Роль і природні основи розвитку рослинництва в Білорусі

Сільське господарство Республіки Білорусь — найстаріша та найважливіша галузь народного господарства, що має життєво визначальне, стратегічне значення для господарства країни: вона дає продукти харчування для населення, корми для сільськогосподарських тварин та сировину для багатьох галузей промисловості — насамперед харчової та легкої. Причому значення сільськогосподарського виробництва з часом лише зростає.

Виробництво продуктів рослинництва як процес біологічний ґрунтується на використанні трьох його природних засобів:

• живих рослин;
• ґрунту;
• клімату.

Сільськогосподарські рослини — безпосередні та єдині виробники органічної продукції, що створюють її в процесі фотосинтетичної діяльності за період вегетації.

Ґрунт — головне джерело постачання рослин поживними речовинами та вологою.

Кліматичні ресурси середовища, що оточує рослини, справляють безпосередній вплив на фотосинтез, поглинання води та поживних речовин із ґрунту, визначають характер та інтенсивність біохімічних процесів, що протікають у вегетуючих рослинах, і, як наслідок, якість та кількість урожаю.

Людина впливає на продуктивність рослин шляхом відбору для вирощування кращих видів, сортів та створення нових продуктивних форм, а також за допомогою агротехнічних методів, спрямованих на адаптацію існуючих форм і створення кращих зовнішніх умов для життя рослин, що враховують фактори фотосинтезу, мінерального живлення, захисту від несприятливих зовнішніх явищ.

Особливо широко проводяться агротехнічні заходи щодо підвищення родючості ґрунтів">підвищення родючості ґрунтів, створення більш сприятливого для рослин водного та харчового (мінерального) режимів ґрунту. Меншою мірою людині доступні засоби перетворення та регулювання кліматичних умов, хоча сама можливість вирощування та географічного розміщення культурних рослин на території країни визначається насамперед наявністю необхідних для цих рослин теплових та інших кліматичних умов.

Рослинництво — галузь 12 сільськогосподарського виробництва та наука. Завдання отримання високих сталих урожаїв культурних рослин вирішується шляхом приведення у найбільш ефективну взаємодію вищеназваних умов рослинництва.

У світлі агробіологічної науки врожай культурних рослин — це результат розвитку їх у певних умовах, результат взаємодії рослин із середовищем під впливом діяльності людини. Продуктивність і властивості сільськогосподарських рослин (зокрема, ріст і розвиток) зумовлені як спадковістю, так і середовищем. Тому для отримання найвищої продуктивності сільськогосподарських культур необхідно вдосконалювати природу самих рослин (селекція кращих сортів), створювати оптимальні умови для росту та розвитку рослин.

Сільськогосподарське рослинництво зародилося не вчора, і населення Білорусі традиційно займалося цією справою протягом багатьох сотень і тисяч років. З часом змінювалися уклади життя, знаряддя праці, системи землеробства, та й основні культури: замість домінуючих зернових — жита, пшениці, ячменю, вівса, проса, бобових, капусти, ріпи, брукви — з'явилися картопля, томати, буряк, кукурудза, соняшник та інші. Найбільше напруження та розорення сільськогосподарського виробництва спостерігалося в період воєн, яких на території Білорусі було чимало. Але саме завдяки сільському господарству народ виживав у лихоліття, відновлювалося та розвивалося далі господарство.

Найважливіше значення для Білорусі в її новій історії мала Жовтнева революція 1917 р., що спричинила небувалі перетворення в галузі сільськогосподарського виробництва. Відомо, що в результаті проведеної в Радянському Союзі колективізації дрібних селянських господарств — соціально болючого процесу — наша республіка стала однією з передових у сільськогосподарському виробництві з високомеханізованими агрогосподарствами, що становлять базу тваринництва, переробної та легкої промисловості. Важливе значення для розвитку сільськогосподарського виробництва в Білорусі мали так-

сільськогосподарської продукції 13 ж осушення боліт (меліорація), будівництво доріг, електрифікація, завдяки яким значною мірою змінився патріархальний уклад сільського життя, на селі з'явилися вчителі, лікарі і стали затребуваними нові фахівці: механізатори, електрики, агрономи тощо.

