Агротехника выращивания рассады помидоров в защищенном грунте

желтеть, тем самым уменьшится плошадь ассимиляци¬ онного аппарата. К тому же сомкнутые листья плохо пропускают солнечные лучи и почва ие прогревается. Поливать рассаду следует теплой водой (25° С) ред¬ ко, по обильно (из расчета 10 л/м2), промачивая почву на всю глубину горшочков. Нельзя допускать пересыхания горшочков. Заслуживает внимания беспнкировочный способ вы¬ ращивания рассады помидоров, применяемый в пленоч¬ ных геплицах. Для этого теплицы заполняют конским, коровьим, свиным навозом (но если ои влажный, навоз смешивают с опилками или резаной соломой). Навоз укладывают под гряды шириной 90—100 см слоем 20— 30 см, выравнивают и иа него насыпают питательную смесь слоем 10 см. Подготовленные еемеиа высевают в бороздки, нарезанные через 10 см и поперек через о см. Перед посевом прорезают питательную смесь иа всю глубину вдоль и поперек на расстояние 10 X 5 см. За четыре-пять дней до выборки рассады прорезку ловюряют. Подкормку рассады проводят через каждые 10 дней поело всходов теплым раствором минеральных удобре¬ ний, В первую подкормку дают па 10 л воды: сульфата аммония — 10 г, суперфосфата — 20, сульфата калия — 10 г. В последующие подкормки дозы удобрений увели¬ чивают в 2 раза. Необходимо следить за состоянием рассады. Прн слабом ее росте надо увеличить количест¬ во азотных удобрений, при сильном — фосфорно-калий¬ ных. При выращивании рассады в теплице следует под¬ держивать температуру до появления всходов 18—21° С, затем в течение четырех-пяти дней—14—16° С, а но¬ чью—G—8° С и в последующем в зависимости от ус¬ ловий освещения: в солнечные дни —20—22° С, а в пас¬ мурные16 18°С и в ночные часы—8—10°С, Сни¬ жение температуры в иочиое время необходимо, так как в этом случае ускоряется закладывание первой цветоч¬ ной кисти и закаленная рассада лучше переносит крат¬ ковременные заморозки после высадки се в открытый грунт. Кроме того, в темноте растения расходуют на дыхание и другие жи шейные процессы запасенные днем питательные вещества, и, чем выше температура, тем больше веществ они расходуют. И может наступить такой момент, квгда расход питательных веществ вслед¬ ствие усиленного дыхания растений ночью при повышен¬ ной температуре будет превышать дневной приток пита¬ тельных веществ. В результате рассада вытягивается, растения слабеют. Следует обратить особое внимание при выращива¬ нии рассады помидоров r защищенном грунте па необ¬ ходимость усиленного проветривания. Помидоры нужда¬ ются в постоянном притоке свежего воздуха, так как от¬ носительная влажность воздуха ие должна превышать 60%, иначе растения поражаются грибными и бакте¬ риальными заболеваниями. Сроки посева семян и высадки рассады зависят от того, куда предназначена высадка рассады — в пленоч¬ ные теплицы, под временные пленочные укрытия или в открытый грунт. Рассаду надо готовить за 40—50 дней до высадки, в зависимости от условий освещения прн ее выращивании, не допуская вытягивания растений. Вы¬ садку рассады можно проводить в пленочные обогре¬ ваемые геплицы в середине апреля, в теплицы па сол¬ нечном обогреве — в конце апреля — начале мая, в те же сроки и под временные пленочные укрытия, а в от¬ крытый грунт — после прохождения второй майской вол¬ ны холода, имея наготове укрытия иа случай возврата холодов Итак, чтобы подготовить рассаду помидоров к не¬ благоприятным погодным условиям, надо ее воспиты¬ вать прн сравнительно суровых условиях, начиная с за¬ калки семян. Выращивание рассады баклажанов и перца. Скоро¬ спелые сорта баклажанов— Карликовый ранний 921, период вегетации пт всходов до первого сбора плодов 85—105 дней, в зависимости от погодных условий; Ско¬ роспелый 148 и Деликатес. Все эти сорта с мелкими плодами. Более крупноплодный среднеспелый сорт — Симферопольский 105, готовность плодов к срезке на¬ ступает через 110—125 дней после всходов. Этот сорт с успехом выращивают на экспонатном овощном участ¬ ке ВДНХ. Сбор плодов начинают в середине августа. Заслуживает внимания среднеспелый сорт Универсал 6 с крупными плодами. Раннеспелый сорт сладкого перца Ласточка, в усло¬ виях Подмосковья сбор плодов начинают во второй половннс июля, затем поспевает среднеспелый сорт Бол¬ гарский 79 и Подарок Молдовы. Этот сорт отличается толстой мякотью. Наиболее распространенный сорт острого перца—

