Вирощування ранньої зелені та редиски в парниках і теплицях

Вирощування зелені та редиски у парниках

Отримання ранньої зелені та редиски у захищеному ґрунті — надійний спосіб розпочати сезон з високою рентабельністю. Успіх вирощування залежить від правильної підготовки субстрату, дотримання температурних параметрів та густоти садіння для кожної культури.

• Температура для салату — 15–20 °C
• Температура для шпинату — від 14 °C
• Температура для редиски — 10–12 °C
• Норма висіву шпинату під раму — 40–50 г
• Шар ґрунту для кропу — 12–15 см

Для вирощування салату у першому рамообороті використовують розвідні теплиці або парники на гарячому гної зі шаром землі 5–7 см. Сходи пікірують у ящики з легким ґрунтом та домішкою піску. При появі 3–4 справжніх листків розсаду переносять у ґрунт парника за схемою 6х6 см, висаджуючи по 400–500 рослин під одну раму. При пізніших строках салат сіють насінням прямо у ґрунт із наступним проріджуванням сходів. Салат також чудово підходить для ущільнення садіння огірка.

Шпинат вимогливий до ґрунту: для нього готують суміш перегнійної та старопарникової землі шаром 12–15 см. Посів проводять намоченим насінням у рядки з міжряддям 6 см. Період вирощування шпинату становить 35–40 днів. Культура не така вимоглива до тепла, як салат, але добре переносить і підвищену температуру.

Насіння кропу відрізняється туговсхожістю, тому перед посівом його необхідно спеціально підготувати:

1. Намочуйте насіння у воді протягом 2–3 днів.
2. Щодня змінюйте воду на свіжу.
3. Злегка підсушіть насіння перед посівом до сипучості.

Кріп вирощують на ґрунті шаром 12–15 см при температурі 15–20 °C. Щоб уникнути витягування рослин, парники необхідно інтенсивно вентилювати. Зелень збирають при досягненні висоти 15–20 см.

Редиску вирощують на легких ґрунтах з додаванням перегною або старопарникової землі. Насіння висівають рядками і закривають тонким шаром перегною або піску. Густота стояння рослин регулюється проріджуванням сходів.

Агротехніка та температурний режим для огірків

Вирощування огірків у захищеному ґрунті — технологічно складний процес, що потребує жорсткого контролю мікроклімату. Їх висівають або як першу культуру в ранніх парниках, або як другу — після вигонки зелені чи вирощування розсади. Розсадний спосіб є найбільш пріоритетним, оскільки гарантує більш ранній та високий урожай.

• Норма висіву насіння під раму — 6–8 г
• Вихід розсади з однієї рами — 200–250 рослин
• Вологість повітря для розсади — 90–95%
• Температура поливної води — 20–25 °C

Найкращими сортами для парників визнано Неросимі та Вязниківські. Також можна використовувати Клинські та Муромські огірки (останні починають плодоношення швидше, хоча поступаються за загальною урожайністю). Для отримання розсади насіння попередньо намочують і пророщують 1–2 дні. При посіві безпосередньо у ґрунт парника краще також використовувати пророщений матеріал: сухе насіння сходить пізніше, що затягує початок плодоношення.

У процесі вирощування сіянців, у міру їхнього росту, у ящики або горщики підсипають дернову землю. Для поливу використовують тільки теплу воду. Особливу увагу приділяють підготовці ґрунтових сумішей та парників до другого обороту.

При використанні парників у другому рамообороті ранні парники обов'язково перебивають після збирання врожаю першої культури:

1. Вивантажте старий ґрунт на вільну тропу парника.
2. Перебийте гній вилами, додаючи до нього свіжий.
3. Поверніть підготовлений ґрунт на місце.

У середніх парниках при пізніших строках посіву перебивати гній не потрібно.

Якість субстрату безпосередньо впливає на урожайність огірка. Найкращим ґрунтом є чиста дернова земля. За її нестачі або відсутності готують спеціальні ґрунтосуміші:

• При частковому дефіциті змішують 1 частину дернової та 1 частину торф’яної землі.
• За повної відсутності дернової землі використовують родючу суглинну городню землю в суміші з добре розкладеним низинним торфом.

