Влияние факторов внешней среды на рост и продуктивность овощных культур

на их воздействие

Рост и развитие растений — это проявление генетических особенностей сорта в определенных условиях. В природе на растения воздействует комплекс факторов внешней среды в различном сочетании и степени проявления их интенсивности. Все они условно разделены на четыре группы:

1. климатические факторы (включая и космические) — свет, температура, состав атмосферного воздуха, его движение, влажность;

2. почвенные (эдафические) факторы — физическое состояние, химический состав, запас элементов минерального питания, степень увлажнения почвы и др.

Некоторые исследователи объединяют эти две группы в одну, под названием абиотические факторы;

3. биотические факторы — влияние расположенных рядом растений, микроорганизмов, животных;

4. антропогенные факторы — влияние человека (применение механических и химических средств, хирургического вмешательства, создание высокопроизводительных технологий, вызывающих загрязнение среды). Климатические и почвенные факторы воздействуют на растение непосредственно, а остальные — в основном косвенно, через средства, используемые в агротехнике, а также загрязняющие атмосферу и воду вещества, ухудшающие условия роста и развития растений, что иногда приводит к угнетению выращиваемых культур и накоплению в урожае вредных для человека химических соединений.

Все перечисленные факторы взаимосвязаны и взаимозависимы. Недостаток солнечного освещения приводит к понижению температуры. Сухой ветер приводит к снижению влажности почвы, что отрицательно сказывается на подвижности элементов почвенного питания и на их поглощении растениями. Чрезмерно высокая температура может привести к таким же последствиям. Поэтому надо определить, какой фактор (или факторы) находятся в недостатке или избытке, и нивелировать их для создания благоприятных условий, способствующих активному накоплению урожая. Но для решения этой проблемы надо знать реакцию растений на действие внешней среды. Оценку названной реакции ведут не однозначно, а по трем показателям, которые необходимо учитывать при выполнении разнообразных элементов технологии выращивания культур: требовательности, устойчивости и отзывчивости растений.

Требовательность к условиям внешней среды — нуждаемость растения в увлажнении почвы, определенной температуре среды, концентрации элементов почвенного питания и др. и продолжительности действия этих факторов.

Устойчивость — способность переносить экстремальные условия среды (минимальное и максимальное проявления) при которых растение остается живым, но обмен веществ в чем-то нарушается и не происходит накопления вегетативной массы. Чем активнее ростовые процессы, тем труднее растение переносит экстремальные условия, особенно опасны резкие переходы от оптимальных к экстремальным. В неблагоприятных условиях наименее уязвимы растения или их органы в состоянии покоя.

Отзывчивость — реакция растений на изменение внешних факторов, например, повышение или понижение температуры, изменение концентрации элементов минерального питания и др. Наибольшая отзывчивость проявляется в период сильного роста и формирования продуктовых органов. Она лучше выражена у скороспелых сортов. Но каждая культура имеет свои особенности реакции на изменение условий выращивания.

Оптимизация условий выращивания овощных культур

Пути решения проблемы создания внешних условий, соответствующих генетически обусловленной требовательности овощных растений к факторам среды, сложны, но уже давно известны. Овощеводы определили зоны и сроки выращивания, к условиям которых адаптированы распространенные в различных регионах овощные культуры.

Повышения устойчивости растений к неблагоприятным условиям добиваются, используя известные приемы повышения жизнеспособности растений:

• подбор и подготовка семян;
• закалка молодых растений;
• применение стимуляторов роста и др.

Но параллельно с этим идет творческая работа по улучшению генетического потенциала устойчивости овощных растений к экстремальным условиям и болезням за счет введения в селекционный процесс устойчивых дикорастущих видов при создании сортов и гетерозисных гибридов.

Роль защищенного грунта в овощеводстве

Большое значение придается защищенному грунту, где можно создать оптимальное сочетание факторов внешних условий и изменять их в соответствии с уровнем требовательности, характерным для каждого этапа роста и развития растений. Но для этого надо знать реакцию овощных культур и даже сортов на каждый из факторов среды и их взаимное влияние.