Гигиена в тепличном хозяйстве как основа защиты культур от инфекций

Значение гигиены в тепличных хозяйствах

В большинстве своем люди имеют совершенно четкое представление о роли гигиены и всего, что с ней связано, особенно если это касается их самих или их дома. Никто не сомневается в значении соблюдения гигиены, слишком много было примеров, когда отсутствие гигиены приводило к заболеваниям и даже к смерти. Гораздо слабее представление о роли гигиены в условиях тепличного хозяйства, хотя принципы здесь практически те же, что и в домашнем хозяйстве.

Задача растениевода — сведение к минимуму любой опасности возникновения заболеваний в теплице — выполнима лишь в том случае, если он сделал все возможное для ликвидации источников инфекции. Здесь вступает в силу и экономический фактор: каково значение соблюдения гигиены с точки зрения экономики? Очень трудно оценить все выгоды, которые дает затрата времени на соблюдение гигиены, однако нет никаких сомнений в том, что в хозяйстве, где соблюдаются простейшие ее требования, эпифитотии появляются гораздо реже, чем там, где о гигиене много говорится, но мало или вообще ничего не делается.

В целом внимание к требованиям гигиены взаимосвязано с аккуратностью и, естественно, с ростом производительности труда в противоположность условиям, где царит хаос, грязь и захламленность. Применительно к тепличным культурам соблюдение требований гигиены можно охарактеризовать как способ ослабления или подавления болезней и/или вредителей с помощью физических и химических средств. Практически нормы гигиены сводятся к искоренению источников инфекции, причем о важнейшем методе — обработке почвы — речь уже шла выше.

Зараженные или загрязненные остатки культуры-предшественника представляют наиболее распространенный источник и резерватор фитопатогенов. Если перед началом предпосевных работ теплицу обработать дезинфицирующим раствором или фумигантом, загрязненность всех поверхностей заметно уменьшится. Основную массу корней, а также шпалерные проволоки необходимо удалить из теплицы.

Главные источники патогенов, требующие обязательного соблюдения гигиены:

• конструкции теплиц;
• стеллажи, шпалеры, стойки;
• источники воды;
• свалки растительных остатков;
• горшки, ящики;
• обслуживающий персонал (может быть разносчиком инфекции).

Обеззараживание конструкций тепличных сооружений

Споры или другие формы патогенов, устойчивые к значительным колебаниям влажности и температуры воздуха, выживают и в отсутствие культур (при их смене) на любых поверхностях теплицы. Иногда споры проникают в глубокие трещины и щели, которых много в каждой конструкции, и остаются там, представляя только потенциальную опасность. Они могут покинуть это убежище, и, найдя нужного хозяина, вызывают затем его заболевание.

Возможность такого вторичного появления инфекции существует, как правило, лишь в тех случаях, когда споры высвобождаются при перестройке или обновлении теплицы. Например, эпифитотии в переоборудованных шампиньонницах часто вызваны именно таким высвобождением спор. Обычно же в теплице проводится дезинфекция всех поверхностей, поскольку любой выживший патоген рано или поздно может поразить следующую культуру.

Для очистки конструкций теплицы используют в основном два способа — обработку дезинфицирующим раствором и фумигацию. Дезинфицирующая обработка достаточно эффективна, но это не совсем приятная процедура для рабочего. Лучше всего ее проводить сильной струей воды, смывающей со стеллажей заодно и растительные остатки. Удовлетворительные результаты дает применение, например, 2 %-ного формалина или 2 %-ного раствора фенола с добавлением смачивающего агента, особенно для очень сухих поверхностей. Кроме того, для обеззараживания можно применять фумигацию. Раньше фумигацию проводили главным образом парами серы, сжигая ее в теплице из расчета 450 г/28 мз. Образующаяся при этом двуокись серы представляет собой очень сильный фунгицид, однако при растворении в воде он образует серную кислоту, которая очень вредна для человека, растений, а также вызывает коррозию металлических конструкций. Фумигацию серой можно проводить только в герметнчески закрытом помещении, непроницаемом для ее паров, чтобы избежать повреждения соседних культур. Кроме того, серу нельзя применять при наличии в теплице металлических поверхностей.

ядовитый химикат и сильнейший биоцид в форме паров. Фумигация формальдегидом очень проста: ее проводят, используя сильный оксидант, например кристаллы перманганата калия, при смешивании с которым формальдегид под действием выделяющегося тепла начинает испаряться. Дозы компонентов смеси очень различны, но в среднем достаточно 100 г мелких кристаллов перманганата калия и 0,25 л коммерческого формалина (38 % формальдегида) для обработки помещения объемом 28 м3, так как при минимальном расходе перманганата получают оптимальное количество паров формальдегида. Способ обработки заключается в следующем. В теплице на определенном расстоянии друг от друга размещают металлические емкости с формалином (9-литровые контейнеры, содержащие по 1 л формалина). Не следует использовать слишком мелкие контейнеры, из которых произойдет утечка продуктов реакции и выделится меньше паров формальдегида, а также емкости с большим количеством компонентов смеси (во всяком случае, не более 10 л формалина на контейнер емкостью 90 л). Наиболее удобны несколько небольших контейнеров с незначительными дозами обоих компонентов, их легче разместить в теплице и, кроме того, работа с ними безопаснее для оператора. Чтобы получить количество паров формалина, достаточное для полной обработки, определяют объем теплицы в кубических метрах. Затем в каждый контейнер засыпают соответствующую дозу перманганата калия. Обязательно нужно следить за тем, чтобы в контейнер не попала бумага, так как выделяющееся при реакции тепло может привести к пожару. Оператор должен быстро передвигаться по теплице, поскольку реакции протекают с большой скоростью.

Обработка формалином максимально эффективна при температуре воздуха в теплице не менее 10 °С и относительной влажности 50—80 %. Если в помещении есть лужи или поверхности сильно увлажнены, пары формалина растворяются в воде и их концентрация быстро снижается. Теплицу оставляют закрытой на сутки и затем полностью вентилируют. Посадку можно начинать через сутки после вентилирования.

Аналогичные результаты дает аэрозоль формальдегида, для его получения используют термический туманообразователь. Аэрозоли формальдегида находятся в продаже, рекомендуемая доза расхода составляет | л на 250 м3.

Если фумигация проводится при вегетирующей культуре, необходимо в течение нескольких дней удалять все мертвые растения, иначе какая-то часть патогенов начнет спороносить из глубокозалегающих некрозов.