Оптимальные условия выращивания огурцов и особенности их агротехники

Температурный режим, влажность и система питания огурца

Огурец крайне требователен к условиям выращивания, поэтому любые отклонения от нормы напрямую снижают его урожайность. Для успешной вегетации культуре необходим короткий день (10–12 часов), интенсивное освещение и строгое соблюдение температурного режима. При затенении растения вытягиваются, развиваются медленно и плохо плодоносят.

• Оптимальная температура вегетации — 22–28 °C
• Длина светового дня — 10–12 часов
• Влажность воздуха — 80–90%
• Влажность почвы — 65–95% полной влагоемкости
• Порог прекращения роста — 10,1% влажности почвы

Огурец считается самой влаголюбивой овощной культурой из всех распространенных. К примеру, если капуста прекращает рост при снижении влажности почвы до 8,7%, то огурец останавливается в развитии уже при 10,1% от полной влагоемкости. Однако избыток влаги также опасен: в переувлажненной почве падает концентрация воздуха, корни замедляют рост и могут полностью отмереть.

Корневая система огурца слабая и залегает не глубже 20 см, поэтому культура крайне чувствительна к качеству почвы. Практики знают: без навоза огуречная грядка останется пустой. Растения отлично переносят высокие дозы органических удобрений — от 4 до 20 кг на 1 м². В качестве альтернативы навозу можно использовать перегнивший мусор, листья, торф, солому или опилки, но такой компост необходимо обязательно обогатить азотом из расчета 20 г аммиачной селитры на каждые 5 кг опилок.

Наибольшую эффективность показывает локальное внесение органики в гряды. Это создает питательный «пирог», который постепенно отдает тепло и углекислый газ, стимулируя рост корней. Для создания такого субстрата выполняют несколько последовательных действий.

1. Вдоль будущей грядки на месте рядка выкопайте канаву.
2. Уложите на дно слой органического удобрения толщи средний слой 15–20 см.
3. Засыпьте сверху почвой слоем 12–15 см.
4. Выдержите паузу в 5–6 дней, после чего приступайте к высадке растений.

Помимо органики, огурцам требуется дробное минеральное питание. Потребность в элементах меняется в зависимости от фазы вегетации, типа почв и климата. В начале роста культура активно потребляет азот, а в период бутонизации и плодоношения на первое место выходит калий. На легких песчаных почвах следует увеличить норму азотных удобрений, а на пойменных — калийных.

Период внесения	Вид минерального удобрения	Дозировка на 1 м²	Особенности применения
Основное внесение	Аммиачная селитра	10–15 г	Песчаные почвы требуют повышенных доз азота
	Сернокислый аммоний	17–25 г	Равномерно распределяется по площади
	Суперфосфат	20–30 г	Вносится под перекопку
	Хлористый калий	10–20 г	Пойменные почвы требуют повышенных доз калия
Стартовая подкормка (через 3–4 дня после посадки)	Аммиачная селитра	15–20 г	Особенно важна на легких почвах для старта вегетации
Период плетеобразования и плодоношения	Азотнокислый калий	20 г	Период максимального потребления калия и фосфора
	Суперфосфат	25–30 г

Подготовка семян к посеву и реанимационные подкормки

Здоровый старт и устойчивость к неблагоприятным условиям закладываются на этапе подготовки семенного материала. Для посева рекомендуется использовать семена 2–3-летнего хранения. Непосредственно перед высевом их необходимо прогреть при температуре 50–55 °С в течение 2,5–3 часов, чтобы получить дружные и быстрые всходы.

Для защиты будущих всходов от вредителей и патогенов применяют обеззараживание семян. Для этого их выдерживают в течение 12 часов в тканевом мешочке, смоченном в специальном питательном растворе. Наиболее популярны два состава для замачивания:

• Питательная смесь с микроэлементами: 1 чайная ложка нитрофоски, а также медный купорос и борная кислоту на кончике ножа, растворенные в 1 л горячей воды.
• Органический раствор: по 1 столовой ложке сухого коровяка и просеянной древесной золы на 1 л горячей воды.