Найсильніший удар по сільському господарству Білорусі було завдано аварією на Чорнобильській АЕС у квітні 1986 р., у результаті якої третина сільськогосподарських угідь на південному сході республіки були забруднені радіонуклідами.

Після розвалу СРСР структура сільськогосподарського виробництва, що склалася в Білорусі, збереглася. Разом із тим з'явилися і приватні, фермерські господарства, а колгоспи та радгоспи в їхній радянській формі перетворилися на спільноти, товариства, кооперативи. Отримала розвиток спеціалізація підприємств із виробництва найбільш ефективної, рентабельної, прибуткової сільськогосподарської продукції, що займаються також її частковою переробкою.

На жаль, у пострадянський час почали з'являтися нові негативні тенденції, часто підкріплювані псевдонауковими рекомендаціями. Як приклад можна навести рекомендації не витрачати дороге паливо для тракторів і комбайнів на полях для вирощування пшениці та кукурудзи на зерно в Білорусі, оскільки необхідну кількість зерна для республіки можна закупити в Україні, Молдові чи Краснодарському краї Росії, що спеціалізуються на вирощуванні цих культур. Однак такі «добрі поради», що не враховують можливі природні катаклізми в зерносівних регіонах і швидко змінні економічні та політичні ситуації на світовому ринку продовольства, підривають розвиток власного агропромислового комплексу.

Сьогодні відродження та сталий розвиток сільського господарства немислимі без формування ефективного конкурентоспроможного агропромислового виробництва, що забезпечує продовольчу безпеку країни, інтеграцію у світове сільськогосподарське виробництво та ринки продовольства.

Сільськогосподарську продукцію потрібно отримувати в стислі строки, з дотриманням усіх технологічних параметрів. Комплексна механізація технологічних операцій повинна поєднуватися з використанням мікропроцесорної техніки та автоматизованих систем управління. Ефективність та стабільність (стійкість) сільськогосподарського виробництва може бути підвищена за рахунок подальшого покращення сортових властивостей та реалізації потенційних можливостей сільськогосподарських рослин у поєднанні з енерго- та ресурсозбереженням усіх 14 сільськогосподарського виробництва і наука технологічних процесів, що дозволить збільшити окупність інвестицій. Ці складові сучасних агротехнологій, а також впровадження новітніх досягнень селекції, біотехнології, агрономії дозволять перетворити сільськогосподарське виробництво на різновид високорозвиненого індустріального.

У нинішній ситуації різкого подорожчання вуглеводневого палива видається важливим і своєчасним ще раз «проінвентаризувати» та виявити резерви економії в рослинництві та землеробстві. Одним із реальних шляхів зниження витрат у сільському господарстві є розробка та активне впровадження сучасних ресурсозберігаючих та екологічно чистих технологій виробництва рослинницької продукції. Існуюча в державі система землеробства передбачає оптимізацію землекористування; структуру посівних площ, організовану в сівозміни; розвиток зональних систем землеробства, основу яких мають становити рентабельні технології вирощування певних сільськогосподарських культур; інноваційні технології вирощування культур, включаючи нові сорти, насіння, обробіток ґрунту, добрива, захист рослин від дії несприятливих факторів середовища, бур'янів, шкідників та хвороб.

При правильній організації системи землеробства на «виході» (як результат) можна отримати розширене відтворення родючості ґрунту, збір необхідної кількості та якості продукції, природоохоронні ефекти. А на «вході» ефективність цієї системи визначається такими факторами, як ґрунтово-кліматичні, матеріально-технічні, організаційно-економічні, фінансово-цінові, соціальні та морально-психологічні.

Державна програма відродження та розвитку села передбачає значне нарощування обсягу виробництва сільськогосподарської продукції. Тому перше завдання керівництва держави та всіх органів управління місцевого рівня — це забезпечення щороку стійких та високих урожаїв основних продовольчих, кормових та технічних культур, а також подальший розвиток високопродуктивного сільського господарства, його галузей — рослинництва та тваринництва. Основні пріоритети — підвищення урожайності всіх культур та збільшення виходу продукції з кожного гектара при найменших витратах праці та коштів — останніми роками доповнюються необхідністю енерго- та ресурсозбереження, екологізації сільськогосподарського виробництва.

