Оптимальний температурний режим для захисту томатів від літнього перегріву в теплиці

Вважається, що головний ворог теплолюбних культур — це холод, тобто температури нижче середніх оптимальних значень (18–20 °C). Невже підвищення температури вище середніх оптимальних значень (25–28 °C) ще шкідливіше?

Так і є, як це не дивно, коли мова йде про томати. Іншим тепличним культурам перегрів особливо не шкодить, але помідори стоять окремо через своє походження.

Зосередимося на конкретних цифрах. Слід намагатися тримати температуру не вище 30–35 °C. Влітку під час потужного розвитку куща із зав'язями ідеальною можна вважати денну температуру 25–28 °C. Тоді 30 °C — це гранично допустима температура, при якій помідори все ще почуваються добре. Іноді, звісно, можна піднімати й вище, до 35 °C, без особливої шкоди для рослин. І це неминуче трапляється навіть при повністю розкритих торцях у безвітряну погоду, аби лише тривало недовго.

А чи можна якось дотримуватися суворо ідеальних меж температур?

Рядовий садівник не в змозі дотримуватися суворих меж температур, оскільки в нього немає обладнання. Це протиріччя починається ще з розсадного періоду: у книгах чітко за наукою прописано для кожної культури — від капусти до кавуна, — коли і на скільки градусів треба змінювати температуру вдень і вночі залежно від віку розсади. Допитливі вчені давним-давно докопалися до найефективнішого режиму для кожної культури, з точністю до градуса.

Складність полягає лише в тому, яким саме чином рядовий садівник у своїй квартирі буде віртуозно то піднімати, то знижувати задані параметри температур. У нас вдома для цього є хіба що кватирка, але це ж приблизне регулювання… Або доведеться весь час носити розсаду то на лоджію, то на кухню, то по кімнатах — це, м'яко кажучи, незручно. Доводиться покладатися в домашніх умовах на приблизно вірні межі тепла, уникаючи занадто теплих кімнат, занадто жарких місць біля батареї або ж, навпаки, оберігаючи сіянці від переохолодження біля морозного скла, від холодного повітря, що стікає на них з нічної кватирки.

Маючи термометр, цю навичку можна непогано відрегулювати, використовуючи і засклену лоджію.

У ПК теплиці ми стикаємося з такою ж неможливістю суворо дотримуватися як оптимальних нижніх меж (18–20 °C), так і оптимальних верхніх (25–28 °C). Від холодних ночей ще якось можна захиститися, а от як бути з перегрівом на сонці? Камінь спотикання тут у тому, що в межах кількох сантиметрів за полікарбонатом все одно занадто жарко навіть при повністю відкритих дверях і кватирках. Усе листя, що знаходиться в цій зоні, перегрівається (як у центрі, так і в «кишенях» кутів), навіть якщо в цілому по тунелю купола проходить протяг.

А якщо на вулиці вдень у спеку встановився повний штиль, то відкриті торці й зовсім не допомагають, перегрів листю гарантований. Це можна бачити за викривленням листкових пластин, які до того ж набувають тьмяно-блакитного відтінку замість типового для помідора смарагдово-зеленого.

Викривлення листкових пластин під полікарбонатом уникнути дуже важко, воно починається, вже коли температура перевалить за 30 °C.

У літературі дається пояснення цьому: перебуваючи в пеклі, рослина витрачає дуже багато поживних речовин на випаровування (транспірацію) на шкоду своїй фізіології, а крім того, порушуються фотосинтез та інші процеси побудови тканин.

Самі зав'язі теж трохи викривляються, хоча маса їх, мабуть, сильно не падає, за моїми спостереженнями. Мається на увазі перегрів не надмірний, а вимушений при щоденному стеженні. У цьому випадку перегріті рослини, з усіма зовнішніми ознаками перегріву, валовий урожай дають, можна сказати, звичайний.

Якось на моїй практиці був випадок, коли висаджена в середині травня в плівковий тунель розсада помідорів провела весь тиждень повністю закритою за сонячної погоди. Вона там запарилася настільки, що квітки стали потворно здвоєними та витягнутими, і зав'язі потім з них вилізли такими ж дивними монстрами, але в цілому урожай був високим, оскільки пізніше, коли плівка з кущів була прибрана, до них до всіх повернулося нормальне цвітіння з наступними красивими плодами.

Зайвий жар із купола потрібно випускати, оскільки рослинам помідора навіть у субтропіках не доводиться відчувати зовні такого надмірного тепла. Не всі садівники це розуміють, як показує спілкування з ними. Часто причиною гнітючого стану своїх рослин вони вважають щось інше, а про перегрів не думають зовсім. Зазвичай садівник взагалі не розуміє, що відбувається, з подивом спостерігаючи за викривленням листя та його нездоровим забарвленням.

У різних сортів та гібридів, зрозуміло, може бути й різний поріг перегріву. Деякі сорти краще переносять перегрів, ніж «середньостатистичні». Сортовипробування тим і гарні, що дають можливість відібрати сорти для свого звичного режиму догляду.

Тепер трохи позитиву. Перегрів трапляється практично кожного літа — і нічого, урожай поки що ніхто не скасовував. І занадто суворо до цього ставитися немає сенсу. Ідеальних садівників не буває. Як не намагаєшся, часто забуваєш вчасно відчинити двері та випустити надлишковий жар.

Вранці зазвичай не поспішаєш відчиняти їх за першим сонечком, дозволяєш прогрітися охололому за ніч ґрунту, корінню. І на цьому часто «гориш», так і забуваєш за справами, схаменешся вже вдень… Що тоді відбувається з рослинами? Та нічого особливого, плодоносять з кривим листям.

Гаряче повітря завжди піднімається вгору — цей фізичний закон працює і в закритій теплиці під прямими сонячними променями. Навіть якщо під дахом температура повітря піднімається до критичних значень, у приземному шарі зберігається відносна прохолода. Поки томати невеликі, вони знаходяться в цій безпечній зоні й почуваються комфортно.

Дворівневий контроль і формування кущів

Температурне розшарування повітря можна використовувати при формуванні томатів. Спеціальний прийом дозволяє спрямувати сили рослини на урожай і захистити китиці від спеки. Для цього стебла переводять у нижній ярус теплиці.

1. Збережіть зайві стебла із зав'язями, не вирізаючи їх із куща.
2. Обережно нахиліть ці стебла до землі.
3. Зафіксуйте гілки в горизонтальному положенні.

Після цього пагони припиняють рости в довжину. Кущ перенаправляє всі поживні речовини на налив плодів. При цьому китиці томатів розвиваються в прохолодному приземному шарі повітря.