Для дезинфекции также используют природные антисептики и биологически активные вещества. Высокую эффективность показывают чистый сок алоэ и 2%-ный раствор перекиси водорода. Хорошие результаты дает сок мерзлого картофеля: для его получения 2 кг проросших ростков картофеля настаивают в 10 л горячей воды 48 часов, после чего разбавляют рабочий раствор чистой водой в соотношении 1:4.

После обеззараживания семена промывают водой, укладывают между слоями влажной марли и закаливают при пониженных температурах. В процессе закаливания, которое длится 5–7 суток, семена необходимо периодически увлажнять. Температурный режим выбирают в зависимости от холодостойкости сорта.

1. Для холодостойких сортов: выдержите семена 48 часов при температуре 0–2 °С либо закаливайте переменным циклом (6 часов при 18–20 °С и 18 часов при температуре от 0 °С до -2 °С).
2. Для остальных сортов: проводите закаливание при постоянной температуре 0 °С.

Затяжные похолодания парализуют работу корневой системы огурца, из-за чего растения перестают усваивать минеральные соли из почвы. Как только после холодов устанавливается теплая погода, необходимо провести срочную корневую подкормку аммиачной селитрой. Удобрение заделывают в борозды на глубину 5–7 см, после чего проводят полив.

Если корни все еще не справляются, растения поддерживают внекорневыми подкормками по листу. Такой прием ускоряет начало плодоношения на 4–5 дней и существенно повышает общий сбор. Для этого по листу распыляют сбалансированный раствор макро- и микроэлементов.

Действующее вещество	Концентрация в рабочем растворе	Особенности подготовки
Аммиачная селитра	0,5%	Быстро растворяется непосредственно перед обработкой
Суперфосфат	0,3%	Требуется предварительное приготовление водной вытяжки в течение суток
Хлористый калий	0,2%	Быстро растворяется непосредственно перед обработкой
Марганцовокислый калий	0,05%	Растворяется до однородного окрашивания

Выращивание рассады и пересадка в грунт

Выращивание огурцов через рассаду позволяет получить раннюю продукцию и гарантирует высокую приживаемость растений в теплице. Для этого семена высевают по одному в бумажные, пленочные, торфяные или торфоперегнойные горшочки, заполненные питательной почвосмесью. Сразу после посева емкости накрывают влажной тканью, чтобы не допустить пересыхания грунта до появления первых всходов.

Температурный режим на этапе прорастания критически важен для формирования здоровых сеянцев. До появления всходов в помещении поддерживают температуру 25–28 °C, а сразу после прорастания ее снижают, чтобы сеянцы не вытягивались. В течение 3–5 дней днем выдерживают 15–17 °C, ночью — 12–14 °C, а в пасмурные дни температуру удерживают на уровне 20–22 °C. В теплицах рассаду поливают один раз в 2–3 дня, при выращивании в комнатных условиях — ежедневно по утрам.

Условия выращивания	Состав раствора (на 10 л воды)	Норма расхода готового раствора
В комнатах (минеральная подкормка)	15–20 г аммиачной селитры, 30–40 г суперфосфата, 10 г хлористого калия	На 100–120 растений в горшочках
В теплицах (органо-минеральная подкормка)	Раствор коровяка (1:6) или птичьего помета (1:12) с добавлением 20–30 г суперфосфата и 10–15 г сульфата калия	5 л на 1 м²

Для получения сверхраннего урожая в пленочных теплицах закладывают паровые гряды. Для этого используют хорошо разогретое биотопливо, которое укладывают слоем толщиной 30 см и шириной 50 см, после чего засыпают почвосмесью и монтируют дополнительное пленочное укрытие. Такой прием позволяет высаживать рассаду на месяц раньше по сравнению с теплицами исключительно на солнечном обогреве, куда огурцы переносят только после окончания весенних заморозков.

