Ботанічна характеристика та токсичні властивості люпину багатолистого

Люпин багатолистий (родина Бобові) широко поширений у європейській частині країни, де росте на луках і часто розводиться як декоративна рослина. У практичній роботі агроному необхідно вміти чітко ідентифікувати посівний і бур'яновий матеріал цієї культури, оскільки її насіння має високу токсичність. Рослина утворює широколинійні, вузлуваті та густоопушені боби з характерними морфологічними ознаками.

• Довжина боба — 46 см
• Ширина боба — 1 см
• Кількість насіння в бобі — частіше 47
• Вміст алкалоїдів у насінні — 11,5%

Насіння овальне, блискуче, сіре або коричневе з вираженим мармуровим малюнком на поверхні. При проведенні насіннєвого контролю та визначенні чистоти матеріалу керуються фіксованими точними розмірами насіння.

Токсичні властивості та симптоми отруєння

Отруйні властивості культури зумовлені біохімічним складом насіннєвого матеріалу. У насінні міститься 11,5% алкалоїдів (люпінідин, люпінін), а також глікозид люпінід. Залежно від отриманої дози ці сполуки чинять збудливу або паралізуючу дію на центральну нервову систему, а на вегетативну нервову систему чинять нікотиноподібний периферичний вплив. У практиці зафіксовані випадки важких отруєнь дітей при випадковому вживанні насіння люпину.

При потраплянні токсинів в організм отруєння супроводжується ураженням травної, серцево-судинної та нервової систем. Ознаки інтоксикації проявляються в такій формі:

• невдовзі після вживання насіння в їжу починається посилене слиновиділення, нудота і блювання;
• з'являється утруднене ковтання, знижена частота серцевих скорочень, аритмія;
• у важких випадках починається параліч (рідше судоми) ніг, що поступово піднімається вгору, призводячи до смертельного паралічу дихання при повній свідомості.