Вирішення зернової проблеми в Республіці Білорусь практично таке саме, як і у світі: інтенсифікація сільськогосподарського виробництва. Її досягають звичайним селекційним шляхом, високою агрокультурою з повсюдним використанням механізації, автоматизації, комп'ютеризації агротехнологічних процесів, а також різноманітних ефективних хімічних засобів і дедалі ширшим застосуванням молекулярної

сільськогосподарського виробництва 15 генетики, біотехнології, виведенням генно-модифікованих культур. Від вирішення цих питань залежить забезпечення населення не лише хлібом, а й молоком та іншими продуктами тваринництва, тому підвищення виробництва зерна залишається ключовою проблемою рослинництва.

Ця ж проблема важлива вже з іншого боку — екологічного. Саме шляхом підвищення урожайності потрібно йти до збільшення валового збору зерна, оскільки розширювати площі під оранку немає можливості, таких неосвоєних земель у нас уже не залишилося. У першу чергу, потрібне збільшення площі під високоврожайними культурами та скорочення під низьковрожайними. Це особливо важливо тому, що площа землі, яка використовується для сільськогосподарських потреб, у розрахунку на душу населення поступово зменшується, а продуктів сільського господарства потрібно дедалі більше. У зв'язку з цим першочергового значення набуває ефективне використання факторів інтенсифікації, пов'язаних з основними напрямами науково-технічного прогресу в сільському господарстві. Це комплексна механізація та електрифікація виробництва, хімізація — широке застосування мінеральних добрив">застосування мінеральних добрив, засобів захисту рослин">засобів захисту рослин, меліорація земель, використання досягнень науки, світового досвіду.

Збільшивши виробництво зерна, можна успішно забезпечити населення різноманітними продуктами харчування, підвищити продуктивність тваринництва, створити необхідний державний резерв зерна та забезпечити продовольчу безпеку країни.

Сільськогосподарське виробництво має виражений сезонний характер і жорстку прив'язку до кліматичних зон. Успіх роботи в полі залежить від безлічі факторів: від підбору культур і дотримання сівозміни до погодних умов поточного сезону. Головне завдання агронома — створити для рослин керовані, оптимальні умови живлення та розвитку, знижуючи вплив несприятливих природних факторів.

Зв'язок рослинництва і тваринництва: як збалансувати економіку господарства

Для стабільної роботи підприємства необхідно об'єднувати рослинництво і тваринництво в єдину систему. У структурі товарної продукції сільського господарства Білорусі тваринництво дає дві третини, а рослинництво — одну третину. Раціональне поєднання цих галузей дозволяє ефективно переробляти відходи і підвищувати загальну рентабельність.

Тваринництво споживає продукцію землеробства та відходи її переробки як корми. Натомість рослинництво отримує органічні добрива для відновлення родючості ґрунтів. Сучасні методики дозволяють точно розраховувати поживну цінність кормів, а також оцінювати трофічні якості гною для його ефективного внесення перед сівбою конкретних культур.

• Товарна частка тваринництва в Білорусі — 2/3
• Товарна частка рослинництва в Білорусі — 1/3
• Кількість видів польових культур у рослинництві — близько 90

Рослинництво як наука: фокус на польових культурах

Сучасна агрономія об'єднує цілий комплекс наук: від фізіології рослин і селекції до метеорології, ґрунтознавства та захисту рослин. У практичному виробництві поняття рослинництва трактують широко. Воно охоплює всі напрямки роботи з рослинами:

• полеводство;
• луківництво;
• овочівництво;
• плодівництво;
• виноградарство;
• лісівництво;
• квітникарство;
• садово-паркове та декоративно-озеленювальне господарство.

Однак академічна дисципліна «Рослинництво» концентрується виключно на полеводстві — вирощуванні культур на пашні. Предметом її вивчення виступають близько 90 біологічних видів рослин, включаючи зернові родини Мятликові, зернові родини Бобові, бульбо-, корене- та листкоплоди, олійні, волокнисто-прядильні, багаторічні та однорічні трави, а також ефіроолійні культури. Головна увага тут приділяється біологічним вимогам рослин, а вплив зовнішнього середовища регулюють через ґрунт і технологію.

