Особенности выращивания перца баклажанов и томатов в теплицах

Каждому, кто берется за выращивание помидоров, хорошо бы познакомиться в теории с его природными особенностями. Для того и пишу эту главу. Как и у любой овощной культуры, у томата есть своя природа в соответствии с его происхождением. У него имеются свои предпочтения и антипатии.

Если капуста, например, средиземноморского происхождения, а морковь и чеснок — малоазиатского, то помидор родом из Южной Америки. Это совершено разный климат, да и разные грунты. Здесь есть детали, в которые садоводу неплохо бы вникнуть. Как-никак, мы имеем дело с очень сложной культурой.

Баклажан родом из Южной Азии, это по происхождению уже совсем другое растение, чем помидор, хотя и тоже пасленовое. Сладкий и острый перец, хотя и тоже южноамериканские культуры по своему происхождению, но у них с томатом есть существенные отличия. Коротко обрисуем эти отличия трех пасленовых культур, потому что все, как известно, познается в сравнении.

Перец, судя по его свойствам, не островное, а континентальное растение. Сладкий перец — это уже не эндемик, он из тех видов, что изначально благополучно сумели занять обширные территории, которые находятся в довольно непохожих климатических ландшафтах. Он более гибкий и устойчивый к вредителям и болезням. И кроме того, сладкий перец — настоящий теплолюб как типичное растение субтропиков. И баклажан — теплолюб. Этот в диком виде был изначально распространен еще шире, хотя и на другом континенте, в Азии. Баклажан тоже достаточно устойчив к вредителям и болезням, он даже шипами вооружен против травоядных животных.

А общее у них у троих — у помидора, перцев и баклажана — то, что все они самоопыляемые культуры, им не нужны насекомые для опыления. Пыльца стряхивается с тычинок на пестики следующими способами:

• при механическом движении кустов (при прополке их задевают);
• при поливе;
• при проходе мимо них;
• при пасынковании;
• сама собой пыльца опадает по мере созревания и подсыхания.

При выборе в магазине сортов и гибридов помидоров не особо придавайте значение указанной на этикетке их устойчивости к тем или иным заболеваниям. Эта справочная информация важна скорее для профессионалов-агрономов. При любительском (дачном) выращивании на здоровье или болезни томатов намного больше влияет не сортовая устойчивость, а совершаемые ошибки в агротехнике.

Вывод: сладкий перец и баклажан по их скромным размерам люди легко выращивают в обычных невысоких пленочных и лутрасиловых туннелях, или парниках, а вот высокорослые сорта и гибриды помидоров в них не загнать, слишком тесно. Это еще одно подтверждение, что полноценную теплицу вместо парника заводят ради помидоров.

Сладкому перцу и баклажану, как более привычным к теплу растениям, не страшен перегрев в теплице. Сравним температурные предпочтения:

Это важное отличие, которое выделяет помидор из всех наших культур закрытого грунта. Ни перцам, ни баклажану, ни дыням, ни арбузам не страшен перегрев, а помидору — страшен.

Неважно, что согласно надписи, тот или иной сорт «устойчив к фитофторе» или же «поражается фитофторой в средней степени»: совершите серьезную ошибку — и заболеют как миленькие все. И напротив: создадите благоприятные для томатов условия — и сажайте по желанию любые сорта и гибриды, никто не будет болеть.

…«И он привычно нырнул в свой помидорариум…» Возможно, это про вас, но не будем судить предвзято: для кого-то — арбузариум. Все теплолюбивые культуры достойны такого увлечения.

Еще немного поговорим о помидорах. Любопытно проанализировать ситуацию с выращиванием помидоров в нашей стране.

Статистика отмечает, что за последние лет десять производство помидоров в теплицах увеличилось более чем вдвое. Это и есть наглядное проявление тепличной революции в нашей стране в Средней полосе. (А если бы нашему населению удалось решить неизменно стоящий вопрос с фитофторой, то этот показатель еще удвоился бы!)

Однако в итоге, по данным статистики, люди все равно удовлетворяют потребности в свежих помидорах всего на 1/4, остальное приходится импортировать из других стран. И дело тут вовсе не в том, что не хватает летних помидоров, а сугубо в нехватке свежих овощей в зимне-весенние месяцы. Летом-то свежих помидоров для нас в теплицах и на рынке настолько много, что экспертами принята рекомендация на уровне страны больше не расширять посевные площади под помидоры.

Это не изменит ситуацию. Не хватает их именно зимой и весной. Мы незаметно стали есть помидоров больше, чем в советское время, охотно покупая любые импортные томаты, несмотря на содержащиеся в них пестициды, нитраты, консерванты и прочие ядохимикаты.

Наличие на участке теплицы позволяет на 1,5–2,5 мес. продлить потребление своих свежих томатов даже при использовании обычных наших сортов и гибридов. Имеется в виду, до октября-ноября включительно. А можно продлить потребление свежих помидоров и до Нового года.

Опытные садоводы кроме десертных и засолочных осваивают еще и специальные сорта для хранения в свежем виде.

Вспомогательные («промежуточные») теплицы можно использовать для создания зимнего запаса томатов. В них высаживают по 2–3 растения сортов длительного хранения. Также практикуют посадку по 1–2 томатных «дерева» изолированно от почвы в мешках. Это позволяет получать свежие плоды во внесезонный период без ущерба для площадей основной томатной теплицы.

Выбор проверенного сорта для зимнего хранения

В качестве надежного варианта для позднего потребления подходит сорт Сахарная слива малиновая. Он формирует очень высокий и раскидистый куст с обильным и непрерывным плодоношением. Мелкие многочисленные плоды крепко держатся на ветках и созревают постепенно. К ноябрю на растениях остается масса зеленых томатов, которые убирают на дозаривание. За счет высокой прочности плоды успешно хранятся до Нового года и дольше.

• Количество растений в мешках на теплицу — 1–2 шт.
• Масса плода — 20–30 г
• Срок сбора зеленых плодов — ноябрь
• Период хранения — до Нового года и дольше