Біологія бджіл і технологія відбудови стільникових рамок у вулику

Бджолиний віск — ключовий будівельний матеріал вулика, від якості якого залежать здоров’я гнізда та загальна продуктивність пасіки. Віск виробляється залозами робочих бджіл, виділяючись назовні та застигаючи тонкими пластинками. Ефективна робота з восковим потенціалом дозволяє пасічнику вчасно оновлювати гнізда та збирати більше товарного меду.

• Строк служби стільника до вибракування — 2–3 роки
• Товщина стільників — 22–25 мм
• Ширина стандартної вулички — 12 мм
• Ширина вулички для медових комірок — 18–19 мм
• Витрата меду на вироблення 1 кг воску — близько 3,5 кг
• Температура водно-спиртового розчину для тесту — 20 °C

Біологія восковиділення та правила відбудови стільників

Восковидільна система робочої бджоли складається з 4 пар воскових дзеркалець на останніх стернітах черевця. Залози починають розвиватися з першого дня життя комахи, але виділення воску починається тільки на 4–5 день. Пік воскової продуктивності припадає на вік 12–17 днів, а через 2–3 тижні цей процес повністю припиняється. За один раз на дзеркальцях бджоли виділяється всього близько 1,5–2 мг воскових пластинок.

Для збирання однієї шестигранної бджолиної комірки комахи використовують близько 13 мг воску, що еквівалентно 50 пластинкам. На більшу трутневу комірку або маточник іде 30 мг сировини, або 120 пластинок. Шестигранна форма обрана природою не випадково: вона забезпечує максимальну міцність стільника при мінімальній витраті будівельного матеріалу. На побудову стандартного стільника розміром 435×300 мм потрібно 140–150 г воску, при цьому готовий стільник містить 9100 комірок і вміщує до 4 кг меду.

Швидкість будівництва рамок залежить від сили бджолиної сім'ї та погодних умов. При хорошому медозборі сильна сім'я здатна повністю відбудувати рамку з вощиною за 2–3 години. Середній сім'ї на цю роботу потрібно 12–24 години, а при слабкому підтримуючому взятку процес займає до 2–3 діб. Залежно від призначення бджоли будують комірки кількох типів:

• Бджолині — для виведення робочих бджіл, діаметром 5,3–5,7 мм, глибиною 12–13 мм і об'ємом 0,25–0,28 см³.
• Трутневі — для виведення трутнів, діаметром 7 мм. На 1 см² стільника припадає 4 бджолині та 3 трутневі комірки. У цій зоні товщина стільників дорівнює 22–25 мм, а ширина вулички становить 12 мм.
• Маточники — великі комірки об'ємом 0,8–0,9 см³, призначені для виведення маток. Бджоли будують ройові маточники при підготовці до роїння, а свищеві — у разі загибелі матки, розширюючи їх за рахунок сусідніх комірок у 3 рази.
• Медові — глибокі комірки із загнутим догори краєм для запобігання виливанню меду. Їх місткість у 1,5–2 рази більша за звичайні. Їх будують у магазинних рамках при ширині вуличок 18–19 мм і у верхній частині гніздових рамок. Матка не відкладає туди яйця, оскільки не дістає черевцем до дна.
• Перехідні — проміжні комірки на стику бджолиних і трутневих зон.
• Крайні — служать для надійного прикріплення стільника до дерев'яних планок рамки.

Вибракування стільників і розрахунок сезонної продуктивності

Свіжовідбудовані стільники практично повністю складаються з чистого воску і мають білий колір з легким кремовим відтінком. У міру виведення розплоду в комірках накопичуються залишки коконів, через що стільники поступово темніють — спочатку до коричневого, а потім до чорного кольору. У результаті внутрішній діаметр комірок зменшується, і бджоли, що виходять з них, народжуються дрібнішими і менш продуктивними. Щоб уникнути цього, стільники необхідно систематично вибраковувати та перетоплювати кожні 2–3 роки.

На забарвлення воску впливає присутність прополісної смоли з пігментом хризином, яка також надає продукту характерного аромату. Додатково колір змінюється під впливом квіткового пилку та технології переробки сировини. За хімічним складом віск містить 75% складних ефірів, до 15% вільних жирних кислот і до 10% вуглеводів. Питома маса чистого воску при температурі 15 °C становить 0,965–0,970.

