Уход за тепличными томатами в конце лета и защита от болезней

Почему же именно во второй половине августа обрывают всю листву, ведь у растения вроде есть еще немало времени, с месяц?

Завязь помидора растет 40–50 дней, и за сентябрь-октябрь теоретически могла бы созреть очередная партия помидоров, но на практике этого не наблюдается. Всему виной холодные ночи, из-за чего завязи не столько растут, сколько медленно спеют. Фактически, с начала сентября мы просто даем дозреть тому, что к этому времени создал куст, и создаем для этого лучшие условия.

На голых от листьев кустах плоды меньше болеют. Без листьев воздух делается посуше, атмосфера здоровее. Освещение солнцем, можно сказать, идеальное, и от этого плоды крепче.

В это время растения почти не нужно поливать и они медленно переводят запас влаги и питательных веществ из своих узловатых жестких стеблей в плоды. За осень плоды все же немного подрастают.

А что делать с собранной листвой?

• Собранную листву каждый раз относим в ведре на костровище или на тот же компост.
• То, что она является источником болезней, — это ерунда, поэтому ее можно было бы использовать как мульчу для разных деревьев и кустов или вместе с пасынками пускать на производство травяного удобрения.
• Пасынки содержат много азота, это ценное сырье для летнего приготовления «вонючки».

В стареющих же листьях мало азота, да и всего остального, но пройдя за компанию с пасынками через брожение (ферментацию) в емкости с водой, они увеличивают количество клетчатки — мульчи, которую можно использовать сразу.

Вывод: заметьте, что цель обрыва листьев состоит совсем не в «перераспределении сил растения в пользу плодов». А вот для перераспределения сил в пользу зреющих плодов есть другой прием, который проводят в августе: прищипка точек роста, или верхушек побегов, вместе с последними соцветиями и мелкими завязями.

В садоводстве невозможно обойти тему вредителей и болезней. Можно сказать, что вредители и болезни здесь правят бал, и что они здесь — настоящие хозяева, а все эти самоуверенные «знатоки-эксперты» лишь хвастунишки. И только тот садовод, кто ощущает себя в этой теме легко и спокойно, чего-то стоит. Как же обрести такую уверенность, такие удивительные, казалось бы, способности — уберегать свои посадки от разорительных нашествий?

Предупреждать болезнь сложнее, чем ее лечить, потому что для предупреждения нужны более глубокие знания.

Правильнее именно предупреждать болезни растений и нашествия вредителей, по крайней мере, стараться научиться именно этому.

Парадокс: сторонники «химии» в борьбе с вредителями и болезнями растений все как один считают себя наиболее образованной частью растениеводов. Я же по опыту знаю, что люди применяют «химию» только в двух случаях: либо им уже на все наплевать (циники), либо им не хватает знаний (поверхностно образованные).

А можно ли быстро в пределах книги и опыта приобрести необходимые знания?

Начнем с того, что неправомерно сравнивать организм человека и растения: да, у человека болезни поддаются лечению, но мало кто знает о том, что в большинстве случаев лечить растение все равно уже бесполезно. Если уж оно заболело — конец, назад уже не отыграете. У растений такой механизм жизни, они эволюционно созданы другими, они более просты, а компенсируют это массой семян.

Теоретически это можно оспаривать и приводить всякие примеры, но вы на практике много болезней растений взяли и победили? Все, что вы могли — это на короткий срок законсервировать болезнь. Зато все используемые ядохимикаты уже попали в вас и в вашу почву.

Промышленное растениеводство существует по принципу «заливать тотально все ядохимикатами и создавать видимость, что болезней нет». Вы об этом знаете? Нет, вы верите, что после них болезни нет. А она просто законсервирована. Дорогой же ценой достаются такие овощи! Это неверная стратегия, хотя тактика выглядит безупречно: препараты стоят недорого, действуют быстро, в том смысле, что убивают микробов. Получается, что структура растения внутри уже разрушена, но вы убили всех микробов и с виду распад остановился. Так можно временно сохранить плоды, доставив их до потребителя, но заставить нормально развиваться само растение уже невозможно.