Для успішного управління урожаєм необхідно детально дослідити особливості кожної польової культури. Наукове рослинництво допомагає знаходити оптимальні рішення для практичного полеводства. Воно вирішує три ключові завдання:

• вивчення біології культурних рослин та їхніх вимог до умов середовища;
• розробка методів управління факторами зовнішнього середовища для створення оптимальних умов;
• вивчення та спрямована зміна спадкових властивостей рослин в інтересах людини.

Рослинництво стосується таких тем, як господарська цінність і значення рослини, порівняльна продуктивність та економічність культур при сформованій агротехніці, принципи географічного розміщення і районування, ботанічні та еколого-фізіологічні особливості культур, зв'язки між сортами і прийоми їхнього вирощування, способи захисту від бур'янів, хвороб та шкідників, шляхи підвищення якості отримуваної продукції, питання зберігання і первинної переробки врожаю. Важливою частиною рослинництва є насінництво — вчення про насіння, його властивості та посівні якості, методи їх визначення. 20 cільськогосподарського виробництва і наука

Рослинництво як самостійна дисципліна інтегрує знання фундаментальних і прикладних супутніх наук: математики, хімії, фізики, ботаніки, фізіології, біохімії, генетики, селекції, біотехнології, насінництва, екології, фітопатології, ентомології, хімічного захисту рослин, мікробіології, тваринництва, ґрунтознавства, агрохімії, геології, геодезії, метеорології, технології зберігання та переробки врожаю, механізації технологічних процесів, маркетингу, менеджменту, економіки, комп'ютерного програмування та ін.

Для того щоб знати біологію рослини, необхідно вивчити ботаніку, анатомію, фізіологію, біохімію, генетику, селекцію, насінництво. Щоб вийти на оптимальний режим вирощування культури, необхідно мати повні відомості про ґрунт, дані з агрохімії, мікробіології, гідрології, метеорології, екології, чітко уявляти основні потреби рослини на різних етапах розвитку в елементах мінерального живлення, водозабезпечення, фотоінсоляції, у тепловому режимі. Для захисту культурних рослин від бур'янів, хвороб та шкідників необхідно знати фітопатологію, ентомологію, біологічні особливості бур'янів, метаболічні точки дії і діапазон біологічного впливу гербіцидів. Умови вирощування рослин регулюють за допомогою технологічних прийомів. При цьому враховують економічні аспекти виробництва продукції, організацію виробництва і управління, технічне забезпечення. Нарешті, урожай повинен бути зібраний, збережений, перероблений і доставлений споживачеві відповідно до вимог нормативів якості, що неможливо зробити без знань математики, фізики, хімії та інших наук. У теперішній час у вирішенні різноманітних завдань у галузі рослинництва допомагає справлятися комп'ютерне моделювання.

Спираючись на дані багатьох інших наук (ботаніки, біохімії, фітофізіології, анатомії рослин, цитології, генетики, біофізики, біотехнології, екології та ін.), рослинництво у своїх дослідженнях широко використовує і їхні методи. Але воно має і свої методи дослідження, такі як лабораторний, вегетаційний, польовий та виробничий досліди.

Спочатку досліди зазвичай проводяться в лабораторії. Вегетаційні досліди — експериментальні перевірки впливу окремих або багатьох факторів на ріст і розвиток рослин лабораторного типу, їх ставлять як у відкритому ґрунті, так і в закритому (теплиці, вегетаційні буди-

з іншими науками 21 нки, фітотрони, кліматичні камери), а іноді — в умовах водномінеральної культури (гідропоніки). Далі на невеликих ділянках і при малій повторності ставлять вегетаційно-польові досліди, що здійснюються протягом кількох вегетаційних сезонів. Іноді проводяться масові польові досліди — на різних випробувальних ділянках у кількох повторностях з метою отримання статистично достовірних результатів. Нарешті, планується виробничий дослід — це завершальний етап досліджень; він проводиться або на сільськогосподарських ділянках, або на спеціально відведених площах у фермерських господарствах тощо. Проведення виробничих випробувань — необхідний етап перед впровадженням нових сортів або нової культури у широке виробництво.

