Технологические основы содержания и выращивания мясного скота

Технологическая основа мясного скотоводства базируется на максимальном использовании естественных пастбищ и подсосном методе выращивания «корова — теленок». Для высокой рентабельности фермы необходимо организовать бесперебойный цикл: от содержания стельных коров и проведения отелов до доращивания и финального откорма молодняка. Продуктивность стада напрямую зависит от соблюдения ветеринарно-санитарных правил и правильной загонной пастьбы. Контролировать эффективность работы позволяют ключевые технологические показатели.

Организация содержания скота строится с учетом сезонности и строгого деления животных на технологические группы. При планировании работы фермы ориентируйтесь на следующие базовые параметры:

• Стойловый период — с октября по апрель
• Пастбищный период — с мая по октябрь
• Размер гурта коров — 100–120 голов
• Размер гурта молодняка — 150–180 голов
• Массовый отел — март – апрель

Жизненный и производственный цикл в мясном скотоводстве привязан к смене сезонов. Особого контроля со стороны ветеринаров и зоотехников требуют наиболее ответственные технологические этапы. К ним относятся начало массового отела, случка коров и содержание быков-производителей в случной и неслучной периоды, окончание зимовки, выгон на пастбище, отъем телят и постановка стада на стойловое содержание.

Система ветеринарно-профилактических мероприятий

Планирование и четкое выполнение ветеринарных обработок защищает хозяйство от падежа и снижения темпов роста молодняка. Только здоровое поголовье способно полностью реализовать свой генетический потенциал продуктивности. Профилактическую работу ведут непрерывно, корректируя рационы и технологические процессы при изменении состояния животных.

Осенний профилактический комплекс включает следующие обязательные процедуры:

• Вакцинация против сибирской язвы, ящура, эмкара, пастереллеза и бешенства.
• Обработка против подкожного овода и дегельминтизация против фасциолеза.
• Ректальное исследование коров на стельность и своевременное выявление гинекологических патологий.

При постановке скота на зимнее содержание обязательно проводят зооветеринарный анализ заготовленных кормов. В стойловый период ветеринарные специалисты ведут постоянный клинический мониторинг поголовья. Они оценивают общее состояние животных, качество шерсти, состояние копыт и лимфоузлов. Для контроля обмена веществ у нескольких животных из каждого гурта берут кровь на лабораторные исследования.

В лабораторных анализах крови контрольных животных отслеживают следующие параметры:

• общий белок и уровень кетоновых тел;
• содержание каротина;
• резервную щелочность;
• концентрация кальция и фосфора.

Перед выгоном скота на пастбище необходимо тщательно обследовать все поголовье, очистить и продезинфицировать освободившиеся зимние помещения. При формировании пастбищных гуртов обязательно учитывайте иерархию животных в группах, чтобы избежать травматизма. Особый ветеринарный протокол предусмотрен при отъеме телят и формировании гуртов племенного молодняка.

1. Отъем телят и комплектование групп племенного молодняка.
2. Доставка животных к месту их постоянного содержания.
3. Проведение полного клинического обследования.
4. Постановка молодняка на обязательный 30-дневный карантин.

Диагностические исследования стада проводят систематически в течение всего года. В стойловый и пастбищный периоды животных планово проверяют на бруцеллез, туберкулез, лептоспироз, трихомоноз и лейкоз РИД. Племенной молодняк по окончании выращивания (бычки и телочки) проходит полный комплекс диагностических и профилактических обработок перед реализацией. Также в течение года строго соблюдают график санитарных работ и плановых вакцинаций.

• С марта по октябрь регулярно проводят купку скота против эктопаразитов.
• В ноябре проводят обязательную вакцинацию всего поголовья крупного рогатого скота против бешенства.