Биологические характеристики и токсические свойства мака снотворного

Мак снотворный — это культурное масличное растение, которое при выращивании способно дичать, мельчать и превращаться в сорняк. В районах возделывания он активно засоряет посевы зерновых и технических культур. Сорняк распространен по всей европейской части страны вплоть до 60° северной широты. Засорение продукции происходит как семенами, так и плодами-коробочками, что существенно снижает качество собранного урожая.

• Семейство — PAPAVERACEAE Juss.
• Северная граница ареала — до 60° с.ш.
• Количество алкалоидов — более 20

Засорители можно надежно распознать по характерным морфологическим признакам. Коробочки мака бывают шарообразными, яйцевидными или удлиненно-овальными. Сами семена имеют почковидную форму, сдавленную у семенного рубчика, с широкой, но неглубокой выемкой. Поверхность семени многоугольноячеистая, причем ячейки располагаются параллельно спинке. Окраска семян варьируется от голубой и бледно-коричневой до почти черной, желтой или белой.

Токсические свойства мака и опасность для человека

Все части растения ядовиты, но максимальная концентрация токсинов сосредоточена в стенках незрелых коробочек, содержащих млечный сок. Мак снотворный содержит более 20 алкалоидов, являющихся производными фенантренизохинолина. В этот перечень входят морфин, кодеин, папаверин, тебаин, протопин, лауденин и другие соединения. Каждый из них оказывает специфическое и крайне опасное воздействие на организм.

Другие алкалоиды мака также представляют серьезную угрозу для здоровья. Папаверин обладает миотропным спазмолитическим и сосудорасширяющим действием. В то же время тебаин, лауденин и протропин работают как выраженные судорожные яды. Попадание этих веществ в продукцию грозит тяжелыми последствиями при употреблении.

Основные симптомы отравления маком снотворным:

• тошнота, рвота, запоры;
• задержка мочеиспускания;
• головокружение, сухость слизистой глотки;
• возможные аллергические реакции;
• АД снижено;
• развивается галлюцинаторное помрачение сознания;
• опасность представляет угнетение и остановка дыхания.

Токсичными свойствами обладают и другие представители этого семейства. Все виды маков в той или иной степени содержат многочисленные ядовитые алкалоиды. Агроному необходимо контролировать чистоту посевов, чтобы избежать попадания опасных примесей в собираемый урожай.

Наиболее ядовитыми признаны следующие виды:

• максамосейка P. rhoeas L.;
• мак песчаный P. arenarium Bieb.;
• мак прицветниковый P. bracteatum Lindl.;
• мак оранжевый P. croceum Ledeb.;
• мак сомнительный P. dubium L.;
• мак голостебельный P. nudicaule L.;
• мак восточный P. orientale L.;
• мак павлиний P. pavoninum Schrenk.