Технология содержания и кормления племенной птицы для производства инкубационных яиц

Гусей родительского стада содержат по 2000 голов в птичниках на подстилке из расчета 1 гусыня на | м? плошади пола. Помещение разделено на секции, в каждой из них размещают 100—200 голов. Температура воздуха в птичнике должна быть около 10—15°С, а продолжительность светового дня при интенсивной яйцекладке составляет

14 ч. В течение всего года гусей выпускают на выгулы.

п таттивании молопняка и солеожании взрослой ПТИЦЫ ОПТИмальная Относительная влажность воздуха">относительная влажность воздуха в помещениях 6—1 для кур и индеек и 65—80% для уток и гусей. Освещают помещения с помощью светильников, которые используют из расчета 3—5 Вт на | м площади пола.

В технологии производства инкубационных яиц высокого качества особая роль принадлежит полноценному кормлению племенной птицы. Молодая и взрослая птица высокопродуктивных линий очень требовательна к уровню кормления и качеству кормов. В период роста’, развития и последующей продуктивности птицы в ее организме изменяется уровень обменных процессов. При неполном удовлетворении физиологических потребностей организма в питательных веществах снижается продуктивность и ухудшается качество продукции, а при их избытке увеличивается сверх нормы живая масса птицы и отложение жира.

Племенную птицу разных видов кормят главным образом высококачественными сухими комбикормами, сбалансированными по всем необходимым питательным веществам, особенно по аминокислотам, витаминам, макрои микроэлементам, с учетом ее вида, возраста, продуктивности, способа содержания и назначения. Научно обоснованное кормление племенной птицы дает возможность улучшить рост, развитие и жизнеспособность молодняка, а также повысить яйценоскость взрослой птицы и получить инкубационные яйца высокого качества.

Кормление ремонтного молодняка контролируют взвешиванием птицы по периодам выращивания и соответствием живой массы зоотехническим нормам, а у взрослой птицы этими критериями являются содержание витаминов в инкубационных яйцах, эмбриональная жизнеспособность и яйценоскость. Кроме того, качество комбикормов периодически проверяют в зоотехнической лаборатории. Племенных цыплят и кур яичных линий кормят по тем же нормам, что и промышленных (стр. 231), но комбикорма для племенной птицы обогащают большим комплексом витаминов, аминокислот и минеральных элементов.

Ответственным периодом в кормлении племенного молодняка яичных кур является возраст старше 140 дней при начале яйцекладки. В это время комбикорма, скармливаемые птице ранее, уже не удовлетворяют возросшую потребность молодок в питательных веществах. Поэтому их начинают приучать к комбикорму, предназначенному для взрослых кур, постепенно увеличивая его дачу, и полностью на него переводят птицу, когда яйценоскость достигает 50%. За [1/, месяца до начала яйценоскости, с тем чтобы не замедлить рост молодок, в полнорационный комбикорм не включают более 1,2% кальция. На крепость скорлупы яиц, кроме физиологических особенностей организма, существенное влияние оказывают количество и соотношение кальция, фосфора и марганца в рационе при необходимой обеспеченности птицы витамином О. Соотношение кальция и фосфора для несушек равно 3,3—3,9:1.

Для кормления ремонтных цыплят мясных линий в зависимости от возраста используют три рецепта комбикорма. В первый месяц жизни цыплята получают комбикорм с высокой энергетической ценностью, в 100 г которого содержится 1214 кДж обменной энергии и 20% сырого протеина. В этом возрасте технический жир не скармливают. В комбикормах для второго. и третьего возраста уровень энергетической ценности и сырого протеина снижают, а содержание клетчатки и кальция увеличивают соответственно до 7 и 1,3% после 3-меся чного возраста. Особо кормят молодняк после 21/, месяцев с тем, чтобы предотвратить ожирение птицы и наступление ранней половой зрелости.

С этой целью снижают питательность рационов или ограничивают кормление. Взрослым курам мясных линий в зависимости от возраста и продуктивности дают два вида комбикорма, различающиеся по питательности. Гранулированные комбикорма обычно не используют, так как они способствуют увеличению живой массы птицы и отложению жира. Мясо-яичным и мясным курам в сутки во время яйценоскости скармливают 135—160 г сухой кормосмеси, если птица жиреет — кормление ограничивают. Племенным индюшатам до 120, утятам до 50 и гусятам до 60 дней дают те же комбикорма, которые используют при выращиванни мясного молодняка птицы этих видов.

До начала яйценоскости ремонтному молодняку индеек, уток и гусей, так же как и курам, скармливают комбикорма с пониженной питательностью, но с более высоким содержанием клетчатки. Переход от использования комбикормов для птицы одного возраста к другому осуществляют постепенно. При содержании племепных индеек и уток можно применять и комбинированное кормление. Утки характеризуются большой скоростью роста, хорошим аппетитом и высокой яйценоскостью, поэтому их обильно кормят.

Гуси по сравнению с другой сельскохозяйственной птицей потребляют и хорошо усваивают большое количество травы и травяной муки — до 25—30% всех кормов рациона. Лучших результатов при выращивании племенного молодняка и содержании взрослых гусей добиваются при использовании гранулированного комбикорма. В таблицах 24 и 25 приведены рецепты полнорационных комбикормов.

Сбор, хранение и транспортировка инкубационных яиц. При производстве инкубационных яиц особое внимание обращают на чистоту гнезд для птицы, тары, упаковочного материала и средств транспортировки. Все операции по сбору яиц, их сортировке, хранению и перевозке проводят так, чтобы не ухудшить биологическую полноценность инкубационных яиц птицы.