Астраханский 147. Заслуживает внимании мсиее острый сорт — Слоновый хобот с крупными плодами. Баклажаны и перцы относятся к семейству паслено¬ вых, И не только замечательными вкусовыми качества¬ ми ценны эти овощи, они оказывают благотворное влия¬ ние па здоровье человека, способствуют снижению хо¬ лестерина в крови, в стейках сосудов, в печени и в поч¬ ках, увеличивают выведение из организма вредных со¬ лей мочевой кислоты, предохраняя организм от заболе¬ вания подагрой. Помимо вкусовых свойств перец содержит аскорби¬ новой кислоты больше, чем черпая смородина, богат он и минеральными солями. Особенность этих растений заключается в том, что корневая система их в рассадном возрасте слабая п п юхо восстанавливается при повреждениях, особенно \ баклажанов, сеянцы плохо приживаются при пикиров¬ ке В начальный период жизни баклажаны и перец рас¬ тут очень медленно, их семена высевают на 7—10 дней раньше, чем семена помидоров. Срок выращивания рас¬ сады может быть 45—50 дней в горшочках диаметром G см для баклажанов и 5 см — для перца, а для полу¬ чения более раннего урожая их выращивают в горшоч¬ ках большего диаметра — соответственно 8 в б см, увепнчивая срок вырашиваиия рассады до 60—65 дней, Баклажаны и перец более требовательны к теплу, чем помидоры. Семена их прорастают при температуре 13—14°С на 18—25-й день, при 20—25°С— па 8—10-й день, по щьалеиные еемеил (их закаливают тик же, как н семена помидоров) дают всходы через три-четыре дня после посева. Оптимальная температура для роста и развития этих растений 25—30° С, при 20°С завязы¬ вание и рост плодов приостанавливается, при темпера¬ туре ниже 15° С опадают цветки и завязи, а при 1 Зэ С прекращается рост растений. Высокая температура — более 34° С — в сочетании с воздушной засухой (отно¬ сительная влажность воздуха ниже 35%) оказывает осо¬ бенно вредное действие на растения (опадают цветки и завязи), И баклажаны н перец более требовательны к влаге, чем помидоры, но тоже отрицательно относятся к ее нчбьпку. Для повышения устойчивости рассады к не¬ благоприятным условиям погоды в поливную воду слстуст добавить марганцовокислый калий (2 г на 10 л воды) Разумеется, вода должна быть теплой. Это ус* коряет плодоношение. Проветривать геплнцы необходимо, но осторожно, чтобы не застудить растения, При застойном воздухе рассада легче поражается грибными заболеваниями. Так же внимательным надо быть и с поливами, чтобы недостаток влагн не привел к одревеснению стеблей и увяданию рассады. Для рассады можно использовать питательную смесь, приготовленную для помидоров, так как требования к условиям питания примерно одинаковы, ио лучше доба¬ вить в смссь двойную дозу суперфосфата, так как прн повышенных дозах фосфора рассада лучше развивается. Подкармливать растения перца и баклажанов нужно дважды. В первую подкормку, проводимую после обра¬ зования первого настоящего листа, можно внести 20 г сульфата аммония, 40 г суперфосфата и 15 г сульфата калия па 10 л теплой воды, во вторую — через 10—15 дней — соответственно 30, 50, 20 г. Сульфат калия мож¬ но заменить древесной золой в двойной дозе, в которой кроме калия есть необходимые растениям микроэлемен¬ ты. Такая повышенная концентрация раствора возмож¬ на лишь при выращивании рассады в питательной сме¬ си с торфом, и после подкормки необходим полив чи¬ стой водой, чтобы смыть остаток раствора с листьев по избежание их ожога. Выращивание рассады огурцов. Скороспелые сорта и гибриды, выращиваемые в пленочных теплицах: Апрель¬ ский (ТСХА-98), дает первые плоды через 45 дней пос¬ ле всходов; гибрид Зозуля (ТСХА-77), плодоносит иа 46—48-й день после всходов; гибрид ТСХЛ-1, сбор пло¬ дов через 46 -58 дней после всходоп; гибрид Майский, дает плоды через 46—50 дней после всходов. Все эти гиб¬ риды почти не требуют онылеиия, главный побег рас¬ тений прищипывается у верха шпалеры, боковые — над третьим-четвертым листом. Растения шбрида Майский образуют нрсимущсччисиио женские цвекки, поэтому не¬ обходимо па каждые 10 растений размещать одно рас¬ тение другого сорт, например Изящный. Скороспелый сорт Диж-ю-си не требует ли опыления, ни прищипок. Все эти гибриды имеют довольно крупные плоды с толстой мякотью и малым семенным гнездом. Мало кому нравят¬ ся такие огурцы. К тому же эти растения требуют боль¬ ших затрат времени н труда на уход, В небольшой пле¬ ночной теплице лучше выращивать также па шпалерах