Підготовка ґрунту, садіння розсади та догляд за рослинами

• Вологість повітря в парнику — 85–95%
• Товщина шару мульчі з гною — 3–4 см
• Час провітрювання у теплі дні — 6–8 годин
• Строк прогрівання насіння перед сівбою — 2–8 років

Перед насипанням землі по центру парника поверх гною роблять канавку завширшки 25–80 см і завглибшки 15 см. У неї насипають свіжу дернову землю шаром 18–20 см. На площу парника, що залишилася, з боків від канавки укладають старий парниковий ґрунт. Товщина цього шару з північного боку становить 10–12 см, а з південного — 7–10 см. Ґрунт розрівнюють граблями та злегка прикочують перед сівбою або садінням.

Садити розсаду огірків у парник потрібно як мінімум з 2 справжніми листками. При вирощуванні в горщиках ефективніше використовувати більш дорослу розсаду з 4–5 листками. Садіння проводять у теплі дні, розміщуючи по 2 рослини в кожну лунку і заглиблюючи їх до сім’ядольних листків. Одразу після садіння парники закривають рамами та затінюють матами на 2–3 дні для захисту від сонячних опіків.

Поки розсада приживається, у парнику підтримують стабільну температуру в межах 25–28 °C без різких добових коливань. Полив у цей період проводять кожні 2–3 дні теплою водою з розрахунку до 11% лійки на раму. Після укорінення норму знижують до половини лійки на раму, а інтервал збільшують до 3–4 днів. У такому режимі полив продовжують до початку цвітіння.

Високу вологість повітря в межах 85–95% забезпечують за рахунок високої температури горіння біопалива та рясного поливу. Вентиляцію парників проводять обережно і короткочасно. У період плодоношення в теплі дні рами відкривають на 6–8 годин. У сонячні дні температуру підтримують на рівні 25–30 °C, у похмурі — 22–23 °C, а вночі — 17–19 °C. У холодну погоду парники на ніч укривають матами.

Формування куща безпосередньо впливає на урожайність огірка в захищеному ґрунті. На головному стеблі утворюються переважно чоловічі квітки, яких за сезон з'являється до 200–250 штук на рослину. Жіночі квітки в кількості 3–4 на вузол закладаються в основному на пагонах 2-го і 3-го порядку, тоді як чоловічих у вузлі може бути до 15 штук. Щоб стимулювати ріст бічних пагонів, верхівкові бруньки прищипують над 4–5-м листком. Виняток становить сорт Муромські, який має короткі батоги і рано зав'язує плоди, тому не потребує прищипування.

Серед інших обов'язкових робіт із догляду — розпушування ґрунту, прополювання бур'янів та розправлення батогів. Батоги акуратно розподіляють і пришпилюють до землі гачками з прутів у районі черешка другого листка. Місце пришпилювання присипають дерновою землею для утворення додаткової корневої системи. Також проводять мульчування поверхні ґрунту кінським гноєм шаром 3–4 см. Запилення огірків у захищеному ґрунті виконують за допомогою бджіл або вручну, переносячи пилок із чоловічих квіток на маточки жіночих пензликом або зірваною квіткою без пелюсток.

Підготовка та знезараження насіння перед сівбою

Для вирощування огірків у захищеному ґрунті найкраще підходять сортове насіння, отримане в теплицях свого господарства. Найбільш цінним вважається насіння, витримане протягом 2–8 років у сухому і теплому приміщенні. Перед сівбою посівний матеріал обов'язково знезаражують одним із двох способів хімічного протруювання.

Для дезінфекції посівного матеріалу можна використовувати розчин формаліну. Цей метод дозволяє ефективно знищити поверхневу інфекцію на насінні. Обробку проводять за суворо визначеною схемою.

1. Розведіть 1 куб. см 40-відсоткового формаліну в 3 літрах води.
2. Розкладіть насіння тонким шаром у теплому приміщенні та зволожте його приготованим розчином.
3. Щільно вкрийте насіння мішками на 3–4 години.
4. Ретельно просушіть посівний матеріал перед сівбою.