Люди заблуждаются в том, что «чуть-чуть» ядохимиката — это не опасно, поэтому можно и опрыснуть рекомендованным покупным средством в случае вредителя, мол, ничего страшного не будет. Дело в том, что по «чуть-чуть» всяких вредных добавок уже привнесено каждым без исключения производителем буквально во все, что мы покупаем из продуктов питания. В совокупности это уже много. Эти сказки про «чуть-чуть» оставьте для самых наивных. Есть реальность: последняя капля, отделяющая тебя от твоего собственного заболевания (отравления организма). Хотя бы свои овощи и фрукты нужно получать совершенно экологически чистыми.

Вспышка болезни, вредителя… Это каждый раз шок! Прекрасно понимаю. Здравый смысл сохранить при шоке очень сложно. Здесь начинаются самые острые противоречия и споры, так как впереди пугающе замаячила фитофтора (самая опасная и частая болезнь помидоров). По поводу нее мнений и теорий не счесть. Я хотел бы избежать пустых споров, ведь дело всего лишь сводится к умению — умеет кто-то выращивать без нее или нет.

Какой смысл спорить людям с разными умениями! Если один может одолеть фитофтору только с помощью медьсодержащих препаратов, а другой избежать фитофтору без них, с помощью устранения причин ее появления, то какой смысл тут горячо спорить? У них же неравная заинтересованность. Хватит у первого здравого смысла поменять привычную агротехнику — хорошо, а нет — так нет. Ведь переубеждать испуганного человека бесполезно.

Какая агротехника помогает избежать фитофторы? Начну рассказ с перечня своих требований к посадкам, которые я изначально предъявляю ко всему, начиная от планировки участка и заканчивая теплицей:

• простота ухода;
• скорость ухода;
• вкус плодов (отбор сортов с лучшим вкусом);
• продуктивность выше среднего (до рекордных урожаев);
• экологичность;
• эстетичность;
• окупаемость (малозатратность).

Заметьте, между прочим, что в списке не значится размер плодов. То есть не ставится задача получить как можно более крупные плоды по всем культурам, так как в некоторых случаях размер идет в ущерб вкусу. Хотя, конечно, в случае тепличных помидоров, дынь и арбузов как раз крупные плоды чаще вкуснее мелких, чего лучше добиваться нормированием завязей, а не подкормками.

Для меня перечисленные требования одинаковы по значимости, независимо от последовательности их в этом списке. Устройство всех посадок подчинено одновременно всем этим требованиям. Например, когда огород очень большой, то для соблюдения требования скорости обработки переходишь на упрощение: теперь посев каждой культуры проводишь в строчку, в один длинный ряд через 60–70 см между культурами. И без всяких грядок, на ровной поверхности.

Тот же подход можно применить, если ваш участок небольшой, но расположен далеко от дома и вы тратите много часов на дорогу: вам нужен предельно простой однорядный огород. Кто-то скажет, что это примитивно, зато в целом вы будете очень быстро за ним ухаживать и получите отборные крупные плоды, в итоге же — рекордный урожай по сравнению со знатоками сложной агротехники, которые теряют все свое время на кропотливой ручной работе.

Эстетичность — это не только желательное вкрапление повсюду цветов-летников наподобие изумительного портулака. Огород должен производить впечатление совершенства, аккуратности. А достигается это во многом чистотой от сорняков всех дорожек, не говоря о самих грядках и рядках. Это фактор хорошего настроения на участке.

Сорняки же производят впечатление неряшливости, запущенности, это незаметная утечка микроэлементов в их семена. Таковы зачастую огороды «знатоков», ведущих бесконечные разговоры о «великой сложности» выращивания каждой культуры. «Простота, чистота, красота!» — вот наш достойный ответ.

Экологичность — постараемся не оказаться вот перед какой дилеммой. Вы купили теплицу, предположим, за 15 тыс. рублей. Наша окупаемость уже недовольно насупилась. Она ожидает, что вы не за первый, так за второй сезон получите продукцию на эту сумму по рыночной стоимости. Вы, конечно, осторожно заметите, что это пока вряд ли, но зато выращенная продукция будет экологически чистой, какой на всем торговом пространстве не сыскать. Без нитратов, без ядохимикатов. И она тогда сразу успокоится, мол, ну тогда ладно, мы в плюсе, это дорогой товар.

Однако если в ближайший сезон весь зреющий урожай помидоров поразит фитофтора, окупаемость заискрит мега-разрядом. И питаться вам и вашей семье отныне медным купоросом. А что, большинство же поливает им свои помидоры, большинство его ест. Из медного купороса состоит бордосская жидкость. Препараты под другими названиями от болезней помидоров тоже содержат медь.

