мають середню зимостійкість, високу та слабку періодичність плодоношення, а також стійкість до парші. Гладкі плоди округлої форми масою 140 г (максимум до 160 г) вкриті сизувато-червоним рум'янцем із великими білувато-сірими цятками.

Персикове — десертний сорт вітчизняної селекції ранньозимового періоду споживання, районований по Північно-Кавказькому регіону з 2002 року. Дерева показують високу зимостійкість, стійкість до спеки, посухи та основних грибних захворювань. Урожайність цього сорту дуже висока і регулярна, а плоди великі — в середньому 220 г, з максимальною масою до 250 г. М'якуш плодів жовтувато-кремовий, напівмаслянистий, соковитий і дрібнозернистий.

Гренні Сміт — пізньозимовий столовий сорт австралійської селекції, районований по Північно-Кавказькому регіону з 2006 року. Дерева мають достатню зимостійкість для південних умов, середню посухостійкість і дають щорічні високі врожаї. Великі вирівняні плоди зеленого кольору цінуються за щільний соковитий м'якуш із середнім ароматом, хоча вираженого запаху шкірки плоди не мають. Сорт показує відносну стійкість до комплексу захворювань:

• парша;
• борошниста роса;
• плодова гниль.

ГолдРаш — зимовий сорт, отриманий у 1980 році, який характеризується скороплідністю та регулярним плодоношенням на середньорослих деревах із компактною кроною. Плоди середньою масою 130 г (максимум до 145 г) мають щільну шкірку жовтого кольору з інтенсивним червоним рум'янцем. Яблука відрізняються соковитим кремовим м'якушем хорошого смаку і можуть зберігатися в холодильнику до 7 місяців. Дерева повністю імунні до парші та мають середню стійкість до борошнистої роси.

Топаз — пізньозимовий сорт чеської селекції (1984 рік), що належить до спурових сортів. Слаборосли дерева з компактною малооб'ємною кроною формують урожай переважно на однорічних приростах, а збирання плодів у саду проводять у вересні. Сорт середньостійкий до борошнистої роси та слабосприйнятливий до парші, при цьому яблука жовто-зеленого кольору суцільним рум'янцем зберігаються в холодильнику від 6 до 7 місяців.

Імрус. Отриманий у Всеросійському НДІ селекції плодових культур. Перспективний (Ісачкін, Воробйов, 2003). Зимового строку споживання, плоди зберігаються до березня. Зимостійкість вище середньої. Імунний до всіх п'яти рас парші (ген стійкості Vf). Урожайність і скороплідність висока. Десертний.

Дерева середньорослі, з округлою негустою кроною. Плоди середньої та вище середньої величини, 125 г, максимум 190 г, середньої одномірності, плоскоокругло-конічної форми, слабкоребристі.

Шкірка плоду гладенька, масляниста, блискуча, зеленувато-жовта з розмитим, смугами та штрихами малиновим рум'янцем на половині поверхні плоду. М'якуш кремуватий, щільний, соковитий. Смак хороший, кислувато-солодкий.

Рисунок 12 – Дерево (а) і плоди (б) яблуні сорту Топаз

Інтерпрайз. Отриманий у 1982 р., перспективний. Сорт зимового строку споживання. Імунний до парші, має ген стійкості Vf, середньостійкий до борошнистої роси. Сорт скороплідний, з регулярним плодоношенням.

Дерева сильнорослі, з розлогою кроною. Плоди мають наступні характеристики:

• Розмір: великі (максимум 190 г);
• Форма: плоско-округла, слабкоребриста;
• Шкірка: щільна, гладенька, блискуча, яскраво червона;
• М'якуш: кремовий, щільний, соковитий;
• Смак: хороший, з «багатим» ароматом.

Рисунок 13 – Дерево (а) і плоди (б) яблуні сорту Імрус Рисунок 14 – Дерево (а) і плоди (б) яблуні сорту Інтерпрайз

Яблука зберігаються в холодильнику при температурі 1 °С близько 6 місяців. Плоди використовують як у свіжому вигляді, так і для переробки.

Результати оцінювання стійкості описаних сортів яблуні до деяких абіотичних стресорів представлені в подальшому викладі.