• Возраст рассады — 30–35 дней
• Плотность посадки — 4–5 растений на 1 м²
• Схема посадки — 60 × 30 (40) см
• Глубина посадки — 3/4 высоты горшочка
• Температура поливной воды — 24–26 °C

Формирование и обрезка огуречных плетей

Правильное формирование огуречной плети на шпалере напрямую влияет на освещенность куста, вентиляцию посадок и итоговую урожайность. Без своевременного нормирования побегов растения быстро загущаются, что провоцирует развитие болезней и снижает качество зеленцов. Формирование куста проводят поэтапно по мере роста главного стебля.

1. Проведите «ослепление» прикорневой зоны. Полностью удалите все боковые побеги и цветочные бутоны из пазух листьев в нижней части стебля на высоте до 50 см от земли.
2. Прищипните побеги нижнего яруса. На следующем участке стебля (до высоты 1 м) прищипните 4–5 боковых побегов, оставляя на каждом только один лист и одну завязь.
3. Сформируйте среднюю и верхнюю зоны. Боковые побеги в средней и верхней части главного стебля (на высоте от 1 до 1,5–1,7 м) прищипывайте на два листа и две завязи. Побеги непосредственно под шпалерой прищипывайте на три-четыре листа и три-четыре завязи.
4. Отрегулируйте побеги второго порядка. Полностью удаляйте побеги второго порядка в нижней части куста. В средней части оставляйте на них по одному листу и одной завязи, а у самой шпалеры — по две завязи.
5. Оформите верхушку стебля. После того как верхушка главного стебля перерастет шпалеру, плавно перекиньте ее через проволоку, закрутив на один оборот. Прищипните точку роста за четвертым листом и зафиксируйте стебель отрезным шпагатом. Побег из первой пазухи за шпалерой удалите, а три оставшихся равномерно распределите и прищипывайте через каждые 50 см, оставляя побег продолжения.

Нормирование плодоношения позволяет не перегружать куст и получать стандартную продукцию. Оптимальная нагрузка на главный стебель до шпалеры составляет от 4 до 6 завязей, при этом все женские бутоны на высоте до 1 м необходимо удалять. Чтобы не ослаблять молодые растения, первый сбор плодов проводят при достижении ими массы 200–250 г. В дальнейшем товарные зеленцы собирают при массе 309–500 г.

Выращивание огурцов в необогреваемых пленочных теплицах

Для успешного выращивания огурцов в необогреваемых пленочных теплицах критически важен правильный подбор гибридов и сортов. Оптимальным выбором являются партенокарпические гибриды, не требующие опыления. Если вы высаживаете стандартные сорта для открытого грунта, необходимо обеспечить регулярный доступ насекомых-опылителей, ежедневно проветривая теплицу. Высадку рассады в такие теплицы проводят во второй половине мая, предварительно внеся в почву рыхлящие компоненты для предотвращения уплотнения грунта.

• Срок высадки рассады в теплицы — 15–20 мая
• Возраст рассады для теплиц — 28–30 дней
• Возраст рассады при стандартной посадке — 20–25 дней
• Плотность посадки (стандарт) — 2,2–3,3 раст./м²
• Плотность посадки (ленточная) — 3,5–4,5 раст./м²

При стандартной схеме посадки междурядья составляют 120 см, а расстояние между растениями в ряду — от 25 до 40 см. Для слабооблиственных сортов эффективнее использовать ленточную схему. В этом случае расстояние между лентами закладывают в пределах 80–90 см, между рядами — 60–70 см, а шаг в ряду составляет 30–40 см. Поскольку грунт в теплицах быстро уплотняется, в почвенную смесь обязательно вносят рыхлящие компоненты.

Особое внимание уделяют водному и температурному режимам в период плодоношения. Перед началом первых сборов проводят обильный полив из расчета от 3 до 7 литров воды температуры 22–25 °С на каждый квадратный метр. В дальнейшем влажность почвы поддерживают в пределах 76–78%, поливая посадки каждые 1–2 дня, а в жаркие периоды — ежедневно. Влажность воздуха в теплице должна составлять 80–85%. Полив должен быть приземным, с ограничением зоны разбрызгивания, чтобы вода не попадала на листовые пластины.