Вот такая дилемма. Так что, господа «знатоки», совсем не нужно открывать Америку: о вреде медьсодержащих препаратов известно давным-давно. В микроколичествах медь необходима нашему организму, как и растениям, а в больших — отравляет его. Сегодня медью нещадно опрыскивают виноград, картошку, помидоры, яблоки и пр. Обрабатывают многократно за сезон, она в избытке содержится во всех овощах и фруктах. Какие там микроколичества!

В почвах, не важно, под розарием или под теплицей, — идет накопление меди, про это лучше всех знают только почвоведы. По этой причине еще лет двадцать назад я задался задачей найти экологически чистый способ выращивать помидоры без фитофторы, причем гарантированно. Испытал множество способов. И все те способы, что предлагали садовые журналы, и изобретал свои.

Некоторые из них уже давали неплоход результат.

Например, я пробовал следующие методы:

• сажать кусты помидоров «на плоту» из веток бузины;
• с перемешиванием в земле муравейника рыжих лесных муравьев (материал собирался осенью или рано весной, до выхода из земли муравьев).

Теперь же я использую более верный способ выращивания томатов в мешках. Они растут быстро и не болеют. Это, на мой взгляд, отличный способ для теплицы. До сих пор еще не было ни одного прокола. Мешки стоят на сухой плитке или на бетоном полу, теплица создает ощущение оранжереи. Об этом способе подробнее я расскажу ниже.

Подведем пока итог. Применять для защиты помидоров ядохимикаты или нет — это личное дело каждого.

Купить такой препарат и развести его согласно приведенной инструкции на пакетике вы сумеете и без меня, таких пособий по выращиванию помидоров не счесть. Каждый выпускник агровуза повторит для вас содержание этой инструкции, объяснит вам, словно несмышленышу, в каких пропорциях следует развести бордосскую жидкость. И почти каждый участник помидорных форумов самоуверенно повторит вам то же самое. А я здесь рассказываю только об экологически чистых способах предотвратить по списку основные болезни помидоров, а также главных вредителей всех наших культур в теплице.

Замечу мимоходом, что сегодня я не читаю никаких форумов растениеводов в интернете. Их обсуждения неинтересны. Решение вопросов, над которыми они там до сих пор ломают копья, я давно нашел. Все мои решения экологически абсолютно чистые.

Использование «химии», ядохимикатов и прочих препаратов для меня сразу говорит о неглубоком уровне растениевода. Не удивляйтесь, даже агроном-профессор не всегда умеет предохранять растения от стрессов, и куда уж этого достичь какому-нибудь инженеру, который гордо разглагольствует о своей победе над болезнями с помощью препаратов, а сам непрерывно выращивает помидоры без плодосмена в одной и той же теплице.

Итак, по моим наблюдениям, фитофтору сильнее всего провоцирует в дождливую погоду или же при частых поливах избыточная слизь дождевых червей.

Внимание. Именно крупные черви, скапливающиеся под кустами помидоров в больших количествах, отравляют их своей слизью, а любой отравленный организм делается восприимчивым к инфекции — это закон биологии. Отравленный организм скоро заболеет чем-либо инфекционным, как правило, это грибное заболевание.

Как каждое растение несет свой, непохожий на все другие, набор разных соединений, причем иногда ядовитых для отдельных растений (несовместимость видов), так и животный мир. Было бы познавательно узнать в деталях состав слизи данного червя. Известно, что она состоит из разных очень активных биовеществ, некоторые из которых выступают как антисептик. Какие-то из этих веществ и не переносят томаты.

Почему так происходит именно с помидорами? Я могу лишь предположить, что у них на родине, на островах вулканического происхождения, нет наших родных дождевых червей и помидор как эндемик не приспособлен к ним.

И вот что в результате происходит. Летом в жару и засуху, когда вокруг почва стала сухая, дождевые черви начинают мигрировать к месту сырости — туда, где владелец регулярно что-то поливает. И обычно одно из таких мест — теплица. По крайней мере, черви всегда обитают у ее края, на водостоке с купола.

Я хочу сказать, что черви рано или поздно скапливаются там, где хозяин участка поливает больше всего, они находят такие места по запаху преющих растительных остатков на поверхности почвы, которыми питаются. Для червя пищей являются только размягченные водой растительные остатки. Запах пищи они отлично знают и улавливают и ночью поверху способны переползти на многие метры.

