Восстановление виноградников после морозов и защита от заморозков

Восстановление виноградников после зимних морозов и весенних заморозков

После суровых зим или возвратных заморозков первоочередная задача агронома — сохранить структуру куста и защитить будущий урожай. Прежде чем приступать к работе, проведите детальную диагностику посадок. Оцените жизнеспособность корневой системы, состояние штамба, рукавов, однолетних побегов и глазков на каждом участке. Дальнейшая стратегия обрезки напрямую зависит от характера и объема повреждений тканей.

Если многолетняя древесина не пострадала, а вымерзли только глазки, скорректируйте нагрузку куста лозами. При гибели более 30% глазков рассчитайте дополнительную нагрузку с учетом сохранности центральных и замещающих почек. В летний период регулируйте нагрузку с помощью пасынков.

Если мороз повредил отдельные рукава с плодовыми побегами, их срезают до здоровой древесины. Для воссоздания структуры куста используют порослевые, жирующие и пасынковые побеги. Если надземная часть вымерзла полностью, кусты срезают на «черную голову» и ускоренно формируют новую крону из поросли и жировых побегов с вовлечением пасынков.

В регионах с высоким риском весенних заморозков виноград защищают с помощью формировок (например, кордон Сильвоза) и двухэтапной обрезки.

1. Проведите предварительную длинную обрезку и подвяжите побеги вертикально.
2. Дождитесь окончания периода весенних заморозков. Благодаря вертикальной полярности в рост тронутся только 2–3 верхних глазка, а нижние останутся в состоянии покоя и не пострадают.
3. После того как угроза заморозков минует, проведите вторую (окончательную) обрезку. Нижние почки тронутся в рост, а плодоносность куста не снизится.

Если весенний заморозок повредил только верхушки (коронки) побегов, но соцветия уцелели, обрезку не делают. Если же пострадали побеги с соцветиями, удалите поврежденную часть побега, чтобы вызвать рост из замещающих или пасынковых почек. Этот прием эффективен только на тех сортах, которые способны закладывать генеративные органы на таких побегах. При полной гибели почек на зеленых побегах применяют короткую обрезку для пробуждения спящих почек.

Реабилитация после града и техника правильной обрезки

Град требует оперативного вмешательства агронома. Характер обрезки зависит от фазы развития винограда и тяжести ран. Главный принцип реабилитации — сохранить максимальную площадь листового аппарата. Поврежденные, усохшие и поломанные рукава удаляют по минимуму, а листовой полог восстанавливают за счет активного развития пасынков.

Летом после града можно получить урожай из пасынков или замещающих почек, скорректировав Обрезка плодовых">обрезку плодовых побегов. Если град прошел в фазу созревания, аккуратно удалите поврежденные ягоды из гроздей, а целые оставьте созревать (при условии, что на кустах сохранилась листва). Из-за нарушения баланса между корнями и кроной после града начнется бурный рост побегов из спящих почек. Регулируйте их густоту обломкой, оставляя только лучшие лозы для формирования будущих рукавов и плодовых звеньев.

Правильная техника среза ускоряет заживление ран и защищает куст от инфекций. Лозу укорачивают на 2–3 см выше глазка с косым наклоном в противоположную от почки сторону, чтобы стекающая пасока не заливала глазок.

При полном удалении побегов или многолетних ветвей современная технология рекомендует резать «на кольцо», без оставления пеньков. Срез должен быть идеально ровным и гладким — это обеспечивает быстрое зарастание раны без растрескивания и загнивания тканей. Для ускорения работы на промышленных виноградниках ручную обрезку комбинируют с механизированной.

• Высота среза над глазком — 2–3 см
• Короткая обрезка при вымерзании глазков — на 4–5 почек
• Производительность ПАВ-8 — 200–300 кустов в час

При ручной обрезке лезвие (широкую часть) секатора всегда направляют к оставляемой части куста, а упор (узкую часть) — к срезаемой. Крупные многолетние ветви спиливают садовой пилой, после чего обязательно зачищают срезы ножом или секатором.

На виноградниках после обрезки и заготовок черенков для размножения используют агрегат для сбора обрезанных побегов — лозоподборщик виноградниковый ЛНВ–1.5А производительностью до 2 га/ч.