Більш ефективним методом знезараження вважається обробка розчином сулеми. Цей спосіб вимагає акуратності та точного дотримання часових інтервалів. Процес протруювання складається з наступних етапів.

1. Розчиніть 1 г сулеми в 1 літрі води.
2. Опустіть насіння в мішечках у приготовлений розчин на 4–5 хвилин.
3. Вийміть мішечки та промийте насіння в чистій воді 5–6 разів.
4. Просушіть насіння перед садінням.

Про підживлення огірків у захищеному ґрунті досі ще немає певних даних. Науково-дослідними організаціями це питання остаточно ще не розроблене, а практика стахановців-овочівників дає різні результати. Стахановці Ключникова та Лобанова з радгоспу імені X-річчя Жовтня Московської області отримали врожаї огірків у парниках без будь-яких підживлень, на загальному високому агротехнічному рівні по 30—36 кг з рами. Стахановці Васильєва Д. В. із радгоспу «Виборзький» та Вороніна з радгоспу «Кікеріно» Ленінградської області систематично застосовували підживлення огірків мінеральними добривами і теж отримували хороший урожай. Але окремі стахановці від застосування підживлень підвищених урожаїв не отримували, це питання ще потребує перевірки.

Нам здається, що прийом підживлень тісно пов'язаний із рівнем загального фону агротехніки. При менш родючому ґрунті, невисокій добривній якості біопалива та іншому зниженому агрофоні внесення підживлень позначається більше, ніж на високому всебічному агрофоні. Отже, при невисокому загальному фоні агротехніки необхідно систематично застосовувати підживлення огірків, що дає позитивні результати у підвищенні врожаїв. Це особливо треба підкреслити для Ленінградської області, у якій навіть у передових радгоспах і колгоспах загальний рівень агротехніки захищеного ґрунту ще далеко не високий. Тим паче не забезпечений високий агрофон у новоорганізованих підсобних господарствах, у яких украй гостро відчувається нестача доброякісного біопалива, бракує хорошого складу земляних ґрунтів тощо. Застосування підживлень огірків у період росту та плодоношення може значно поповнити ці недоліки та допомогти отримати високі врожаї.

Рекомендується проводити підживлення огірків розчином коров'яку з додаванням розчину мінеральних добрив. На 1 відро води беруть 12 г сірчанокислого амонію, 3 г суперфосфату і 10 г калійній солі. Цей розчин змішують із розчином коров'яку. Перед підживлювальним поливом роблять полив чистою водою. Перед збиранням огірків підживлення проводять одними мінеральними добривами.

Стахановці-овочівники внесли і ряд інших нових прийомів в агротехніку культури огірків.

Так, не завжди можна дістати насіння 3-річного зберігання. У цьому випадку, для поліпшення якості річного насіння, стахановці перед сівбою просушували насіння при температурі 30—35° і сортували, відбираючи більш повне, важковагове. Сортування насіння стахановці проводили шляхом занурення їх у воду. Більш легке насіння спливало, і його видаляли, а насіння, що залишилося у воді, більш важке, після просушування вживали на сівбу.

Для продовження періоду плодоношення та збільшення збору огірків стахановці-овочівники підсушували ґрунт у парнику. Робили вони це тоді, коли листя і пагони огірків розросталися і займали весь простір під рамою. У цей період до початку помітного в'янення листя поливання не проводилося. Після того як листя ставало помітно в'янути, поливання відновлювали.

Робили так звані «ірипарки». При високій температурі в парнику (28—38°) землю рясно поливали водою і вкривали парник рамами на 2—3 години. У парнику виходила висока насиченість теплою вологою (90—95%).

Проводять також «омолодження» рослин. Коли закінчується плодоношення і листя починає жовтіти, стебло на відстані 2/3 від кореня шляхом пришпилювання заглиблюють у землю, потім присипають свіжою дерновою землею, дають рясний полив, а парники вкривають рамами. На стеблі утворюються нові корені, рослина відновлює ріст і продовжує плодоношення.

Рядом інших прийомів передовики-овочівники домагаються високих урожаїв огірків у захищеному ґрунті.