Сбор яиц в условиях интенсивного птицеводства осуществляют в зависимости от их назначения, вида птицы, уровня селекции и условий содержания. Яйценоскость несушек птицы разных видов начинается и продолжается в разное время суток. Куры и индейки в основном сносят яйца утром и днем, и большая часть самок заканчивает яйцекладку до 12 ч. Более 60% гусей сносят яйца до 9 ч. Утки откладывают яйца с 2 до 10.ч. В связи с этим яйца уток начинают собирать с 6—7 ч, яйца гусей — в первой половине дня, а птицы других видов — в 78 чи продолжают в течение дня.

Ипиубанионные яйиа от кур и индеек собирают в специальную тару не реже одного раза в течение двух-трех часов, а от уток и гусеи каждый час. Особенно часто собирают инкубационные яйца от птицы в селекционных птичниках с контрольными гнездами, так как из них птица выйти сама не может. Яйца собирают каждые полчаса. Сбор яиц в селекционных и испытательных птичниках гроводят вручную, а в птичниках-репродукторах используют ленточные транспортеры. Во время сбора яиц следят за тем, чтобы резиновые коврики и лента транспортера были чистыми.

Таблица 24. Рецепты полнорационных комбикормов для племенного молодняка и кур мясных линий (%)

Возраст птицы (дней) Ингредиенты 1-30 | 190 | 91209 | 210—330 |931 стер

Кукуруза 35 25 — 21,5 20 Овсяная мука — — 6 6 — Пшеница 20 20 30 35 20 Просо — — 6 — — Ячмень 12* 25.5 34 8,5 34 Горох 2 1,5 — — — Отруби пшеничные — 2,7 т — — Шрот подсолнечниковый 14,5 9 2 8 2 Жмых подсолнечниковый — — 2,5 — 1,9 Дрожжи гидролизные 3 3 — 3 3 Мясо-костная мука 7 5 1 — — Рыбная мука 1 1 — 5 3 Клеверная мука 4 5,1 7 6,7 9 Костяная мука ” — 1 27 1,4 1,7 Ракушка — — 1 4,9 5,3 Мел 1,5 1,2 — — ° — Соль — — 0,1 — 0,1

Итого 100 100 100 100 100 В 100г комбикорма содержится (%); обменной энергии, кДж 1227 1156 1063 1122 1089 сырого протеина 20,0 17,5 13,5 16,0 14,0 сырой клетчатки 5,0 5,6 1,0 5,5 538 кальция 1,2 1,2 1,3 2,8 2,8 фосфора 0,8 0,8 0,8 0,8 0,8 натрия 0,3 0,2 0,2 0,3 0,3 лизи на 0,84 0,63 0,47 0,68 0,62 метионина-- цистина 0,68 0,45 0,41 0,58 0,46 триптофана 0,28 0,24 0,19 0,20 0,14 ЭПО (кДж: сырой протеин) 613 661 787 101 777

В день сбора инкубационные яйца доставляют на яйцесклад. Яйца кур по массе сортируют на соответствующих машинах. Инкубационные яйца в пределах одного вида птицы группируют по гнездам, линиям, породам, птичникам и инкубируют отдельными партиями. До закладки в инкубатор яйца хранят на складе, имеющем холодильную установку и оборудованном принудительной вентиляцией. Температура воздуха в помещении для хранения инкубационных яиц должна быть на уровне 8—12 °С, а стносительная влажность воздуха 75—80%. Без предварительного подогрева яйца кур и индеек хранят не более 5—6 суток, утиные 2—3 суток и гусиные 5—7 суток.

Таблица 25. Рецепты полнорационных комбикормов для племенного молодняка и взрослых индеек, уток, гусей (%) индейки утки гуси Ингредненты 18 и 151 и 181 и 121—180} старше 56— 150 старше 61— 180 старше Кукуруза 18 43 12 33 НИ 9,7 Овес 5 7 30 — 10 37 Пшеница 8 — — 8 — — Просо 10 1,5 13 — 28 15 Ячмень 37 10 17 20 19 10 Горох — 7 —_ — — — Отруби пшеничные — — 10 10 10 9,8 Шрот подсолнечниковый — — 4,3 — 4,3, 4,3 Жмых подсолнечниковый 3 5 — 5 — — Дрожжи гидролизные 2 4 — 3 — — Мясо-костная мука 2 1 — 2 — — Рыбная мука 3 5 3.6 4 4 831 Клеверная мука 9 — 7 — 3 7 Люцерновая мука — 5 — 10 — — Костяная мука 1,5 — 1 0,3 1 1,2 Ракушка 1,5 1 2,1 4,7 з7 2,3 Мел — 3,5 — — — — Фосфорин — 1 — — — — Итого 100 100 100 100 100 100 В 100 г комбикорма содержится (%): обменной энергии, кДж | 1130 1168 1055 1105 1084 1043 сырого протеина 14,6 16,0 14,0 16,0 13.9 14,0 сырой клетчатки 6,8 5,2 8,8 6,0 71.5 9,3 кальция 1,5 25 1,5 2,5 2.0 1.6 фосфора 0,8 0,8 0,8 0,8 08 0,8 натрия 0,2 0,3 0,2 0,3 0,2 0,2 лизина 0,64 0,79 0,56 0,76 0,53 0,55 метионина-- цистина 0,48 0,55 0,46 0,54 0,47 0,47 триптофана 0,19 0,17 0,18 0,20 0,17 0,21 ЭПО (кДж: сырой про-| 779 730 754 691 780 745 теин)