Получается своего рода совпадение: если теплицу не поливать, то увешанные плодами помидоры действительно там имеют меньше шанс заболеть фитофторой, но это не из-за вреда влаги в воздухе, а из-за отсутствия скопления червей.

С давних пор в литературе утвердилось мнение, что фитофтору вызывает сырость и что помидоры надо поменьше поливать, а если и поливать, то в редкие ямки, на значительном расстоянии от растения, чтобы основная поверхность земли всегда оставалась сухой.

Растение помидора пробивается фитофторой, как правило, только с плодами. Пока плодов нет, за исключением первых мелких завязей, помидоры обычно у нас не заболевают даже при обильном поливе.

При выращивании в мешках помидоры можно поливать сколько угодно, хоть холодной водой прямо из шланга, они ничем не заболевают.

Хочу предупредить тех, кто сразу воспринял сообщение о червях отрицательно, помня об их полезности: у нас в саду только помидоры по своей природе уязвимы, остальные культуры относятся к ним спокойно.

Герметичные полиэтиленовые мешки позволяют отрезать грунт от дождевых червей. Попутно в мешках лучше прогревается почва. Кроме того, в них можно создавать большой запас воды согласно поливным нормам (до 3–6 л на взрослое растение в солнечный день). В совокупности среда для корней помидоров делается благоприятнее, чем при традиционном выращивании. Троекратное улучшение дает результат по урожайности и защищенности от всех болезней.

Когда мне сразу возражают, что каждую весну набивать мешки землей слишком трудоемко, я отвечаю, что, на мой взгляд, трудоемко другое.

Потратить всю весну на уход за рассадой, потом все лето открывать-закрывать двери в теплице, поливать помидоры, подвязывать их, пасынковать, а потом внезапно потерять весь урожай на фитофторе — вот что, по-моему, действительно трудоемко.

Вот когда очень жалко потраченных усилий и времени! А наполнить осенью мешки, в день по мешку — это не так уж сложно. Земля из отработанных мешков идет либо на компостирование, либо как свежая подстилка курам, либо вываливается в той же теплице под перекопку с удобрениями. Восстановить ее легко. Это уж каждый выбирает удобную ему технологию.

Подготовка мешков:

• Новые мешки со свежей землей лучше подготовить с осени, чтобы они как следует промерзли в теплице. Дождевые черви не переносят такой зимовки.
• При весенней набивке мешков следует тщательно перебрать грунт, смешивая удобрения, и удалить крупных червей. Мелкие червячки не страшны, они погоды не делают.
• Мешки лучше использовать черные для мусора, в которые вмещается по 5–6 ведер грунта.

Этот метод прошел проверку и перегрузом урожаем, и высокой влажностью воздуха, и малым объемом грунта — он все выдерживает. Даже насмешки.

Когда мы ведем разговор о болезнях в теплице, нельзя не вспомнить тему ротации культур, или севооборота, или плодосмена. До некоторых садоводов трудно доходит, что нельзя выращивать ни одну культуру один год за другим, бессменно, постоянно на одном и том же месте.

Два года от силы можно более-менее без последствий допустить повторную посадку, да и то — зачем?

После того как я выясняю, что владелец сажает здесь постоянно помидоры из года в год, я сразу теряю энтузиазм по отношению к его теплице: любой совет ему тогда как мертвому припарки. Мне неловко перед ним: он верит в мои советы, а они заведомо не могут пересилить вреда накопленных в почве токсичных веществ, отравляющих его растения.

Выращивание помидоров в мешках и защита от сезонных инфекций

Выращивание помидоров в мешках позволяет эффективно предохранить растения не только от фитофторы, но и от большинства других основных болезней культуры. Этот прием показывает отличные результаты при соблюдении обычной, более или менее добросовестной агротехники. Изолированная корневая зона помогает снизить инфекционную нагрузку на кусты. Однако даже такой способ защиты не дает стопроцентной гарантии на несколько лет вперед.

Развитие патогенов во многом зависит от сезонных условий. Каждая болезнь активизируется в тот год, погода которого наиболее благоприятна для ее распространения. Из-за этого овощевод всегда находится под угрозой внезапной вспышки инфекции. Чтобы минимизировать риски, агроному необходимо гибко корректировать схему ухода и защиты растений с учетом текущей ситуации в теплице.