Рассада готоипя к прищипке Прищипка рассяды огурца те сорта и гибриды, которые культивируют гтод времен* иыми пленочными укрытиями и в открытом грунте. Луч¬ ший из них, завоевавший всеобщее признание, сорт Изящный. Для выращивания в открытом грунте и пол, временны¬ ми пленочными укрытиями можно рекомендовать сорта Алтайский раппий и Муромский 3G. Они начинают плодо¬ носить при благоприятных погодных условиях через 3G— 40 дней после всходов, при неблагоприятных—через 57GO дней, Плоды нхмелкие (G0—70 г). Плоды сорта Алтай¬ ский ранний, в отличие от Муромского 36, сравнительно долго не желтеют. Кроме того, этот сорт более устойчив к

Правильно подобранные сорта огурца дают ранний и стабильный урожай даже при нестабильной весенней погоде. При выборе гибридов для теплиц или открытого грунта агроному важно учитывать сроки созревания, массу плодов и их устойчивость к патогенам. Ниже приведены ключевые характеристики сортов для защищенного и открытого грунта.

Чтобы приблизить сбор первых зеленцов, семена перед посевом замачивают в растворах микроэлементов. Эта процедура ускоряет старт вегетации и стимулирует более раннее плодоношение растений. В качестве активных компонентов используют метиленовую синь или борную кислоту.

• Метиленовая синь — 0,3 г на 1 л воды
• Борная кислота — 0,2 г на 1 л воды
• Время замачивания семян — 12 ч
• Мочевина и сульфат калия на 10 ведер смеси — по 150 г
• Суперфосфат на 10 ведер смеси — 500 г

Приготовление питательных смесей и посев рассады

Здоровая рассада огурца требует легкого, воздухопроницаемого и питательного грунта. Состав почвосмеси можно варьировать в зависимости от того, какие компоненты есть в хозяйстве. Для этого используют торф, перегной, дерновую землю или лежалые опилки с добавлением минеральных удобрений.

• Смесь на основе торфа. Смешайте 5 частей проветренного произвесткованного торфа, 3 части перегноя, 1 часть дерновой земли и 1 часть коровяка, разбавленного водой пополам. Если перегноя нет, замените его лежалыми опилками, добавив на каждые 10 ведер смеси мочевину, сульфат калия и суперфосфат.
• Смесь без торфа. Соедините дерновую или огородную землю пополам с перегноем. На каждое ведро готовой смеси добавьте 1 стакан древесной золы. Наибольшую эффективность показывает использование хорошо скомпостированной смеси с золой.

Если нет готовой пластиковой тары, рассаду огурцов успешно выращивают на дернинках. Этот способ позволяет получить крепкие сеянцы с хорошо развитой корневой системой при минимальных затратах. Заготовку материала начинают заранее, еще с осени.

