Основы формирования и обрезки кроны плодовых деревьев

Развитие деревьев зависит не только от наследственных свойств породы и сорта, но и от условий окружающей среды. Изменяя эти условия, мы тем самым заставляем плодовое растение изменять характер роста и плодоношения и обеспечиваем его развитие в нужном для нас направлении.

Одним из средств, сильно и быстро действующих непосредственно на дерево и позволяющих регулировать его рост и плодоношение, является обрезка. Ее начали применять задолго до того, как научились подкармливать растения элементами минерального питания и защищать от вредителей и болезней.

Первые упоминания об обрезке относятся к III веку до нашей эры. Указывалось, что, выращивая плодовые деревья, следует удалять сухие, мешающие росту и питанию ветви. Уже в то время обрезку считали радикальным средством регулирования роста и плодоношения. Так, Колумелла – древнеримский философ и большой знаток агрономии считал, что обработка сада – это просьба, удобрение его – помощь, а обрезка – принуждение деревьев плодоносить. Много интересного об обрезке плодовых деревьев можно найти в сочинениях других древнеримских философов – Катона, Варрона, Плиния старшего.

Правильная и своевременная обрезка на фоне хорошей общей агротехники способствует:

• более раннему началу и быстрому нарастанию плодоношения;
• получению ежегодных оптимальных для данного сорта урожаев;
• улучшению качества плодов;
• повышению морозоустойчивости деревьев;
• удобству проведения работ при самой обрезке, обработке против вредителей и болезней, сборе урожая;
• рациональному использованию площади и пространства сада.

На протяжении многовековой практики совершенствовалась, отшлифовывалась техника выполнения обрезки, разрабатывались новые приемы регулирования роста и плодоношения. В результате уже в средние века с помощью этого приема научились создавать такие формы кроны, которые сочетали в себе высокую декоративность с обильной урожайностью. И все-таки обрезка до сих пор остается одним из самых сложных вопросов агротехники. Ни одно из мероприятий по уходу за растениями не вызывает так много споров и самых противоречивых суждений. Обилие плодовых культур с большим количеством сортов, различающихся по характеру роста и плодоношения, уже само по себе предполагает различную реакцию растений на удаление ветвей или изменение их положения в пространстве. К тому же следует учесть условия среды, которые из года в год даже в одной и той же местности не остаются постоянными; состояние растений, обусловленное их возрастом, особенностями эксплуатации, реакцией на температурные условия и т. д.

Все вышеперечисленное заставляет постоянно искать наиболее рациональные формы крон и способы обрезки, отвечающие современным требованиям производства и позволяющие максимально проявиться потенциальным возможностям растений. Именно по этой причине в современном плодоводстве насчитывается уже не десятки, а сотни различных формировок, отличающихся внешними габаритами, структурным составом, видом ростовых и плодовых образований, способами регулирования роста и плодоношения, приспособленностью к определенной конструкции насаждений.

В данной главе изложены общие правила формирования крон деревьев, применимые для использования в органическом садоводстве. Надо помнить, что через форму и структуру кроны можно легко воздействовать на конечный результат – урожай и качество плодов.

Под системе формирования понимают создание кроны определенного габитуса и конструкции с помощью обрезки или других приемов регулирования роста.

Каждый тип кроны имеет конструктивные особенности, но для большинства из них, по данным В. И. Якушева и В. И. Шевченко (1987), существуют общие правила формирования. Основные принципы формирования кроны древесных плодовых растений зависят от конструкции садов и предполагают применение различных приемов, направленных на регулирование ее формы, величины и продуктивности.

Цель формирования – создание легкодоступной кроны, хорошо освещаемой солнцем и способной обеспечить обильные урожаи высококачественных плодов в раннем возрасте.

Задачи формирования крон плодовых деревьев во всех современных типах насаждений:

• регулирование размеров (т. е. создание компактных) крон;
• обеспечение освещенности всех частей кроны, достаточной для успешной фотосинтетической деятельности всего листового аппарата, а также получения высококачественных, интенсивно окрашенных плодов;
• повышение прочности кроны за счет размещения ветвей первого порядка на расстоянии 10–15, 40–60 см друг от друга и формирования углов отхождения не менее 45–60°.

Ученому-агроному, фермеру, начинающему плодоводу-любителю необходимо руководствоваться следующими принципами, лежащими в основе формирования различных типов кроны:

При планировании сада важно сразу сопоставить тип насаждений, биологию сорта и форму кроны. Нельзя обрезать все деревья по одной схеме. Например, если вы закладываете сад на среднерослом подвое, деревьям потребуется большая площадь питания. В этом случае формируйте мощные ветви первого порядка и закладывайте на них крону с 3–4 порядками ветвления.

Плотность посадки напрямую диктует архитектуру дерева в саду. Чем больше саженцев приходится на гектар, тем меньше многолетних ветвей должно оставаться в кроне, ведь пространство для каждого дерева жестко ограничено. В таких уплотненных посадках резко возрастают требования к качеству и количеству плодов. Их необходимо получать по максимуму с каждого квадратного метра площади, занятой проекцией кроны.

Геометрия правильной кроны и уход в период вегетации

При формировании естественно-улучшенных (искусственно-естественных) крон всегда придерживайтесь формы конуса. Важно, чтобы основание этого конуса было заполнено более мощными приростами по сравнению с его вершиной. Боковые приросты на стволе должны иметь большой угол отхождения. Чтобы ряды не затеняли друг друга, строго контролируйте высоту деревьев.