Маркетинг как основа эффективности современного аграрного производства

От сбыта к удовлетворению спроса: зачем агробизнесу маркетинг

Вырастить высокий урожай или получить качественную продукцию переработки — только половина дела. Если произведенный продукт не отвечает запросам покупателей или выходит на рынок не вовремя, хозяйство рискует остаться без прибыли. Термин «маркетинг» появился в названиях университетских курсов еще в начале 1900-х годов. Он означает деятельность, соединяющую производителя с потребителем и способствующую продаже произведенного продукта.

В экономической литературе насчитывается порядка 25 различных определений этой категории. В классическом понимании маркетинг — это вид деятельности, направленный на удовлетворение нужд и потребностей посредством обмена, или «прибыльное удовлетворение потребностей». Главный девиз маркетинговых усилий — «найти потребность и удовлетворить ее».

В современных условиях сельхозпроизводитель должен ориентироваться прежде всего на запросы потребителей, а не только на свои технологические возможности. Главное направление работы — узнать и понять клиента настолько хорошо, чтобы товар точно соответствовал его запросам и «продавал себя сам», минимизируя усилия по сбыту.

В практической работе маркетинг предприятия включает три ключевых направления:

• прогнозирование изменений в спросе;
• продвижение товара на рынок;
• обеспечение потребностей рынка в товарах соответствующего качества в нужном объеме.

Принципы и задачи маркетинговой службы в сельском хозяйстве

Грамотная маркетинговая деятельность сельхозпредприятий по производству и переработке продукции базируется на трех основных принципах. Первый — тщательный учет потребностей, состояния спроса и рыночной конъюнктуры при выработке управленческих решений. Второй — максимальная адаптация аграрного производства к требованиям рынка и целевых потребителей. Третий — активное воздействие на рынок и покупателя с помощью всех доступных инструментов.

Обязательным условием для принятия ориентированных на рынок решений является создание на предприятии маркетинговой службы. Практика показывает, что это подразделение должен возглавлять специалист, способный формулировать задачи по разработке новой и модернизации выпускаемой продукции, а также владеющий полной информацией о рынках и покупателях.

Ключевые задачи маркетинговых подразделений сельхозпредприятий:

• сбор, обработка и анализ маркетинговой информации;
• выработка стратегических альтернатив и тактики выхода предприятия на рынок;
• анализ рыночной ситуации и составление обзоров конъюнктуры на товарных рынках;
• исследование конкурентов;
• выработка рекомендаций для организации эффективного сбыта продукции сельского хозяйства и ее переработки.

Основные функции маркетинга охватывают полный цикл работы с продуктом. Специалисты выявляют запросы и интересы потребителей, определяют необходимые виды товаров и оценивают возможности их производства и доставки. В функционал службы также входит анализ рынка, прогнозирование спроса, выработка ценовой политики и информирование покупателей о качествах и преимуществах товара с помощью рекламы и мер по стимулированию продаж.