Период вегетации и условия	Температура воздуха, °С
Период до начала сборов (дневная)	25–27
После начала регулярного сбора плодов	27–30
В пасмурные дни	24–25
В ночное время	18–20

Организация шпалерной системы и сбор урожая

Выращивание огурцов на вертикальных опорах и шпалерах существенно снижает риски поражения ложной мучнистой росой. Поднятые над землей растения лучше проветриваются, а на их листьях конденсируется значительно меньше капельной влаги. К подвязке приступают уже через 2–3 дня после высадки рассады. Несущую проволоку натягивают на высоте не более 1,8 метра, что делает последующий уход за растениями максимально удобным.

1. Натяните несущую проволоку над рядами посадок на высоте 170–200 см.
2. Привяжите один конец шпагата к проволоке скользящим узлом.
3. Закрепите нижний конец шпагата на стебле растения на высоте 10–12 см от уровня почвы.
4. По мере роста стебля регулярно подкручивайте его вокруг натянутого шпагата.

В современных тепличных хозяйствах популярно выращивание огурцов на вертикальной сетке, за которую растение цепляется самостоятельно. В небольших сооружениях сетчатые полотна можно натянуть под наклоном в форме шатра. Такая конструкция гарантирует равномерное освещение листьев и облегчает сбор плодов, которые свободно свисают вниз. При работе в «шатре» исключается повреждение плетей и листьев, что напрямую увеличивает общую урожайность культуры.

Для создания вертикальных опор применяют альтернативные жесткие конструкции вместо классического шпагата. Из оцинкованной сетки с ячейками 1,5х1,5 или 2x2 см нарезают полосы шириной в одну ячейку и длиной 1–2 метра. Также используют спирали из 3-миллиметровой оцинкованной проволоки длиной 1–1,5 метра с петлями через каждые 10–15 см, изготовленные намоткой на 1,5-сантиметровую трубу. Наконец, опоры делают из латунных полос толщиной 1 мм и шириной 5 см со свободным пространством внутри или применяют легкие металлические цепи.

Все типы жестких опор фиксируют на несущем тросе металлическими крючками или прочной веревкой. При выращивании в теплицах трос для надежности дополнительно крепят к элементам конструкции крыши. В процессе вегетации обязательно удаляйте усы одновременно с формированием куста и прищипывайте побеги согласно сортовым рекомендациям. Сбор зеленцов на вертикальных шпалерах проводят каждые 1–2 дня, не допуская их огрубения.

= и‘. ^ 72,. й х 4 7. и ``. 5 хх Сетка 4 А 22 № #\ 7-74 “Айа (о Пу. мил С <. а Ё а ка к | С =] [] Виз РН с 00а» д б г Я Я Н В ИУ Способы вертикального выращивания огурцов: а — на сетке; б — на металлической сетке; в — петля; г — «кудряшки»; д — сетка из просечки; е — крючки зеленцов приводит к медленному росту завязей, их осыпанию и в конечном результате — кснижению урожая. Выращивание огурцов в парниках имеет свою технологию. Нарник набивают хорошо разогретым биотопливом и уплотняют. Через 3—4 дня биотопливо оседает, и его дополнительно уплотняют. В биотопливе проделывают канавку глубиной 10— 12 сми шириной 20-25 см и заполняют почвенной смесью так, чтобы слой почвосмеси в канавке был не менее 23-25 см, а над биотопливом — 10-12 см. Почву выравнивают и делают лунки глубиной 10-12 см, поливают их водой и высаживают рассаду из расчета от 3—4 до 5-8 растений на 1 м?.

В парнике поддерживается температура: днем — 25—27 °С, ночью — 16-18 °С. Растения поливают теплой водой — до цветения умеренно (4—6 л воды на 1 м?) через 3—4 дня, в период плодоношения — через день с удвоенной нормой расхода воды. В солнечные дни с 11 до 12 часов делают полив и парник закрывают, в результате воздух насыщается парами воды. Высокая температура (26-30 °С) и влажность (95-100%) способствуют интенсивному росту листьев, плетей и закладке женских цветков. Перегрев свыше 30 °С нежелателен, поэтому парники через’один-два часа «банной» процедуры приоткрывают.

