Маркетинг як основа ефективності сучасного аграрного виробництва

Від збуту до задоволення попиту: навіщо агробізнесу маркетинг

Виростити високий урожай або отримати якісну продукцію переробки — тільки половина справи. Якщо вироблений продукт не відповідає запитам покупців або виходить на ринок невчасно, господарство ризикує залишитися без прибутку. Термін «маркетинг» з'явився в назвах університетських курсів ще на початку 1900-х років. Він означає діяльність, що з'єднує виробника зі споживачем і сприяє продажу виробленого продукту.

В економічній літературі налічується близько 25 різних визначень цієї категорії. У класичному розумінні маркетинг — це вид діяльності, спрямований на задоволення потреб і запитів за допомогою обміну, або «прибуткове задоволення потреб». Головний девіз маркетингових зусиль — «знайти потребу і задовольнити її».

У сучасних умовах сільгоспвиробник повинен орієнтуватися насамперед на запити споживачів, а не тільки на свої технологічні можливості. Головний напрямок роботи — дізнатися і зрозуміти клієнта настільки добре, щоб товар точно відповідав його запитам і «продавав себе сам», мінімізуючи зусилля зі збуту.

У практичній роботі маркетинг підприємства включає три ключові напрямки:

• прогнозування змін у попиті;
• просування товару на ринок;
• забезпечення потреб ринку в товарах відповідної якості в потрібному обсязі.

Принципи та завдання маркетингової служби в сільському господарстві

Грамотна маркетингова діяльність сільгосппідприємств з виробництва та переробки продукції базується на трьох основних принципах. Перший — ретельний облік потреб, стану попиту і ринкової кон'юнктури при виробленні управлінських рішень. Другий — максимальна адаптація аграрного виробництва до вимог ринку і цільових споживачів. Третій — активний вплив на ринок і покупця за допомогою всіх доступних інструментів.

Обов'язковою умовою для прийняття орієнтованих на ринок рішень є створення на підприємстві маркетингової служби. Практика показує, що цей підрозділ повинен очолювати фахівець, здатний формулювати завдання з розробки нової та модернізації продукції, що випускається, а також такий, що володіє повною інформацією про ринки та покупців.

Ключові завдання маркетингових підрозділів сільгосппідприємств:

• збір, обробка та аналіз маркетингової інформації;
• вироблення стратегічних альтернатив і тактики виходу підприємства на ринок;
• аналіз ринкової ситуації та складання оглядів кон'юнктури на товарних ринках;
• дослідження конкурентів;
• вироблення рекомендацій для організації ефективного збуту продукції сільського господарства та її переробки.

Основні функції маркетингу охоплюють повний цикл роботи з продуктом. Фахівці виявляють запити та інтереси споживачів, визначають необхідні види товарів і оцінюють можливості їх виробництва та доставки. У функціонал служби також входить аналіз ринку, прогнозування попиту, вироблення цінової політики та інформування покупців про якості й переваги товару за допомогою реклами та заходів зі стимулювання продажів.