1. Заготовить с осени дернинки толщиной до 10 см и уложить их в штабель травой вниз.
2. Перед посевом сделать в дернинках диаметром до 10 см луночки.
3. Подсыпать в луночки перегной или питательную смесь с несколькими крупинками суперфосфата.
4. Высеять в подготовленные гнезда пророщенные семена.

Рассаду огурцов для открытого грунта выращивают в течение трех недель, а при недостатке света н опасно¬ сти вытягивания растений этот срок сокращают, ие допу¬ ская смыкания листьев. Семена огурцов, так же как и семена помидоров, пе¬ ред посевом закаливают. При выращивании рассады для пленочных обогрева¬ емых теплиц и для открытого грунта поддерживают в помещении различную температуру. Так, для рассады, предназначенной для теплиц, установлен такой темпера¬ турный режим. До появления всходов поддерживаюi температуру в пределах 25—30°С, всходы при такой тем¬ пературе появляются уже па другой день. Затем в сол¬ нечные дни температура должна быть 23—2о°С, в пас¬ мурные пе выше 17—20ЭС, ночью— 13— 15°С. Для рас¬ сады открытого грунта температурный режим таков: пос¬ ле появления всходов в течение трех — пяти дней темпе¬ ратуру в дневное время поддерживают на уровне 15— i 7°С и 12—14°С ночью и в последующее время в солнеч¬ ные дин 19—20°С, в пасмурные—16—19°С и ночью — 12—И^С. При температуре в течение трех суток ниже 12°С корневая система начинает отмирать, так же как и прн поливе холодной водой. Сочетание закаливания семян и рассады способству¬ ет более раннему цветению женских цветков и, следова¬ тельно, более раннему плодоношению. РАННЯЯ КАПУСТА Рассаду скороспелых сортов капусты в условиях Под¬ московья в благоприятные годы начинают высаживать на легких почвах со второй декады апреля, иа тяже¬ лых— в начале мая. Готовность кочанов к срезке мас¬ сой 300 г наступает в третьей декаде июня. При благо¬ приятных погодных условиях и достаточном снабжении растений элементами питания и водой масса кочана че¬ рез неделю удваивается н к концу второй недели снова у 'изливается. Капуста — растение холодостойкое, лучше всего рас¬ тет при 15—17сС, выносит весенние заморозки прн по¬ садке закаленной рассадой до — 8СС, Капуста — расте¬ ние, требовательное к свету (не выносит затенения) и к влаге (но пе выносит избытка ее), поэтому в условия< избыточного увлажнения капусту выращивают на грялях или гребнях. Наибольшая потребность во влаге в период формирования кочана, ('короспелые сорта капусты более требовательны к плодородию почвы. Это обусловливается не только ко¬ ротким периодом вегетации, по и большей густотой стоя¬ ния растений: рассаду высаживают на рассюянпя 60 см между рядами и 30 см между растениями. От обеспечения растений азотом зависит рост листь¬ ев и размер кочана. Особенно нуждается капуста в азо¬ те до начала завязывания кочана, по прн достаточном снабжении растений фосфором и калием. С начала фор¬ мирования кочана возрастает потребность растении в ка¬ лии, особенно па песчаных почвах, где калий вымывает¬ ся из почвы. Вот почему эффективна в этот период ка¬ лийная подкормка растений. Под рашпою капусту нет необходимости внесения органических удобрений, высокий урожай ее можно по¬ лучить и по одним минеральным удобрениям с последую¬ щими подкормками растений. Поэтому на фоне обыч¬ ной заправки почвы полным минеральным удобрением через педелю после посадки рассады растения следует подкормить раствором мочевины (три столовых ложки на ведро воды на 10 рас 1епий). в начале формирования кочана — нитрофоской в такой же дозе, ио иа пять рас¬ тений, а па песчаных почвах через неделю ка лимитом в таком же количестве. При подкормке растений органическими удобрения¬ ми раствор их приготовляют за сутки до подкормки: пти¬ чий помет засыпают в кадку до половины, заливают во¬ дой и несколько раз в течение суток размешивают для получения однородной жидкости, без комьев, иначе воз¬ можны ожоги растений. Перед внесением удобрений по¬ лученную болтушку разбавляют водой в 10 раз. Приго¬ товленную таким же обраюм болтушку из коровяка раз¬ бавляют водой в 5 раз. Навозную жижу сразу разбавля¬ ют водой в 4 ра ia. После каждого полива или дождя почву рыхлят: пер¬ вый раз mi 10 12 см, а в дальнейшем глубину обработ¬ ки уменьшают. Эю вызвано тем, что корневая система капусты через гри подетп после высадки рассады пол¬ ностью перекрывает междурядья. Необходимо также окучивание растений, по только влажной почвой, совме¬ щая окучивание с рыхлегптем дна борозды, Следует отметить, что капуста хотя и холодостойкое растение, ио рассаду лучше высаживать прн прогрева-