Подкормки растений в парниках проводятся несколько раз. Первую подкормку делают через 10-14 дней после посадки раствором из 15-20 г нитроаммофоски в 10 л воды, вторую и последующие подкормки делают через 10-14 дней, чередуя минеральные и органические удобрения. В органическую подкормку (коровяк 1:6 или птичий помет 1:15) добавляют 10 г суперфосфата на 10 л раствора. При отставании роста растения подкармливают раствором мочевины (15 гна 10 л воды). В жидкую подкормку можно добавлять микроудобрения. После длительной пасмурной погоды проводят внекорневую подкормку раствором мочевины (10 гна 10 л воды).

Огурцы, выращиваемые в парнике, по мере роста их плетей направляют к продольным сторонам парника и прищипывают к почве.

Зеленцы убирают регулярно. Снимают их, осторожно поворачивая плоды вместе с плодоножкой и отсоединяя от побега нажатием пальца. Плети при уборке зеленцов не поднимают и не переворачивают.

Выращивать огурцы на утепленном грунте следует на хорошо освещенном, защищенном от холодных северных ветров участке. Лучшие предшественники огурцов при этом — томат, капуста, горох.

Весной на плантацию на 1 м? вносится 10-15 кг свежего навоза или перегноя. Перед посадкой при перекопке вносится по 40 г нитроаммофоски или 15-20 г суперфосфата и по 10-20 г мочевины и сульфата калия.

Высаживают только хорошо закаленную рассаду, когда минует опасность заморозков. Чтобы не получить ущерба от повреждения рассады, можно использовать более раннюю ее посадку с одновременным посевом пророщенных и сухих семян. В случае гибели рассады от заморозков семена дадут всходы. Если условия будут благоприятными, лишние растения удаляют. Расстояние между растениями должно быть 10-15 см.

Уход за огурцами на утепленном грунте состоит в рыхлении, поливах, проветривании и подкормках. Рыхлят почву неглубоко, чтобы не повредить корневую систему. Проветривают, приподнимая полотнище пленки, которую при наступлении теплой погоды поднимают на весь день. Полив растений проводится по мере необходимости. Подкормки проводятся так же, как и в парниках.

Что губит огурцы? Враг номер один для огурца — паутиновый клещ. Меры борьбы должны быть беспощадными — осенью обязательно нужно перекопать почву, провести дезинфекцию теплиц. Если клещ появился, растения опрыскивают настоями и отварами из ромашки аптечной, картофеля, лука репчатого, чеснока, тысячелистника обыкновенного.

Ложная мучнистая роса. Распознать ее легко — на верхней стороне листьев образуются желто-зеленые пятна, с нижней стороны — серо-фиолетовый налет (грибница). Пятна постепенно сливаются, листья опадают. Ложная мучнистая роса развивается на огурцах во влажные годы, быстро прогрессирует при температуре 19-23 °С. Возбудитель сохраняется на остатках больных листьев в виде спор. Они живучи, сохраняют свою вредоносность в течение 6 лет. Во влажной почве споры прорастают, и происходит заражение всходов.

Уберечься от ложной мучнистой росы можно, выбирая устойчивые сорта.

В теплицах следует избегать резких колебаний температуры и высокой влажности. Нужно проводить опрыскивание 0,4%- ной хлорокисью меди или 1%-ной бордосской жидкостью.

Мучнистая роса. Сначала на верхней стороне листа, затем на нижней образуются мелкие округлые пятна, покрытые белым мучнистым налетом. Впоследствии они сливаются, покрывая всю площадь листа. Больные листья опадают. Инфекция сохраняется и на сорняках: подорожнике, осоте и др. Наиболее энергично она развивается, если есть капельная влага. Против мучнистой росы растения опрыскивают фунгицидами (70-80%- ной колоидной серой — 40 гна 10 л воды в закрытом и 20 гна 10 лв открытом грунте; 10%-ным изофеном — 60 гна 10 лводы). Хорошо действуют настои коровяка или перепревшего сена: 1 кг заливают З л воды, настаивают трое суток, процеживают, разводят в 3 раза и обрабатывают растения 1 раз в неделю.