Розвиток рослинництва, як і всієї агрономічної науки, тісно взаємопов'язаний з практикою сільськогосподарського виробництва. Висновки науки повинні якнайшвидше перевірятися практикою та використовуватися. Тільки в цьому випадку можна уникнути грубих помилок і прорахунків. Своєю чергою, і практика виробництва повинна аналізуватися, узагальнюватися та вдосконалюватися наукою.

У сучасних умовах дослідження вчених у галузі землеробства спрямовані, головним чином, на вирішення питань раціонального використання орної землі, збільшення родючості ґрунтів, підвищення ефективності мінерального живлення та водного режиму окремих культур і агрофітоценозів, посилення біологічної продуктивності рослин і фітоценозів, створення та застосування технологій вирощування окремих культур, захисту ґрунтів від водної та вітрової ерозії, хімічного та радіаційного забруднення, економічно ефективної та екологічно безпечної боротьби з бур'янами, шкідниками та хворобами сільськогосподарських культур. Особливе значення надається ландшафтно-екологічному напрямку, що передбачає біологізацію та екологізацію процесів у землеробстві, прийомів основного обробітку ґрунтів і мінімізації цього обробітку, а також підвищенню продуктивності сівозмін із різним насиченням зерновими, зернобобовими, технічними та кормовими культурами, принципам побудови сівозмін у зв'язку зі спеціалізацією та зональною диференціацією сільськогосподарських підприємств. Ці завдання потребують узгоджених зусиль багатьох наукових колективів.

Сучасні технології в рослинництві спираються на масштабну наукову базу. Для практикуючого агронома це означає доступ до перевірених схем захисту рослин, районованих сортів та ефективних технологій обробітку ґрунту. У цій роботі задіяні провідні профільні ВНЗ, науково-практичні центри та 22 спеціалізовані дослідні інститути.

Наукові дослідження ведуться за всіма напрямками агровиробництва. Практичні рекомендації та нові технології розробляються в таких сферах:

• землеробство, ґрунтознавство, агрохімія та меліорація;
• картоплярство, плодоовочівництво та захист рослин;
• генетика, цитологія та біоресурси;
• льонарство та лісове господарство;
• механізація сільського господарства;
• тваринництво, ветеринарія та виробництво продовольства.

Історія агрономії: від традицій до наукових трактатів

Практичні прийоми, які застосовуються сьогодні на полях, формувалися протягом тисячоліть. Перші осередки землеробства виникли в долинах річок Нілу, Євфрату та Тигру, де розливи забезпечували природну родючість. Згодом землероби перейшли від простого збору до цілеспрямованого обробітку ґрунту та селекції перших культур.

• Перші згадки про землеробство — 10–9 тис. до н. е.
• Поява землеробства в Передній Азії — 7–3 тис. до н. е.
• Землеробство у стародавніх Індії та Китаї — 3 тис. до н. е.
• Землеробські райони в Європі — V ст. до н. е. — V ст. н. е.
• Перші трактати з рослинництва — V–III ст. до н. е.

У Європі розвиток землеробства йшов іншим шляхом, ніж на Сході: тут рослинництво від самого початку інтегрувалося з тваринництвом. В епоху залізного віку на континенті вже існували повноцінні фермерські господарства з угноєними ріллями та відгородженими пасовищами. Паралельно з цим у різних частинах світу люди освоїли підсічно-вогневу систему, яка об'єднувала складні технологічні процеси підготовки та використання земель.

З розвитком писемності розрізнені усні правила традиційного землеробства змінилися першими науковими працями. У Стародавній Греції з'явилися перші трактати з вирощування рослин, а пізніше сформувалося повноцінне вчення про ґрунт. Внесок в агрономію зробили й давньоримські дослідники, проте з II століття н. е. почався спад наукової активності. Подальший період феодалізму, що тривав із V по XII століття н. е., характеризувався зосередженням усієї землеробської власності.