Сезонний збір воску від однієї бджолиної сім'ї коливається від 500–600 г до 2,0–2,5 кг залежно від її сили. При цьому на вироблення 1 кг воску комахи витрачають близько 3,5 кг меду. Для оцінки загальної продуктивності пасіки за сезон використовують формулу розрахунку виходу воску:

(Р - р) × 0,140 + С - И

Де:

• В — кількість воску, отриманого за сезон на одну бджолину сім'ю;
• Р — загальна кількість стільників після осінньої вибраковки на пасіці;
• р — загальна кількість стільників після весняної вибраковки на пасіці;
• 0,140 — кількість воску (кг), витрачена на побудову одного стільника;
• С — кількість воску та воскової сировини, отриманої за сезон;
• И — кількість витраченої за сезон вощини;
• N — кількість бджолиних сімей на пасіці.

Контроль чистоти воску та оцінка стану стільників

При закупівлі воску обов'язково контролюйте його чистоту, оскільки на ринку часто трапляються підробки. Для фальсифікації сировини використовують дешеві домішки: парафін, церезин, каніфоль, стеарин або технічний віск, що містить лише 30% натурального воску. Стеарин являє собою жирну на дотик суміш стеаринової та пальмітинової кислот, а каніфоль отримують при переробці живиці або осмолу.

Справжність сировини можна швидко перевірити за допомогою водно-спиртової суміші. Для тесту приготуйте розчин спирту з водою, питома вага якого становить 0,95 при температурі 20 °C. Натуральний бджолиний віск у такій рідині тоне, а фальсифікований матеріал спливає на поверхню. Точно визначити домішки можна за фізичними характеристиками речовин.

Стан гнізда та придатність стільників для подальшого використання визначають візуально, оглядаючи денця комірок на просвіт. За кольором стільника та характером забруднень можна точно дізнатися, скільки поколінь бджіл у ньому вивелося:

• Білий або світло-жовтий стільник: денця чисті, грудочок калу немає — бджоли не виводилися.
• Світло-коричневий: денця прозорі, злегка жовтуваті, в 1–2 кутах комірок помітні темні грудочки — вивелося 1–2 покоління.
• Коричневий: денця жовті або світло-коричневі, темні грудочки калу є в усіх шести кутах, на просвіт видно три темні смужки — вивелося 2–3 покоління.
• Бурий або оранжевий: грані денець просвічуються лише посередині — вивелося 4–5 поколінь.
• Темно-бурий: видно лише 1–2 просвічувані грані денець — вивелося 6–8 поколінь.
• Темний (наполовину непрозорий): половина денець не просвічується зовсім, на інших видно по 1–2 темно-бурі плями — вивелося 8–10 поколінь.
• Майже темний: на світло проступають лише окремі слабо просвічувані темно-бурі плями — вивелося 12–14 поколінь.
• Темний: комірки повністю не просвічуються — вивелося 15–20 і більше поколінь.

Оцінка якості та параметрів вощини

Якість вощини безпосередньо впливає на швидкість відбудови гнізда бджолами. Міцна та пластична вощина з правильним розміром комірок виключає деформацію стільників під вагою розплоду та меду. При виборі листів оцінюють їхню механічну міцність, геометрію комірок, прозорість та товщину. Міцність вощини визначають за її розривною довжиною — довжиною смужки шириною 5 см, яка обривається біля верхнього краю під вагою власної маси.

У польових умовах міцність вощини можна швидко перевірити без спеціальних приладів. Цей експрес-метод дозволяє оперативно оцінити якість партії при прийманні:

1. Переконайтеся, що температура в приміщенні становить близько 20 °C.
2. Покладіть лист вощини на долоню впоперек руки.
3. Потримайте лист у такому положенні 1–2 хвилини.
4. Оцініть вигин: якісна вощина лише злегка прогнеться, зберігши форму, а слабка — сильно обвисне на долоні.

Розмір комірок вимірюють звичайною лінійкою. Для точності замірюють довжину ланцюжка з 10 комірок у трьох напрямках у центрі листа і ділять отримане число на 10. Стандартна якісна вощина має розмір комірок від 5,3 до 5,45 мм. Листи з комірками понад 5,6 мм відбраковують. Виняток становить вощина з укрупненими комірками (5,65–5,83 мм), що виготовляється за спеціальним замовленням.

Обов'язково перевіряйте вощину на просвіт. Каламутний, погано просвічуваний лист вказує на надлишок емульгованої води у воску. Така вощина буде крихкою і швидко обірветься в гнізді.

Товщину вощини контролюють за кількістю стандартних листів розміром 410×260 мм в одному кілограмі маси. Для швидкого визначення товщини без зважування всієї пачки зважте один лист на точних вагах і перерахуйте отриману масу на 1 кг:

• Товста вощина — 8–10 листів/кг
• Середня вощина — 10–11 листів/кг
• Тонка вощина — 12–13 листів/кг