Капуста цветная нии почвы до G—8°С и поливать ее при посадке водой комнаткой температуры и следующий полив давать дня через три-четыре, так как прн повышенной влажности почвы корневая система развивается хуже вследствие уменьшения поступления в растения элементов питания, При рыхлении почвы и окучивании растений следите, чтобы не была засыпана верхушечная почка, иначе ко¬ чан не образуется. После срезки кочана возможно образование нового кочана из пазушной почки, оставлять их нужно ие более двух. Цветная капуста. Нечасто можно увидеть на приуса¬ дебных участках цветную капусту, да и в коллективных пригородных садах не всегда ее выращивают. Между тем цветная капуста значительно питательнее белокочанной капусты, головки ее богаче белком, содержат больше ви¬ таминов, особенно аскорбиновой кислоты. Превосходит она кочанную капусту и по содержанию минеральных солей. Свое название цветная капуста получила из-за невер¬ ного представления о строении ее побегов, составляющих головку: считалось, что это цветочные образования, на самом деле головка цветной капусты состоит из стеб¬ левых побегов, а цветочные почки закладываются ка зе¬ леных побегах. Почему же цветную капусту не всегда культивируют на пригородных участках? Дело в том, что выращивать ее труднее, чем кочанную капусту, чаще бывают неуда¬ чи: получаются мелкие рыхлые головки, пригодные лишь для приготовления супа. В чем же причины неудач при культуре цветной ка¬ пусты? Прежде всего в том, что посев проводят неотсор¬ тированными семенами. При выращивании рассады час¬ то не вносят в подкормки бор и молибден, в которых цветная капуста особенно нуждается. И наконец, быва¬ ет, что высаживают переросшую рассаду. Требования растений цветной капусты к условиям выращивания в основном те же, что и для кочанной ка¬ пусты, по из всех разновидностей капусты цветная — са¬ мое требовательное растение к условиям внешней сре¬ ды, особенно к плодородию почвы и влажности не толь¬ ко почвы, ио и воздуха, для чего в жаркие часы дня рас¬ тения необходимо опрыскивать водой. При высокой тем¬ пературе и низкой влажности воздуха головки быстро рассыпаются, т. е. стебельки, составляющие головку, расходятся и плотность ее теряется, Чтобы этого не про¬ изошло, цветную капусту лучше выращивать среди ку¬ лис высокостебельных растений илн в междурядьях пло¬ дового сада при условии освещения растений солнцем хотя бы в течение нескольких часов и увлажнения их среди дия поливом дождеванием из лейки или через шланг. Прн недостаточном и несвоевременном поливе, так же как и при педостспочиом питании растений, получаются мелкие, рыхлые головки. Для формирования крупных н плотных головок цвет¬ ной капусты требуется, чтобы нарастание листьев шло быстро, что может быть обеспечено прежде всего азот¬ ным питанием, В дальнейшем необходимы подкормки растворами органических удобрений, а в начале форми¬ рования головок необходимо добавлять по 2 г борной кислоты и молибденовокислого аммония на 10 л жид¬ кости. Прн недостатке бора у растений нередко отмира¬ ют точки роста и начинают загнивать головки, а при не¬ достатке молибдена, особенно на кислых почвах, у расU5

iелий деформируются листья, В эго же время необходи¬ мы и фосфорно-калийные подкормки растений. Качество головок, их белоснежность, обеспечивается прикрытием их от солнца, либо связыванием листьев, либо надламыванием пары листьев над головкой, или сорванными нижними листьями. Иногда иа головках появляется опушение, махровость, одпако на вкусовые качества цветной капусты это не влияет. Такое явление наблюдается прн мягкой погоде в сочетании с высокой ночной]емпературой. С одной площади можно получить два урожая, если выращивать цветную капуст\ среди кочанной. Цветную капусту нужно высаживать в конце апреля, а кочанную сорта Московская поздняя — в середине мая, К этомч времени цветная капуста успевает развить хорошую ро¬ зетку листьев, но так как листья у цветной капусты пря¬ мостоячие, она не мешает развитию кочанной, Цветную капусту высаживают па расстояние 70x70 см. а кочан¬ ную— в рядках между нею по одному растению. Капус¬ та сорта Московская поздняя отличается мощной листо¬ вой розеткой, крупные листья которой создают кулнсы, прикрывают растения цветной капусты н создают наи¬ лучшие условия для развития головок (пониженная тем¬ пература, повышенная влажность воздуха, защита or солнечных лучей). Цветная капуста может также служить кулисным растением для огурцов прн размещении растений в че¬ редовании но два ряда, Семена огурцов обычно высева¬ ют на три-четыре недели позднее высадки рассады цвет¬ ной капусты, Сочетание этих культур прн дальнейшем росте наибопее благоприятно для обоих растений, отли¬ чающихся повышенной требовательностью к плодородию почвы, ее влажности, а также н к относительной влаж¬ ности воздуха. Следует отметить, что для быстрого роста листьев цветной капусты следует попивать рассаду при ее посад¬ ке ие чистой полой, а слабым раствором мочевины или сульфата аммония (столовая ножка иа ведро воды, из расчета 1 л под растение), На десять дней раньше можно получить головки цвет¬ ной капусты, если высаживать рассаду под временные пленочные укрытия, где и температура воздуха, и влаж¬ ность его более благоприятны для растений, чем в от крьпом грунте. Под пленку рассаду высаживают в два ряда с площадью тпашш 60X30 см. Чтобы не допускать 9G перегрева растений, необходимо часто проветривать теп¬ лицу, приоткрывая пленку по торцам и с подветренной боковой стороны. Пленку можно снять прн установле¬ нии ночной температуры не ниже 6ЭС. Следует выращивать не один сорт цветной капусты, а несколько, с различным сроком поспевания головок. Следует также высевать семена непосредственно в от¬ крытый грунт одновременно с посадкой рассады. В этом случае необходимо обеспечить молодые растения такими же условиями питания, как и при выращивании расса¬ ды. Лучше всего внести в каждую лунку перед посевом семян по пол-литровой банке рассадной питательной сме¬ си, что также предупреди г образование почвенной корки. Прн прореживании всходов сначала нужно оставить по два растения в лунке, а прн втором прореживании — по одному лучшему. Площадь питания та же: 60X30 см. При посеве семенами в грунт всходы не поражаются чер¬ ной ножкой, у растений развивается более мощная кор¬ невая система, они лучше противостоя!' жаркой погоде и более устойчивы к вредителям и болезням. После срезки головок цветной капусты можно полу¬ чить новый урожай из побегов, вырастающих из пазуш¬ ных почек около корневой шейки растений. Однако для формирования более крупных головок следует оставтять па каждом растении лишь по одному побегу, заботясь о своевременном поливе и подкормках растений, Брокколи. По питательности и вкусовым достоинст¬ вам брокколи превосходит цветную капусту, в ней боль¬ ше белков, углеводов, минеральных солей и витаминов, в том числе каротина, которого в цветной капусте нет. Брокколи вчетверо беднее цветной капусты пуринами, поэтому ее рекомендуют при заболевании подагрой, Агротехника брокколи близка к агротехнике цветной капусты, по для получения основной головки рассаду брокколи высаживают несколько гуше, чем цветную ка¬ пуст} ия расстоянии 20—25 см между растениями Брокко'Ш можно также выращивать посевом семян в от¬ крытый грунт. Брокколи лучше растет при затенении кулисами млн плодовыми деревьями с 11 до 15 ч, а также при увлаж¬ нении почвы при поливах на глубину ао 40 см. После срежи основной головки развиваются боковью побеги брокколи, которые можно снимать через 15—20 дней, Затенения головок этой капусты не требуется. Савойская напухла. Савойская капуста та же кочан-